❶ 北京烤鸭酱的制作方法全
用料：面粉 60克、冷水 250g、糖 75g、盐 9g、老抽 18g、生抽 6g、食用油或者葱油 少许、白胡椒粉 0.2克
1、首先先把面粉和冷水放在一起，搅拌均匀。
❷ 北京烤鸭里的甜面酱怎么做出来的
一般用的是烤鸭甜面酱，或者是甜面酱加白糖，香油和少许水蒸熟
❸ 北京烤鸭的甜面酱怎么调
调制步骤如下：
第一步，将一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压：
❹ 北京烤鸭 酱的制作方法全
北京烤鸭酱的制作方法如下：
一、高手做法
1、需准备的材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。
2、做法：
①准备炒锅，热油，将大火转小，再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。