❶ 北京饭店谭家菜 1人消费 吃的还可以 大概幺多少钱啊
特色菜品: 黄焖鱼翅、清汤燕窝、谭家红烧肉、罗汉大虾
营业时间: 11:30-22:00
人均消费: 600-1800元
包间数量: 12
停车泊位: 有停车位
支付方式: 现金、刷卡
餐厅电话: 65137766-1388
餐厅地址: 东城区东长安街33号
北京菜中,不但包含了世界着名的宫廷菜,而且还包含了一批精美的由私家烹调出名的官府菜。谭家菜作为一种官府菜能流传下来实属不易。在20世纪初,京城最出名的三大私家烹饪:军界的“段家菜”、财政界的“王家菜”、银行界的“任家菜”都随着官府老爷的盛衰而起落,最终灰飞烟灭。而谭家菜,这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于独树一帜的色、香、形等特点得以扎根京城。
谭家菜咸甜适口,南北均宜,调料讲究原汁原味,制作讲究火候足、下料狠,菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色。中庸和平,讲究原汁原味,谭家菜自成菜系,有菜品近三百种,以发制烹调海味菜最有名。尤其是谭家菜中的清汤燕菜更有其独道之处。
❷ 北京特色小吃及价格
10元
从绝对价格来说,吃在北京是比上海广州便宜的,也许是因为低收入阶层人数的庞大――一个月入数百的下岗工的家庭,主妇不一样安排一日三餐?从香喷喷的街头烤白薯(2元一斤)、煎饼果子(1.5元一个)、烤羊肉串(大的1.5元,小的1元),到每个大的超市、副食商店都卖的热烧饼、葱油饼、炸鸡,以及快餐式的小店的饺子、兰州拉面,要想用低于10元钱吃饱的选择还是很多的。
很多像模像样的中式快餐店,一个套餐也不过8元左右,这在肯德鸡、麦当劳是绝对吃不下来的。营养搭配还更合理。值得推荐的有SOGO小吃城里6元一个的卷饼,一层鸡蛋,一层薄饼,卷着各种新鲜的素菜,再抹上酱――是最合健康的快餐。新华社西门一条街上的饺子都好吃,1.5元到3元1两,几十种馅――建议你试试秋轩鸡蛋黄瓜馅的。还有,就是一夜之间兴起来的韩国小馆子的石锅拌饭,10元一个,香喷喷热辣辣。
50-100元
北京没有大排挡的概念,却满街大排挡的价位,有的为了招徕生意,索性把菜单――也就是价目表贴在门外:鱼香肉丝8元、尖椒薯仔丝5元、葱爆羊肉12元……能把你吓一跳,这还有得赚吗?当然便宜没好货,肉丝不成形,羊肉不新鲜,多搁料酒遮着。
最近满街是28元一只的烤鸭,或者吃200送一只烤鸭――希望游客不要去吃,太坏烤鸭名声了。而西直门鬼街上号称北京最正宗的上海菜――小明珠,格局是大排挡的格局,价位可不是大排挡的价位。在北京,100元能让4个人叫上一桌子菜,叫做"家常菜",但好吃的可能性微乎其微,多半是咸、油腻,牛羊肉不新鲜。多吃足以坏了口味。
如果能吃辣,那还好一点,眉州东坡、渝信这样的川菜连锁店出品有保证的多,价钱没有便宜到偷工减料的程度,3个人100元也够了。
200元左右
最好的选择是上海菜、宁波菜,像赛特旁边的老宁波、东单的雪苑,好的江浙菜是精致、清淡,就算只有几样做的好,每次去都点,也吃不腻。坏的也可以很坏,北京有的上海菜,门面很好,很能唬人,可是连一样糯米糖藕都不是味。
湘菜,本来比川菜稍贵一点,3个人,100多元可以吃好。现在也有"家常菜"化的趋势,一味地咸而不辣,剁椒鱼头蒸老了,腊肉又还不够。不过总的来说,湘菜还没有川菜那么泛滥,做法也比较规矩。更有特色一点的是贵州菜,比如赵登禹路与平安大街交*处的贵州竹笋酒楼,菜式与器具都有特色,使人精神一振。
300-500元
日本菜,肯出300元以上就能吃到生鱼拼了,要不就在寿司鳗鱼饭那打转。在广州和上海,日本菜都有大众化的趋势,戴方对上海的日餐自助印象很好。广州的回转寿司店水准直追香港,一到周末人头涌涌。而北京,回转寿司都难得一见,店家最大的让步是推出七八十元一份的套餐,即使不打商务午餐的名义,谁肯晚上吃那个呢?不过日餐胜在环境清雅,间隔出小小的位子,隐约的背景音乐,吃惯了嘈杂中餐的人实在觉得是种享受。
国贸的鸭川,几乎是北京最早的烹割白云,戴方推荐。
价钱相近的还有韩国菜,烤肉为主,小菜免费,主食是火锅面。来来去去就那几样,原料讲究的话,也吃不腻。
一份烤牛肉70元,实在是不便宜,韩国老板频频向你鞠躬表示敬意。
韩国菜在北京是两极分化,同时兴起的还有小馆子、烤鱿鱼、拌撅菜、大酱汤,出品完全两样,另有一番味道。
使馆区那边,很多小的西餐馆,老板可能是在法国,西班牙混过几年的,回来还是跟外国人熟。价格比门脸吓人得多,有的菜式可能比五星级酒店还好,又比五星级酒店多一分家常味,所以生意并不坏。
FRIDAY当然是更多人最早想到的美式西餐,永远热热闹闹。
1000元
1000元在北京吃一顿饭,用戴方的话说,"大概是鲍翅阶层了"。在高星级酒店吃饭,菜牌与结帐单有一定差距――差在那15%服务费。而且还不好吃。在北京餐饮业不很发达的前些年,有些国家的风味只能在酒店吃到,那没办法。现在就看不出有这种必要了。除非是结婚,要个体面,那就别管吃的好不好了。
东华门的四合院,专门做外国律师生意的,地下是画廊,一楼是餐厅,二楼是旧家具,从窗户能看见故宫。一瓶红酒600多,一支雪茄200多。戴方第一次去,跟人要龙徽,人说,龙徽在我们这儿是做菜用的。
这大概是北京一绝,深藏在小胡同里,不起眼的小馆子,来头大得,不是一般食客能问津的。
3000-5000元
粤菜,而且是海鲜,顺峰,香港美食城。别问"时价"几何,点菜就是了。据吃家说,顺峰确实是做的好,难怪一直屹立不倒。
10000元
北京饭店的谭府谭家菜,10人一桌的燕翅席,从3000元起,上不封顶,上万在话下。330元一位的黄焖翅,是有国家专利的。阿一鲍鱼,一只就是4位数。吃鲍翅是没有谱的,这是另一个层面的"丰俭由人"。
真是有钱而不是偶尔摆一回谱的,大概肯多花点心思加入隐蔽些的私人会所,俱乐部,犯不着与大众为伍。在北京,想花钱还不容易?
❸ 北京好吃的小吃都在哪些地方,求推荐
引言:很多人都想去北京看一看,想去看一看北京博物馆。
三、总结
如果说你平时喜欢去旅游的话,那么在这个时候一定要适当的做好参考。很多人会觉得自己在旅游的过程当中遇到的事情太多了,那么在这个时候你可以适当的让自己得到改变,不要让自己在旅游的过程当中非常累,这样的话自己也是使人不舒服的。北京的博物馆是很多人都想去的,那么在这个时候你要适当的作出选择,让自己可以去看很多优美的风景。你要在北京找到住的地方,因为一旦放假的话人很多,在这个时候你要提前的选好自己要住的酒店。
❹ 北京最有名的饭馆
最有名的饭馆是北京饭店。
❺ 北京饭店周围有什么吃饭的地方或餐厅
北京饭店周围的餐厅有中华礼仪厅 东33 家安 谭家菜 北京饭店阳光咖啡厅 五人百姓 北京市安华城大酒楼 赛百味(东方广场店) 快乐柠檬(东方新天地店) 满记甜品(东方新天地店) 金麦兄弟的面包工房 摩提工房(新天地店) 争鲜回转寿丝 找茶 北京小南国(东方新天地店) 美珍香(东长安街) 俏江南东方广场店 汉堡王(北京东方广场店) 翡翠皇宫 特多咖喱泊(东方新天地店) 。
❻ 北京着名八大饭店是什么
北京着名八大饭店是:
1、北京饭店
北京饭店位于东长安街与王府井商业街交汇处,是着名的五星级百年老店,始建于上世纪初。1900年,两个法国人在东交民巷外国兵营东面开了一家小酒馆,并于第二年搬到兵营北面,正式挂上“北京饭店”的招牌。
❼ 北京名优小吃
京菜擅长烤、爆、烧、焖、涮,听起来豪爽,吃起来痛快。北京烤鸭是来京游玩必食的美味;西四缸瓦市一家名叫砂锅居的老店所烧的砂锅白肉名满京城,相传他们用的原汤已有二三百年历史;涮羊肉是最受北京人欢迎的冬令美食,其中阳坊涮肉连锁店以价格便宜,味道正宗而倍受青睐。可以以半份起卖,在全市有许多分店。除此之外,还有东来顺、又一顺、能仁居的涮羊肉名气也很大。
北京风味小吃有600多年历史,包括汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃等300多种。目前,在北京市面上能见到的小吃有:焦圈、豌豆黄、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、烤白薯、豆汁、炒肝、馄饨、炒疙瘩等。秉承北京人什么都喜欢讲究个正宗出身的传统,几乎每种小吃都有一家或几家公认的“名店”,随便找个北京人一打听便知。
北京的各大饭店历来是名厨荟萃,如北京饭店的谭家菜、建国饭店的法式西餐都是别具风味的佳肴,也有正宗的法式、美式、意式、俄式餐厅和日本料理、韩国烧烤以及越南、印尼、泰国风味的菜馆。后海有几家私房菜,菜不一定特别好吃,但做派颇有贵族风范,就餐至少提前一周预定,否则即使有空位也将被拒之门外,想点某些招牌菜竟要提前一个月!有喜欢猎奇的朋友不妨前往一探究竟,不过要对昂贵的菜价有充分的思想准备。若为省时实惠,还可以光顾街头小店,尝尝包子、饺子、面条等家常风味,当然,环境就不如大餐馆讲究了。
东直门旁边的簋街是北京最富特色的餐饮一条街之一,大街两侧云集了各种风味的餐馆,多为24小时营业。去簋街转一圈,就可以基本了解北京人当下最流行吃什么——比如风靡一时的水煮鱼、麻辣小龙虾。
与北京特色菜一样出名的,还有餐饮业的服务态度,外地来朋友,要有一定的心理承受能力。
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❽ 北京着名八大饭店是什么
1、北京饭店的历史最早可以追溯到1900年,但1900年的北京饭店可不像北京宝格丽生来就含着一把金钥匙,出生的第一天就星光闪闪。
事实上,直到1920年,北京饭店才终于完成了它的成人礼——从一家开在胡同里的无名小酒馆,历经二十年,几经易主和搬家,终于在1920年2月凭借一栋法式风情的超级摩天大楼的落成,成功跻身世界顶级酒店之列。
2、位于北京市中心长安街的北京饭店是座历史悠久的大型豪华饭店,紧邻市中心王府井商业街。饭店交融了东西方文化,曾接待过多个国家和地区的首脑。饭店房间高大宽敞,豪华典雅。
3、北京饭店拥有七百余间规格各异的客房,现实与浪漫相结合的设计、浓重而不失活泼的色调、奔放且大气的布局、近似自然优美的线条,给每一位客人豪华舒适、至尊至贵的体验。一百年前的北京饭店,书写了北京酒店进化史中最精彩的黄金序幕。
4、全聚德烤鸭店,从创业到现在已有120多年的历史。以经营挂炉的烤鸭为主。现分三店,前门外肉市的老店门脸面向繁华的前门大街。在和平门建的新楼,称全聚德新店,有大小餐厅40多个,可以同时接待3000人。
5、在王府井帅府园是全聚德分店,其特色菜除烤鸭外,还有鸭全席、拌鸭掌、琥珀鸭膀、红油膀丝、炸肫肝、葱爆鸭心、芙蓉鸭掌、炒全鸭、口磨焖肫、鸭油黄菜、烩鸭四宝、全鸭舌等。东来顺饭庄,位于东安市场北口,是一个具有80年历史的老店。