北京着名的烤鸭店有哪些

Ⅰ 谁知道北京当地人都去吃什么烤鸭、除了全聚德

北京烤鸭店太多了，除了全聚德以下这些店的烤鸭也非常地道，你可以去试试。
四世同堂
这家环境很棒，处处透着老北京范儿。店外的招牌写着来了您呐，结账的地方写着账房，很多老旧的牌匾，木门等装饰。
烤鸭皮儿沾着白糖，入口即化，肥而不腻，鸭肉香嫩美味。
地址：东三环中路59号富力双子座A座1楼
人均：120元
四季民福烤鸭店
这家故宫分店的二楼可以看超级棒的景观位！每天排队的人都超多！
特选酥香嫩烤鸭刚上来的时候我光嘴吃了好几块白糖蘸鸭皮，裹着鸭饼配着小料也很好吃，山楂裹在鸭肉间的味道真的惊艳~边欣赏故宫的美景边吃烤鸭想必别有一番滋味吧~
地址：南池子大街11号故宫东门旁
人均：151元
白家大院
一进去服务员全是清宫装扮，从门帘到桌子摆设、餐具都是清宫范，有点穿越的感觉。
鸭皮烤的很酥，面皮劲道，就是上的速度有点慢~味道很正宗！！
地址：苏州街15号
人均：400元
大董
大众评的三星黑珍珠，也是北京最知名的的烤鸭之一。室内装修风格很幽静，不是中式风，是高档的餐吧的风格，气氛适合约会。
它家的特色是用小雏鸭做的烤鸭，就是非常小的一只，片出来一盘肉，鸭皮沾白糖说是入口即口感特别棒！
地址：工人体育场东路工人体育场东门北侧
人均：400元
利群烤鸭店
一家开在四合院里的烤鸭店，位置有点隐蔽，门口就有个石碑提示，但一下车在巷口就能闻到它家果木碳烤的味道！烤鸭分三吃和两吃， 三吃是除了鸭架以外多个鸭汤，喜欢喝鸭汤的建议一定要点三吃哦，因为鸭汤真的很好喝 ！
地址：前门东大街北翔凤胡同11号
人均：162元
局气
从店名就能看出多正宗！特别有本地感吧，老北京小吃在这里基本都能找到，环境和器具有一种好玩儿的精致感。文房烤鸭解锁了烤鸭的新吃法，亮晶晶的鸭皮蘸白糖，味道香酥可口！鸭饼里裹得料可选择的也很多！
地址：王府井大街138号北京apm6层
人均：96元
那家小馆
餐厅在地下一层，一进去冷气十足。曾经的网红店，装修风格的古香古色~
烤鸭做的相对比较传统，鸭皮酥而不腻，鸭肉鲜嫩多汁！别提多好吃啦~
地址：丹棱街甲1号互联网金融中心大厦1层
人均：126元
梧桐
环境优雅，晚上还会有现场音乐。口味融合了很多西式吃法，赋予了烤鸭新的活力~梧桐的四味烤鸭肯定是要点的，虽然等的时间会长一些，但是很值得，烤鸭肉嫩皮脆，四种蘸料有清爽的果酱蘸料，也有重口味的蒜味甜面酱，还搭配了洋葱和水萝卜爽口。
地址：霄云桥外芳园西路6号
人均：300元
拾久
环境特别好，装修的风格很大气简约，非常漂亮。服务人员也非常礼貌，主打中餐创意菜。它家先切的烤鸭片出花型会用玻璃罩罩起来，在玻璃罩内熏有茉莉花香，打开后会闻到明显的熏香味道哦。烤鸭的蘸料也是用很精致的红盒子。鸭架会拿去炖汤，鸭汤特别好很鲜美让人想一直喝下去鸭汤炖的白白的特别好喝~
地址：东三环中路61号麦乐迪对面
人均：183元
羲和小馆
羲和家在北京有好几家分店，主打融合菜品的精致小店。服务很好，装修得也很有京韵。它家烤鸭做的很讲究，小料里有跳跳糖和黄芥末都很值得一试，尤其鸭皮蘸芥末酱，特别好的解了鸭皮的腻，就是烤鸭量较少~
地址：王府井大街269号院1号楼4层412C号商铺
人均：134元

Ⅱ 你感觉北京比较好吃的烤鸭，都是哪几家

北京烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，曾为宫廷名菜，到北京旅游必定要去尝尝驰名中外的北京烤鸭，那么，北京烤鸭哪里好吃？北京烤鸭哪家比较正宗呢？在这大磊子就为你整理了北京十大正宗烤鸭店，嘴馋的你快进来看看吧！

海天阁：位于北京市朝阳区光华路号嘉里中心1楼。海天阁的烤鸭一定要用京城金星鸭场的鸭子。因为他们有自己的饲料配方，40天左右，4.5至5斤的鸭子，皮厚、柔嫩，最适合烤鸭。在烤之前，这里还有一个独家秘笈：晾胚。凭借丰富经验晾好的鸭胚，入炉烤制约60分钟左右，由于鸭皮晾得干透，鸭皮脂肪在高温下，相当于外烤里炸，故而烤出的鸭子皮酥脆，入口即化，鸭肉鲜嫩。

Ⅲ 北京烤鸭，哪个品牌比较好吃

京鸭记北京烤鸭

Ⅳ 北京烤鸭店好吃程度是怎么排名的

北京烤鸭店好吃程度排名是全聚德、便宜坊烤鸭店、大董DADONG烤鸭店、四季民福烤鸭店、大鸭梨烤鸭店。

1、全聚德：中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，被誉为“中华第一吃”。

5、大鸭梨烤鸭店：位于北京右安门外开阳里五区6号，人均79元，是一家性价比超高的北京烤鸭店，虽然名气不如全聚德和便宜坊，但来这的大多都是北京当地回头客。这里的烤鸭肉质鲜嫩，鸭皮酥软。夹起一片烤鸭蘸酱，裹上黄瓜和大葱，趁热送入口中，唇齿留香。

(4)北京着名的烤鸭店有哪些扩展阅读：

相比历史悠久的全聚德烤鸭，大董烤鸭更为新派。从菜单来看，大董烤鸭单价为298元/只。据大董王府井店的工作人员介绍，他们荷叶饼免费，配料价格是12元/位，包含萝卜条、黄瓜条、桂花糖、葱丝、甜面酱、蒜泥等8种。

关于北京烤鸭新标准，大董烤鸭技术总监韩杰向新京报记者介绍，“我们和北京金星鸭业有限公司有合同，给我们配的都是5斤3两到5斤半的白条鸭。我们一般给4位顾客配25-30张荷叶饼，其他原材料和新规基本差不多。”

对于新标准要求的挂炉烤鸭以果木为燃料，且烤鸭烤制完成后色泽枣红、外皮酥脆等特点，韩杰说：“过去一直使用枣木，如今我们改用杏木。大董烤鸭的特点是‘酥而不腻’，皮质很酥脆，皮在桌子上可以‘摔碎’，肉质鲜嫩。”

Ⅳ 北京烤鸭店排名前十

北京烤鸭店排名前十是章村烤鸭，烤鸭店，大鸭梨烤鸭店。老北京脆皮烤鸭，久味辣烤鸭，奇香手撕烤鸭，卖旺烤鸭，黑土印象，济宁瑞士德一鸭四吃，胡记烤鸭。章村烤鸭可以说是烤鸭行业中的翘楚，在行业中占有一定的地位。

北京烤鸭店的特点

烤鸭店在北京我们的烤鸭店可谓是遍地都是，不仅是因为北京就像我们的火锅对于重庆而言一样非常重要典型的美食料理，更是让我们的中国经典美食走出国门的好美食。大鸭梨餐饮有限公司作为一家充满活力的连锁公司，成立于1997年4月26日，主要以大鸭梨烤鸭店为核心的餐饮高端品牌为经营主题。

老北京脆皮烤鸭连锁拥有北京脆皮烤鸭的做法。鸭的吃法、老北京脆皮烤鸭的各种配料最地道的北京烤鸭，最正宗的北京烤鸭北京烤鸭历史悠久。久味辣烤鸭安徽久味餐饮管理有限公司是一家综合性的餐饮管理，久味辣烤鸭投资咨询企业，专业从事系列餐饮美食的研发投资加盟。

Ⅵ 除了全聚德便宜坊之外，北京还有什么好吃的烤鸭

在北京吃烤鸭别追求“绝对正宗”，因为任何一个店的师傅都可能有着惊人的传承，但烤鸭的确是有几个流派的。中华着名老字号–“全聚德”，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“个人以为，北京烤鸭其实有个三个派，一是以全聚德为首的观光派，二是以大董为首，被称作是中产阶级后厨房的腔调派，三是以四季民福这些店为主的好吃碗大的百姓派两大流派，而北京最着名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。历史缘由相传，烤鸭之美，是源于名贵品种。

Ⅶ 北京烤鸭哪里最好吃

第一名毋庸置疑肯定是全聚德烤鸭了价格也是最高的，只要是北京人，大概都听说过这个名字，可以说，这个品牌相当于北京的一处饮食名片，是中华的老字号。

说起北京的烤鸭到底哪家正宗，现在已经说不出个所以然了，毕竟全聚德便宜坊一家独大的场面早就过去了，而且现在这两家的烤鸭味道也真的比不过后起的一些烤鸭店的味道，烤鸭各家有各家的做法，选的鸭子和配的小料乃至烤制的工艺也各不相同，全看食客的口味选择了。

1、花家怡园

这里的八爷烤鸭可以说是相当有名，听着名字霸气，烤鸭也相当不错，烤鸭师傅细致片皮取肉，分成规整的几小碟，韧性十足的鸭饼一裹真是别提多过瘾了。烤鸭皮脆，连皮带肉的烤鸭肉质又很鲜嫩，鸭架子可以熬汤可以椒盐。

2、四季民福

服务好，烤鸭也地道，北京人很认的一家烤鸭店，风头甚至盖过了全聚德等老字号，这里的鸭子没有那么肥腻，而且有酥皮中空的小饼搭配烤鸭吃，非常爽脆的口感让人特别满足，烤鸭皮直接沾着白糖吃入口即化，一点不腻，单独的鸭头鸭腿也是皮酥肉嫩。

3、大董

可以算是一家老牌名店了，大挂炉烤鸭，一边聊天一边看着烤鸭出炉的过程也十分有趣，这里主打创意菜，烤鸭的吃法也是独特很丰富。

4、大董鸭

大董集团的汉堡店，全球独创的烤鸭汉堡，据说里面的烤鸭是和大董店里一模一样的，但是一个汉堡不过20几元，里面的鸭子确实大董烤鸭哎，所以自然是排起长长队伍来品尝喽。

Ⅷ 最好吃的北京烤鸭，你知道在哪里吗

那就去全聚德、利群；要是爱吃经典的烤鸭又不愿意承受太多的等位之苦，可以去香满楼、四季民福；如果您爱吃新派的烤鸭，害怕过多的油脂又要追求那一口的香味儿，有大董为代表的新派烤鸭店。中华着名老字号–“全聚德”，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。四季民福（民福居）在和平里，味道正宗，酱料齐全，摆碟精致，性价比也高，荷叶饼都是放在蒸笼里，烤鸭三吃，可点半只，鸭架做椒盐，鸭骨给你打包回去熬汤。

Ⅸ 北京除了全聚德，还有哪些烤鸭品牌比较正宗

说到烤鸭大家第一时间想到的自然是全聚德烤鸭，全聚德烤鸭历史悠久并且味道非常不错。不过除了全聚德烤鸭还有几个牌子的烤鸭也是非常不错的，比如便宜坊烤鸭，大董烤鸭，利群烤鸭等。

全聚德烤鸭的历史的确是非常悠久，全聚德烤鸭在1864年建立，1984年的中国还处于清朝时期，全聚德已经有了一百多年的历史了，全聚德这个品牌能存在一百多年那么他肯定是有实力的，如果全聚德真的不怎么样的话，那么他也不会存在这么长的时间。如果有机会的话还是要去品尝一下全聚德烤鸭。

这个烤鸭的历史比全聚德烤鸭还要悠久，传说是在明朝时期建立的，到现在已经有600年的历史了，味道自然是非常不错的，但是这个烤鸭却有一个缺点，虽然它叫做便宜坊，但是这个烤鸭的价格稍微偏高。