A. 哪里柿子最好吃
秋天就是一个应该吃柿子的季节啊，我国柿品种有1058种，通常分为甜柿和涩柿两大类；以果实形状不同又可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等。全国各地柿子各有特点，那么哪里的柿子是最好吃的呢？
1陕西临潼火晶柿
火晶柿子软化后，颜色呈火红色，形状如同火球，透亮好似水晶，故称为“火晶柿子”。
柿子被摘下来后存放月余至熟软脱涩，用吸管吸溜一口，味醇凉甜的汁液缓缓坠入肺腑，一时会吃得无语凝噎，词藻辞令也不可尽述其美。
2陕西富平尖柿
富平尖柿，“优秀”柿饼的前生，皮色橙红、透明无籽、汁多肉软、甜美非常。
尖柿做成柿饼尤佳，柿霜白厚，细韧有嚼劲。
富平柿饼，个个柿霜白厚、底亮质润、软糯香甜，撕开之后甚至能看到晶莹的流心。
虽经晾晒但水分饱满，一口下去，通红的果肉闪着剔透的微光缓缓淌出，软糯但富有嚼劲地与唇齿纠缠不休。
3桂林恭城月柿
恭城月柿的鲜果橙红鲜艳、脆甜可口、饱满多汁，结霜脱涩后的冻柿子甜蜜软糯。
最适合做成柿饼，质软透明，表皮有层糖分蒸发后形成的白霜，既甘甜又有嚼劲。
4湖北罗田甜柿
罗田甜柿最大特点是不经人工脱涩即可食用的自然脱涩品种，生食口感好。
与别的产地出产甜柿相比，罗田甜柿籽粒少，其中錾子石甜柿不超过三颗籽，方便人们食用。
5河南牛心柿
因形似牛心而得名，果形呈圆锥形，果皮光滑，颜色为橙黄和橙红色。
脱涩吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，晒制的牛心柿饼，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口，使人有食后复思的欲感。
将柿饼放在冷水中搅拌，能化成柿浆，可和蜂蜜媲美，别有风味。
爱柿子的人爱它的清凉甜美，谈柿色变的人则忌惮它留在嘴里涩涩的感觉
B. 火晶柿子的水果佳品
火晶柿的特点是：树姿半开，枝条稠密，萌芽力强。植株定植4—5年可结果，产量可靠。大树株产150一200公斤。其果朱红似火，艳丽可爱，肉质深红细软，纤维特少，没有子核，浆多汁丰，味甜如蜜，鲜美甘珍，实为软食柿中之佳品。“柿面饼”，就是用临潼火晶柿和面，包上白糖、油脂、黄桂、五仁等馅，油煎而成，为西北各地馈赠亲朋至友的高贵食品。凡来西安旅游的国内外宾客，无不慕名争购此柿与柿面饼，以享口福.
C. 火晶柿子哪里购买
火晶柿子因果实色红如火，果面光泽是水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。
临潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可酿酒、做醋，药用能治肠胃病、止血润便、降血压，同时还是良好的滋补品。用临潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是西安有名小吃。临潼火晶柿子每年都大量出口，深受国内外旅游者的赞誉。
大量的火晶柿子囤积于关中，无法让外人染指，似乎有些说不过去。于是当地的食品加工业有了火晶柿子专业。将鲜艳的火晶柿子与砂糖和面粉和在一起，中间裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙，放在滚油中一煎，其晶莹的橙红便更深一层。那是一种成熟却不沧桑的感觉。油煎的柿子饼有着温暖的口感，非常接近体温。此时的柿子，已不是当初要你呵护的小精灵，吃过之后，你会有找谁靠靠的念头。火晶柿子饼以当地回民制作的为上上品，不仅口感滑腻，模样规正，而且非常卫生。拿在手里，沉甸甸的。现在又有了真空包装，带到三五千公里之外，一点问题也没有了。
D. 卖断货的火晶柿子是假的，到哪里可以买到正宗的火晶柿子
水果在适宜的生长环境中，才能长出水灵灵的感觉。同时，它们还需要在成熟的季节吃起来才会更香甜美味。而火晶柿子本应是在十月份才会成熟的季节，而无论你在几月份都能买的到，这样断货的火晶柿子特别的不靠谱，那么到哪里才可以买到正宗的火晶柿子？
最后，陕西相关人员表示，现在这个季节只是柿子的预售期，其他现在能售出的火晶柿子叫做七月黄，并非是正宗的火晶柿子。而现在卖的假货在一定程度上会刺激到十月份之后正宗的火晶柿子的存在，也深怕砸了这个老牌子，也希望大家可以支持正品、正宗的火晶柿子。
E. 火晶柿子产地是哪里
火晶柿子的产地是陕西省西安市临潼区。
火晶柿子软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故称为“火晶柿子”。临潼火晶柿子果形瑰丽、色红似火，曾被中央电视台《关注西部》栏目报道，宣传推介为“果中珍品”。
火晶柿子营养丰富，含可溶性固形物19.73%，含糖量16.9%以上，单宁0.113%，维生素C每百克果肉中含2.33毫克。特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”，是人们喜爱的水果，驰名中外，为陕西一大名优土特产。
F. 火晶柿子树北方能种吗
柿树是中国的重要经济树种，品种很多，主要栽培品种有：大磨盘柿、莲花柿、绵柿、大面柿、水柿、镜面柿和大火晶柿等七大品种。
具体要看您身处何地，要按地域的不同选择品种！
G. 火晶柿子哪里有，据说很好
这种东西在陕西都有的，你可以看看！
H. 火晶柿子有什么营养价值
火晶柿子因果实色红如火，果面光泽是水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。 临潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可酿酒、做醋，药用能治肠胃病、止血润便、降血压，同时还是良好的滋补品。用临潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是西安有名小吃。临潼火晶柿子每年都大量出口，深受国内外旅游者的赞誉。 大量的火晶柿子囤积于关中，无法让外人染指，似乎有些说不过去。于是当地的食品加工业有了火晶柿子专业。将鲜艳的火晶柿子与砂糖和面粉和在一起，中间裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙，放在滚油中一煎，其晶莹的橙红便更深一层。那是一种成熟却不沧桑的感觉。油煎的柿子饼有着温暖的口感，非常接近体温。此时的柿子，已不是当初要你呵护的小精灵，吃过之后，你会有找谁靠靠的念头。火晶柿子饼以当地回民制作的为上上品，不仅口感滑腻，模样规正，而且非常卫生。拿在手里，沉甸甸的。现在又有了真空包装，带到三五千公里之外，一点问题也没有了。 火晶柿子不能与红薯、菠菜、螃蟹同食。
另外，消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺铁性贫血者和产妇应慎食或不吃。忌空腹吃。
近两年，南京大街小巷的水果摊，每到金秋时节，偶尔会有核桃般大小、色泽朱红的小柿子卖。价格不贵，却也不菲，几年来都是三块五一斤。每每遇到，我都会买上一些，然后与摊主搭讪。当问到柿子何名，摊主都会摇头；问及产自何处，摊主更是不知。摊主一问三不知，可想而知，那柿子在南京自然少有问津。昨天去雨花新村看望母亲，看到楼下的水果摊正有这样的小柿子卖，挑了十枚，一斤多一点儿。因经常在那里买水果，摊主只收了我三块五毛钱。是否有些熟悉的缘故，买完后，我告诉摊主：这是火晶柿子，是柿子中的极品，原产地西安临潼。南京卖的火晶柿子显然是嫁接而来，无论果型、色泽、还是口感，较临潼火晶柿子都还有欠缺。仅从卖相就有明显区别。在临潼、在西安，叫卖火晶柿子只能平铺，不能叠压；而南京的水果摊，都是整箱的挤压一堆，甚至两三天卖不掉，正宗火晶柿子，早已皮破汁流，压成柿子饼了。
我国柿子栽培的历史已有3000多年，《诗经》等众多典籍里都有记载。长沙马王堆汉墓，就有柿饼、柿核出土。唐代，因皇宫大量栽种，进而外传日本、朝鲜。我国现在长城以南黄河流域、长江流域都有大量栽种。惟有陕西柿子品种最多，品质也最好。我国柿子着名的六大品种品种分别是：盖柿子、牛心柿子、方柿子、陆柿子、镜柿子以及火晶柿子。盖柿子因其形似磨盘，又称盘柿子、磨盘柿子。是柿子中果型最大的，也是目前栽种地区最广的柿子。盛产于陕西、山西、河北、河南。以北京附近燕山山脉出产的个头最大。金秋季节北京大街小巷的水果摊上都会摆满盖柿子。其色泽金黄红润，一个足有半斤重，价格也不贵，两块钱一斤。去年久住北京，偶尔也买几个尝尝。盖柿子个头虽大，即使熟透的，吃起来却难免有些生涩，甜度不很够，口感一般。倒是北方人爱吃冻柿子，特别东北人。虽然东北不产柿子，可北京的盖柿子无论沈阳、哈尔滨都有的卖。每到严冬腊月之时，放几个柿子在屋外窗台冻上一夜，冻成个冰疙瘩。想吃时取回一个。也许是冻透了，单宁被破坏，这时的冻柿子只有冰冷、生甜、嘎嘣脆。试想坐在暖融融的屋里，望着天寒地冻的窗外，穿着衬衣，啃着“冰疙瘩”，那甜津津、脆生生、悠然惬意的感觉，别有一番风味。
牛心柿子主产地山东，江苏徐州地区也有栽种。果型呈长椭圆型，因其形象牛心而得名。成熟的牛心柿子一般三两重一个。牛心柿子无核，口感较盖柿子稍好，是晾晒柿饼的上佳品种。记得儿时老家一来亲戚，必然会带上自家晾晒的柿饼。在那物质匮乏的年代，家里姊妹又多，一块柿饼要切成多少丫，再分给我们孩子。就这样，一小丫柿饼也足以招摇过市。身后往往会跟随成群结队的小伙伴。不大的一丫柿饼，七八个小伙伴比着指甲盖咬下来，自己还会留有大半丫，那个滋味，真正是吮指留香。
方柿子主要产于江浙一带，上小学时去玄武湖秋游，玄武湖就种植了许多这样的柿子树，呈扁方圆型的柿子，乍红还黄，间映在肥厚碧绿的柿叶中，宛如金钟吊挂。一队队的红领巾聚集在柿树下，仰头瞻望。那时，守纪律的孩子尽管不停的咽口水，也没有一人会去摘一个下来。方柿子是柿子品种中单宁含量较高的一种，吃起来不是很甜，生涩感较重，南京人多不爱吃。
陆柿子、镜柿子、火晶柿子都产于陕西。种植面积都不大，都是个别县区的特色产品。陆柿子产于华山脚下的华县，镜柿子产于泾河岸边的泾阳，火晶柿子则产于西安临潼骊山华清池。其中火晶柿子果型最小，果肉最甜，名声也最大。火晶柿子始种于唐代，传说唐初一个叫“火晶”的仙女和一个叫“四子”的青年嫁接而成。人们为纪念他们，称之为“火晶柿子”。传说终为传说，火晶柿子果型虽小，但其果实成熟时艳丽如火，晶莹通透，故曰“火晶”；每到霜降时节，柿叶纷纷坠落，只有一团团彤红的柿子在枝头紧抱簇拥，远望有如一派火景，又称之为“火景柿子”。在诸多柿子中，火晶柿子单宁含量最少，含糖量却最高；果型最小，果皮也最薄；果肉细腻且无核。别说挤压，果皮轻弹可破。取一枚柿子托手心，面对光亮，透过果皮，似乎看到里面果肉、果汁隐隐脉动。鲜果有两种吃法：其一，一手三指捏住柿蒂倒置，另一手以四指轻夹柿子，微微上带，即可完整的褪去果皮，然后大快朵颐。其二，还是捏住柿子倒置，取一吸管，戳破果皮，直接吮吸果肉、果汁。
以前，火晶柿子种植规模也是最小的。仅有临潼骊山华清池一带千顷面积。出临潼，即使迁移嫁接，结出的柿子不仅在口感，以致果型、色泽，都有极大的差别。盖因骊山华清池有其得天独厚的自然条件。骊山，自秦始皇建骊山坟，山腹早已挖空。始皇又建水银河，近年，考古始皇陵，取骊山表土化验，汞含量高于临潼周边同类土壤千倍以上，多种微量元素也远远高于周边土壤。加上骊山上温泉遍布，以华清池声名最为显赫，常年水温在43°——45°。当年杨玉环“温泉水滑洗凝脂”，现在虽然佳人已去，但骊山温泉孕育浇灌的火晶柿子、临潼石榴却天下闻名。一次瓜棚豆架由西安打的去临潼兵马俑，路上出租车司机与我说了这么件事：有一年严重倒春寒，整个临潼其他地方的石榴不开花、不结果，独独骊山上的石榴不仅开花、结果，而且果实比往年更大、更甜。看来，骊山坟挖的骊山中空，形成一极大的保温层；水银河2000年后遗下的多种微量元素；加上华清池温泉水滑，是火晶柿子、临潼石榴独冠天下的三大原因。
瓜棚豆架第一次见到火晶柿子是1986年秋天。当时因编写史志需要，去西安附近的某研究所。工作之余，去临潼兵马俑时，见到了火晶柿子。临潼满街的柿子、石榴，火晶柿子5毛一斤，盖柿子2毛一斤。买柿子时，农民又和我讲了一个故事：当年西哈努克游览临潼时，见到了街摊上的火晶柿子，亲王就要品尝，工作人员劝阻后，回宾馆准备了一盘火晶柿子端到亲王面前。结果亲王将一盘柿子几近吃光，闹的肠胃不适。这还不算，又带了些许离开。故事虽然美好，可当时，囊底比柿子还要羞涩，只买了几个2毛一斤的盖柿子带回南京。后悔了多少年。
以后十几年，虽然也多次去西安，可都是在春夏之际，再也没遇见火晶柿子。直到2002年至2004年，我在西安呆了一年多。秋冬季，每次回南京我都要带上火晶柿子。其实，在西安也不是随处都有火晶柿子。只有在南大街附近，一个专卖南北货的大型农贸市场里，有一两家铺面有卖。买时现装箱。纸箱长30多公分，宽20公分，高15公分左右。分两层装，每层4行，每行6枚。就像装鸡蛋一样，行列之间，都有硬纸板隔断。每箱大约6斤。秋季，20元一箱，初冬，要30元一箱，到了腊月，货物稀少，40元一箱还很难买到。起初，每次回南京，只带一箱，后来，亲戚朋友尝了都说好，每次回来就带两箱、甚至三箱。柿子不能放冰箱，就一字排在窗台上，每天“拣软柿子捏”。
在西安一年多，遍尝了西安的小吃。西安小吃最具代表性的集中地，就是北院门的回民一条街。回民一条街最着名的小吃有二：一、豌豆黄，二、黄桂柿子饼。当年庚子之乱，慈禧溃逃西安，就驻跸北院门。据说慈禧驻跸北院门，爱上了几样东西：火晶柿子、黄桂柿子饼、豌豆黄。辛丑条约后，慈禧回銮北京。火晶柿子、黄桂柿子饼无法带走，只带走了豌豆黄。豌豆黄与栗子面小窝窝头成为慈禧晚年最喜爱的两样小吃。2000年国庆节，瓜棚豆架去北京旅游，专程到北海的“仿膳”品尝了豌豆黄。仿膳是上世纪三十年代，由被冯玉祥赶出紫禁城御膳房的太监，为谋生计集资开业的，是专门制作当年御膳房菜肴的饭庄。因其菜品正宗独特而蜚声海内。比较回民一条街的豌豆黄与仿膳的豌豆黄，很简单，一是民间的；一是宫廷的。回民一条街的豌豆黄，豌豆面罗的比较粗，做出的豌豆黄外观橙黄粗粝；仿膳的豌豆黄，面罗的极细，做出的豌豆黄呈半透明状，琼脂一般。近两年北京的大型超市都有这样的豌豆黄卖。用玻璃纸包好的，4元钱一小块。百年前宫廷御膳，豌豆黄、栗子面小窝窝头，如今已进入寻常百姓家。
在西安、在回民一条街，黄桂柿子饼的声望远远超过豌豆黄。卖豌豆黄，都是早已在家里做好，然后推上街卖的。有如南方卖生姜糖的，厚厚的一大块，随切随卖。黄桂柿子饼可不一样，回民一条街是在店铺里现做现卖。慈禧之所以带不走黄桂柿子饼，是因为慈禧带不走火晶柿子。制作黄桂柿子饼，首先要将火晶柿子去皮、去蒂，将果肉搅拌成“蓉”，再用果蓉和面。另将核桃仁、新鲜马蹄斩切成丁，配以冰糖、红绿丝、糖制桂花、糖制玫瑰，制成饼馅。再用果蓉和的面，包制成饼状，置于特制的成型容器内成型，放入饼铛，以油煎制而成。在陕西，糖制桂花称之为“黄桂酱”，火晶柿子饼，又被称之为“黄桂柿子饼”。
陕菜的正宗在“西安饭庄”，西安饭庄推出的陕菜代表是“西安八珍”，招牌菜是西安饭庄多次在全国得奖的葫芦鸡、温拌腰花，接着赫然就是黄桂柿子饼。西安饭庄的黄桂柿子饼较回民一条街的又多了一味辅料——猪油丁。初冬时节，闲暇之余，仨俩好友，围坐在西安饭庄三楼临街窗口。一桌西安八珍，一壶陕西米酒，一壶铁观音。俯瞰窗外熙熙攘攘的人流，飘飘洒洒的雪花，不经不意的闲扯白话，抿一口米酒，挟一块柿子饼，那桃仁的酥、马蹄的脆、桂花玫瑰的香、猪油丁的肥糯、火晶柿子的甜润，以及红绿丝的赏心悦目……细嚼慢咽，回味无穷。
仨俩好友聚会西安饭庄是一种享受，华灯初上时，独自一人，漫步在北院门，花上5毛钱，买上一块柿子饼，可以驻足观赏黄桂柿子饼制作的全过程；或者一边走，一边吃，随心所欲徜徉在灯火阑珊中卖水果、卖小吃的摊位之间。那份闲情、那份逸志，又别有一番意趣。
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2011-11-22 20:57 1025584776 | 二级
您好，您提出的问题不属于本类问题
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2011-11-22 21:10 1041225961 | 三级
您提出的问题不属于本类问题
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2011-11-22 21:11 热心网友
火晶柿子因果实色红如火，果面光泽是水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。 临潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可酿酒、做醋，药用能治肠胃病、止血润便、降血压，同时还是良好的滋补品。用临潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是西安有名小吃。临潼火晶柿子每年都大量出口，深受国内外旅游者的赞誉。 大量的火晶柿子囤积于关中，无法让外人染指，似乎有些说不过去。于是当地的食品加工业有了火晶柿子专业。将鲜艳的火晶柿子与砂糖和面粉和在一起，中间裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙，放在滚油中一煎，其晶莹的橙红便更深一层。那是一种成熟却不沧桑的感觉。油煎的柿子饼有着温暖的口感，非常接近体温。此时的柿子，已不是当初要你呵护的小精灵，吃过之后，你会有找谁靠靠的念头。火晶柿子饼以当地回民制作的为上上品，不仅口感滑腻，模样规正，而且非常卫生。拿在手里，沉甸甸的。现在又有了真空包装，带到三五千公里之外，一点问题也没有了 火晶柿子不能与红薯、菠菜、螃蟹同食。
另外，消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺铁性贫血者和产妇应慎食或不吃。忌空腹
I. 百家奇案火晶柿子怎么获得
火晶柿子是红颜萧玉儿的专属道具，玩家们只要找到火晶柿子，就可以开启萧玉儿的特殊技能。
游戏的信物获取方式都是不一样的，火晶柿子也是一样的，通过充值以及副本掉落都有机会获得，充值活动一般都需要充值到一定的金额才能获取到火晶柿子，玩家们可以按照自己的需求来领取就可以获取到火晶柿子了。而不想通过充值来获得到火晶柿子的玩家们，需要到较为后期的副本才能有概率的获取到火晶柿子哦，这是目前游戏中可以直接获取到火晶柿子的方式。另外玩家们也可以等到火晶柿子的活动上线的时候，及时参与，那么也能获得相关的火晶柿子。
J. 哪里的脆柿最好
中国的柿饼质量，口感都享誉全球，柿饼拥有着神奇的功效，对于止咳化痰来说简直是一宝，在陕西富平县，柿饼的生产技术甚至追溯到清朝的时候，近年来，带货主播们的全力支持以及扶贫产业的大力宣传，富平的柿饼早已家喻户晓，这一片沃土里的老乡们将熟透的柿子经过晾晒，挂在专有的架子上，淡淡的果香笼罩着扶贫县，宛如橙色的窗帘，柿子肉软而糯，怪不得能够卖的好，当然，除了品质的原因，营销策略也给富平柿子助了一阵：
首先是传统乡镇主导的营销，这儿的合作社总共十来家，而且大部分都为农户提供果苗，肥料以及整套的工作技术，农民按照流程走，一般不会有什么岔子，在自产自销环节，富平县的柿子早已不再是传统的单打独斗，虽然当前依然有一部分农户自我感觉营销控制力强，但如果遇上天灾人祸，那么对于小农户而言，销售就是大灾难，因此，加入合作社反而是他们省心的一大好战略。
富平的柿子市场以批发市场为主导，展销文化节上，富平依托中国柿子之乡的品牌优势，从2014年起就有柿子红了这样的柿子文化节，文化节上一方面有柿子的因素，另一方面，展销方又带来了企业的文化以及当地旅游的资源文化，三处文化一起发力，柿子节开好了，那么还愁柿子没有销路吗？
以上两种手段很常见，在2020年，陕西富平又引进了O2O模式，做到实体店的体验和网上的体验，便携统一，而且生态农业科技开发公司就在柿子生产地的后面办起了门店，线下线上齐发力解决消费者对富平柿子质量的担忧。
最后就是自媒体模式，很多小程序，或者是公众号上就可以进行购买，富平县政府也高度重视浓厚自媒体的营销能力建设，出台方案的同时加快了通讯光纤进农村的步伐，丹丹，电子运营中心就搭建了三个，而且还有很多综合服务站，人们往往团购或者是集体销售，订单的交易甚至超过了农超对接，或者是龙头企业主导的销售。
最后就是对于富平柿子来说，新鲜柿子和加工后的柿饼需要建立仓储保鲜一体的现代物流设备，目前已经形成比较完备的冷链物流系统，在和菜鸟，京东等主干物流对接以后，相信不久的未来富平柿子销量更好。