⑴ 中国哪里的羊汤最好喝
毫无疑问,羊肉是属于秋冬的食材。
每年一到这时节,涮、烤、炖、爆……羊羊们被安排的明明白白。
烤全羊、手扒肉、葱爆羊肉……很多时候,羊肉总是“硬菜”担当。
相比之下,羊汤在一众羊肉菜肴里,没有那么“硬核”。
不过,易被忽视的,往往却是好东西。
中国人更是擅长将边角料做成无可替代的美味。
羊汤就是这样,成了冬天里一种标志性的饮食。
01中国人是什么时候对羊下手的?
中国人吃羊可以追溯到两千多年前。
不过在吃羊肉时,仍然可以来一个干碟或是蘸水,过一下麻辣的瘾。
随着简阳羊肉汤的馆子越开越多,冬至喝羊汤似乎也成了一种标准化的习俗。
其实在简阳当地,讲究倒没那么多,这么美味的东西,怎么能一年就吃一次呢。
贵州的羊肉粉、云南的羊汤锅、温州的羊肉煲、杭州的掏羊锅……
南方羊肉虽然没有名气大,但一点也不妨碍南方人对羊肉的热爱。
你又喜欢哪里的羊汤呢?
⑵ 北京哪家羊杂店做的好吃
在北京的话,最好的羊杂店肯定是东来顺了,虽然说他是火锅店,但是它里面的羊杂也是很有名的,要说名气是他那边是最名气大好吃也好吃
⑶ 北京哪里有正宗好吃的羊杂汤要求有羊眼睛卖的。
当然是牛街!
可以去小吃城看看
坐公交车,10,626,717,48路,牛街站下车,往南走一点点
路西,牛街清真超市二楼!
那里好像随便一个摊子就有卖洋杂汤和羊眼的,实在不行,可以去小吃城马路对面的洪记小吃店,那个算是个老店了,应该有的!
另外,如果你没有在小吃城买到羊眼的话,
清真超市旁边有个十字路口,东行(进入-输入胡同)一直穿出后那条东西走向的路叫教子胡同,路口南行,大约200米路西边有很多熟肉的小门脸,牛街人也都是买那里的东西吃的,不仅可以买到羊眼,其他的像羊蹄,蹄筋,板筋,羊杂(买回家可以做羊杂汤的),肚子等等都有!!
另外给你推荐几个地方,
1.
小吃城,和大中电器后身,都有个叫奶酪魏的奶酪店,以前是给宫廷作奶酪的,很有名!
2.
洪记小吃的年糕(地点前面说过了)
3.
烧饼夹烧牛肉(刚才说教子胡同,瘦肉门脸中的一个!)----那里烧肉香得要命!
P.S.千万别去吐鲁番吃饭,那里除了羊肉串,什么都不好吃!
还贵得要命!
一定听取我的建议!因为我就是从牛街长大的!
⑷ 羊肉汤好喝还营养价值极高,你知道哪些有名的羊肉汤
中国最好喝的羊肉汤有哪些?羊肉汤因为其营养丰富、制作简单而深受人们的欢迎。爱喝羊肉汤的朋友可能会发现一个奇怪的现象,那就是羊肉比较出名的几个地方都不怎么喝羊肉汤,比如新疆、内蒙,羊肉的品质在中国是数一数二的,但是这两个地方的人却很少喝羊肉汤,而是喜欢吃手把肉或者炖羊肉,估计是因为这些地方的羊肉资源太过于丰富了,喝羊肉汤不过瘾,还是比较喜欢大块吃肉。下面就把我知道的全国比较有名的羊汤给大家分享一下。
1、山东羊肉汤
整个山东,几乎每个地方都有当地人喜欢的羊肉汤,但是最有名的当属单县的羊肉汤,说单县羊肉汤是天下第一汤都不为过。单县羊肉汤汤白肉香,离着老远都能闻到羊肉的香味,配上当地的烧饼,吃起来那叫一个过瘾,如果到了单县而没有喝上羊汤,那和没有到单县有什么两样呢?除了单县的羊肉汤,枣庄、临沂、济宁、菏泽等市的羊肉汤也是远近闻名,一句话,山东人是喝着羊肉汤长大的。
以上四种羊汤在我喝过的羊汤里面绝对排进了前四,直到现在,我还很怀念那些喝羊肉汤的情景。亲爱的朋友们,你们喜欢喝羊肉汤吗?你们认为哪里的羊肉汤最好喝,欢迎大家留言补充!
⑸ 北京哪里的羊汤好喝
在北京喝羊汤最好去常营喝李小老羊汤,而且那的烧饼火烧也有名。
⑹ 北京望京有加羊汤很好喝,都知道吗
昨天刚去喝了耶,味道真的很不错!没想到这么有名哦,改天再带我的朋友去喝。爱喝羊汤也算志同道合了吧,没准还能交到很多朋友呵呵,店长有机会可以考虑考虑哦,整个俱乐部什么的哈哈,小小建议:)
⑺ 哪里的羊肉汤最正宗最好喝
全国的“羊肉汤”,这些城市的羊肉汤挺好喝!
冬天的时候,喝上一碗热乎乎的羊肉汤,这是再美好不过的事情,中国的羊肉汤,出名的也特别多,洛阳的羊肉汤自古就出名,北京的羊肉汤也是名不虚传,河北的羊肉汤也有自己的特色。
北京的羊肉汤
在北京,羊肉汤馆还是特别多的,一些清真的羊肉汤馆,羊杂碎汤为多,吃起来口感很特别,味道也很丰富,白羊心,羊肺羊肚等,一起煮了,配上小茴香和花椒等香料,滋味也是很独特的,受到了很多食客的喜爱。
河南的羊肉汤
河南最出名的羊肉汤,要数洛阳的羊肉汤了,洛阳羊肉汤有着久远的历史,在隋唐时期就有羊肉汤的做法了。洛阳的羊肉汤,会把牛羊马到一块炖汤,然后加入羊肉片,吃起来味道特别鲜嫩爽口,汤汁的滋味也特别丰富,而且洛阳的羊肉汤里还会加入胡椒粉,口感和很独特。
河北的羊肉汤
在河北的承德,羊肉汤是最出名的,河北的羊肉汤也以羊杂为主要材料,而且不仅仅是羊肉,还会搭配一些驴肉火烧一起吃,吃一口驴肉火烧饼,喝一口热乎乎的羊肉汤,美味滋润肺腑,不管天气多么寒冷,也能吃到全身暖和的,所以河北承德的羊肉汤特别出名。
东北的羊肉汤
东北的羊肉汤,算是一股清流了,东北人会把羊肉汤和面食搭配起来吃,并且只会放一些简简单单的羊杂碎,吃起来也特别纯正,不管是直接喝汤吃面,还是搭配着烧卖一起吃,都是不错的选择,所以东北人最爱吃本地的羊肉汤。
山东的羊肉汤
说到山东羊肉汤,不得不提的就是单县羊肉汤,据说他已经传承了几百年的历史,单县羊肉汤,只用青山羊来炖,做出的羊肉汤没有膻味,羊肉也鲜嫩爽滑,味道极其鲜美,并且都以羊肉为主,所以山东单县的羊肉汤是最出名的。
⑻ 北京哪里卖承德羊汤,要正宗的
光彩路南口平泉羊汤,有用给好评 谢谢。
⑼ 中国最好喝的羊杂汤
北方十大着名的羊汤
天寒地冻,喝上一碗热气腾腾的羊汤,别提多爽快了!说到羊汤,当然是以鲁菜系最为着名。
一、单县羊肉汤(山东菏泽)
这大概是中国最为着名的羊肉汤了。单县羊肉汤的标准做法是羊肉切块,羊骨砸断,与花椒、丁香、桂皮、陈皮、草果、良姜、桂子、白芷等香料同煮,号称天下第一滚汤。汤汁乳白,不膻不腻,清香鲜美。这是一碗真正的顶丝薄片羊肉汤,佐以荷叶饼卷大葱,即便是南方人,也会赞不绝口。
二、粉汤羊血(陕西西安)
这是西安人在传统羊血汤的基础上,增添了粉丝、豆腐,调入了腊炙油、辣椒油和辣子,放入适量蒜苗末和香菜末,最后浇入适量的热汤即成,口感绵软光润,麻辣香浓。以麻、辣、咸、香、嫩、光六字着称。
三、吴忠羊杂碎(宁夏吴忠)
吴忠的羊杂碎,本质上是一道汤类小吃。此汤将羊头、羊蹄、羊肠、羊肚处理干净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟,去骨切段。羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好,也下锅煮熟,切成长条。然后将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻,撒上蒜苗、香菜,滴上红油盛碗即成,口感红润油亮,飘香诱人。
四、洛阳羊肉汤(河南洛阳)
以洛阳孟津最为有名。肉烂汤浓,乳白诱人,鲜味爽口。喝汤时可以自行添加盐、醋、辣椒、大蒜等佐料,还可以泡食烧饼、烙馍。
五、羊肠汤(山东德州)
此小吃主要的食材便是灌羊肠。将羊血、豆粉、麻油、精盐调匀后灌入羊肠,再将羊肠煮沸,加入胡椒和精盐,食用时捞出切小段放入碗中,再舀一勺羊肠汤,撒上香菜末,滴上麻油即可。此汤鲜美,别具风味。
六、白汤杂碎(北京)
白汤杂碎是老北京的传统名吃,以羊肠、羊肚、羊肉为主料,酸菜、香菜、葱姜、芝麻酱、辣椒油、精盐等为辅料,口感上香、辣、酸、咸俱全,利口不腻,适宜与烧饼同吃。此羊汤肉质软烂,洁白如奶。
七、平泉羊汤(河北承德)
此汤选用羊下水切成丝,汤汁以白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等香料进行熬制,食用时配以辣椒油、胡椒面、盐等佐料,口感清香醇厚,肥而不腻。平泉羊汤本质上是脱胎于单县羊肉汤的地方特色小吃。
八、壶关羊汤(山西长治)
此汤是上党地区的特色小吃,做法是把煮熟的羊下水切成丝,浇上羊骨汤,配以香菜、辣椒、盐、醋等佐料,汤浓味鲜,驱寒暖身。
九、枣庄羊肉汤(山东枣庄)
号称鲁南第一汤,是山东仅次于单县的羊汤。枣庄羊肉汤精选上等的山羊肉,以十几种调料熬制成汤,吃时添加辣椒、香菜、醋等佐料。汤汁乳白中带清澈,味美鲜香。苏北、皖北的羊汤亦深受其影响。
十、莒县全羊汤(山东日照)
单县的羊汤选用的是绵羊,莒县全羊汤选用的则是当地的山羊。除此而外,在做法、配料、吃法上,二者都大同小异。吃莒县全羊汤,在当地比较流行自助吃法。