❶ 北京人早餐吃什么
最喜欢吃纯味豆汁和油条，有时候会吃鸡蛋卷饼，有时候吃混馄饨，只不过，现在早餐都特别丰富了，想吃啥都有，纯味的越来越少
❷ 北京最有名的十大小吃是什么
北京特色小吃品类繁多，不仅制作精致，细节讲究，味道也让人惊叹，说道北京小吃，很多人是不是想到了北京烤鸭，北京烤鸭好吃而且名气很大，到底北京特色小吃有哪些呢？今天就为大家整理了北京十大特色小吃排行榜，告诉你到了北京应该吃什么。
NO1北京烤鸭
说到烤鸭，当然是北京烤鸭最好吃啦，烤鸭是北京最具有代表性的一道小吃，受到了很多国内外游客的喜欢。北京烤鸭历史悠久，最早是宫廷美食，逐渐进入了民间，因为北京烤鸭的制作很讲究，所以在味道上也是无可比拟的。北京烤鸭采用果木炭火烤制，烤鸭肥而不腻，外脆里嫩非常好吃。
NO2老北京炸酱面
老北京炸酱面在北京大街小巷都吃得到，老北京炸酱面是最具有北京特色的美食之一，面条Q弹，加入了特制的甜面酱之后，配上肉丁炒制的浇头，最后再拌入黄花，豆芽等配菜，一碗好吃的老北京炸酱面就好了，是老北京人最爱的美食之一。
NO3老北京铜锅涮肉
北京人喜欢吃涮锅，尤其是这种老北京传统老火锅——铜锅涮肉，老北京铜锅涮肉的特点就是用铜锅作为器具来涮烫，羊肉清汤锅底非常受欢迎，在保证了羊肉的鲜美的同时，也很入味，羊肉肉质细腻，没有任何的膻味。铜锅涮肉要好吃，蘸料很重要，一般用红腐乳、韭花、芝麻酱等制作，别有一番滋味。
NO4爆肚
爆肚是老北京特色小吃之一，采用的是鲜牛肚或者是羊肚进行制作，这种小吃在北京很盛行。爆肚制作简单，将牛肚或者是羊肚清洗干净之后，切成条状，然后沸水煮熟，加上芝麻酱、醋、辣椒油等等佐料来调味，虽然做法并不难，但是口感却很好，又脆又鲜。
NO5卤煮
卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃。
NO6炒肝
炒肝是老北京传统风味小吃，至今已经有上百年的历史了，北京人喜欢把炒肝作为早餐来吃。炒肝也成了北京传统早点的一部分，地道的老北京炒肝汤汁浓稠油亮，带有蒜香味，吃起来肥而不腻，、蒜香扑鼻，肝和芡汁能够完美的融合在一起，风味独特。
NO7面茶
面茶是北京小吃中很有人气的美食，基本上都是在早餐的时候出售。面茶是用小米面或糜子面作为主料制作而成，加入了芝麻酱、香油、花椒、咸盐等食材熬煮成的一种粥品，北京人说喝面茶，而不是吃面茶，不需要任何的餐具，用一只手端着碗，然后沿着边缘转着圈喝
❸ 道地的北京人早餐一般吃什么
炒肝配包子可以说是老北京人的最爱了,在北京早上的包子铺里,总能传出“一碗炒干加二两包子”。有句俗话:“老北京炒肝,没心没肺”。早晨卖包子和炒肝的店铺很多,而好这口儿的食客更是多得可怕,吃炒干必须配猪肉大葱的包子,蘸着醋吃,那才是地道的老北京早餐。”
❹ 北方人早饭吃什么
第1种就是豆汁儿了，到这其实和我们平时喝的豆浆看起来是差不多的，但是味道却和豆浆有着很大的区别，这种豆汁很多的老北京人都是特别的喜欢的，在早餐的时候来上一碗豆汁搭配上胶圈和小咸菜，就是一顿丰盛的早餐了，不过对于外地人来说，却很少有人能够接受的。
第2种就是胡辣汤了，胡辣汤在河南一带是非常的受欢迎的，在早餐的时候有很多的河南人，不管是搭配上油条油饼还是油馍头，水煎包都是非常的好吃的，虽然看起来卖相不好，但是食材非常的丰富，营养也非常的高。
第3种就是咸豆腐脑了，豆腐脑这种美食在南方和北方都是有的，而在北方人们更喜欢吃咸味的豆腐呢，但是在南方人们则更喜欢吃甜的豆腐脑，虽然是两种口味，但是都是非常的好的，
❺ 北京人早点吃什么
作为一个身在外地的北京人，真的很怀念北京的早餐，感觉其他地方的都不如北京好吃。
在老北京豆汁和焦圈是绝配，男女老少都喜欢喝口豆汁，就口焦圈，再搭上一碟辣咸菜丝儿，味道堪称一绝，五味你能体验到酸、辣、甜、咸四味。这么独特的味道，外地人是基本吃不惯的。有人就开玩笑说，找个人，灌碗豆汁儿下去，起来骂街的是外地的，灌下去起来问有焦圈吗的准是北京人。
好了，关于北京人的早餐就先说这么多吧。大家有兴趣的可以来体验体验，北京那么多早餐小吃，总有一款适合你。
❻ 北京人早餐一般都吃什么
北京人见面习惯问一句：“您吃了吗？”既是礼貌，也是对吃的重视。一日三餐，早上的一顿更是用心。豆腐脑、油饼、包子、炒肝、豆汁、焦圈、油条、豆浆，还有各式各样的烧饼……无一不包含着北京人对美食的热爱。
如同豆汁+焦圈、炒肝+包子的黄金组合一样，老北京人吃豆腐脑，标配就是糖油饼。在以咸口为主的北京早餐里，糖油饼绝对是个例外，红糖或白糖和出来的糖面，揪出一团放在普通面团上，擀面杖轻轻擀两下，双手提起来放入油锅，眨眼工夫糖油饼就鼓起来了。
炸糖油饼时要糖面先向下，待其鼓起不断翻滚，刚出锅的糖油饼外焦里嫩，一口咬下去，外面的糖衣嘎嘣脆，里面的饼心却是软乎乎，还冒着丝丝热气儿。糖油饼就豆腐脑，或是直接掰成小块泡在豆腐脑里，裹着厚重的卤汁，劲道可口，舒坦极了！
❼ 中国各地区有代表性的早餐都有什么
美好的一天总是从早餐开始。我们常说:“早餐要丰盛，午餐要丰盛，晚餐要清淡。”早餐为我们提供了开始新一天的能量。随着人们的口味越来越挑剔，早餐也在发生变化，不同地区习惯吃不同的早餐。以下是一些典型的早餐代表
4.河南胡辣汤
胡辣汤可以说是河南的一张美食名片，在当地有很多流派的胡辣汤，其中以逍遥镇、北舞渡最为出名，逍遥镇胡辣汤胡椒味辣味比较重，肉以牛肉为主，而北舞渡胡辣汤汤味较绵润，以放羊肉为主。胡辣汤是河南人早餐最喜欢的美食，当天气冷的时，一碗热气腾腾的胡辣汤可以让人开胃驱寒，它主要的食材就是胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，细粉条，黄花菜，花生，木耳等，煮好后沟入浓芡，以胡椒味凸出，吃完会出一身汗，特别暖胃暖身。
❽ 老北京人特色早餐都吃什么最接地气的京味要去哪里
说起北京最出名的当地特色小吃，那可是非豆汁莫属。其实除了豆汁还有很多你不知道的美食，这些美食很多都是很早以前传下来的，深受老北京人的喜爱，下面我们一起来看一下老北京人特色早餐都吃什么？
炒肝，以猪的内脏为原料，再勾少许淀粉。香而不腻，营养价值丰富。说了这么多好吃的，很多人已经迫不及待了，哪里才能吃到正宗的老北京特色呢？护国寺小吃店，味美价廉。从早餐到晚餐全部供应，北京有名的小吃在此基本都可以吃到。锦芳小吃，历史悠久，是一家清真风味的小吃店，里边元宵特别好吃。九门也是很出名的，都是一些老字号，深受当地人喜欢。饿了吗？还不行动起来？
❾ 早上的早餐吃什么最好