A. 花生酱糖花卷的做法，花生酱糖花卷怎么做好吃
食材
主料
面粉
250g
辅料
酵母粉
适量
糖
适量
花生酱
适量
花生酱糖花卷的做法
步骤
1.准备好食材
2.面粉中加入白砂糖、酵母粉加入适量的温水将面粉揉成面团
3.至于温暖处饧一会儿，待面团发的原来的两倍大
4.饧好的面团揉一下排出面团里的气泡
5.揉好的面团擀成大片
6.在上面均匀的刷上花生酱
7.卷成长条
8.切成等量的厚片，把花卷胚放入锅里，进行第2次发酵
9.发酵至原来地2倍大，用大火蒸10分钟左右即好
B. 芝麻糖花卷的做法
黑芝麻花卷：做法简单，适合早上当早餐，孩子很喜欢吃！
转眼间，秋天又来了。秋天是收获的季节，田里的庄稼可以收割了，树上的果实也可以收割了。不过秋天的温差很大，而且气候干燥，此时人的身体非常虚弱，这是最需要补充营养的时候了。今天要为大家介绍的就是黑芝麻花卷，秋天也是芝麻收获的季节，芝麻可以补钙，做发卷时加一些芝麻，肠胃不好的人也能吸收，并且味道更加的香甜可口。下面就一起来学习黑芝麻花卷的做法吧，做法简单，适合早上当早餐，孩子很喜欢吃！
【美食名称：黑芝麻花卷】
准备食材：小麦粉300克，水160克，酵母（干）2克，细糖10克，猪油5克，黑芝麻粉80克
烹饪步骤：
第一步：把糖、猪油和面粉分开搅拌。将酵母加水融化，倒入面粉中，搅拌成絮状。
第二步：将柔软光滑的面团，覆盖保鲜膜，醒10分钟。将松面团擀成长方形，均匀撒上黑芝麻粉。上下翻滚，用小刀切成段。
第三步：取一块面胚，用筷子在中间位置向下压，使之成形。用手轻轻地把两段放进去，成为一个好吃的花卷。
第四步：把油纸放在垫子上，放进蒸锅里。发酵20分钟后，用高温蒸15分钟，闷5分钟就可以出锅了。
烹饪技巧：普通黑芝麻浸水后会稍微褪色，但颜色不会太暗。黑芝麻中的天然色素有一个溶于水的过程，所以生黑芝麻在室温的冷水中不会很快褪色，除了老黑芝麻。因此，如果将生黑芝麻放入冷水中，如果它很快褪色，很可能会被染色。黑芝麻也可以用湿手帕或纸巾擦。它是真的，不会褪色，否则可能是假的。黑芝麻也可以放在掌心，如果掌心很快出现黑色，说明黑芝麻可能会被染色。
味觉也能辨别真伪，真正的黑芝麻味不苦，但稍甜，有芝麻香味，就不会有异味；而染色后的黑芝麻有奇怪的油味，或除芝麻香味外，有异味，又苦。只有黑芝麻的种皮是黑色的，胚子还是白色的。你可以用刀切开或打碎黑芝麻，看看里面是不是白的。好了，今天的内容到这里就结束了，我们下期再见啦~
C. 香气浓郁的糖花卷怎么做好吃又简单，做法
主料
白面 ：2斤
调和油 ：少许
酵母 ：少许
红糖粉 ：2勺
第十一步
11.装盘上桌了美味可口的糖花巷
发面需要有太阳的时候发出来的面好
辅料
具体步骤
烹饪技巧
D. 芝麻糖花卷怎么做
主料面粉200克
辅料酵母(干)3克黑芝麻粉40克
调料香油10克红糖10克水105克
黑芝麻糖花卷的做法
1.面团所有材料揉至成团后静置10分钟
2.醒好后把面团擀成长方形面片，均匀地抹上黑芝麻糖馅，三折叠起，切成花卷面坯
3.二个为一组，用筷子在面坯中间压一下，拉长面坯卷起成花卷状，面坯放置在不沾笼屉或油布上
4.盖上盖子，夏季约醒15分钟，其他季节约醒20分钟，醒好后凉水上蒸锅，上气后蒸15分钟，关火后不开盖，焖3分钟再取食
E. 麻酱糖花卷的做法
用料：
纯芝麻酱
食用油
红糖or白糖
面粉（中筋就可以） 500g
酵母 5g
水 270g
步骤：
1、把面粉+酵母+清水揉成面团（QueenC很懒，和面的工作都交给面包机来做了。。。其实在美国大多数有小孩的家庭都有面包机的，和面太方便了。面包机的Dough程序揉面20分钟后停止）
2、取出面团，放在一个干净的盆里，盖上保鲜膜，放室温发酵。我一般想让面发酵快点，就直接开着烤箱灯，放烤箱里发酵。大概现在春季这样的，我家里20-30分钟就可以发酵成2-2.5倍大。
3、在面发酵的时候，准备糖花卷的料。芝麻酱弄出来一些（根据口味，QueenC是典型的中国厨子，很少定量，做菜的东西随便看着放，汗一个。。。）用无味的食用油泄开，油不需要很多，能泄开，大概估摸着能抹在面饼上就可以了。
4、蒸锅放上凉水，锅屉上刷好油，先扣上盖稍微给水加热一下备用，不需要水开。
5、等面发酵完毕，取出来，案板上撒一些干面粉，把面揉几把。之后切成两份，取其中一份，擀成如图形状的长方形面饼，不要太薄。
6、用橡皮刀或者其它工具，把芝麻酱均匀的抹在面饼上，然后撒上红糖or白糖（根据口味放糖，QueenC这次放的有点多了，但放太少了也不行，没有味儿的），最后再稍微撒上点干面粉
7、如图所示，把面饼卷起来，然后切开，放在案板上醒几分钟
8、如果嫌麻烦，切好的花卷可以直接上锅蒸了（放的时候，花卷和花卷之间留些空隙，因为蒸的过程中花卷还会涨大不少）。如果不嫌麻烦，切好后，放案板再醒几分钟，之后像拧麻花一样的拧两次，再把底部相连（sorry，QueenC拧花卷的技术着实非常的烂。。。大家凑合看吧）
9、拧好的花卷放入蒸锅，扣上盖子让花卷再醒5分钟左右，开火，水开后，大火蒸10-12分钟关火（QueenC的蒸锅很大，我一般蒸12分钟）。关火后不要马上打开锅盖，等大概2、3分钟再打开锅盖。糖花卷就出锅了！
F. 糖花卷怎么做
糖花卷的关键是普通油花卷中的盐换成白砂糖，一般的工艺是：将发好的面扯成长条状，在上面抹食用油、撒白砂糖，纵向折叠几次后，用手指或筷子顺向横压一下，然后双手拿起，揪住两段反向拧180度或者360度，将两端连接捏在一起朝下方，花卷就成型了，适当醒后上锅蒸就行。
G. 糖花卷怎么做好吃
主料
面粉200g 水110g
酵母粉3 白糖20g
糖花卷的做法步骤
1. 酵母和面粉略微混合。
2. 加水发酵之2、5倍大小，撕开能看到蜂窝。
3. 重新移至案板排气揉匀。
4. 擀成大面片。
5. 切掉边缘不规则的部分。
6. 涂一层油，均匀的撒上白砂糖
7. 卷起来，收口捏紧。
8. 切成小段，两个一组叠起来。
9. 用筷子在中间压一下。
10. 两边底部捏紧。
11. 放到蒸笼醒发10分钟，开火，上汽后15分钟。关火，不要立即拿出来，继续焖五分钟。
12. 出锅。
H. 黑芝麻酱糖花卷的做法，黑芝麻酱糖花卷怎么做
食材
主料
面粉
400g
黑芝麻酱
40g
辅料
牛奶
240g
糖粉
20g
酵母
3g
香油
适量
步骤
1.面粉加牛奶、酵母和成面团发酵
9.冷水上锅，上汽后15分钟。过一会开盖。
小贴士
揉面时不用多加生粉进去，只要不沾面板就好了。这样的花卷还是喧软些更好吃
I. 北京人最喜欢吃什么面食
北京人从祖辈儿就爱吃面食，蒸的、煮的、煎的、炒的可谓是五花八门儿。比如我，最喜欢吃炸酱面。手擀的面条十分筋道，大夏天过遍凉水，。kuai上一勺香喷喷的炸酱，匀匀的搅拌菜码儿清爽挡口，一口面夹杂着蔬菜，偶尔咬到一块儿肥瘦相间的五花肉丁，看似简单的一道炸酱面，平凡质朴中透着讲究，
1 炸酱面
北京人一年四季都离不开一口炸酱面。黄瓜丝儿、心儿里美、白菜丝儿....新鲜水灵的时令蔬菜组成满满一大盘儿面码。地道的小碗儿干炸，油汪汪的，里面冒着肉丁儿，闻着就流哈喇子。
2 懒龙
按照老北京的习俗，惊蛰这天应该吃“懒龙”。惊蛰过后，大家要为新的一年奔波了，
传说吃了“懒龙”，可以解除春懒。所谓懒龙就是用发面蒸的一条长形卷体，里面卷着不多的肉馅儿（只为借味儿）蒸熟了之后，切成一段儿一段儿的。
3 饺子
北京人对饺子特别钟爱，
犒劳、答谢、迎客、节气....一年到头都离不开。
北京人吃饺子都是自己做，很少去外面吃饺子。
因为自己家里做的饺子格外的香。
4 炒疙瘩
“炒疙瘩”是老北京的一道清真传统小吃，深受北京人的喜爱。据说，京剧大师马连良老先生，经常在晚上演出后到“恩源居”点上一盘炒疙瘩，然后和老板边聊边吃，每次都吃得津津有味儿。
5 糖火烧
糖火烧又能当主食，又能做点心。面粉里加入红糖、芝麻酱、桂花等配料，老北京人喜欢吃这一口儿。刚出炉的火烧外焦里嫩，带着红糖桂花和芝麻酱的香气，让人垂涎欲滴~要说最好的，当属大顺斋的糖火烧！
6 糊饼
这糊饼看着就是面儿上放层馅儿，连个封口儿都不用。但这里面儿讲究可不老少，
首先这馅儿得是紫根儿韭菜剁成段儿，配上鸡蛋再点缀点儿虾米皮提味儿。
7 糊塌子
老北京的糊塌子，便宜方便又好吃。家里隔三差五的就得做上一回。西葫芦上市的季节，也是做糊塌子的好时机。西葫芦擦成丝，放上鸡蛋和面粉搅拌，按照自己的口味儿放上各种调料，做早点、做主食都不错。
8 褡裢火烧
咱老北京的传统面食—褡裢火烧，因酷似旧时人们腰带上的“褡裢”因而得名。纤薄的面皮裹着肉馅儿，油锅里小火儿慢煎。色泽金黄，焦香四溢。吃的时候再配上一大碗棒渣粥，那味道就甭提多美滋儿了。
9 门丁肉饼
门钉肉饼是深受老北京人喜爱的吃食，传说这是御厨给慈禧做了一道带馅的小吃，慈禧吃后非常喜爱，就问这是什么。当时还没有给这食物取名字，御厨灵机一动，看它像宫廷大门上的钉帽，赶紧回答说“门钉肉饼”。于是这种小吃就这样叫开了。
10 糖花卷
老北京人大概没几个不喜欢吃“芝麻酱糖花卷”的。芝麻酱香气四溢，红糖甜腻入口即化。尤其是刚出锅的时候，热乎乎的透着麻酱红糖的香气，想想都觉得幸福！
11 芝麻酱烧饼
上面提到了糖火烧，又怎么能不提芝麻酱烧饼呢？刚出炉的热烧饼，带着芝麻酱的香气，咬一口酥中带软。每次吃涮羊肉，芝麻酱烧饼至少吃仨！除了吃涮肉配烧饼，“烧饼夹肉”也是老北京人的挚爱！烧饼里面加上酱牛肉、酱羊肉、肘子肉等，鲜嫩的肉汁融化在烧饼里，谁能不馋！
12 芝麻酱糖饼
烙芝麻酱糖饼好吃的诀窍就是：麻酱多放！红糖多搁！烙好的饼焦而不皮，甜而不腻，香而不俗。薄薄的香酥饼皮，吃一张饼不叫事儿！
13 面茶
要说面食，估计有人把老北京面茶拉下了！面茶是老北京传统小吃里头很重要的一位大人物，糜子面或小米面煮成糊，表面淋上芝麻酱和椒盐。正宗的面茶要保证糜子面熬的时候不糊，浓稠度刚好可以让人一口吸溜进去能带上上面浇的麻酱料。
真正的老北京在吃的方面很简单的，尤其喜欢面食，以面条居多，打卤面、炸酱面、麻酱面等，也喜欢吃烙饼，在自己家其实吃炒饼的也不多，嫌麻烦，买点卤菜，再拍个黄瓜，糖拌个西红柿就得了，还有就是爱吃饺子，一个星期至少会包一次饺子。
炒菜也很简单，多用肉丝烧茄子、炒芹菜、炒蒜薹等，至于京酱肉丝什么的有几个家庭会做呀，不靠谱，呵呵。凉菜也是北京人喜欢的，除了上面说的拍黄瓜和糖拌西红柿，还有老虎菜（尖椒黄瓜香菜加香油、味精和盐）、菠菜粉丝、各种豆制品比如豆腐丝等，还有爱吃各种咸菜，到“稻香村”去看看就知道了，每天上午在那排队买豆制品、卤制品和咸菜的都是正真的北京人。
麻酱面，炸酱面，各种汆儿面，打卤面，花卷，烙饼炒饼，各种烧饼，糍糕发面饼等，炸馒头片，猫耳朵炒疙瘩面片，包子饺子馄饨，排叉炸咯吱盒等，其他如拨鱼肉龙等现在卖或在家做的也少了，郊区地方的传统面食做法也有不少，比如房山非遗的油酥烧饼等，还有很多只能到郊区人家里才能吃到。
我是一个说话负责任的北京人，在吃的方面不蒙人。
我觉着北京人最喜欢吃的不是炸酱面，排在面条类第一位的是传统打卤面，一定是传统的那种，黄花、木耳、五花肉片、淀粉勾芡。
第二位的是日本骨汤拉面，豚骨汤、叉烧肉是标配。豚骨汤是猪身上每个部位各取一块骨头熬制的汤，最好用水素水。那种骨汤粉的不局气，不在受到我表扬的之列。您要说没去过日本，那么面爱面吃过吧？要是也没吃过，谢谢，再见！
第三位的是茄丁面，肉丁以间谍身份混到茄丁里面，不然不惊险，不是，是不好吃。
第四位的才是炸酱面，但不要去专坑外地人的那种店。一般进门儿伙计们起哄喊的就比较正宗。吃炸酱面个人认为需要腊八醋和大头蒜，自己剥皮自己吃，蒜要用水洗净，不然拉肚子请假扣工资，活该。
第五位的是延吉冷面，没去过延吉，跟着大伙儿吃的，大家都说好吃我也说好吃，我说好吃是因为要额外点一份海鲜饼。
第六位是新疆拉条子，只是新疆人上菜不讲究，做好了就上，完全没有北京爷们儿吃饭的章法和节奏感，所以我认为你可以拉条子配羊肉串而不是配大腰子，因为大腰子上得慢。
第七位是武汉热干面，稍微有点儿干，所以排第七。
第八位是油泼面，重盐、重醋，刚帮朋友搬完家，趁热吃还挺香。
第九位是金鼎轩的酸辣粉儿，我没吃过其他家的酸辣粉，就赞金鼎轩了，怎么着吧！
第十位是过桥米线，其实味道不错，只是谣传说北京人能吃到的米线都是塑料袋加工的，所以扔到第十位。
有人说，我忘了提兰州拉面，呵呵！
炸酱面
北京人最喜欢吃:
炸酱面、炒疙瘩、炸咯吱、糊饼、懒龙、褡裢火烧、烧麦、馒头、花卷、大包子、浆面、饸饹面、热干面、纱面、鸡蛋西红柿拌面、萝卜丝早餐饼、茄子肉酱干拌面、油泼裤带面、担担面、手抓饼、千层葱油饼、饺子、春卷、驴大滚等等
北京的 美食 很多我喜欢吃面条，馒头，花卷，懒龙等食物