① 北京3000元一桌的私房菜被喷，米其林餐厅就一定好吃吗
好吃这个词应该算是一个比较主观的感受，所以无法评价出每个人定义的好吃是否相同，不过可以肯定的是米其林餐厅一定会比普通餐厅好吃很多，毕竟人家请的可都是评级员选出来的厨师，精挑细选的厨师肯定都是有自己的绝活，去吃肯定不坑。
看了网友的评论后庆幸自己没有吃过这种又贵又难吃的东西，说着，我默默的吃了一口鸭颈王幸灾乐祸一下。
② 北京菜的特点是什么
北京菜又称京帮菜，融合了汉、蒙、满、回等民族的烹饪技艺，吸取了全国各主要地区的饮食特色，纳入山东风味，并继承了明清宫廷菜的精华，形成了自己的特殊风味。京菜以炸、涮、爆、烤、扒为主，以清脆、香酥、鲜美为特色，味醇浓厚。
北京菜中，着名的风味菜点有北京烤鸭、爆双脆、葱爆羊肉、扒翅、炒鸭掌、烩四缘、熘黄菜、三不粘、醋椒鱼、酱爆鸡丁、糟熘鱼片、它似蜜、五柳鱼、龙须面、小窝头、肉末烧饼等。还有不少值得称道的名小吃，如：原为清宫小吃的千层糕，随着清王朝建都北京而出现的美食萨其马，致美斋的名点萝卜丝饼，谭家菜中的名点麻茸包，正明斋的糕点，月盛斋的酱牛肉，天福号的酱肘子，六必居和天源酱园的酱菜，通三益的秋梨膏，信远斋的酸梅汤等。
③ 北京菜和山东菜有什么区别，你觉得哪个更好吃
在中国的八大菜系中，一定会有京味儿菜和鲁菜的一席之地，其实在北京菜中也是吸收了很多鲁菜的精华。小编认为山东菜和北京菜都是各有特色的，小编更喜欢吃北京菜，因为北京菜吃起来的口感是比较细腻的，而且看起来也是非常的雅观精致。
北京的菜从外观上看起来也是非常的精致雅观，而且在北京餐厅吃饭也都会感觉环境非常优雅，小编曾经品尝过北京的辣子鸡，辣子鸡吃起来是非常酣畅淋漓的，并且鸡肉的肉质非常的鲜嫩多汁，并且非常的紧致。小编曾经也品尝过北京的豌豆黄，摆盘是非常的美观的，而且豌豆黄是那种入口即化，口感非常细腻的感觉。
④ 北京日料村上一屋的菜品品质如何
品质我觉得也挺好的。
⑤ 北京的蔬菜为什么这么贵价格什么时候能降下来
1 往年都是这样呀，到了这个季节蔬菜就是很贵的!并不是今年才是这样的,可能您今年关注的问题吧
2 由于气温太低，蔬菜长势本来就不好，加上剜菜时的损耗，今年蔬菜减产近3成,导致蔬菜质量下降!
3 春节是一个消费的节日。每年春节临近，蔬菜水果的价格都会有不同幅度的上涨。预计春节前本市蔬菜上市量不会发生太大的变化，蔬菜价格还会上涨。随着降雪影响的减弱，运输条件转好，蔬菜涨幅会逐渐趋缓。
4 天气因素对蔬菜的产量和运输造成影响，蔬菜的供应量相对减少,随着春节的结束，价格会在节后度过一段平稳期后逐渐回落。
楼主可能今年亲自卖菜的机会多吧,其实每年这个季节都一样的,只是今年大蒜之类的东西涨了,别的还是和往年一样的涨,必竟快过春节了必竟这个季节了,必竟.......呵呵,如果办年货或者卖的东西多我见意去新发地吧,我一个月就去二次的!
⑥ 北京饮食文化特点详细点最好
一，大众餐饮
大众餐饮北京人以面食为主，面食的多样化在北方城市中恐怕堪称代表，诸如馒头、窝头、花卷、蒸饼、懒龙、丝糕、团子、糖三角、贴饼子以及面条、包子、饺子等等。
二，特色餐饮
北京的名小吃，现在还在活跃着的“爆肚冯”、“羊头马”、“年糕杨”、“馅饼周”、“奶酪魏”、“豆腐脑白”……几乎全是回民创制的。除此之外，北京特色饮食中还有北京烤鸭、豆汁儿焦圈、卤煮火烧、炒肝、灌肠，以及应时糕点、春饼、春卷等等。
三，多方汇聚
淮扬菜、粤菜、川菜、鲁菜等菜系在北京的餐饮业齐聚一堂。
四，茶馆特色
老北京的茶馆遍及京城内外，各种茶馆又有不同的形式与功用。老乡京有许多书茶馆，在这种茶馆里，饮茶只是媒介，听评书是主要内容。书茶馆，直接把茶与文学相联系，给人以历史知识，又达到消闲、娱乐的目的，老少皆宜。
五，老字号众多、
全聚德烤鸭店、烤肉季饭庄、鸿宾楼饭庄、东来顺饭庄、白魁老号、便宜坊、都一处烧麦馆、峨嵋酒家、护国寺小吃、厚德福酒楼等百年老字号。
⑦ 北京菜有什么特点
北京菜，又被称为京帮菜，是在北方菜的基础上，兼收全国各地的饮食风味而自成一体的菜系，至今已有一千多年的历史。
具体说起来，北京菜的形式有其很深的历史渊源。自春秋战国起来，北京城就是我国的北方重镇，先后有辽、金、元、明、清等五个朝代将北京定位都成。在古时候，北京城可以说是全国各城中比较繁华的一个，吸引了多族、多地的老百姓在此定居。在这一历史背景下，全国各地的饮食风味都汇集在了这里，尤其是山东餐馆遍及整个北京城。长此以往，就逐渐形成了荟萃百家、兼收并蓄、风格独特的“北京菜”。
具体来说，北京菜最大的特点就是各大菜系的大汇合，就是融合了北京本土菜、山东菜、官府菜等各种菜系的特色。从烹调方法的角度来看，北京菜以油爆、盐爆、酱爆、汤爆、水爆、锅爆、糟熘、白扒、烤、涮、等为主要手法，以咸、甜、酸、辣、糟香、酱香为主要口味。最主要的代表菜有北京烤鸭、烤肉、涮羊肉、水爆肚仁、葱爆羊肉、三不粘、糟熘鱼片等等。