‘壹’ 老北京乌龙丸哪里能买到。是中药
老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。秉承几百年北京宫廷和民间小吃的精华，蕴涵老北京特有的文化底蕴，被京城名人雅士和市民百姓所眷爱，是北京特有食文化的象征。但随着时代的发展，西方文化的冲击，以及产品在保质、外形、包装等方面特有的缺陷，使这一特有的北京文化已悄悄淡出人们的生活。驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。 其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。又称蜜麻花。蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴。糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京，成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加”。 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由白变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。蛤蟆吐密又称豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年（公元1862年）的"会仙居"发明的，是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。1930年，另外一家炒肝老店天兴居在会仙居对面开业，因为选料更精、采用味精、酱油等当时的新式调料代替原来的口蘑汤等，生意逐渐盖过了会仙居，1956年两店合并，就只剩下天兴居的招牌了。
‘贰’ 老北京艾草足贴
这个品牌所生产的艾草足贴选择的主要成分都是中药，它是通过脚底穴位来进入到人体达到缓解亚健康效果的，所以，它本身并没有什么坏处，但是，有的人在购买艾草足贴的时候可能会买到一些非正规品牌生产的假货，选择这类型产品使用以后就可能会被副作用困扰。
‘叁’ 北京有什么特产
果脯、茯苓饼,这些东西连北京人自己都不吃北京烤鸭:最出名了，一定买全聚德的，市面上假的太多，到他的饭店(和平门店、前门店、王府井店去买真空包装的，连他的荷叶饼也是真空包装的，还有他专门的烤鸭酱，回家把鸭子放微波炉里烧烤一下，荷叶饼上锅蒸一下，自己切一些葱丝，沾上烤鸭酱，卷上饼吃。 良乡板栗:不错，超市里就有袋装的、礼盒装的，方便携带和保存。 北京的酱菜:超市里有袋装和瓶装的，种类也很多。以六必居和天源酱园最为着名，本人认为天源的更胜一筹，天源的麻仁金丝棒极了，甜酱甘露也不错。 北京炸酱面：多买几代干黄酱，给家里人尝尝北京炸酱面。也是六必居和天源酱园最着名，味最正的是北京桂馨斋的，现在被六必居吞了，但是还做自己的干黄酱，商标是六必居的，名字还是桂馨斋，和六必居的酱是两个味，真正的老北京都爱吃他的酱，一般超市里不太容易见得到。 糖葫芦：超市里有小袋装的
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 其中有一些知名特产一直为北京人津津乐道,包括10大名吃: 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 1.北京特产之北京烤鸭 北京烤鸭有"天下第一美味"之称，也是北京特产风味的代表作，具有色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色。北京烤鸭最出名的当属“全聚德烤鸭店”，这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。 全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。然后是掌握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。 烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有肥；然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。 2.北京特产之桂花陈酒 桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效”。酿制出来的酒称作“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和百姓都难得一见。 3.北京特产之茯苓夹饼 茯苓夹饼原是清朝末年的宫廷食品，现代的茯苓夹饼采用新老工艺结合选料考究，做工精细。精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。实为深受人们欢迎的北京风味小吃。相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后，十分满意。 4.北京特产之内画壶 内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，也有水晶质地的，因数量多，影响大，单列一类，是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价，以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开，制作场所可以参观。内画壶一开始只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。 5.北京特产之大磨盘柿 北京郊区盛产柿子，品种也很多,但最有名气的要数大磨盘柿,属于北京特产。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口，营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功效。 6.北京特产之北京面人 北京面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品，捏面艺人根据所需，先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各种颜色面团，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物。 北京，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，富于东方特色和浓郁"京味儿"的工艺品及文物使北京的工艺品比较集中的体现了中华民族工艺之精华。景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品"四大名旦"；北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极高制作水平，不少客人选购物中国民间乐器、或学弹奏或作装饰；传统的中国家具近年也颇受青睐；各种密饯果脯和京味点心，及中药滋补品也很受欢迎
‘肆’ 北京特产有哪些
头上戴的1 . 盛锡福的羊皮前进帽 盛锡福，东城区王府井大街196号（6525 4752）身上穿的2 .瑞蚨祥的长袍马褂 哪里可以找到它：瑞蚨祥，王府井大街190号脚下踩的3 .内联升的布鞋 内联升，前门大栅栏街34号口里服的4 .同仁堂的滋补品北京同仁堂王府井药店，东城区王府井大街255号 ，百货大楼一层杯里品的5 .老北京花茶别忘了给老人带袋正宗北京花茶回去共享。推荐吴裕泰老北京茶叶桶礼品装（2桶，内装花茶，98元），桶上绘有老北京风情画，内装价值100元/500g 的花茶400克吴裕泰北新桥总店，东城区东四北大街44号屋里挂的6 .福禄寿漆盘中国结 带给小孩的老北京，小玩意兔爷哪里可以找到它：一点光，南锣鼓巷80号8. 毛猴濒临绝迹的老北京绝活“毛猴”诞生于药房，制作原料全是中药，四肢是用蝉蜕的四肢做成的，身体是另一味中药辛夷，也就是玉兰花在秋天里形成的花骨朵。这小东西比兔爷灵活幽默，可以做成任何生活场景，比如毛猴卖馒头、毛猴扫地，120元/个。9. 四合院拼图 40元/件以老北京四合院为图形做成的拼图是送给大一点孩子的好礼物哪里可以找到它：北京新华书店鼓楼店10 .福娃球形拼图 哪里可以找到它：奥运特许商品零售店东方新天地店，东城区王府井大街200号东方新天地商场西门穿在脚上的老北京童年11 .北京风格布老虎鞋 哪里可以找到它：内联升，前门大栅栏街34号带给年轻人的北京“引路人”12 .兴穆水管灯 兴穆店，南锣鼓巷35号（8401 1219）最便宜的老北京手工艺13 .老北京剪纸 哪里可以找到它：老北京剪纸店，南锣鼓巷110号摸得着的老北京记忆14 .老北京泥人彩塑 10－100元泥人张公仔这几年备受国外青年推崇，相比造型夸张的现代卡通公仔，老北京泥人彩塑怀旧里带着返璞归真的自然。哪里可以找到它：泥人张，东城区王府井大街138号新东安市场B1楼15.老北京建筑模型系列 推荐南锣鼓巷及后海一带100多元就能下来的同类商品。哪里可以找到它：一点光，北京南锣鼓巷80号（136 8111 0336）小纸片上的北京时光16 .“拆”系列摄影明信片 哪里可以找到它：ARUYO，南锣鼓巷44号 17 .老北京图案扑克及明信片、照片系列 15－85元／盒如果说，在你的纪念品行李中一定得塞下一种老北京风情的纸制品，那么推荐物美价廉的老北京胡同及四合院照片扑克（15元/盒），潘家园旧货市场可以砍价至8元左右。另外，这里还有一种放在纸筒里卷轴式北京风情照片也颇为有趣（85元/盒）。哪里可以找到它：潘家园旧货市场18. 创可贴北京元素T恤 98元/件地铁车票、老房子门牌号以及“出租车1.2元/公里”标价牌这些当代北京人非常熟悉的物件儿是一点都不亚于老祖宗宝贝的北京新符号，推荐出租车1.2一公里、宫保鸡丁T恤（98元/件）。哪里可以找到它：创可贴8，南锣鼓巷61号19 .过客T恤 90—150元/件过客T恤一直深受驴友爱戴，在这些泛中国化的T恤中，仍有一些带有明显京味特色，比如脸谱、长城哪里可以找到它：“过客”文化店，东直门南锣鼓巷108号中央戏剧学院南边一颗“童心”，“两手”准备20 .GRIFTED京剧造型青衣手偶 GRIFTED，南锣鼓巷32号给妈妈们21 . 京绣真丝围巾 金馨京绣店，南锣鼓巷福祥胡同一号22 .定制手工京绣旗袍 具体而定相比要等上十天半个月的瑞蚨祥旗袍定制，金馨京绣店一般一周即可交工，纯手工的京绣图案可由客人自己指定。金馨京绣店，南锣鼓巷福祥胡同一号23 .邢兰香的料器 50—200元/件料器，全靠手艺人的经验和技艺在喷灯的火焰中即兴加工。相比价格昂贵又不便携带的京景、玉雕、漆器之类，老北京料器工艺品以其小巧平价而独得女性游客好评。老北京料器大师邢兰香在百工坊的作坊开到了工美大厦，80元以上的都是刑师傅亲自手工制作的料器小件，百财聚来、富贵花开这些讨个好彩头的挂饰尤受中青年女性欢迎。哪里可以找到它：京城百工坊，北京工美大厦二层摊位；崇文区北京市崇文区光明路乙12号料器坊给爸爸们的24 .北京牙雕 牙雕专柜，北京王府井工美大厦三层25.王麻子的剪子给爸爸的工具箱添一把王麻子剪子是北京之旅必做事之一，推荐王麻子1号龙凤剪刀28元/件，便宜实用。王麻子剪刀，煤市街88号 王府井大街138号新东安市场B1楼
‘伍’ 老北京足贴成分
首先阐明，老北京并无生姜足贴一说，主要成份是竹酢粉和核心中药粉。
1、足贴中老北京为最好属于竹酢足贴，而姜粉艾草最为普通，属于一般足贴。
2、其中竹酢成份成本最高，艾草最低，因此效果普通一些，加入其它辅料主要是为降低成本。
3、大部分足贴为市场公开配方，工厂代加工，统一配方，看似品牌包装不同，其实原料配方相同，基本一样，只有老北京采用独有的核心配方，与公开配方不同，成本和效果大不一样，因此选择时需了解此标准。
‘陆’ 北京有哪些老字号，老字号都以什么为特色
你好！
北京是古都，因此，老字号很多的，我下面分类来说说啦，，，，
一： 饭庄：
小肠陈 馄饨侯 淮扬春 萃华楼 五湘斋
康乐餐厅 晋阳饭庄 惠丰堂 功德林 马凯餐厅
来今雨轩 西来顺 天兴居 同春园 曲园酒家
老正兴 厚德福 丰泽园 厚德福 同和居
浦五房 天源酱园 通三益 一条龙 东兴楼
全素斋 正阳楼 泰丰楼 信远斋 正明斋
王致和 又一顺 烤肉宛 鸿宾楼 都一处
二： 丝绸行：
同升和 黑猴儿 天成斋 马聚源 盛锡福
丽丰祥 瑞蚨祥 内联升 谦祥益 步瀛斋
元隆顾绣
三： 药店：
鹤年堂 万全堂 千芝堂 永仁堂 同仁堂
乐仁堂 长春堂 南庆仁堂
四： 文具办公：
一得阁 文房四宝堂 清秘阁 萃文阁 成文厚
荣宝斋 戴月轩 文盛斋
五： 茶庄：
吴肇祥茶庄 森泰茶庄 永安茶庄 庆林春茶庄
张一元茶庄 元长厚茶庄 吴裕泰茶庄
六 其他：
中国照相馆 亿兆百货 亨得利 天蕙斋 龙顺成
大明眼镜 张顺兴 普兰德洗染店 丰泰照相
精益眼镜
o(∩_∩)o...
祝新春事事顺达~~