Ⅰ 大暑小暑上蒸下煮是什么意思
大暑小暑，上蒸下煮意指进入小暑节气之后，天气会更加闷热，各地“桑拿天”模式将增多，人们就像在蒸笼里一样，上面蒸、下面煮。
暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热。小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，因此民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
大暑节气特点和习俗
大暑在每年7月23日或24日，斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。这正是我们熟知最热三伏天中的中伏前后，日盛三伏暑气熏，这来势汹汹的暑气让人们在挥汗如雨的同时，都期盼着能下一场大雨，给热烘烘的大地降降温，而在农户的眼里，这种期盼不止可以消暑，伏里有雨，仓里有米，雨水也能给南方秋收的水稻带来好收成。
在民间，送“大暑船”的习俗已经在浙江一带流传了几百年，这一天，人们将各种祭品摆放在船上，由渔民轮流抬着在街道里穿行，船过之处鼓号喧天，鞭炮齐鸣，当船被运送到码头后，人们会举行一系列的祈福仪式，然后将“大暑船”沉入海里，以祈求五谷丰盛，生活安康。
以上内容参考：中国天气网-小暑大暑“上蒸下煮” 黑龙江也来凑热闹？
以上内容参考：澎湃新闻-小暑大暑，上蒸下煮——小暑节气养生需知
以上内容参考：人民资讯-正值“中伏”！大暑至 夏正浓
Ⅱ 面点从什么朝代开始的
关于面食：面点发展概况漫长的面点发展历史中,虽没留下面点的长篇专着,但确有它发展的历史轨迹,同时也反映了各个时期的社会经济,饮食文化,生活习俗的历史遗迹.但因发展的时期漫长,加上各个不同朝代,而呈现出不同的饮食文化与发展状况,因而形成了以下各阶段.1 面点形成期春秋战国前此段时期属于远古时期,是我国的古代,直至人们学会种植物,麦等庄稼之后,才逐步的开始发展了面食的制作技术.远在3000多年前的殷周时代已能制作一些简单的面食.到了西周,发展较快,有专业制作"糗饵粉食"的粉食和发酵的"酡食"的厨师,可见当时已有发酵制饼技术了.到了春秋战国时期,农业生产有了新的发展,小麦种植面积较大,人们要求也高,尤其贵族阶级更讲究.如孔子提出了"食不厌精,脸不厌细";也记载了饮食要"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充";这使以食物类为主原料的面食之发展,有了很大的推动力.而秦汉统一政权的建立,使各地饮食相互融合,加上产制技术的提高,张鶱出使之交流,为面食制作提供了更多的原料.在西汉中所载的《饼,饵,麦,饭,甘,豆,羹》来看,可知当时食品种类的多样化,其中的"饼,饵",是指扁圆形的面点食品,包括蒸饼,胡饼;另汉的亦载有:"蒸饼,饼并也,馊面使合并也".馊面,就是发酵面,说明当时已有发酵面食的制作技术;中还记有"蒸饼,汤饼,馅饼,髓饼,索饼之属,皆随形而名之也",其中蒸饼类似馒头,汤饼是水煮的面片,馅饼是牛羊脂制的油炸食品,索饼类似面条,而髓饼则是加入动物骨髓,油脂和面制作的炉饼.这个时期"平底釜(锅)"出现了,因而增加了煎, 炸,烙等新的面点种类.特别是出现了"蒸笼",2 面点发展期唐宋是我国面点的发展期,此时期,国富民安,又与外国经济交流,因此面食品种丰富而多彩,不仅有水调面,发酵面和其它面团的制品,面食的原料有油脂,糖,盐,乳和蛋;调制上则有蒸,煮,烤,炸,煎烙等的熟制方法;馅心方面,因动植物原料均可使用于调馅,其口味有甜,咸,酸.在记有,包子是根据馅心来命名的,有细馅大包子,水晶包儿,笋肉包儿,虾鱼包儿等等;记馅心有:打拌馅,猪肉馅,鱼肉馅,蟹黄馅,菜馅,澄沙糖馅,绿豆馅等等,有生馅有熟馅,其风味各具特色.这一时期面食成形富于变化;如面条可以切成条,也可拉拽成宽长条;拨鱼则用汤匙拨入沸水锅中以成"鱼"形;油酥面点则用模子压成形后油炸;馒头可以捏成形或用剪刀剪出花样,称为剪花馒头.3 面点兴盛期元代以后,回教清真面食,形成了独特的风格.在中收载了许多回教食品,如湿面,乾面等定面食.明清时期,我国的面食已达到相当高的水准,这个时期,中式面食大都已定形,各面食的风味,流派也已形成,加上中外文化交流与发展,西式面点开始传入中国,而中式面食也大量传至国外 .此时期,不仅有酒楼,茶肆点心,及有相当规模的作坊,生产精美面食,如北京的肉丁馒头,四川九圆包子,山西的刀削面,山东的抻面(拉面),两广的茶市点心及北京的宫廷点心等等,同时还出现面点为主的"喜庆筵席",可见当时面食产品之多,规模之大.
Ⅲ 中国南方高温持续肆虐，什么是40℃“焖蒸”模式
据新闻媒体报道，中国南方高温持续肆虐，多个地区的温度会达到40℃。自7月15日以来，江南地区、华南地区以及西南地区多地遭遇高温的影响，多个地区的温度已经突破了历史极值。重庆、江西、浙江、湖南、福建、广东等地的最高温度在38℃至40℃之间，其中福州的温度显得格外显眼。福州在7月22日至24日之间，已经连续三天的温度超过了40℃，打破了观测史的最高记录。
人们在夏季的时候需要补充矿物质以及水分，并不能够让身体处于缺水的状态，否则会有中暑的可能。天气炎热会对生活的各个方面都会造成影响，人们通常会避免在高温时段出门，会选择在凉快一点的时候出门，这会对交通造成一定的影响。中暑给身体带来的危害是非常大的，人们要提高警惕，同时要注意家中的老人，毕竟有不少老人都是因为热射病而去世的。
Ⅳ 笼笼肉蒸多长时间(用蒸笼蒸肉需要多长时间)
1、肉笼需要蒸多长时间。
2、请问蒸肉笼多长时间能熟。
3、肉在蒸箱需要蒸多久能熟。
4、肉笼怎么蒸。
1.肉笼10分钟左右可以蒸熟。
2.肉笼是北京及周边地区对肉卷的称呼，因为其形状像龙，也可以叫“肉龙”，肉龙的馅可以根据自己的喜好而添加。
3.北京习俗：“二月二，龙抬头”，二月二这天，过去各家各户要吃“懒龙”（肉笼），说是吃了“懒龙”（肉笼），可以解除春懒。
4.所谓“懒龙”（肉笼），是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。
5.这一天，吃米饭名为“吃龙子”，吃面条为“吃龙须”，吃春饼名为“吃龙鳞”，吃饺子名为“吃龙耳朵”，喝茶要喝龙井茶。
6.总之，是取吉祥之意。
Ⅳ 蒸笼是上面先熟还是下面先熟
蒸笼蒸东西最上层先熟。因为蒸的时候，高温水蒸气会在上面聚集，温度会高于水的沸点，温度比下面高，那明显是上面先熟。
从生物角度看，温度达到60度时，包子皮的淀粉开始糊化，肉中的肌红素和纤维蛋白开始变性，所以在60度时包子就开始熟了。
然后从蒸笼内部的升温规律看，开始加热后，底层温度迅速升高，七分钟底层温度就达到90度，这时候水还没有沸腾，上层温度只有20多度。很明显，热气是一层层向上爬，因为水开始沸腾，最终在十三分钟时，各层温度都保持在100度左右。
物理变化：
馒头蒸熟的过程主要是物理变化。馒头在加热过程中，面团内部的气泡还会受热膨胀。高温的水蒸气经过多层蒸笼上升，遇到冷的蒸笼时，大量的水蒸气发生液化现象，释放出大量的热量。
表面上看是上层蒸笼的馒头先熟的。其实，蒸笼层数过多，蒸馒头的师傅会将上层倒换到下层。这个倒笼的工序，即蒸到一半的时间进行。这样才能保证所有笼屉馒头的熟化。
Ⅵ 小暑小暑上蒸下煮
小暑小暑，上蒸下煮意指进入小暑节气之后，天气会更加闷热，各地“桑拿天”模式将增多，人们就像在蒸笼里一样，上面蒸、下面煮。
暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热。小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，因此民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
小暑大暑，“三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间百姓说的“苦夏”就在此时。在这个时节要注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。
大暑小暑和三伏天区别
1、时间不同：小暑是每年公历7月6-8日；大暑是每年公历7月22-24日；入伏的时间是不固定的，中伏的长短也不相同，三伏天一般在公历的7月中旬至8月中下旬。
2、风俗不同：大暑天在我国的浙江地区有送“大暑船”的习俗。山东鲁南地区“喝暑羊”的习俗。福建莆田吃荔枝“过大暑”的习俗。广东大暑吃“仙草”的习俗。台湾大暑吃凤梨的习俗。
在过去我国南方地区民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。而三伏的习俗主要也是在饮食上面有讲究，例如头伏要吃饺子，中伏要吃面，末伏要吃烙饼卷鸡蛋等。
Ⅶ 工厂防暑降温措施
近日全国进入蒸笼模式，大江南北赤日燃燃，气温屡创新高。白领上班有空调吹，但是工厂上班的工人没有，甚至头顶上只有一片遮挡太阳的屋顶。面对高温，工厂应该如何防暑降温才能让工人们轻松度过夏天呢?一起去看看吧。
工厂防暑降温措施 篇1
1.在高温天气也对于工作的时间和强度做出调整，在室外气温超过了三十七度的时候，也严禁让工人们在户外进行工作，防止中暑的情况发生，相应按照温度来调节工作的时间。
2.注意补充水份，应少喝饮料。果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。因此，夏季应多喝白开水或淡盐(糖)开水。
3.午睡时间过长，中枢神经会加深抑制，脑内血流量相对减少会减慢代谢过程，导致醒来后周身不舒服而更加困倦。
4.金属装饰品中的某些金属沾上汗水，佩戴时，所接触到的皮肤可能会出现微红或瘙痒等症状，容易引发接触性皮炎。
5.确保在工作的过程中作业环境的安全性和通风设备，员工宿舍要安装空调，并且提供防暑降温的福利，使得员工们更加重视自身的身体健康，也感受到单位的关心，由此提高对防暑降温的意识。
6.加强对员工防暑降温知识的宣传，提醒员工们要备有一些防暑降温的药物，并且随时关注自己的身体状况，在发生中暑预兆的时候给予请假和补贴。
7.合理的上班时间，对于需要到户外工作的人，要尽量的避开高温期。对普通员工应该尽量安排午休时间，使其能够得到合理的休息。
8.全面的了解防暑降温的同时，注意密切关切员工的身体素质，同时还要尽可能的普及常识，以预防一些员工中暑之后可以得到更好的救治。
9.合理利用防暑工具，如果条件允许的话，可在企业安排空调，风扇等降温措施，由其是车间，劳动力强度大的空间更应该尽量的安排这些降温的小措施。
工厂防暑降温措施 篇2
一、安全部门要深入车间，宣传防暑降温知识和中暑急救知识，提高全员安全防范意识。
二、做好夏季防火工作，加强火灾预防措施，对配电房、仓库、油漆房等易燃场所要定期进行检查，发现问题要及时处理，还要按规定配备灭火器材。
三、采购部配合办公室落实防暑降温物品，如：人丹、藿香正气水、十滴水等。生产设备部结合生产实际情景，制定防暑降温药品计划，及时采购并发放到车间各班组。
四、检查各车间防暑降温设备。生产设备部对已损坏的风扇、空调及需要新增的降温设备作出统计，报公司批准后组织采购或维修。保证车间防暑降温设备的正常运行。
五、行政部进取改善职工生活环境。对宿舍区内的纱窗及排风设施进行全面的检修。
六、切实做好卫生防疫工作。加强对饮用水、食品的卫生管理，避免食品变质引发中毒事件。生活区要进行定期的卫生检查，定期对场所进行消毒，避免病疫传播。
七、做好夏季防火工作。针对夏季炎热，燃蚊香、使用电器等易于发生火灾事故的实际情景，必须加强预防火灾措施。安全部门要对全厂易燃场所进行定期检查，发现问题立即处理，同时按规定配备灭火器材。
八、认真落实防暑降温职责制，抓好生产现场防暑降温工作的一系列要求，切实加强和完善防暑降温工作，还要制定应急预案，以防高温引发员工中暑以及各类生产安全事故。
九、密切关注有关高温天气的气象预报，合理安排作息时间，适当调整夏季高温作业劳动和休息制度，减轻工人的劳动强度，严格控制操作人员的室外作业时间，避免在高温段进行作业，以保障劳动者的身体健康和生命安全。
十、工作中加强轮换休息，能够采取勤倒班的方式，从而缩短一次连续作业时间，并加强现场巡查，加大对防暑降温知识和中暑急救知识的宣传，从而提高全员的安全防范意识。
十一、作业现场应保证有充足的饮水供应，现场应供应合乎卫生要求的饮用水、饮料、茶以及各种汤类等，有效地进行防暑降温，避免发生人员中暑事件。
十二、防暑降温物品要落实到位，要切实关心在高温天气下一线工作人员，要求工作人员随身携带防暑药物，如清凉油、风油精等。
十三、进取改善现场生产生活环境，认真落实作业现场的管理规定，进取采取有效措施进行通风降温。作业现场的休息室和食堂必须安装电扇，有条件的单位，应在休息室安装空调。
工厂防暑降温措施 篇3
由于车间降温市场的急速开展，也吸收了不少资本的进入，生产车间降温设备的厂家如雨后春笋般林立，在这个市场中鱼目混珠。他们常常看中的是眼前的利益，以低价钱在各地开辟市场。等到保修期过后，再启用新的牌子继续运营，客户在后期有什么质量问题再也找不到人来维修。我们都明白，天下没有免费的午餐，在低价钱的背后，必然随同着偷工减料和售后服务的`不及时，客户图一时之快，却给本人甚至企业的运行带来了长期的费事。所以，我认为，选取一家有品牌的公司，是客户时时都要放在心上的一个秤，这一点也是国恩制冷公司运营的准绳。
目前，车间降温设备的型号都大同小异，但是选用的材质却很有考究。拿风机来讲，从外框，电机，皮带，扇叶，再到百叶，每一个都能够用不一样的材质，而采用不一样的材质，常常对风机的性能有绝对的影响。比方皮带，装置质量差一点的皮带，时光久了就容易松动，从而影响风机的抽风量。再比方风机的中心电机，采用质量差的很容易烧坏电机，从而构成整个风机不能运转，而采用不一样的材质的本钱差价能够相差400-600元不等。所以，在选取厂房降温设备的时分，必须要理解厂家设备的材质。河北国恩制冷教给大家一个办法：风机要看电机、扇叶、轴承、外框资料、皮带、防护网、百叶等，水帘墙要看水帘的质量（如：对接条纹能否直，外表打磨能否平整，纸张粘接能否结实，外观能否平整等）。
空调装置有一句行话：三分产品，七分装置。关于车间降温设备而言，也是同样的道理。一个好的产品假如在一个糟糕的装置工手里，也会让效果大打折扣。所以，在选取厂家的时候，也要对其装置工人停止调查，尽量选取专业装置工人装置。
拿正轨厂商的产品比拟，普通前期都不会呈现什么大问题。但是产品运用久了，风机的零配件会磨损，到必须时期要改换（相对而言，品牌厂家的产品运用寿命要长得多），因而必需要找一家信誉好的厂家，这样客户才能够用得放心。
工厂防暑降温措施 篇4
随着天气逐渐转为炎热，持续高温闷热天气对一线生产员工的生理和心理健康都有很大影响，尤其容易使人身心疲劳，从而增加事故发生的概率。再加上生产一线劳动强度较大，人员流失严重，更对防暑降温提出更高要求。因此，一定要最大限度的缓解炎热高温对一线生产员工的影响，降低暑期事故的发生率。
结合生产一线实际情况，为减少事故发生率，降低员工流失率，特制订以下防暑降温方案：
一、日常饮食：
（一）建议食堂饭菜以清淡、营养、易消化为宜，多准备一些清凉爽口食物，例如凉面、凉菜、凉粉等；
（二）天气炎热会加大员工的身体能量消耗，因此，建议食堂适量增加姜、醋、苦瓜、大蒜等醒脾健胃之品，减少饭菜中油腻辛辣食物的加入量，以增强员工食欲；
（三）每餐尽量提供清凉生津饮品，例如番茄汤、绿豆汤等，推荐海带南瓜汤；
（四）在饭菜的准备上，多备一些新鲜多汁的食物，例如黄瓜、西红柿、豆角、苦瓜等等。
二、高温福利：
（一）定期为一线生产员工提供西瓜、西红柿等性寒水果，缓解高温压力。
（二）购入葛根、金银花、绿豆等物品，每天定时提供菊花茶、绿豆汤、淡盐开水等降火饮品，务必保证生产一线饮用水供应。
三、预防措施：
（一）工作中可根据天气状况安排一线生产员工适度休息；
（二）加强员工宿舍管理，做好宿舍通风工作，搞好宿舍环境卫生，定期消毒防蚊，做好环境卫生综合治理工作；
（三）严抓食堂卫生，严格执行消毒制度，搞好食堂饭菜卫生，防止食物中毒事件发生；
（四）准备一些常用的防暑降温药品，如：人丹、藿香正气水、十滴水、风油精等，放在仓库由车间主任根据需求领取。
（五）与当地医院建立医疗救护协议，作为医疗救护保障；公司预留司机待命，以便及时处理因天气炎热发生的事故；
四、做好员工思想工作：
（一）制作防暑降温海报在公司各处张贴，对防暑降温工作进行宣传，计划制作海报、条幅、印刷A4纸张张贴于车间、宿舍等厂区各处，预计费用200元；
（二）建议邀请公司领导进行晚间员工车间、宿舍走访；
（三）员工在工作期间，各车间主任和班组长要做好思想引导工作，员工关系专员要定时了解员工想法，把握员工思想动态，并做好宿舍走访工作。
工厂防暑降温措施 篇5
进入盛夏季节，日照强度高，高温天气持续，为切实做好夏季施工现场防暑降温工作，为保障员工在高温环境下作业的健康和安全、不断地改善劳动条件、防止因高温天气引发的工人中暑和其他各类生产安全事故，特制订本工厂防暑降温方案：
1、认真落实防暑降温职责制。有关单位要认真贯彻落实有关抓好建筑工地防暑降温工作的一系列要求，要以对一线施工人员生命和健康高度负责的态度，切实加强对防暑降温工作的组织领导，完善、落实职责制，制定应急预案，狠抓防范措施落实，防止因高温天气引发的工人中暑和各类生产安全事故。
2、合理安排作息时光。要密切关注有关高温天气的气象预报，气象学将日最高气温大于或等于35摄氏度定义为“高温日”，连续5天以上“高温日”称作“持续高温”。严格实行“抓两头、歇中间”的避高温措施，适当调整夏季高温作业劳动和休息制度，减轻劳动强度，严格控制室外作业时光，避免高温时段作业，确保劳动者身体健康和生命安全。原则上，气温超过37℃，严禁11:00至15:00进行室外作业。
3、保证现场饮水供应充足。现场应供给足够的合乎卫生要求的饮用水、饮料、茶及各种汤类等，有效地防暑降温，避免发生中暑事件。
4、加强工作中的轮换休息。在夏季根据施工的工艺过程，尽可能调整劳动组织，采取勤倒班的方式，缩短一次连续作业时光，加强工作中的轮换休息。加强现场巡查，加大防暑降温知识和中暑急救知识宣传，提高全员安全防范意识。
5、用心改善建筑工地生产生活环境。要认真落实建筑施工现场管理规定，用心采取措施，加强通风降温，确保施工人员宿舍、食堂、厕所、淋浴间等临时设施满足防暑降温需要，并为施工人员带给清凉饮料和常用防暑药品。建筑工地施工现场的宿舍和食堂务必安装电扇，有条件的单位，应在宿舍安装空调。
6、落实防暑降温物品。要切实关心在高温天气下坚持施工的广大一线施工人员，加强对防暑降温知识的宣传，要求施工人员随身携带防暑药物，如：人丹、清凉油、风油精等，落实每一位工人的防暑降温物品。
7、做好夏季防火工作。针对夏季炎热、天气干燥，火灾事故易于发生的实际状况，进一步加强预防火灾措施，对配电房、仓库、油漆房等易燃场所进行定期检查，发现问题立即处理，同时按规定配备灭火器材。
8、切实做好卫生防疫工作。要切实做好施工现场及生活区的卫生防疫工作，加强对饮用水、食品的卫生管理，严格执行食品卫生制度，避免食品变质引发中毒事件；加强对夏季易发疾病的监控，现场作业人员发生法定传染病、食物中毒时，应及时向有关主管部门报告。
工厂防暑降温措施 篇6
一、当室外温度到达30℃～34℃时
所有室外工作的单位务必准备好保温桶，及时供应茶水。茶水供应点：仓储部成品一库在一库办公室供给，成品二库在二库办公室供给，箱瓶库设三处供应点。动力车间、酿造车间、包装1线、2线由各车间指定固定供应点。保温桶由各使用单位自备并安排专人负责开水供应，茶叶由行政部根据各部门实际人数发放，发放的原则是务必保证所有室外工作人员都能够喝上茶水。
二、当室外温度到达34℃以上时
1、行政部务必安排职工食堂带给免费的绿豆汤并且在生产现场带给冷饮。冷饮的具体投放点和投放量为：仓储部成品一库在一库办公室供给，成品二库在二库办公室供给，每次供应一桶。箱瓶库每个供应点每次供应两桶。动力车间、酿造车间、包装1线、2线由各车间指定固定供应点，每次供应一桶。如果投放的冷饮不够饮用可随时与行政部联系供应。
2、安排厂医巡回宣传防暑降温常识、发放防暑降温药品。行政部认真做好各项服务保障工作，安排厂医每一天对生产现场进行巡视，及时传授夏季卫生防病知识和防暑降温常识以及自救与互救知识，提高作业人员防治中暑的潜力。及时发放十滴水、人丹等防暑降温药品，对重点岗位的重点人物由车间安排人员配合医务人员现场监督其服用人丹8粒（或十滴水1支），确保防暑降温各项措施落到实处。
Ⅷ 蒸笼模式猜三个数字
蒸笼是多层的，如果用三个数字表示三层那么这个数就是123。蒸笼是多层的，如果用三个数字表示三层那么这个数就是123。蒸笼是多层的，如果用三个数字表示三层那么这个数就是123。
Ⅸ 微波炉蒸笼怎么用
楼主你好
蒸笼一般是两层
一个碗状的一个蒸笼，你先将底下的那层添点水（别太少，会糊，太多，水沸腾后会澎到馒头上），然后把生馒头放进去盖上盖就行了。至于多长时间，得看你微波炉的蒸煮模式是多少摄氏度的，蒸笼一般中火10分钟就蒸透了
希望对你有帮助
Ⅹ aigoli电蒸笼怎么预约
1、将适量的水和要加工的食物放入aigoli电蒸笼内，(自动给水式电蒸锅的水位基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是不要超过水位标记)，关闭箱门，打开电源，选择预约模式之后，等待其工作。
2、加工工作结束后，待aigoli电蒸笼的蒸汽完全释放完毕之后，关闭电蒸锅电源，然后拔掉插头，把箱门打开取出食物这样就可以了。