㈠ 那些北京人口中的“老北京”到底指的是哪里
不是指哪里，而是说三代都是北京人的人（主要是说80后自己是北京人，80后父母和爷爷奶奶姥姥姥爷都是北京本地人，不是外迁进京入户的）
由于历史原因建国后50到80年代大量外地人建设北京最后都给了房子和北京户口，他们下一代就都是北京人（但很多人户口本籍贯还是外地），就是目前年代每年也有上万外地人因为各类特殊情况给转了北京户口（他们孩子和未来父母全转北京户口全成了北京人，这部分人肯定不能算是老北京本地人了）
㈡ 老北京指什么
老北京
老北京的概念很宽泛，既指老北京城（四九城），也指老北京人、老北京民俗礼仪等。
老北京的一般界限为1949年。
老北京网
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㈢ 真正老北京是哪个区
北京老八区所指：门头沟区。总共老北京几个区，是城八区（除石景山区）加门头沟区。共8个。石景山区是一九七几年才有。
2015年10月16日，国务院批准北京市调整行政区划，密云、延庆两县撤县设区。同年12月，撤县设区各项工作完成。至此，北京实现“无县化”，北京也成了我国第一个告别县治时代的直辖市。密云和延庆撤县设区后，以前常说的“16区县”成为“16区”。
历史背景：
成吉思汗麾下大将木华黎于嘉定八年（1215年）攻下北京，遂设置燕京路大兴府。元世祖至元元年（1264年）改称中都路大兴府。至元九年（1272年），中都大兴府正式改名为大都路，也就是元大都。从这一时期起，北京成为中国的首都。
燕王朱棣经靖难之变后夺得皇位后，于永乐元年（1403年）改北平为北京，是为“行在”（天子行銮驻跸的所在，就称“行在”）且常驻于此，如今的北京也从此得名。
以上内容参考：网络—北京
以上内容参考：北京民政—你所不知道的—北京行政区划调整变更史
㈣ 老北京小吃街在什么地方
老北京小吃街为大家推荐以风味小吃为主的前门大街，以及拥有众多老字号美食的簋街和拥有全国特色名吃的王府井大街。
王府井大街
王府井小吃街汇聚了北京及各地名优风味小吃的一个地方，位于王府井大街好友世界商场的南侧，王府井一应俱全。喜欢尝鲜可到王府井小吃街与东华门小吃街，几个摊子下来，绝对酒足饭饱，还可以到东堂走走，便已是闲适充实的一天。
推荐美食：京门九涮·老北京铜锅涮肉、老官嘴老灶火锅、北京全聚德、和府捞面
前门大街
前门大街是北京很有名的一条商业街，位置在京城中轴线，与天桥南大街相连。前门大街全长845米，宽20米，1965年正式定名为前门大街，历史悠久。这里是着名的老北京小吃街，里面有很多好吃的老字号餐馆，还汇集了各个地方的美食，另外街上建筑都很古老，搭配牌坊、老招牌、红灯笼等，很有老北京的味道。
推荐美食：庆丰包子铺、都一处烧麦馆、玺源居老北京涮肉
簋街
北京有很多着名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等。几年内，簋街又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食链。馋嘴蛙和重庆烤鱼则又一次成为了簋街饮食的主角。
如今簋街上食物种类已经越来越少，而一路走下去都是经营着一样的食物。这让许多习惯了夜晚到处搜食的夜游神们少了许多探索的乐趣。即使如此，我们还是可以在簋街找到不少全国各地的特色名吃。例如火锅、煲汤、粥类。总的来说，簋街还算是北京饮食业内一个极有特色的地方。当然作为我们可能更希望簋街能够更多的去经营来自其他地方的口味，让这种同一食品的比赛最终成为历史，带给大众和游客们更好的美食享受。
推荐美食：胡大饭馆、很久以前羊肉串、牛串门串串香、簋街龙虾庄
㈤ 北京哪里是老北京想去看看老胡同啥的
北京的二环路里面就是过去的老北京内外城，地铁二号线包围的是内城，其余的是外城
现在外城基本都改造完了。内城的话东边从海运仓往东也改造完了，也就是北京站往西，地铁二号线包围的区域都是现存的北京老胡同。
但是东四和北新桥地区的胡同名字都被改成“东四九条，北新桥三条”这样利于管理但没有历史传承的名字了，象北新桥三条原来叫王大人胡同
现在的胡同由于人口问题已被私搭乱建的没有历史风貌了，去什刹海的胡同游也就是听听故事。
楼上介绍的几条胡同，特别是南锣鼓巷，是现在北京的重点旅游区，全是各类现代创意商店。就像TB上10元一格的雪茄钳，南锣鼓巷就卖50还不打折，爱买不买，不过话说回来确实是冤大头也不少。可以称作最没北京风貌的知名北京老胡同
㈥ “老北京人儿”都是指哪些个区的人呢
东城西城的。
北京是座特殊的城市，有其特殊的政治性，所以，北京的人口统计不适用于居住超过半年的人口数才纳入常住人口数量这一现行的统计依据。
举个例子：2008年因为举办奥运会（算重大外事活动），北京城管加大了对于无照商贩的打击力度，北京公安加大了对于犯罪分子的打击力度，这两项打击使得原来很多在北京居住过不满半年的外地人离开了北京，奥运会结束后，这些人又大批返京。
但是请注意：住址换了（好几个月没住了，谁也不能白交房租呀），他们继续在北京居住，但是无论奥运会召开之前还是之后，他们分别在京居住的这两段时间，都不到半年，又换了住址，很难将他们统计进来。
所以北京才会形成2008年办了850万暂住证，而统计结果外地来京人员只有465万这一自相矛盾的结果。
北京每年的重大活动还有很多，例如2009年的60周年大庆，每年的两会等等。到了这些时间段，对于违法行为的打击力度都会加大，都会使得一部分人失去生存空间，但是打击过后，该回来的人又回来了。
京话介绍
北京话属于北京官话，流传于北京城区。有人把北京话、北京话口音浓重的普通话称为“京片子”。通常指的北京话是指北京市区的口音，不包括北京郊区县的方言。
汉语标准语（普通话、国语等）以北京话为基础。尽管如此，北京话和普通话还有一定的区别，相对于普通话而言，北京话也是一种方言。一般北京人能说很标准的普通话，但是跟身边同是北京人的同志则喜爱用北京话，这样更亲近和有趣。北京话的儿化音现象比普通话强得多，语言绵软。
㈦ 王府井有个地下二层是老北京，是在哪个地方
王府井有个地下二层是老北京，所在位置是：
北京市东城区王府井百货大楼地下二层。
㈧ 北京哪条历史街区，藏着无数老北京人的记忆几号线地铁能到
北京值得一去的历史街区，藏着无数老北京人的记忆，8号线可直达
每每提到北京的一些景点，大家想到的是这里有名气的景点还是很多的，这里似乎永远有很多的游客，每每的到节假日，似乎总是有来自国内四面八方的游客，会自发聚合到北京。这里的景点颇多，并且也都有特色，因此这些景点往往都是大家所关注的。尤其，随着家庭对旅游业越来越多的重视，北京的很多景点，往往都是人们在旅游的时候首选，其中，在北京受欢迎程度最高的，肯定就是长城、天安门。
梅兰芳故居曾经属于庆王府原有建筑一部分，这里，还有郭沫若故居，原来也是恭王府的马号，郭沫若曾经在这里有住15年，它是一座环境清幽的四合院，这里至今保存比较完好，对于这里，你有来过吗？
地址：北京市西城区地安门西大街49号，交通：地址8号线可直达
北京市保存较完整的历史街区，“郭沫若“和“梅兰芳”都曾住这里