A. 多少蓝莓做一斤果酱
差不多一斤半出一斤果酱吧！
蓝莓果酱
材料
原料：，蓝莓500g（2小盒），柠檬一个，麦芽糖120g，细砂糖120g
做法1、柠檬切半榨汁；蓝莓洗净沥干水分，放入耐酸的锅具中；
2、加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀后，用中火煮5分钟，沸腾以后转小火；
3、加入麦芽糖继续熬煮约3分钟，中途不断搅拌；
4、加入细砂糖继续边煮边搅拌，直到果酱浓稠，约5分钟；
5、趁热装入干净的容器中，密封保存，待放凉后放冰箱冷藏。
小诀窍:
1、没有柠檬榨汁器，可以用手挤出柠檬汁后过滤使用；
2、若没有麦芽糖，可以用等量细砂糖代替；
3、小火熬煮过程中需不断搅拌，以免糊底；
4、密封容器需在滚水里消毒几分钟以后晾干，果酱趁热装入容器，利用热气将瓶子变成接近真空的状态，增长保存期限；
5、开罐以后放冰箱冷藏，最好在2周内吃完，否则容易变质。
B. 在家怎么做水果酱
草莓果酱2 材料： 草莓-600克 ，麦芽糖-150克，细沙糖-120克，柠檬-1个{建议买进口柠檬，味道纯正，7-8元一斤} 做法： 1、柠檬洗净榨出果汁备用。 2、将草莓洗净去蒂后拭干水分，放进耐酸的容器中并加入细沙糖。（可以用整颗草莓制作，也可以打成酱制作。我选择切成小块，这样吃的时候不会太大块而且会留一些果肉的感觉） 3、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与沙塘，使两者充分混合。 4、将做法3静置30-60分钟，此时砂糖会完全溶解，草莓也会释放出天然果胶。（其实这个时候生吃的话也是非常美味的） 5、将做法4倒入耐酸（草莓酱酸度很大，不能用铁、铝等容易腐蚀的容器和搅拌用具，会掉颜色）的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖（其实就是小时候学校门口老太太卖的糖稀啦。为什么要加麦芽糖呢？原因就是一可以增加果酱的粘稠度、二是它的甜度比白糖要小，做出来果酱不会太腻、三是有防腐效果便于储藏）继续熬煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。 补充：熬煮过程中若产生白色泡沫，可用汤勺捞出。此配方亦可在作法4中将草莓压成泥状，做成雪泥状的草莓果酱 草莓果酱3 材料： 新鲜草莓，蜂蜜适量 做法： 1 草莓洗净去蒂。不加水直接放入大的不沾锅内熬煮，慢慢将草莓煮出汁液。 2 汁液愈煮愈多，会渐渐盖过草莓，维持此状态，待煮滚后转为中火煮1小时。 3 待1小时后，改成小火继续煮40分钟（如此才不会四溅）。 4 等草莓汁逐渐变浓稠时，加入峰蜜搅拌均匀，一直煮到完全收汁呈果酱状。此时需不停搅拌，否则易黏锅底而烧焦。 5 待凉即可装入密封罐中，盖紧置于冰箱冷藏，可保存一个月左右。 草莓蜜桃果酱： 原料/调料： 草莓350公克 水蜜桃250公克 麦芽糖150公克 细砂糖120公克 柠檬1个 做法： 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.草莓洗净去蒂后沥干水份；水蜜桃去皮去核后切成丁状。 3.将处理好的草莓及水蜜桃放进耐酸的容器中，加入细砂糖腌渍30～60分钟，可用木杓轻轻搅拌水果及砂糖，使两者充分混合。 4.将作法3材料倒入耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 草莓果酱馅饼 主料：1个水果馅饼外胚面团、2杯鲜草莓 辅料：2茶匙菠萝丁、2杯黄桃丁 调料/腌料：1茶匙奶油、1/3杯砂糖、1茶匙鲜柠檬果汁 制作过程 1．将面团放入圆型的烤盘中，均匀粘在烤盘的底部和周围。用叉子在底部刺些小洞，放入冰箱冷冻15分钟。 2．将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放入大碗中调匀。将馅饼胚取出，中间放满调匀的果肉馅，放入烤盘。 3．烘烤30分钟，直至饼胚又黄又脆，果馅甜香，即可放入盘中。 4．将鲜草莓和黄桃丁整齐地摆放在烤好的圆型果料馅饼上即可。家制苹果酱 在苹果大量上市时，家庭可以利用廉价的原料自制苹果酱。 原料配方 苹果3公斤 糖3公斤 盐水（1公斤水加50克盐配成）1公斤柠檬酸8～10克 制作方法1 先将苹果用清水洗净，然后用不锈钢刀去皮，把去了皮的苹果放在盐水中清洗，清洗后把苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅（不宜用铁锅）中，加水1公斤，再加柠檬酸。同时将果核、果皮用一布袋装入扎紧，放进锅内与果肉同煮。因果皮、核含有丰富的果胶和其它营养物质。待果块煮软后，将装有果皮、核的袋子取出并将汁液挤净后扔掉。这时将糖加入，并搅拌直至溶化，再放在火上熬制，看见果酱成为橙黄色半透明糊状体，用勺子舀起往下倒时，果酱粒成片状而不是滴状，说明果酱已熬成。保存果酱的器具要彻底洗净，消毒更好，并将水擦干。装入果酱后把盖用蜡封严，以防霉菌入侵，并放在阴凉处保存。 制作方法2 取苹果1.5公斤，用清水洗净削皮，对半剖开，挖去果核和果柄，将果肉切碎后放入锅内，熬制果酱。最好使用铜锅，砂锅或不锈钢锅，不宜用铁锅。使用砂锅应防止烧糊锅底。加水比例是1公斤苹果0.5公斤水，水位略高于苹果面，煮熟即可。将煮熟的苹果搅成糊状，越匀越好。 加糖及防腐剂：高糖苹果酱，1.5公斤苹果需加白糖或白砂糖1公斤；低糖果苹果酱，加白糖0.5公斤即可。防腐剂一般采用苯钾酸钠，添加量是1.5公斤苹果加1.5克。 将加糖和防腐剂的果酱糊，充分搅拌均匀后，再放火上熬制40～50分钟。果酱熬成了以后，应为橙黄色半透明糊状体，用勺子舀果酱往下倒时，勺口下边的果酱应拉成片状，可拉长到3厘米左右检举
C. 蓝莓多少钱一斤
蓝莓一直都是按克在售卖的，因为蓝莓的个头比较小的，单颗的重量也是比较小的，一般最便宜的大约是在二十多一斤的，当然品种不同的话，还是有差异的，并且如果是进口的可能是会更贵一些的。
目前已知的蓝莓的作用有：
1.防止脑细胞老化，增强记忆力
蓝莓吸收自由基的能力很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA 和其他的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。蓝莓果实具有激活人体免疫细胞，对帕金森病和阿尔茨海默早老性痴呆的记忆减退有独特的预防作用。
2、蓝莓对眼睛的好处
蓝莓含有维生素A，维生素A是有利于眼睛的，同时还有花青素，花青素可以缓解眼睛疲劳，加上视网膜和视紫质的合成与再生，能够预防近视。改善人眼视觉的敏锐程度，还能增进视力，对长时间被辐射的电脑眼有很好的保健作用。乐睛视力营养素中就富含蓝莓，也是现在很多人补充花青素的首选。
3、增强免疫力
蓝莓含有微量元素锰，促进骨骼发育，并且含有花青素等等之类的抗氧化剂，可以中和人体内的自由基，增强机体的免疫力。蓝莓所含的单宁酸，可以减轻消化系统的发炎症状。
D. 你知道芒果酱怎样做，才会与新鲜的芒果口感一样吗
你知道芒果酱怎样做，才会与新鲜的芒果口感一样吗？
夏日是新鲜水果丰富多彩，价格低的季节，为什么今天强烈推荐芒果酱呢？是由于母亲见到商场芒果超低价3元一斤，一次购买了很多个，那么多大芒果，电冰箱也忘不掉，一时也吃剩，尽管芒果不麻，很香甜，可再好吃的水果也不能一天吃许多呀，并且芒果不容易储存，于是我便把它制成果酱，吃的时候便捷，又不必担心质变。
制做好的芒果酱香甜软糯，美味身心健康，早饭能够用它夹馒头片吃，和吃面包一样顺滑。能够和酸牛奶一起服用，吃起来像大果粒酸奶一样香甜。
小孩子吃芒果千万不要误吞芒果皮哦，尽管芒果十分香甜，可是外果皮却酸酸的难以下咽，和果实有天差地别。有关芒果酱的制作方法就介绍到这儿，希望我的介绍可以让您有所收获，感谢您的查看和适用，大家明天再见，再见。
E. 15斤李子做果酱需要多少糖
用李子做果酱，需要的白糖要多一些，因为李子本身比较酸，糖放少了做不出好吃的果酱，所以要做出好吃的果酱，一斤李子要放八两糖，那么十五斤李子要放十二斤糖。
F. 福州哪有卖冰梅酱（酸梅酱）
鼓西路上有一家什么记的烤鸭很好吃啊,里面有配酸梅酱...打包烤鸭加一块钱只得一小袋酸梅酱呢...这个算不算有有卖呢。
呵呵。其实超市都有卖的哦，海天，美味源，国圣，味道仔这几个牌子都见过。
你进超市到调味料那边问问就找到了，麦得龙和沃尔玛都见过。
如果你要很地道自家做的，就要去菜市场卖烤鸭的店里问问咯。
哇，流口水了
G. 一斤橙子可以做多少果酱
我觉得一斤水果大概可以做一斤半果酱。
因为在果做果酱的同时，是需要蒸制或煮制的。这时会需要加一些水和糖等添加物。
这样的话，熬出来的果酱会更加的细腻，香甜软糯。这时熬出来的水果会把水果的胶原熬出来。这样的水果熬出来的果酱会更加的鲜美
步骤如下：1、将橙子和黄果皮洗净（由于是无公害水果，过水洗干净皮上的灰尘等就好了）。2、橙子去皮。3、将橙子改刀小块。4、将冰糖200克放到水果里，中火熬制。5、熬到收汁的时候，液体成半凝固状态，也就是比一开始熬制时的液体体积少五分之三，就可以将甜品放一旁冷却两分钟。6、最后装入用开水煮过杀好毒的密封瓶，放入冰箱保存，做果酱或泡水喝都OK啦，酸甜可口，棒棒哒（^ω^）
H. 正宗的福州特产有哪些
1、寿山石雕
福卅寿山石雕，具有1400年历史，与脱胎漆器、软木画合称“榕城三绝”。 寿山石雕，因选材于福州北郊寿山乡的寿山石而得名。寿山石，质地脂润，色彩斑斓，温润如玉，晶莹剔透，为历代藏石家所珍爱，是进行石雕创作的上等原料。寿山石品种繁多，主要有田坑、水坑、山坑三大类。田坑石、产于溪边水田，产量极少，石质最佳。田坑石按其颜色可分为“田黄”、“田白”、“田红”、“田黑”等品种，其中以“田黄”为上品，有红、黑、青等数种颜色，相互交错成自然斑纹。寿山石雕的表现技法主要有圆雕、浮雕、矮雕、薄意、印钮、镂空和镶嵌等。寿山石雕是我国着名的工艺美术品之一，远销北美、西欧和东南亚。
2、脱胎漆器
脱胎漆器是福州工艺三宝之一，至今已经有200多年的历史，它是清朝干隆年间福州髹漆大师沈绍安在继承和发扬传统漆艺基础上，经过改进创新创造出的一种工艺独特的漆器。
福州脱胎漆器，具有质地坚固、轻巧、装饰性强，色泽鲜艳，结实耐用的特点，经受温度冰点到沸点均不变形脱漆。产品种类繁多、规格多样，既有可供观赏的佛像、人物、花果、鱼虫、屏风、花瓶，也有居家实用的家具、茶具、餐具、文具等等，古朴典雅，具有独特的民族风格和浓郁的地方特色。
3、软水画
软水画始创于1914年。以欧洲西班牙、葡萄牙等国进口的栓树皮层为材料，削取薄片，用薄利快刀作笔，精雕巧镂，粘结成形态各异的树木花草、亭台楼阁、回廊水榭、栈桥船舶和人物，又用通草作成白鹤、孔雀等鸟兽，配制成半立体或立体镂雕的画面。借鉴我国园林“框景”艺术手法，构图新颖别致，画面层次分明，色调纯朴典雅，形象逼真动人，是福州独特的工艺美术品之一，也是很好的旅游纪念品。
4、角梳
福州是中国头梳的三大产地之一，制梳行业源远流长。福州制梳业讲究技术和质量，选料只选质地坚实、不易弯裂、不伤皮肤的水牛角，选蹄只取生性水牛蹄。福州的角梳造型美观，结实耐用，温润不挂发，去垢而不沾，解痒而不痛。被称为‘福州三宝”之一，多次在国际上获奖，远销东南亚和欧美。
5、福州纸伞
福州纸伞与脱胎漆器、角梳合称“福州三宝”。福州纸伞选料考究，做工精细，品种繁多，主要有花伞、明油伞、丝棉纸伞、蓝绿棚伞、绢印彩画花伞、绢印套色童伞等等，具有装饰观赏效果，琳琅满目、美不胜收。
6、磨漆画
磨漆画是以漆作原料，运用漆器工艺技法，特别是福州脱胎漆器的装饰手法，逐层描绘和研磨而制作出来的画，是福州独有的工艺美术品。其制作方法是：先以生漆和瓦灰按脱胎工艺技法在木板上上漆打底、磨制光滑，然后用调配好的色漆在底板上层层描绘出各种纹样。利用漆的厚薄不匀，使画面产生富于变化的明暗调子，从而具有立体感。福州磨漆画的制作形式有挂框、挂联、屏风、套盘等室内装饰工艺品，还有适合于厅堂馆所悬挂和陈列的大型壁画和小型屏风等，具有质地坚固耐久、耐腐耐热，揩拭方便、历久常新等特点。
7、福州木雕
木雕是我国传统工艺美术品，渊远流长，誉满中外。名闻遐迩的有江苏红木雕，上海黄杨木雕，江西漆木雕，福州龙眼木雕，泉州彩木雕，天津金木雕，等等。
福州是传统木雕制品的荟萃之地，始于唐宋，盛于明清，人才辈出，种类繁多。解放后发展甚快，在国内外享有盛誉。福州木雕厂生产的“长寿”龙眼木雕和福州象牙宝石厂生产的“双福牌”黄杨木雕，于1982年双双荣获国家轻工业部优质产品奖。除此，还有首山金木雕、屠氏树根雕、金峰漆木雕、象园榕树雕等，均为出口创汇主要品种。福州木雕厂龙眼木雕尤受外商青睐。龙眼木雕受欢迎的原因是材质和工艺。它选用南国佳果树龙眼木，其质地坚实，纹理细密，色素淳朴，形状古拙；作者因材施艺，依势凿斧，刀技千变万化，造型千姿百志。有圆雕、镂雕、悬雕、浮雕、透雕、嵌雕；题材广泛，有人物、动物、植物等，千种不雷同，并具“古董”味。
8、茉莉花茶
茉莉花是福州的市花，是1700多年前由波斯附近引进中国的。福州茉莉花茶的产量及出口量居全国之冠。福州是我国茉莉花茶的发祥地和主产区，其商品性生产已有100多年的历史。福州茉莉花茶以其窨制经验丰富，工艺精湛，品质优良，畅销国内外，遍及5大洲的40多个国家和地区。
茉莉花茶既有绿茶特有的清香，又有茉莉花的优雅芬芳，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊，是各种花茶中的佼佼者。福州生产的“闽毫”、“名前绿”、“外事礼茶”等茉莉花茶，曾分别荣获全国名茶、文名保茶及部优产品等荣誉称号。
9、福桔
被誉为福州市果，福州话“桔”与“吉”谐音，因此“福桔”便成“福州吉祥”的象征。福桔属我国桔类中的上品。呈扁圆形、鲜红美观、皮薄汁多、甜酸可口。
10、橄榄
福州一大特产。橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等十余种。橄榄吃起来先涩后甜，回味无穷，具消食清肺利喉之功效，大受游客喜爱。
11、李干
永泰县盛产李果，其果实色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等。永泰李干广传盛名，深受海内外顾客青睐。
12、肉松
福州传统的佐餐佳品。最早也是最有名的肉松牌子是“鼎日有”，至今已有130多年的历史。肉松是由瘦猪肉、白糖、红糟、酱油、熟油等制成的细丝状肉绒。食之酥脆可口，油而不腻，入口自溶。