‘壹’ 如何正确使用薯仔去皮机
随着现代厨房风格趋向快捷化,一种名叫薯仔去皮机的厨房设备开始走进各大厨房,该机具有耗能小、体积小、重量小、外形美观和操作方便的特点,箱体采用优质不锈钢材料,不腐蚀,清洁卫生,毛滚不易变形,毛刷采用尼龙线绳轧制而成,经久耐用。同时薯仔去皮机又是吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的机器,采用毛刷原理,广泛适用于胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯等根薯类蔬菜的清洗、去皮。作为一种新型的厨房设备,很多人对薯仔去皮机还不是很了解,今天作为专业厨房设备供应专家的厨具营行就在这里为大家分享一些关于薯仔去皮机的常用小常识。
薯仔脱皮机的工作过程:
先将薯仔地瓜等蔬菜置于水中2~5分钟后,取出投入薯仔去皮机筒内按动开关,间断给水,待0.2-1分钟开闸即可。薯仔脱皮机适用于薯仔地瓜去皮、脱皮,红薯,山芋及类似蔬菜的脱皮及清洗干净,脱净率极高、破损率低、干净卫生、效率极高。薯仔去皮机省却大量人力和时间!
薯仔脱皮机使用操作方法:
1、机器开动前,将薯仔从盖口放入,TP350型脱皮机每次5―8公斤为宜;TP450型脱皮机每次15―25公斤为宜。
2、打开进水开关,向料筒内冲水,适当调节进水量,把筒盖压紧,启动开关。
3、机器工作约2分钟左右,关闭电源开关与进水开关,视薯仔脱皮情况,若薯仔外皮已脱净,在料筒簸箕下面放好盛薯仔的容器,打开出料门,启动电源开关,薯仔在拨料盘旋转作用下,从筒门口自动排除。
4、连续脱洗薯仔五次左右或每次用完后,在旋筒底部将积存一部分薯仔皮和泥土,这时将筒盖取下,提出拨料盘,用水冲洗干净,然后一次安装即可。取筒盖时,先将一侧卡簧提起较省力;安装时先将盖倾斜放入一侧卡簧内,在稍用力将盖压入另一侧卡簧内,这样工作时料筒盖不易顶起。
薯仔去皮机的安全操作规程
1、该设备必须专人操作,维修及保养;
2、操作人员需进行安全培训,获得上岗证必须持证上岗,并学习薯仔去皮机《使用说明书》,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作;
3、操作人员必须穿戴工作衣,衣袖不要过长,戴工作帽;
4、机械启动前,必须检查防护设备及电源是否完好无损,有无异常;
5、启动后必须观察1~2分钟,使运转正常后方可使用;
6、薯仔的投放量不能超过桶体的三分之一,过多会卡死电动机;
7、投入薯仔的同时,打开喷淋的水阀,让水缓缓洒下,待薯仔剥光后,打开薯仔出口门;
8、原料进口,严禁用手接触运行的机械;
9、使用接受后,先关闭喷淋水阀,再切断电源,清洗时严禁将水冲入电器设备上,以免进水受潮,发生漏电或短路;
10、若发现漏电等异常现象,应马上切断电源停机,通报上级主管处理,不得私自开机维修。
薯仔去皮机的安全保护装置及注意事项
1、机器运转中,切勿用手或硬物伸至料筒内,以免造成人身伤害和损坏机器;
2、机器维修中,切勿启动开关,以免发生危险;
3、机器运转中,不要进行任何形式的维护和保养,以免造成人身伤害。
薯仔去皮机的保养、维修
所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况。定期对机件进行清洁,对运行零件进行保养都能使机件寿命延长。
1、每次用完,将机器认真清洁一次,确保清洁卫生,清洁时不得用锐器清洁料筒,以免将料筒损坏;
2、轴承内每半年更换一次润滑脂,选用钙基脂;
3、在工作过程中,如果机器声音不正常必须立即停机检查,待故障排除后方能继续工作。
薯仔去皮机的运输、贮存
1、产品在运输过程中,严禁磕碰、歪倒、倒置,以免损坏机器,影响使用;
2、产品在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损;
薯仔去皮机的安装、调试
1、使用前将机器放置在水平地面上,确保机器工作平稳、可靠;
2、使用前对各部件进行检查,对传动部位进行检查,检查紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损;
3、检查现有电源电压与本产品使用的额定电压是否相符;
4、将橡胶电源软线伸长,把带有接地符号的黄绿线可靠接地,把其余三条线芯(配单相电机是为两条)分别接到断路器(空气开关)的引出线端子上;
5、盖上所标箭头旋向一致,否则将三相电源中的任意两条进行调整即可,用软管将进水口与自来水关口接通,污水排放可根据情况接软管、放容器或直接排下水管道。机器运转平稳,并无异常声音是方可试机。
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‘贰’ 薯仔怎么切片
将薯仔削皮后从中间顺切一刀,椭圆的就取最长的一刀切下去,圆形的就无所谓了。然后将剖面朝下放在菜板上,从尖尖的一头开始一刀一刀横切成1-2.5毫米的薄片即可。
将薯仔削皮后从中间顺切一刀,然后将剖面朝下放在菜板上,从尖尖的一头开始,一刀一刀把薯仔横切成薄片即可。
二、美味佳肴
1、香辣薯仔丝
主料:薯仔丝500g
辅料:油适量,盐适量,干辣椒适量,葱适量
步骤:
1、薯仔切丝,放在凉水里,泡10分钟,去掉淀粉。
2、锅烧热,放入豆油。
3、再放入薯仔丝和干辣椒,旺火炒5分钟。
4、加入醋,盐,葱,翻炒几下出锅。
2、金沙薯仔泥
原 料: 薯仔、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
操 作:
1、将薯仔去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入薯仔泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。
红烧牛肉马铃薯
原 料: 牛腿肉肉150克,马铃薯100克,酱油15克,精盐、葱段、姜片各适量。
‘叁’ 网上买薯仔去皮机怎么给评语
可以说薯仔去皮机价格实惠,轻巧好用,质量好,值得购买。又或是说价格小贵,削下的皮有些厚,塑料材质不耐用,给个中评吧。
‘肆’ 薯仔蒸汽去皮耗用蒸汽的量怎么算
薯仔经干式除杂机除去沙土和杂质,随后被送至滚筒式清洗机中清洗干净。 .(3)去皮 清洗后的薯仔按批量装入蒸汽去皮机,在5mpa 6mpa压力下加温20s,使薯仔
‘伍’ 扫雪滚刷 扫雪滚刷多少钱
液压站的功率是多少?流量多大?
如果是小流量系统,也能带动,就是转速很慢。
‘陆’ 去皮薯仔机器是红砂还是内钢好
去皮薯仔机器是红砂还是内钢好,个人觉得还是内钢好一点,因为内钢的话,它可能对材质方面会用到更放心一些。
‘柒’ 薯仔去皮机好用吗 哪个品牌好
商用薯仔去皮机-------陕西大明智能厨具
型号:XS-DM500TP-3
电压:220/380(V)
功率:0.75(Kw)净重:75(Kg)外形尺寸:475*475*810(mm)产品特点:去皮干净、不流失水分、不伤果肉!