1. 福州麻将怎么玩
1、庄家
新开第一局系统随机选择一个庄家。之后每一盘牌，如果庄家赢或者和局，则继续坐庄，称为连庄。否则由庄家的下家做庄。
任意一个玩家离开游戏，算作新的一局开始。
庄家拥有当局第一轮出牌权。
2、拿牌
庄家摇骰子，逆时针数点找到先拿牌的人，先拿牌的人再从自己面前的牌堆右向左按根据两个骰子点数之和的点数开始拿牌。
轮流拿牌，庄家拿17张牌，闲家16张牌。
3、坎门
等4家都拿完牌后，庄家要多拿一张牌，就是接下来的那张。即庄家拿17张牌。
4、补花
凡是拿牌拿到“东、南、西、北、中、发、白板、梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬”的，自庄家开始在相反的一边（即牌尾）补花，一次补完手里的花；
如果补花牌过程中仍抓进花牌，须等本轮四家都补过花牌后再行补牌，再次补花牌的顺序仍然以庄家为首开始，但上一次补花没抓进花牌的玩家则跳过。通过多轮直到所有玩家手上的牌均是“索、万、饼”为止。
5、取牌
游戏在一开始，庄家从牌中选出一张最没用的牌丢出。此时，其它三家都有权力要那张丢出的牌。庄家的下家，有权力吃或碰或杠那张牌，其它两家则只可碰或杠那张牌。“碰”比“吃”优先。如没有玩家要吃进，则依逆时针顺序由下一家取牌。
特殊和牌的番数
1、天和：天和的底番按牌局底番的30倍计。
2、抢金：抢金的底番按牌局底番的30倍计。
3、平和（无花无杠）：底番按牌局底番的30倍计。
4、平和（一张花）底番按牌局底番的15倍计
5、三金倒：三金倒的底番按牌局底番的40倍计。
6、金雀：金雀的底番按牌局底番的60倍计。
7、金龙：底番按牌局底番的120倍计。
2. 麻将 抢杠
抢杠，分为抢明杠和抢暗杠两种：
1.抢明杠，也就是当有人碰了一手牌，比如五万，当他再摸到五万的时候，没有打出来也没有放在手里而是和明了的三个五万放在一起“杠牌”，同时去补一张牌，而这时如果另外三家中有人恰好胡五万，就可以直接胡了，这就是“抢杠胡”，我们这边打牌规定，抢杠算自摸，并且包三家，也就是，如果有人抢杠胡了，那么胡牌的人算自摸，并且由杠牌的那个人一个人包赔，另外两家是不需要赔的。
2.抢暗杠，也就是有人摸牌后杠牌，但这时其他三家都不知道他杠的是什么的时候，有人抢杠胡；这个胡就需要判断了，因为你不知道人家暗杠的是什么牌，需要去猜。
也就是说，抢暗杠是有风险的，我们这边规定的是，暗杠，要一圈之后才亮给其他三家看，那么抢暗杠就要在一圈之内，如果，抢对了，比如你胡二五万，而有一家暗杠了，你认为他杠的是五万，你抢了，如果抢成功的话，也就是说，他杠的确实是五万，那么，按照强明杠的规矩来赔，如果抢错了，人家杠的不是五万而是其他你胡不了的牌，那么抢杠的人要赔三家，也就是按照每个人的牌面和花来赔。
拓展资料：
麻将（Májiàng，英：Mahjong,Mah-jong或Mah-jongg），一种汉族发明的益智游戏，麻将类娱乐用具，用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张。四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。不同地区的游戏规则稍有不同。麻将的牌式主要有“饼（文钱）”、“条（索子）”、“万（万贯）”等。
在古代，麻将大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式之一。
3. 福州麻将的积分计算
第一个胡牌或者自摸的玩家胜利，其余玩家失败。
胡牌时，胡牌玩家赢分，放胡的玩家扣分。
自摸时，胡牌玩家赢分，其他三个玩家扣分。
番数计算
番数计算中的番值指每局游戏中胡牌方的番数。
福州麻将的番数计算由底番、花番和金组成。
底番：底番为1
花番：花番的计算包括花牌、杠牌两方面
1.花牌：指每朵花的番数，与底番相同。花牌中，每抓一朵花就计1个花番；抓齐4个一样的花（如4个“东”或者“春夏秋冬”一套），按6朵花计。如4个“东”=6朵花。
2. 杠牌：胡牌玩家所开的杠，一个明杠算一朵花，一个暗杠算两朵花。
金：每张金的番数与花相同，有几个金胡牌时便多算几张花的番数。
连庄和抓庄
连庄指庄家赢得胜利，在第二庄的时候算一连庄，对应1番。
抓庄指闲家赢得胜利。
连庄及抓庄对分数的影响如下：
1.庄家在连庄的时候，要根据连庄的次数加底番。而抓庄的玩家，在胡牌的时候可以多赢连庄的次数对应的番数。
2.玩家第一次做庄后胜的第一庄为站顶，不算连庄的底数，从第二次胜庄起算第一次的连庄底番。例如：刚开始底番为1番，连庄1次时，底番为1+1=2；连庄2次时，底番为1+2=3，依次类推。
特殊胡牌的番数
特殊胡牌的积番计算：
1.天胡：天胡的底番按牌局底番的30倍计。
2.抢金：抢金的底番按牌局底番的30倍计。
3.平胡（无花无杠）：底番按牌局底番的30倍计。
4.平胡（一张花）底番按牌局底番的15倍计
5.三金倒：三金倒的底番按牌局底番的40倍计。
6.金雀：金雀的底番按牌局底番的60倍计。
7.金龙：底番按牌局底番的120倍计。
计分公式
胡牌公式为：
放胡=(花番+金+连庄数+5)×2+特殊胡牌番数最大值
自摸=[ (花番+金+连庄数+5)×2+特殊胡牌番数最大值]×3
特殊胡牌番数最大值：放胡、自摸时如果遇到几种特殊胡法同时出现，则只计番数最高的特殊胡牌，其他不计。
*另一种积分补充，
1、基本为5个
2、春夏秋冬梅兰竹菊，有几个花，基本加几个
3、几个金加几个
4、几个庄加几个
5、放炮加一个
6、明杠1个、暗杠2个
7、炮胡1倍，自摸2倍，单游4倍，双游8倍，三游16倍
通常1个0.5分钱，大的有如打一个1元，通常打一天下来 输赢在-500~+500的范围比较常见。
4. 广东麻将抢杠胡怎么算
抢杠，也就是当有人碰了一手牌，比如九万，当他再摸到九万的时候，没有打出来也没有放在手里而是和明了的三个九万放在一起“杠牌”时，而这时如果另外三家中有人恰好胡九万，就可以直接胡了，这就是“抢杠胡”。被抢的一方算是“放炮”。
注意事项：
注意，抢杠和只能抢明杠(准确的说只能抢加杠，即原先碰牌后自己摸到碰出刻子牌的第四张牌而形成的明杠)。必须在对方加杠后尚未补牌前宣告和(胡)牌。
不过有些地方的麻将规则里，如日本麻将，在一些特殊牌型成立时可以抢暗杠，比如十三幺(日式麻将中的“国士无双”)在只听一张牌的情况下可以抢暗杠。在国标里十三幺不能抢暗杠。同时在三麻中拔北（明示北风牌作为北宝牌）是可以抢杠的。
5. 福州麻将如何算胡
先说福州麻将出牌规则：
1、庄家有首先出牌的权利，庄家在出第一张牌时直接出牌无须摸牌（因庄家发牌数为17张），闲家先摸牌，然后出牌。
2、出牌方向按东南西北反方向方向出牌。
3、打牌过程中可吃、碰、杠、补张，下家只能吃上家打的牌，“碰”比“吃”优先。
4、杠分明杠、放杠和暗杠。明杠是指手上有三张已碰出的牌，再摸上一张杠，叫明杠。放杠是指手上有三张相同牌，其它家打出这只牌时杠，叫放杠。暗杠是指手上摸到四张相同牌时杠，叫暗杠。杠牌者抓牌从牌尾抓起。
福州麻将胡牌
1、
福州麻将在发牌后，玩家可以直接胡牌的几种牌型：（普通胡牌）
1）放胡：自己手中所有的牌组合成赢牌的格式，所需要的最后一张牌由他人弃之时，即可胡牌。
(1)11、123、123、123、123、123
(2)11、123、123、123、111、111(1111，下同)
(3)11、123、123、111、111、111
(4)11、123、111、111、111、111
(5)11、111、111、111、111、111等类型。
（其中：1=单张
11=将、对子
111=刻子
1111=杠
123=顺子）
福州麻将胡牌组合只考虑只上几种，其他特殊组合均不考虑。
2）自摸：将自己手中所有的牌组成赢牌格式，所需的最后一张牌由自己抓来，称之为自摸。
2.福州麻将特殊胡牌类型
1）
天
胡：庄家在开完金后，不用打出牌，已经胡牌，称为天胡。
2）
抢
金：出现在开局开完金后，有两种情况：
1.庄家开局时出首张牌时只要打出一张没用的牌，再将开出来的“金”换进，即可胡牌的；
2.闲家在庄家出过首张牌后将“金”抓进，即可胡牌的。
抢金是以每盘每个玩家的首张牌有效。在每盘牌中，如果庄家和闲家同时都是可以抢金的牌，由于闲家没打出，所以算闲家抢金。但是，如果庄家是天胡，就算闲家抢金，也是庄家天胡在先。即优先级为：天胡>闲家抢金>庄家抢金，多个闲家可以抢金的，按逆时针最近的下家优先级最高。
3）
平胡（无花无杠）：如果赢家胡牌，一张花牌都没有抓到、也没有开杠的话，即为平胡。
4）
平胡（一张花）：如果赢家胡牌，只有一张花的情况下，也算平胡。
5）
三金倒：在牌局结束前，任何一家，只要抓到三张“金”，就可胡牌，不用根据基本牌型，此称为“三金倒”。上手有两张金牌，不能以胡“三金倒”的胡型来抢金。
6）
金雀：用两只金来做对子，即是金雀。在一人以上听同一张牌时，不论位置先后，金雀优先胡。
7）
金龙：胡牌时如果手里有3张金牌，并且3张金牌只能当作自己本身的刻子来使用，即是金龙。
8）
截胡:
一人以上听同一张牌，那张牌出现后，按照逆时针顺序只有最近的人算胡，其他的不能算胡。金雀除外。
9）
和局：一般情况下最后留18张，但每当有人有一个明杠则多留1张，有一个暗杠则多留2张（4个一样的花也要多留两张）。即和局要留的牌是在打牌过程中不停变化，直到最后才留够十八张牌。最后可抓的4张牌（即除去剩张可抓的牌）为最后一组牌，最后一组牌不再补花和出牌，轮流抓牌，若抓的牌就能胡牌则由服务器自动胡掉，按自摸计算。如果4人均没自摸，即为和局.
10）
特殊：设要留N张，现桌面上有N+4张，某玩家打出一张牌后，另一玩家明杠，理论上要留的张数应该变为N+1张，且给杠牌玩家补了一张牌。这样可抓的最后一组少于4张，变成了2张。所以只按顺序轮流抓这两张.
如果出现连续的杠牌，导致可抓的最后一组牌数变为0，如没有胡牌，则直接和局。
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6. 抢杠胡是怎么胡呀哪位高手给解答一下
抢杠胡是碰牌之后又抓到与所碰的明刻相同的第四张牌，当杠牌时，别人正好要胡与明杠的牌时，就被抢杠（即杠牌失败），别人就胡牌成功。如果自己摸到四张一样的牌开暗杠别人就无法抢杠（即杠牌成功，胡牌失败）。所以抢杠胡只能抢明杠（补杠），不能抢暗杠！
(6)福州麻将抢杠胡多少分扩展阅读
麻将，四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。起源于中国，粤港澳及闽南地区俗称麻雀，由中国古人发明的博弈游戏，娱乐用具，一般用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样。
北方麻将每副136张牌。南方麻将一般为144张牌，添加了春、夏、秋、冬，与梅、竹、兰、菊八张花牌。也有一些地方的麻将，另再加上聚宝盆、财神、老鼠、猫各1张牌，与百搭4张牌，总计为152张牌。
在明代马吊牌盛行的同时，由马吊牌又派生出一种叫“纸牌”的戏娱用具。纸牌开始共有60张。斗纸牌时，四人各先取十张，以后再依次取牌、打牌。一家打出牌，两家乃至三家同时告知，以得牌在先者为胜。这些牌目及玩法就很像今天的麻将牌了。这种牌戏在玩的过程中始终默不作声，所以又叫默和牌。
2017年4月，国际智力运动联盟宣布，麻将正式成为世界智力运动项目。
7. 福州麻将能不能抢杠胡