⑴ 上联：深圳铁板烧，下联该怎么对
深圳铁板烧三十二度酷热，锅烙水城楼二十三度凉爽。望狼居胥。
⑵ 福州哪里有石锅鱼
福州做石锅鱼的餐厅很多，达明路有家边城石锅鱼做得不错，斗池路有家鑫荣石锅鱼庄也挺好。
⑶ 烟台哪里的石锅鱼好吃啊
福山区北三路巴乡石锅鱼。没有地沟油的。 查不多的地方。北三路就是当地人的老路名。新路名就是汇福街。
⑷ 什么鱼比较好吃
你知道川渝这边的美蛙鱼头吗
美蛙鱼是以美国青蛙、花鲢鱼头为主要材料制作而成的一道川菜。
蛙，选自原产于美国西部的美蛙，个大肉嫩，营养丰富。美蛙鱼头锅底也是采用多种调料加中药熬制，天然不伤身，锅底熬好后加入花鲢鱼头，熬出香味后加入美蛙，因美蛙肉质鲜嫩，几分钟后便可出锅，在撒上葱花点缀，一锅好吃的美蛙鱼头出炉了
⑸ 正宗石锅鱼的做法和配方是什么
正宗石锅鱼的做法和配方是：
1、用料
鱼：一条
豆芽：一斤
香菜：若干
秘制红油辣料：若干
2、做法：
（1）把鱼头鱼尾都剁去，从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来，然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀，你就能得到两片鱼肉和一条鱼骨。
⑹ 石锅鱼做法配方是什么 石锅鱼怎么做
用料
鱼 一条
豆芽 一斤
香菜 若干
秘制红油辣料 若干
石锅鱼的做法
把鱼头鱼尾都剁去，从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来，然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀，你就能得到两片鱼肉和一条鱼骨。
把鱼肉上的鱼排（也就是鱼刺）剔除，再把鱼肉片成薄片，鱼片要比水煮鱼的鱼片厚一些，但也不要太厚。
上浆的部分忘了照相了，这时候可以起锅热油，等油烧热的时候顺便把鱼片上浆。
片好的鱼片用水洗一遍，洗好后用手挤一挤，挤干后放入盐、鸡精、味精、一点点水、一个鸡蛋的蛋清，然后按顺时针方向打匀，打到你感觉手上有黏黏的感觉，而且鱼片上有一层乳白色的半透明糊状物的时候，加入少量红薯淀粉再打匀。这时候油也热了，把之前切下来的鱼头鱼尾和鱼骨鱼排放进油锅里炸至金黄色捞出。
捞出鱼骨后再炸鱼片，炸好后用高汤兑入你买的麻辣鱼调料，再加一些鸡精、盐、胡椒粉调味。找一个大点的容器，用豆芽垫底，把扎好的鱼骨和鱼片放进去，把兑好的汤倒进去，再撒上芝麻和香菜，就可以吃了。吃的时候可以像火锅一样边煮边吃，吃完鱼还可以煮菜。
小贴士
没有秘制调料可以用麻辣鱼调料代替，没有高汤可以用清水代替，但是口味上必定会大打折扣。另外注意一点，炸鱼骨和鱼片的时候油温要高一些，要让鱼片表面迅速焦黄的同时还不能影响内部鱼肉的肉质和口感，说白了，就是吃起来会有外焦里嫩的感觉。
⑺ 4个人吃石锅鱼要多少斤的合适
4个男人吃
得要2斤多的鱼。。
如果不喝酒
只吃涮菜
而且涮菜比较便宜的
会不超200。
但如果吃得愉快基本就得200多一点。石锅鱼店里没有什么太小的鱼。
还有
吃鱼注意刺。我当初因为吃石锅鱼
在医院拔刺，要了70块钱
。。
⑻ 石锅鱼的正宗做法
石锅鱼
石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
菜的最大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。