A. 老福屿菜怎么样
之前点了荔枝肉，南煎肝，鱼头豆腐汤，干锅肥肠荔枝肉 ，很嫩，味道好，价格好，南煎肝，吃差不多了，问服务员，才知道他们忘了南煎肝这回事，询问可否退，就退了鱼头豆腐汤，感觉胡椒多，老公说这道汤福州的正宗是这样，老公爱喝，求证。干锅肥肠，感觉肥肠是不是炸过头，味道进不去，打包回来，热过2次，竟然更好吃了，估计味道进去了。米饭，赞一个，2元吃到饱，自助去盛，米的质量很好，我就是米饭+荔枝肉直接吃饱。接下来就是额外服务，金山的朋友在家可以通过福州金山美食圈http://www.meisq.com可以订餐，送到家了。（不用再去通过老福屿的招聘信息找电话了，呵呵，据老福屿老板介绍一些客户想外送如此艰辛，但是实在店里忙，没法送）
B. 厦门有什么广东菜好吃
厦门推荐去泷悦广东菜，他们家的特色广东菜有椒盐富贵虾、啫啫田鸡煲、啫啫大肠、啫啫黄鳝煲、金牌蚝仔烙、皇上皇堡仔饭等
C. 暖肝煎的介绍
暖肝煎，中医方剂名。为理气剂，具有温补肝肾，行气止痛之功效。主治肝肾不足，寒滞肝脉证。睾丸冷痛，或小腹疼痛，疝气痛，畏寒喜暖，舌淡苔白，脉沉迟。临床常用于治疗精索静脉曲张、睾丸炎、附睾炎、鞘膜积液、腹股沟疝等属肝肾不足，寒凝气滞者。
D. 仓山区美食
仓山区美食有福州线面、南煎肝、鸡茸鱼唇、荷包鱼翅、福州拌面。
1、福州线面：线面，福州特产，以精面粉为原料，辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成。
2、南煎肝：开热猪油锅，将猪肝放入拉一下，拉时，油锅要热，动作要快，以免猪肝出水而发轫，拉好后，倒去锅内的油，随即加入糖、葱、麻油、同猪肝一道翻一翻，起锅装盘。
3、鸡茸鱼唇：是福州传统名菜，以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉，用刀背将鸡脯肉剁为茸状，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。此菜色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。鱼唇是犁头鳐鱼嘴唇肉的干制品，脆嫩、味鲜、胶质丰富。
4、荷包鱼翅：原料选用上等背翅，成品质地软滑透明，味道香醇、荤润，形如荷包，美观雅致，故名“荷包鱼翅”。
5、福州拌面：猪油是这碗正宗福州拌面美味的重要食材。
E. 南煎肝的基本信息
【菜谱名称】 南煎肝
【所属菜系】 闽菜
F. 福建特色小吃有哪些
佛跳墙、半月沉江、白斩河田鸡、大黄鱼吐银丝、南日鲍。
1、佛跳墙。
始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆，在闽菜中首屈一指，久负盛名，是名副其实的闽菜状元。
2、半月沉江。
“半月沉江”这道菜因香菇、面筋色泽分明，宛如半轮月影沉在江底。1962年，郭沫若先生来南普陀寺参观品尝素菜，三杯后题诗“半月沉江底，千峰入眼窝”，此道菜自此闻名遐迩。
3、白斩河田鸡。
福建省的汉族客家名菜，属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原计原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。
4、大黄鱼吐银丝。
菜肴采用产自宁德三都澳，大网箱深海养殖的大黄鱼2尾。一尾鱼切一字花刀，挂糊酥炸成龙形，浇自制古早味酸甜酱汁。
5、南日鲍。
产于福建省莆田市南日岛，因其生长的水质清新，水温适中，以新鲜的海带，紫菜，龙须菜作为饵料，接近天然绿色食品，肉质细嫩，味道鲜美而享有盛名。
G. 福建菜系有哪些名菜
1、佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。