1. 鱼一般多少钱一斤
这个具体要看是什么鱼，
不同的品种价格相差很大的，
最便宜的几元钱一斤，
最贵的鱼上万一斤的也是有的，
所以要看具体品种。
2. 福州带鱼一斤多少钱
18元 宽带鱼
3. 鱼的价格你知道多少呢
随着人们对观赏鱼类的喜爱逐渐加深，越来越多的人打算着手养鱼用来观赏。然而很多养鱼新人却不太懂各种鱼类的价格，不清楚自己应该养什么价位的鱼合适。今天我们就来说说几种常见的观赏鱼的价格。
1、七彩神仙鱼
千万不要以为它叫神仙鱼就觉得它肯定既稀有又珍贵，那就大错特错了。七彩神仙鱼属于常见的观赏类鱼，十分地漂亮，观赏价值很高，但是它的价格并不算昂贵，大概从几十到几百左右。
今天大致地介绍了这九种常见观赏鱼的价格，有兴趣的朋友可以按照大概的价格入手。虽然养鱼归根结底是培养自己的兴趣、陶冶自己的情操，不过提前了解一些观赏鱼的价格也有利于做出合适的判断。
4. 福州国棉永辉超市冰带鱼多少钱一斤
冰带鱼价格，每斤18至20元。
带鱼食谱
红烧带鱼
用料
带鱼两条
生抽3勺
老抽1勺
蚝油1勺
香醋1勺
料酒1勺
白糖10克
花椒八角干辣椒如图
葱姜蒜适量
面粉30克
步骤
带鱼清洗干净后，切段用葱姜蒜 料酒腌制一段时间，最少20分钟
盘里放面粉，带鱼双面粘粉
锅里放适量油，小火煎制双面金黄，盛出备用
碗中放入生抽三勺，老抽1勺，一勺香醋，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺糖（或3颗冰糖）混合均匀
少许油煸香葱姜蒜
放入大料花椒干辣椒 煎好的带鱼
倒入碗中配料汁、翻拌均匀
倒入没过带鱼的热水，盖盖转小火炖制十分钟左右
开盖大火收汁上色即可。
香煎带鱼
用料
带鱼2条
葱丝20g
花椒5g
盐4克
料酒或白酒1勺
十三香2g
姜丝10g
步骤
带鱼去掉鱼鳍以及内脏，头切掉，洗净攥干水分或者用厨房纸巾给它擦干水分。
放入盆里加入腌制配料，姜葱，盐，花椒 ，十三香，白酒用手抓拌均匀，丢冰箱腌制三个小时或一夜。
腌制好把辅料挑出来备用，盆里倒点面粉把带鱼裹上面粉上下也裹一下 ，抖一抖抖掉多余的干面粉，放盘里备用。
锅里放入油比炒菜稍微多一点，把辅料小火炒制微黄，挥发出香气捞出扔掉
然后用锅里的油温度稍微高一点再放入带鱼，可以更好定型，放入带鱼中小火慢慢煎制两面金黄，切记不要老翻动带鱼，越动越碎。
干炸带鱼
用料
带鱼2条约2斤
盐8g
黑胡椒粉、花椒粉、鸡汁少许
姜片
广东米酒
薯仔淀粉
步骤
带鱼处理干净切段，尽量去除表面银皮
加上姜片、盐、黑胡椒粉、花椒粉、鸡汁及广东米酒腌制3小时以上
裹粉版
鱼块裹上薯仔淀粉，抖掉多余淀粉
锅内稍微多放油，用油炸带鱼不容易碎，油烧至8成热，调中小火，下带鱼炸制金黄即可捞出
左边为裹粉带鱼，右边为未裹粉，鱼腌好、油热下鱼，不管裹不裹粉鱼是不会碎的，区别在于裹粉的带鱼肉会嫰一点，不裹粉的带鱼肉会干香一些。
因为后面我会做成糖醋带鱼，所以剩下的鱼块都没有裹粉，如果裹粉带鱼再进行烧制的话，外面的酥皮会糊到汤里面，就不好吃了
另外关于盐的分量，因为要烧成红烧带鱼，所以只是码了底味，如果大家直接吃的话可以适量再多加点盐
清蒸带鱼
用料
带鱼中段
花雕酒1勺15毫升
盐适量
姜50克切片切丝
香葱2根
洋葱丝10至20克
干辣椒4块
花椒10至20粒
小米辣1个切丝
蒸鱼豉油 1勺15毫升
步骤
带鱼去鳍，去鱼腹内脏黑膜
按自己喜好选择，去表皮银脂或者不去银脂。
加香葱丝和姜丝，一勺15毫升花雕酒/料酒，根据带鱼重量加盐。盐一定要放够，“咸鱼淡肉”，不然不好吃。
再加一些洋葱丝
腌制1个小时左右。着急就多加些盐。
蒸锅烧水备用。
蒸盘中铺姜片
在姜片上摆好腌好的带鱼，
再重新切姜片和葱段，摆好
水开把带鱼摆上蒸屉，
蒸8分钟，再关火焖3分钟。
带鱼蒸好后，倒掉盘里的水，拿掉上面的姜丝葱段，
重新在上面摆好小米辣辣椒丝和葱丝
干辣椒4段、花椒10至20个左右，姜丝放在一个干净的小碗里备好
另用小锅加少量炒菜油，大火加热至油快冒烟后，关火。
把姜丝辣椒等加入小油锅里
这时，先在带鱼上浇一勺15毫升蒸鱼豉油，
再把烫辣椒和姜丝的热油浇在带鱼上即可。
5. 福州的永和鱼丸多少钱一斤还有同利肉燕一斤多少
永和鱼丸一斤20元，种类包括鲨鱼丸、鳗鱼丸、鱼汤和鱼卷。它的总店是南街大众影院旁边斜坡下去的那一家。br/
同利肉燕皮新鲜的（当天吃）一斤22，干的（可储存很久）一斤装28。肉燕，忘记了，好像是22还是23。
6. 在福州市场卖25元一斤,非常像鲤鱼,但不是鲤鱼,而且鱼肉较硬,煮不烂的鱼是什么
6家
五四北泰禾、软件园、首山、紫阳大润发、台江万达、宝龙附近
7. 近期福州一些市场很多鲈鱼，一斤才8块钱，是哪里来的，不会有问题吧
有淡水鲈鱼还有海鲈鱼，我在烟台买的海鲈鱼只有8块钱一斤，在扬州买淡水鲈鱼是15块一斤
8. 在福州餐桌上常见的“水淀鱼”是什么鱼
“水淀鱼”是福州人常吃的一种海产鱼类，其特点是肉质软嫩，味美无刺，全身只有中间一条脊柱骨是硬的，所以又被称之“面条鱼”、“豆腐鱼”。
其实“水淀鱼”只是俗称，它的学名叫龙头鱼（Bombay ck），合齿鱼科(Synodontidae)，分布于印度北部的河口，为中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，有黑色细点。口大，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。
在福州，水淀鱼常见的做法有：
椒盐水淀鱼
把鱼洗净加盐腌制一会，然后裹上油炸粉。待油锅热了之后，将鱼放入翻转，待两面都炸至金黄色后撒上椒盐，即可出锅；
黄焖水淀鱼
锅烧热下油放入拍好的姜蒜，等其微黄后倒入洗净沥干的水淀鱼，慢慢晃动锅使鱼离开锅底，让鱼慢慢出水，注意不能用铲子否则将水淀鱼弄碎。待水慢慢少了之后倒入3铲子料酒（福建老酒比较合适），盖上锅盖等水大开，之后加入一铲子蒸鱼豉油或生抽晃动均匀，最后放入葱段煮3~5分钟起锅（注意水淀鱼肉质鲜嫩不宜煮太久）；
水淀鱼汤
将水淀鱼切成块状，姜切丝，葱切花。待油锅热了之后，放入姜丝爆香，放入鱼块小火稍微煎一下，再放清水、少许料酒，大火烧开后再煮10分钟。最后，撒上少许胡椒粉、盐和葱花即可出锅。
（海峡网 李牧晨）
在福州餐桌上常见的“水淀鱼”是什么鱼？
这种鱼其实在沿海地区很多地方也有，也被叫做面条鱼、丝丁鱼、流鼻鱼、佃鱼等等，不过它的中文学名还是挺霸气的，叫做龙头鱼。这种鱼类肉质细嫩柔软，但是长着一张大嘴，里面有很多牙齿，面相有点凶恶，对比柔嫩身体还是挺有反差的。
不过龙头鱼的习性还是挺符合这个名字的，它们的食谱几乎涵盖了它们能捕捉到的所有水生动物，包括小黄鱼、虾、小乌贼、其他鱼类的幼体，甚至是它们的同类，可见其习性之凶猛。
龙头鱼的吃法也很多，常见的做法有红烧、酥炸、煮汤等方法，需要注意的就是这种鱼肉含水量很高，所以不耐烹饪，这个烹煮时间一定不能太长了。有些地方也能买到龙头鱼干，用来炒菜也是不错的。
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福州人常说的“水dian鱼”其实就是常说的龙头鱼，dian其实应该写成佃或殿，这个叫法有点意思的， 潮汕一带也习惯称龙头鱼“佃鱼”或“殿鱼” ， 这是种比较诙谐的叫法，因为 佃和殿这个发音汉子代表的本字是 “橂[diàn]” ，带当地这个字是用来形容物体坚硬坚实的，故意拿这里来描述身体柔软如水的龙头鱼，哈哈哈哈哈哈。
当地俗语中还有一句话叫“殿鱼硬支嘴”，就是说龙头鱼全身都软，就嘴巴最硬，讽刺只动口不动手的怂货。
龙头鱼的中文正式名称为 印度镰齿鱼 ，一般分布在印度洋、西太平洋。龙头鱼是一种沿海中下层鱼类，在我国南、东、黄海都有大量出产，浙江和福建更是十分常见，龙头鱼体长15-25公分。龙头鱼全身柔软如凝脂，生有一张反差极大的恐怖大嘴，还生有细密的小牙，好似龙首一般，这就是龙头鱼名字的由来。
龙头鱼的做法很多，怎么做都肉质无比细嫩，可以红油赤酱的闷烧，也适合于雪菜之类清炖；或是腌渍后清蒸，亦或是挂上蛋糊裹上面粉油炸。
这种鱼在潮汕叫佃鱼 也有人叫豆腐鱼
6 7月份最肥美 常见的做法有佃鱼咸菜汤 佃鱼烙 椒盐佃鱼等等
佃鱼咸菜汤
主料：佃鱼500克 咸菜150克
配料：姜丝适量 胡椒粉适量 水芹菜适量 鱼露适量 鸡精适量
做法：佃鱼洗净剪去头和肚子里的杂质 剪成两段 用鱼露腌制10分钟左右 咸菜洗净切片 水芹菜去叶切珠备用 锅里加适量的水煮开 加适量的油 加入姜丝和咸菜煮2分钟下佃鱼煮开撇去泡沫 加入适量的鱼露 鸡精和胡椒粉下芹菜珠关火即可
佃鱼烙
主料：佃鱼1斤 地瓜粉150克 鸡蛋2个
配料：蒜苗1颗 猪油50克 香菜2颗 胡椒粉适量 鱼露适量 鸡精适量
做法：佃鱼去掉鱼头和肚子里的杂质 剪掉鱼鳍和鱼尾洗净后用鱼露腌制15分钟 蒜苗切碎 香菜切段备用 地瓜粉加入300克的水 加入适量的盐 鸡精和蒜苗碎搅拌均匀备用 不粘锅加热下猪油加热 下入整条的佃鱼 大火煎至金黄翻面煎黄 地瓜粉搅拌匀淋在佃鱼上面 待定型后翻面 淋入鸡蛋液煎至两面金黄即可出锅装盘 撒上胡椒粉和香菜段即可食用 吃的时候沾一些鱼露 味道更鲜美
后记：佃鱼洗好了用鱼露腌制是为了鱼肉更紧实 煎鱼的时候不要动它 可以晃动锅子 翻面的时候用铲子轻轻的翻 动作不要太大 很容易碎掉的
福清沿海叫这种鱼绰号媳妇啼，以前很便宜没人要，因为鱼肉松软水份多，口味淡。传说有个婆婆叫新来媳妇煎这种鱼，谁知上锅炸后，水份脱干，几斤鱼只剩半碗。婆婆以为是媳妇偷吃了，便责骂媳妇，媳妇觉得好冤枉，一路哭哭啼啼回了娘家。这种鱼从此就叫＂媳妇啼＂。
这种鱼学名叫龙头鱼，因为他肉质细嫩无骨，福州人常称“鼻涕鱼”。有两种做法比较好吃。一是做豆腐鱼汤，二是油炸后椒盐。龙头鱼市场上几元钱一斤，味美价平，营养丰富。作为一种家常菜，很受家庭主妇们的欢迎。
也叫龙头鱼，炸的最出采，鱼骨都能被酥爆，不用再吐骨头，
太爱吃这个鱼了
柚子除了白色外还有漂亮艳丽红色,清甜爽口,颇受大家欢迎的水果之一。难道柚子除了当水果外,没有别的吃法?
柚子好吃,剥柚子却不是人人干的了,玩美身边就有爱吃柚子,剥不了的小伙伴,但有充满爱心的柚子可以吃;原来女人撒娇也是一种“温柔武器”,柔能克刚,不一会儿,一盘柚子果肉就摆在面前…女汉子想试试看?
水电淀鱼就是之前说的豆腐鱼,软若无骨,酥炸后连骨头都可以吃下肚,鱼不带鱼腥味就不叫鱼,清爽红柚果肉,正好与它来搭配。先吃鱼后吃柚子或先尝一口柚子再吃鱼,只要你喜欢就行,但有一个十分独特之处是,无论哪个先那个后,嘴巴里的口气都很清香,不会因为吃了炸鱼肉,有点上火的感觉哦。
这道菜也是很好的前菜与下酒菜啦!
〔材料〕
水淀鱼、红柚子
〔做法〕
豆腐鱼，可以油炸后撒上椒盐，超级好吃的