❶ 福州的风俗
福州风俗主要为节俗、婚俗、食俗、传统技艺，具体如下：
1、节俗
游神、迎神是福州乡村正月里举行的一种习俗活动。农历的正月初三至十五，便是游神的时间。以村为单位，有时数村联合，用敞篷大轿抬着当地供奉的神祗塑像，在锣鼓和鞭炮声中结队巡游村境，百姓夹道观看、迎接，场面热烈。
福州传统有个“拗九节”，已出嫁的女儿都要在正月廿九煮“拗九粥”，趁早送回娘家孝敬父母。迄今福州郊县仍保持此俗，但城区的“拗九节”却渐渐被“母亲节”所代替，一到这个节，花店生意就格外的好。在酒楼里也可以看到为父母亲而设的宴席。
2、食俗
福州菜是闽菜的代表，闽菜有“福州菜香飘四海，食文化千古流传”之称。选料精致，刀工严密谨慎；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。着名汤品如历史悠久的佛跳墙，有“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的美誉。
福州五大代表菜是佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡。五碗代表是太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕。福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、香菇、木耳等植物食物为原料。名素菜有“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。
3、婚俗
福州结婚习俗分为订婚仪式、男方下聘礼、女方回礼、女方置办嫁妆、接亲、吃太平面、铺床、见长辈、酒店设酒宴、回门。“过礼”之后，男女双方即可商定日期，到当地政府办理结婚证，正式确定婚姻关系。
4、传统技艺
闽剧，又称“福州戏”。明代，昆山腔、弋阳腔等传入福州，福州方言戏曲逐渐兴起。清光绪初到辛亥革命前后，称“闽班”。民国十三年（1924年），郑振铎出版传统剧目《紫玉钗》等，正式以“闽剧”取代了“闽班”的称号。
评话是福州地区主要曲艺品种，讲究唱、说、做、表，有“人文活化石”之美誉。
十番原名“协欢”，意为声协和而成欢，是福州主要地方乐曲之一，由民间龙灯舞演变发展而来，曲调悠扬动听。
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福州城市标志
1、市标——三山一水
福州城内于山、乌山、屏山“三山”鼎峙，闽江宛如绿带穿城而过。史载，五代梁开平二年闽王王审知扩建城池，将风景秀丽的于山、乌山、屏山圈入城内，形成了福州“山在城中、城在山内”的独特风貌。“三山一水”成为榕城主要标志，故福州亦称“三山”。
2、市树——榕树
福州植榕，古已成风。榕树四季常青、枝荣叶茂、雄伟挺拔、生机盎然，象征着福州城市精神风貌。福州城区有古榕树近千株，其中福州国家森林公园内的一株千年古榕被誉为福州第一大榕，相传是北宋冶平年间三位武官在此练武时植下的，树高20米，树冠地面投影面积达1330多平方米。
3、市花——茉莉花
福州特产，产量和质量都居中国之首。宋时福州已普遍栽培茉莉。福州城郊有许多成片栽培的茉莉园。它象征福州这座历史文化名城芬香四播。以茉莉花薰制的福建茉莉花茶亦久负盛名，远销海内外。1985年2月8日福州市第八届人大常委会第十二次会议决定命名茉莉花为市花。
❷ 福州哪些中专学校比较好 详细介绍
福州优秀中专有福建省平和职业技术学校、福建省海洋技术学校、福建省汽车运输技工学校、福州建筑工程职业中专学校等。读中专能致富，在“全民创业，大众创新”的时代，凭借一技之长，就能创业致富。
福建省海洋技术学校
学校坐落在福州五四北路罗汉山麓、琴亭湖畔，比邻省政府、省体育中心、火车北站、汽车北站、地铁总站、五四路金融街、中医大学等五所高校，交通十分便利。校区原是大学校园，林木葱郁，鸟语花香，亭台楼阁，掩映其间，是“花园式学校”。宏伟壮观的逸夫教学楼、崭新舒适的学生公寓、睁或营养卫生的美味佳肴，丰富多彩的文体活动，让学生快乐成才。
学校领导班子团结奋进、锐意创新，严谨治校，立德树人。师资力量雄厚，拥有大批技能精湛的“双师型”教师，中高级职称占85%以上。学校爱生为本，贯彻爱的教育理念，积极开展人生观、传统文化和德才艺能教育，开展丰富多彩文娱活动，注重培养学生淳厚、中和、刚健、自强、感恩、负责的品德和勤俭朴素作风。
福建省汽车运输技工学校
福建省汽车运输技工学校开办于1953年，属于自收自支的事业型单位。2003年国家教育部、交通部、中国汽车工业协会、中国汽车维修行业协会确认我校为全国汽车运用与维修领域技能型紧缺人才培养培训基地。
学校积极抓住各种机遇，承担我省汽车运输、驾驶、维修业从业人员继续再教育的培训、考核任务，多渠道、多层次举办各种形式的职悉粗伍业技能培训和岗位培训。学校还充分发挥资源优势，积极开展汽车专业技能培训，每年完成职业技能培训和岗位培训达到12000多人次。
福州建筑工程职业中专学校
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