⑴ 我想学福州话和闽南话
我是福州的，我女朋友是江西的。为什么说这些呢？你听说我嘛。（福州人最常用的一句话）
确实学福州话比较难，原因有一，福州话中保留了很多中原古音，与现在通用的普通话发音规则有很大不同，听起来也很别扭；其二，正如楼上有个所说，没环境啊。福州人大多不讲福州话平时的交往除了上了一把年纪的依姆依伯。
在这种环境下，你最好要橡蚂正找一个会福州话的手把手教啊。
我女朋友她是江西的，以前听福州话很烦，因为听不懂而且觉得很难听，最近一个月我跟她教福州话了。从最基本的常用语入手，先让她有语感，果然效果不错。她会听懂一点了，之后我就常用福州话和她讲，一方面是给她创造环境另一方面也给她压力逼她学。加上她本身极具学语言天赋，到三五天就基本会听了。可是这远不够，还不会讲啊。所以我就结合生活对话场景给她手把手的教，还借了本《福州方言志》给她。有些还对比了普通话、英语的物旅语法特点，以及一些连读等。总算没白费，现在不到一个月基本的都会讲了。不过在音调上还需要进一步学习就是。
所以我的建议是学，找人教再加上自己的梁悔反复练习。
建议你如果在福州的话尽量用福州话，特别是买东西时候，利用这种机会去学习，相信福州人不会不想卖东西给你的。
尽管说吧！希望你早日学会啊。
⑵ 福州话和闽南语谁代表福建
当然是闽南话啦！
1，闽南话的使用范围广，广到什么程度呢，在新加坡，在菲律宾的华人界里，闽南话是通用的。泉州地区（特别是晋江（包含石狮）、南安等）华侨特别多，形成广泛影响力。
2，你跟楼上谈论的福州作为闽地的政治中心，福州话为何代表不了福建。这个理由我不多说，我举个例子吧。——杭州，杭州话跟浙江其他地方的吴语完全不同，为何？因为杭州曾经是南宋的都城，也就是政治中心，杭州话事实上跟开封话较为相近，因为当时南宋的统治者、贵族均是开封迁过来的，而他们所说的话，是官话！代表着官家！
3.能不能代表某个地方，是综合多方面因素考虑的，闽南地区一直是福建的经济中心（现在仍然是！），华侨也特别多，文化传播范围比较广（例如闽南语歌曲，唐宋的泉州市舶司，作为一个大港口城市），而福州仅仅是作为一个政治中心（千年来，政治中心都是因地利而起，福州附近是平原，而闽南多丘陵），相形见拙了。
⑶ 七大方言区的方言各有什么特点
北方方言、吴方言、赣方言、湘方言、闽方言、粤方言、客家方言。
1、北方方言：辅音韵尾比较少。
2、吴语：全浊音（吴语标志，低沉雄浑）。
3、赣语方言：大多拥有大量的文白异读、频繁的连音变调，并且皆无唇齿咬合发声的唇齿音。
4、湘语言：古浊音系统在相当一部分地区保留得比较完整；古全浊声母舒声字今逢塞音、塞擦音时，无论清浊，一般都念不送气音；
5、闽方言：各闽语分支大多拥有大量的文白异读、频繁的连音变调，并且皆无唇齿咬合发声的唇齿音。
6、粤方言：保留有许多古老发音，粤语保留有较多古词、古义，措辞古雅，且粤语的许多词语，包括语气助词，都可以直接在古汉语典籍中找到来源。
7、客家方言：各地客语地方特色很强，环绕梅县的有平远、大埔、蕉岭、兴宁、五华、丰顺等县，几乎每个县的客语都有其各自特色。
绝大多数的客语都具有入声，共有6~7个声调。在长汀城关话里，入声消失了；水源音等方言则保留了早期客语去声分阴阳的声调特点，而共有七个声调。台湾的海陆客家人迁自海丰与陆丰。海陆腔有汉语难找的后齿龈音龈音（[ʃ]，[ʒ]，[tʃ]）。而台湾的另外一种主流客语四县腔，则是来自嘉应州的蕉岭、平远、兴宁和梅县四个县的腔口。
(3)南部吴语和福州话哪个好扩展阅读：
方言的形成：
汉族社会在发展过程中出现过程度不同的分化和统一，因而使汉语逐渐产生了方言。方言形成的因素很多，有属于社会历史地理方面的因素，如长期的小农经济、社会的分裂割据、人口的迁徙、山川的阻隔等；也有属于语言本身的因素，如语言发展的不平衡，不同语言之间的相互抵触、相互影响等。
现代汉语有各种不同的方言，他们分布的区域很广。现代汉语各方言之间的差异表现在语音、词汇、语法各个方面，语音方面尤为突出。汉语按地位分为两大类：官话和其他六大南方汉语，官话由于和通用语之间在语音、词汇、语法十分接近，因此它们不是独立的语言，即现代汉语，英文称作Mandarin-Chinese。
其他南方汉语没有官方语言地位，除客家语、闽南话、粤语、北部吴语之外，其他都没有规范化，处于衰落，消失的境地。除了闽语、粤语是保留了很多上古汉语特征外，其他都和广韵能对应起来，属于中古汉语后裔。客家语、赣语很大程度上是中古汉语的北朝汉语后裔，而吴语、湘语可能是南朝汉语的后裔。
⑷ 福建一共有几种方言
5种。
分别是：闽方言，客方言，赣方言，吴方言，官话方言。
闽南方言分布在闽南二十四县，台湾及广东的潮汕地区，雷州半岛，海南省及浙江南部，以厦门话为代表。
客语集中分布在粤东，粤北，闽西，赣南，并被广泛用于中国南方及新马泰等国华人社区。
赣方言使用人口多数在江西省境内，主要分布在赣江中下游、抚河流域及鄱阳湖流域以及周边、湘东和闽西北、皖西南、鄂东南和湘西南等地区。另外在浙江、，陕西还有少数赣语方言岛。
吴方言在中国分布于今浙江，江苏南部，上海，安徽南部，江西东北部，福建北一角，使用人口九千多万。
官话在江苏省苏州市吴江区的菀坪镇、福建省南平市的延平区以及福州长乐航城街道的琴江满族村等地也以方言岛的形式出现。
(4)南部吴语和福州话哪个好扩展阅读：
闽南语主要分布福建泉州、漳州、厦门、龙岩新罗区的大部分和漳平市大部分。
三明地区大田大部分，尤溪部分，宁德市的福鼎，霞浦小部分，蕉城区小部分。
福清部分地区：福清市渔溪镇的部分自然村，一都乡的王坑的部分自然村，上迳乡，音西乡，阳下乡，东张等镇，宏路镇的龙塘，圳边，周店等村。
泉州的回族和满族，蒙古族也会使用流利的闽南语，不在回族乡的泉州回族也会闽南语
⑸ 福州话和闽南语一样或差不多么
不一样。差别很大。
举几个简单的例子：
吃晚饭：福州话发音类似“些慢”；而闽南语发音类似“夹美”。
玩耍：福州话发音类似“喀六”；而闽南语发音类似“踢桃”。
数字的1、2：福州话发音类似“缩”、“蓝”；闽南语发音类似“及”、“冷”。