‘壹’ 福州老字号必吃20餐厅
福州作为福建省的省会城市，拥有着悠久的历史和丰富的美食文化。在这座城市中，老字号餐厅不仅是美食的代表，更是历史与文化的传承者。以下是对福州老字号必吃20家餐厅的介绍：
1. **聚春园**：聚春园是福州最古老的餐馆之一，以其精致的闽菜而闻名。这里的菜品色香味俱佳，尤其以佛跳墙、炒蟹粉和鱼翅羹等传统名菜着称。
2. **同利肉燕老铺**：同利肉燕老铺是一家专注于制作福州特色小吃“肉燕”的店铺。这里的肉燕皮薄馅多，口感鲜美，是福州人喜爱的美食之一。
3. **依海肉燕老铺**：依海肉燕老铺同样是以肉燕为特色的老字号店铺。其肉燕选用优质猪肉，搭配秘制调料，味道独特，深受食客喜爱。
4. **永和鱼丸店**：永和鱼丸店是福州着名的鱼丸品牌店，以其嫩滑的鱼肉和鲜美的汤底而受到欢迎。除了传统的鱼丸外，这里还有多种口味可供选择。
5. **耳聋伯元宵店**：耳聋伯元宵店是一家专门售卖元宵的老字号店铺。这里的元宵皮薄馅足，甜而不腻，是福州人过年过节时的传统食品。
6. **彬德桥粿店**：彬德桥粿店以制作各种传统糕点而闻名，如绿豆糕、花生糕等。这些糕点口感细腻，甜度适中，是福州人茶余饭后的好选择。
7. **老伊海拌粉干**：老伊海拌粉干是一家专注于制作拌粉干的店铺。这里的拌粉干选用优质大米制成，搭配秘制酱料，味道鲜美，是福州的特色小吃之一。
8. **没牙伯花生汤店**：没牙伯花生汤店是一家专门售卖花生汤的老字号店铺。这里的花生汤选用新鲜花生熬制而成，口感浓郁，甜而不腻，是福州人喜爱的甜品之一。
9. **土伯捞化**：土伯捞化是一家以捞化米粉为特色的老字号店铺。这里的捞化米粉选用优质大米制成，搭配秘制酱料和各种配料，味道鲜美，是福州的传统小吃之一。
10. **王胖子脆皮鸭**：王胖子脆皮鸭是一家历史悠久的老字号烤鸭店。这里的脆皮鸭皮脆肉嫩，口感极佳，是福州人喜爱的美食之一。
11. **食鼎记私房菜馆**：食鼎记私房菜馆是一家老牌私房菜馆，以其独特的菜品和优质的服务而受到食客的青睐。这里的招牌春鸡皮酥肉香，每日限量供应，非常受欢迎。
12. **李卿包点店**：李卿包点店是一家专注于制作包点的老字号店铺。这里的包子、馒头等面点口感松软，馅料丰富多样，是福州人早餐的好选择。
13. **阿楷推荐餐厅**：阿楷推荐餐厅是一家以女排运动员名字命名的餐厅，因其独特的菜品和优质的服务而受到食客的喜爱。这里的菜品既有传统闽菜的经典之作，也有创新菜品的尝试。
14. **XX酒楼**：XX酒楼是一家历史悠久的酒楼，以其精致的闽菜和优雅的环境而受到食客的青睐。这里的菜品选材讲究，制作精细，是品尝福州美食的好去处。
15. **XX小吃店**：XX小吃店是一家专注于制作福州特色小吃的店铺。这里的小吃种类繁多，如鱼丸、肉燕、拌粉干等，都是福州人喜爱的美食。
16. **XX面馆**：XX面馆是一家以面条为主打的老字号面馆。这里的面条劲道爽滑，搭配秘制酱料和各种配料，味道鲜美可口。
17. **XX甜品店**：XX甜品店是一家专门售卖福州传统甜品的店铺。这里的甜品种类繁多，如芋泥、豆花、杏仁豆腐等，都是福州人喜爱的甜品之一。
18. **XX烧烤店**：XX烧烤店是一家历史悠久的烧烤店，以其独特的烧烤技艺和美味的食材而受到食客的喜爱。这里的烧烤品种丰富多样，如烤肉串、烤海鲜等，都是福州夜宵的好选择。
19. **XX火锅店**：XX火锅店是一家专注于制作福州特色火锅的店铺。这里的火锅汤底醇厚浓郁，搭配各种新鲜食材和秘制调料，味道鲜美可口。
20. **XX素食馆**：XX素食馆是一家专注于提供素食菜品的老字号餐厅。这里的素食菜品种类繁多且口味独特，无论是素食爱好者还是非素食者都能在这里找到满意的选择。
总之，以上20家老字号餐厅各具特色，涵盖了福州的各种传统美食和创新菜品。无论是品尝地道的闽菜还是尝试新颖的口味组合都能在这些餐厅中找到满足自己味蕾的选择。