Ⅰ 福建省会福州，为什么“很不福建”
福州市平潭岛仙人井。 摄影/李艺爽
外省人对福建的认知 ，大约是从两件事开始的：一是《春晚》小品中演绎的福建普通话， 将“福建人”说成“胡建人” ；二是 广东人吃福建人 的那个梗。
然而，对于福建的省会 福州 ，多数人没有清晰的认知：同省的 厦门 是以文艺、浪漫着称的网红；靠近内地的 武夷山 以“大红袍”享誉全国。
福州市平潭县澳前客运码头，一半是黄沙，一半是碧海。摄影/李艺爽
距北京1888公里的“福州” ，就像一位熟悉的陌生人： 鱼丸、佛跳墙 是福州风物， 林则徐、严复、林徽因、冰心 是福州名士。
这些，也只是 11968平方公里“大福州” 的冰山一角。
人们常用“兵家必争之地”形容一个地方的重要。然而，贵为福建省会， 福州却有一个反向绰号：兵家不争之地。
兵家不争可从两方面理解： 一是从战略上说，自然条件恶劣，本身无太多利用价值；二是说某地虽然值得一争，但占领后缺乏资源腹地，也难以守住。
福州属于第二种。
福州云上鼓岭。摄影/邱军
她处于中国大陆正东南，北接江南所在的 长江流域 ，南连岭南所在的 珠江流域 ，不能说不重要。但是， 特殊的地形让福州以及她所在的福建，变成了一个奇妙的存在。
中国地势三大阶梯中，福建被划入 东部“最矮”的第三级阶梯 ，这就给人造成了巨大的误会： 那里应该很平吧？
鼓岭。摄影/邱军
看一眼中国地形图，我们才会发现真相： 天哪，福建竟然有这么多山？ 从浙江东南部到广东东北部，形成了一道明显的凸起， 地理上称为“浙闽丘陵”， 而山体最密集、起伏最崎岖、地形最破碎的区域大体就是 福建省的范围 。
“有福之州”在哪里？制图/伍攀
熟悉中国地理面貌的 金庸先生将《笑傲江湖》开篇放在福州 ， 青城派的四川汉子来到福州，都被崎岖的山路累坏了 ，可见“闽道”之难，甚至不亚于 “难于上青天”的蜀道 。
跨越福州多个公园的“福道”。图/视觉中国
在福建这个 “山地王国” ，福州算是一个被上天偏爱的地方。
福建最大的河流 闽江 ，从武夷山脉东麓发源，然后一路贯穿福建，穿山越岭500多公里后来到了一片开阔的平地， 自然地理上称为“福州盆地”。 这里几乎四面环山，只有东侧留有一道窄窄的大门，作为闽江入海的通道。
福州城区，位于 “聚宝盆”中。制图/伍攀
这个弥足珍贵的盆地，孕育了福州的城市文明， 福州主城以及长乐、闽侯城区，都位于其中 。福建 历史 上的 闽越地方政权建都的冶城 ，就在今福州城区。福州盆地固然有开发价值，但要抵达这里，需要付出翻山越岭的代价—— 争它，成本太高。
福州城外，青山如屏。图/视觉中国
中原王朝对福建，也不是绝对“不争”， 等到其他地方稳定下来后，汉武帝迅速派卫青主持工作，深入闽越境内，废国设郡，实现了直接对福建地区的管辖。
西汉 解放闽越的战争中，考虑到福建山多路险，并没有从中原发兵，而是 从江浙所在的会稽郡就地征用当地战士 ，结果兵不血刃，很快兵临福州盆地。闽越人也十分配合地发生内斗，部下杀掉 闽越王余善 ，大开城门迎接朝廷军。
福州西南部的五虎山。摄影/陈成才
类似的剧情不断重复上演。 隋朝平定福建， 到福州城下，又双叒叕是以“内斗”、和平解放的剧情结束战争，部下 王国庆杀一把手高智慧，归顺隋朝 。
不争，也就有了另一层含义： 兵临城下，不用争斗，就可以得到。 究其原因还是因为福建之地，虽有天险，但山多地少，没有粮仓支撑、也没有充足的兵员。
“天府之国”用以形容某地富饶、繁华 。其中，最着名的是 成都平原 。根据历代文献记载， 福州也曾赢得过这个称号 。而且，这个“天府之国”不是福州人的自封，而是来自外地来客的描述。
端午节在福州市长乐区三溪村的龙舟夜渡。图/视觉中国
明万历年间曾在福建当公务员的 浙江宁波人屠本畯在他的《闽中海错疏》 中说道：
“闽故神仙奥区，天府之国也，
并海而东，与浙通波
遵海而南，与广接壤。”
那么问题来了：福州及周边地区到处都是山， 狭小盆地的生产力远不如中原、关中和巴蜀 ，此“天府之国”到底如何炼成？
闽江入海口，飞鸟在江海之间起起落落，与周边的海岸碧涛一起，演绎着波澜壮阔的“山海之歌”。摄影/冯木波
上天把群山送给福州的时候，并没有完全关闭通道，首先是河流成为最早的通道—— 福建山多，水也很多，最大的水系闽江在山间造就了一条交通动脉 ，可以从入海口直通武夷山脚下，上游分成 富屯溪、沙溪、建溪 三条源头，其中的建溪水道可通往 浙江、福建、江西交界处 ，然后转到陆路驿道，就可跟中原完成沟通。
闽江及其支流组成的水网贯穿福州城区。图/视觉中国
闽江，就像一位勇敢的英雄，在几乎没有路的山地王国，切割出了交通水网。 沿着闽江水路进入福建， 入海口附近的福州盆地，是最大的一处驿站 ，无疑将是众人入闽后的第一选择。交通和地缘，让福州盆地成为中原移民、文化、风物在福建的最重要落脚点。
福州尤溪洲大桥，是福州二环路的重要交通枢纽。摄影/邱军
有了道路，还得有人的推动。 历代中原王朝都重视对福建的开发和沟通。闽道虽难，并没有阻碍人们创业建设的脚步和决心。在历代人民的努力建设下，多山的福建逆势而上，成为 文化昌盛的“海滨邹鲁”、变成了物阜民丰的“天府之国”。
坐落于怡山的福州西禅寺，“荔树四朝传宋代，钟声千古响唐音”。摄影/李艺爽
自公元前202年的冶城 （又称东冶） 始，福州的建城 历史 拉开序幕。此后，这座城先后拥有 冶、候官、闽县、丰州、泉州、闽州 等名称。唐开元十三年，也就是 公元725年 ，因西北有福山， 闽州都督府改名福州都督府，“福州”登上 历史 舞台 。
白塔，因“闽王”王审知为其父母荐福而修建。摄影/李艺爽
“不争之地”是相对而言，并不意味着这里没有价值。 随着时代发展、技术进步、人口增长、文明传播， 坐拥高山险阻的福建，也在潜移默化中完成华丽蜕变。
北宋建立后，福建境内不仅常常迎来外地名士，而且培育出的众多出众的本土人才。 两宋时期，福州一共出了文状元10名，武状元11名，进士2247名。
跨越闽江的福州洪山大桥，是我国跨度最大的预应力混凝土桁架式T型钢构桥。摄影/邱军
内地驿路和水网，让福州成为一处农耕时代的“天府”，而 海陆航线的开辟则让福州变成了一处江海联运的枢纽 。 宋元时期 ，明州 （宁波） 、泉州为当时数一数二的大港，而福州也是重要的航运中心，而且拥有泉州所没有的通往内地的闽江水路。宋代开始，福州就有发达的造船业， 明代郑和下西洋宝船即是着名的“福州制造”，民间俗称福船。
福州罗星塔是闽江地标，登临塔顶，港口码头尽在眼底。摄影/邱军
海船也让大批福州人走出盆地的围城，奔向更广阔的海外。时至今日，海外还分布着 300多万福州籍海外侨胞。
“背山靠海”的闽人，在明清时期遭遇闭关锁国的制约。直到近代国门被迫打开， 福州又与广州、上海、宁波、厦门一起，成为“通商五口”之一。 当时欧洲人笔下，福州是仅次于的广州的商端口：
“福州城中有建筑物覆盖的区域，
面积是宁波的两倍
上海的三倍、厦门的五倍。”
自1845年起， 17个国家先后在福州设领事馆，英、美、法、德等国纷纷在码头一带设立洋行。 至今，仓山区南台岛，从烟台山到码头一带，保存有各国异域风格的建筑群， 堪称福州的“万国建筑博物馆”。
位于福州仓南的烟台山石厝教堂。摄影/李艺爽
洋人看中的地方，晚清洋务派也看在眼里。 1866年设于马尾的福州船政局，成为集培养近代海军人才和发展民族军事工业的基地。 继而，福州诞生了是 中国近代第一座海军学堂、第一个新式造船厂、第一个正规的飞机制造厂、第一支成军的海军舰队、第一艘千吨级舰船、第一台实用蒸汽机、第一条海底电缆、第一台探照灯……
俯瞰福州马尾的青州货运码头，此地很早就是着名的港口。图/视觉中国
洋务运动与对外开端口，让福州成为了那个时候中国最现代化的城市之一。然而， 1884年中法战争的马尾海战 ，让福建水师全军覆没的同时，也让福州城市近代化的成果遭遇灭顶之灾。此时，福建的另一商端口 厦门 ，充分发挥 海岸曲折、深水良港、邻近海外 等优势，在现代化的路上突飞猛进，至今仍是福建第一大海港。
“中国厦门、福建福州” ，表面上这是两座城的较劲， 背后其实是两种文化的和而不同 。相对独立的地理单元塑造福建时，也衍生了 独属于她的方言“闽语”，即俗称福建话。
不过，福建省内部的地貌和水系极其破碎，山脉与河流垂直交叉，将地面分割成一个个“方格”。它们将 闽语区 分成又分成多个方言区块—— 闽东、闽中、闽南、闽北、邵将、莆仙。
青灰屋顶的老房子，像棋盘般排布。图/视觉中国
大家同样姓“闽”，所操口音却千差万别。 如果你拉住一个福州人让他唱 “三分天注定，七分靠打拼” ，跟他说 “公虾米” （说什么） ， 应该会收到无数个白眼。同理，如果你在厦门人面前讲 “丫霸虎纠人” （福州人牛X） ，也不会得到什么好脸色。
在福州人看来： 一座城市的内涵和底蕴，是需要细细品味的，千年古城才不需要像小年轻厦门这样招摇！ 福州人的底气之一是： 厦门有的洋气，福州有；福州有的古典底蕴，厦门没有！
福建出土的汉代瓦当，其上铭文为“万岁”。摄影/动脉影
整个 福州平原或福州盆地，面积为489.1平方公里 ，是省内仅次于漳州平原的第二大平原， 全景似一菱形，福州市区坐落在中央 ，四面山体犹如四扇屏风—— 东有鼓山、西有旗山、南有五虎山、北有莲花峰 。平原内部，又有缓起伏的 吴山、仓前山、黄山、高盖山 ，仿佛绿色星星。这正是福州民谚所称：
“三山藏、三山现、三山看不见。”
屏风般的青山，还需要闽江这条玉带来缠绕。 从崇山峻岭中流出的闽江斜穿平原中部，于南台岛首尾先分再合，闽江在南台岛的北支仍称闽江或北港，南支称乌龙江或南港， 大樟溪、尚干溪、营前溪、新店溪 等支流注入闽江，在平原上形成密集水网。
乌龙江大桥，天堑变通途。摄影/邱军
作为闽地首府，福州是中原文化进入福建后的传播中心，儒雅、古典成为“海滨邹鲁”的文化基因。祖籍徽州、生于福建尤溪的 朱熹，曾十余次造访福州并开设理学书院。 鼓山之巅的 题刻“天风海涛” 便出自朱熹的诗。
古城墙虽然没有了，但千余年的古典，依然沉淀于福州大地：
南后街作为中轴，贯穿三坊七巷。制图/F50BB
始建于晋、成于唐宋、盛于 明清三坊七巷，是中国主城区格局保存最为完整的古街巷 。
宋代华林寺大殿 ，是中国南方保存最古老的木构建筑。
华林寺大殿，始建于公元964年。绘图/李乾朗，标注/quan
闽清的宏琳厝 ，则是全国最大最完整的单体古民居。
闽东大院，大屋套小屋。绘图/李乾朗，标注/quan
从建筑样式上来看， 闽东标志性的马鞍型风火墙，是江南马头墙在福建的变种 ，“粉墙黛瓦”的搭配体现的是儒雅和内敛，就连城市地标 乌塔与白塔，也是江南水墨的色调 ，与闽南张扬的红砖大厝形成了鲜明反差。
三坊七巷，粉墙黛瓦。图/视觉中国
福州这种内敛，并不等于保守，而更像是“藏拙”。
在时势造英雄的 历史 关头，从儒雅的坊巷和大厝中走出的福州儿女，从不拒绝“西风东渐”：主张“开眼看世界”、主持虎门销烟的 林则徐 ，主持福州船政局、创办南洋海军的 沈葆桢 ，晚清大臣、末代帝师 陈宝琛 ，革命志士 林觉民、林尹民 兄弟，近代着名海军将领 萨镇冰 ，翻译先驱 严复、林纾 ，才女作家 林徽因、冰心 都是福州人。
宅院内外，曲径通幽。摄影/李艺爽
能文能武之外，福州人也不乏商业基因。 从古至今，福州人的足迹遍布五大洲。
当代福州依然多出商海明星，如 曹德旺、黄其森、张轩松兄弟 、 郭鹤年、林文镜 等。世界五百强之一的 兴业银行 总部位于福州；福清人曹德旺创立的 福耀玻璃 是中国第一、世界第二大 汽车 玻璃供应商；闽侯人 张轩松兄弟 创始于福州的 永辉超市 ，如今已覆盖全国26个省份。
三坊七巷之黄巷，黄是福州传统大姓。 摄影/李艺爽
每一个外出的福州人，低调地生活在异国他乡，但心中永远都有缕缕抹不去的乡愁，正如福州民谚所言：
“七溜八溜，不离福州。”
当他们回到故里，一定会迫不及待地去 “汤池店”享受 温泉之都的惬意，去 裴仙宫、罗星塔、香积寺、朱紫坊、森林公园 看每一株参天的 古榕 ；去 西湖公园的柳堤、上下杭的古码头 、贯穿各大公园的 “福道” 徜徉；到 五四路 俯瞰CBD夜景，去 “福州798”芍园一号 感受创意火花。
千年古榕。 图/视觉中国
逛累了，还是故乡的美味最能安抚疲惫：喝一碗 锅边糊 、咬一口 肉燕 、要一碗 虾油捞化 ，或者干脆就在小摊上叫一枚 光饼 ，夹上本地 红糟肉 ，边吃边回味。
一碗鱼丸肉燕，是780万福州人的共同乡愁。摄影/李艺爽
面对厦门的强势， 福州人就像这座城市的榕树那样选择了“不争”，默默“落地生根”，悄然“独木成林” 。
从盆地中走出，则是一个天地更广阔、风景更壮丽大福州，她就是 一尊是由山、河、城、海、岛构成的立体雕塑。
蓝天之下，碧海与青山与平潭岛的古村落紧紧相拥，仿佛是童话世界。 摄影/李艺爽
从西到东，过了山海交织的闽江口，便是福州的另一种气象： 江口两翼，是曲折如锯齿的海岸；碧海深处，则是散布如珍珠的海岛。 最醒目的无疑是 福建省第一大岛、中国第五大岛的海坛岛 ，它与其他125个岛屿、648个岩礁组成 “平潭群岛” 。
“海蚀地貌博物馆”海坛岛上的天然“石牡丹” 。摄影/冯木波
任何雕塑家和画家来到平潭，都会被大自然的智慧所折服。 群岛由亿万年地质年代洗礼过的花岗岩构成， 在潮起潮落的海水侵蚀和海洋动力作用下，变成了 罕见的“海蚀地貌博物馆” 。
平潭岛的风帆石，即“半洋石帆”。 摄影/冯木波
这里有中国最大的花岗岩海蚀柱 ，两块巨石屹立于洋面，犹如凝固的风帆，被称为 “半洋石帆” ；这里有栩栩如生的人形巨石，头枕沙滩，足伸大海，被叫做 “海坛天神” 。
平潭的特产是 石头和台风。
如此环境孕育出因地制宜的独特的民居—— 石厝 。它们以岛上特产的 花岗岩、火山岩 为主体材料， 屋顶、墙壁色彩斑斓，像一座座彩色城堡 。跟小清新的厦门相比，这种朴实而美丽的房子， 少了岁月静好的安逸，多了几分与风沙、海风缠斗的顽强。
平潭的特色民居石厝，就像彩色的城堡。 摄影/李艺爽
2020年12月，平潭人民盼望已久的、连接福州主城和平潭县的 福平铁路开通运行 。至此，一个生机勃勃的 “大福州”终于连为一体 。
未来的福州，一定会将“丫霸”进行到底！
- END -
文 | 大羽
图片编辑丨陶子
地图编辑丨伍攀
封图摄影丨冯木波
Ⅱ 携手与共，托起福建粮仓
昨日，由福建、山东、江西、吉林、安徽、河南、黑龙江、湖南、江苏、湖北、内蒙古、宁夏等12个省（区）共同主办的第十八届粮食产销协作福建洽谈会，在福州开幕。
作为粮食主销区，福建致力于搭建粮食产销协作平台，持续巩固和拓宽引粮入闽渠道，推动粮食产销合作纵深发展，促进产销区粮食企业深入开展粮食全产业链合作。
福建农林大学展台，专家介绍菌草鲜灵芝。记者 林熙 摄
新科技赋能，护航粮食安全
直面需求，直击痛点，新科技持续赋能粮食安全。行走在粮洽会，科技气息扑面而来。
本土企业福建思特电子有限公司为现代粮仓配备了“千里眼”“顺风耳”。公司市场部经理高云艺现场演示可视化智能控制平台，该系统集成了粮温仓温仓湿检测、虫害检测、智能通风、气调储粮、仓房控温等功能，“只要动动鼠标，就能远程实时掌握粮情变化，还能及时预警，智能调节仓内温湿度等参数”。
以往，粮食收购中不乏以次充好和大米掺假乱象。省外贸集团所属的福建省乡总农品农业科技有限公司，联合国内科研机构研发智能鉴别设备，引入高分辨率光谱探测技术，能够准确判断物质属性和浓度，有效提高甄别效率。
“经过多年的发展，粮洽会已从单一的粮食贸易洽谈，发展为集粮食贸易洽谈、精品粮油展销、先进粮机展示、粮食科技对接、前沿粮讯交流为一体的综合性展会。”孙建平说，本届粮洽会共征集到可直接应用或技术成熟的粮食科技成果61项，粮食企业科技需求25项，涉及粮食智能监管信息系统、粮食全产业链智慧解决方案、粮食质量检测、粮食流通电商平台、粮食机械和粮油信息化等领域。
延伸产业链，提升价值链
近日，象屿集团传来好消息——历经近三年研发，全球首个环境友好型缬氨酸产品问世。
在生猪养殖业中，日粮中的氮只有30%至55%可被吸收利用，剩下的随粪便排出。在日粮中添加的缬氨酸，有助于动物吸收更好、排便更少。这一技术创新能够使产品综合利用率提升15%至20%。这也就意味着，消耗等量的玉米，能够多生产出15%至20%的产品。
“把深加工建在粮堆里，不断延伸粮食产业链，提升价值链。”在粮洽会上，厦门象屿股份有限公司副总经理陈代臻介绍说，目前，象屿农产品板块——象屿农产已形成了集种肥服务、农业种植、粮食收储、物流运输、原粮供应、粮食加工及农业金融等于一体的全产业链格局。
粮食产业如何高质量发展？新近发布的《福建省“十四五”粮食安全和物资储备发展专项规划》提出，要以建设粮食产业强省为目标，做强福建特色主食加工，挖掘粮食产业经济新增长点，推动粮食全产业链发展。
粮洽会现场，省内外新农人纷纷带来关于粮食产业高质量发展的构想。
29岁的清流县新农人巫善生分享了自己的“种粮经”。2014年，他的父母承包了200多亩农田种水稻，起早贪黑却挣不到什么钱。县里举办的一场农业技术培训会，给巫善生带来了启发。
“农业专家驾驶高速插秧机，没一会儿就完成了一大片插秧作业。”巫善生意识到了粮食生产机械化的重要性。于是，他报考福建农业职业技术学院，购置全套农机，很快就成了行家里手。他成立了农机合作社，为农户提供全程托管服务。
Ⅲ 尤溪县属于福建省哪个市
尤溪县山清水秀、人杰地灵。宋代着名的大理学家、教育家朱熹就诞生在这里，这就是亨有"闽中明珠"美誉的尤溪县。早在四千多年前的新时器时代尤溪县就有人类劳动生息。唐开元二十九年（公元741年）建县，以境内的尤溪为县名，别名沈溪。建国后属南平专区管辖，1970年改辖三明地区（市）。
位于福建省中部，闽江西南侧，戴云山脉西坡，属亚热带季风性温润气候，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温18.9摄氏度，年平均降雨量1600-1800毫米，全年无霜期312天以上。东邻闽清县和永泰县，南接德化县，西连大田县和沙县，北与南平市交界，是三明市的东大门。境内交通便利，县城距福州162公里、三明116公里、南平89公里、尤溪口火车站47公里；建设中的"京福高速公路"贯穿尤溪县，并在尤溪县境内设立2个互通口。尤溪口和西滨的码头可供500吨级船舶直达福州马尾港。
尤溪县土地总面积3463平方公里，仅次于建瓯市，居全省第二位，现有耕地面积34.3万亩，其中水田33.4万亩；园地面积25.8万亩，其中果园19.5万亩，茶园6.3万亩；未利用土地面积近50万亩，其中宜农荒地7.1万亩。尤溪县水域资源丰富，河流水面4.5万亩，沟渠水面1.4万亩，水口电站、水东电站、拥口电站、街面电站、柳塘水库等，可大力发展库湾养鱼、网箱养鱼，同时可利用库区消落区建成精养鱼塘及鳗鱼养殖基地。尤溪县现辖8个镇（城关镇、梅仙镇、西滨镇、尤溪口镇、洋中镇、新阳镇、管前镇、西城镇），7个乡（联合乡、汤川乡、溪尾乡、中仙乡、台溪乡、坂面乡、八字桥乡），260个村（居）委会，3076个村民小组，人口42.1万人。
"一人二特三山四水"作为尤溪县旅游资源的特色所在。一人即朱熹，朱熹在诞生地尤溪的文化遗存，在深厚的朱子文化积淀中无疑是独一无二、不可或缺的。"南溪书院"建筑群中的开山书院、半亩方塘、观书第、活水亭、溯源处、以及文庙大成殿、韦斋旧治文物、以朱熹手植樟树为中心开辟的"沈郎樟公园"、朱熹文物展览厅大楼等。特别是朱熹家谱的发现，更使尤溪成为海内外宾客敬仰先贤和朱子后裔寻根谒祖的圣地。二特即特色林业、特色农业，三山即后楼枕头山、梅仙的倒排岩山、坂面的蓬莱山，四水即水口水电站库区、雍口水电站库区、水东水电站库区和"十五"将动工兴建的街面大型水电站库区。已经形成覆盖全县的旅游网络。
尤溪县地质复杂，矿产多样。目前已发现钨矿、黄金、锰、褐铁矿、铅锌矿、大理石、石灰岩等28个矿种，已开发利用的18种。位于大断裂附近的梅仙、中仙、台溪、坂面等地是矿产集中分布地区。梅仙铅锌银矿，铅锌远景储量300万吨，银2000吨，为华东地区最大的有色金属矿床。
尤溪县农业发达，是全国、全省商品粮基地县之一，享有闽中粮仓；是福建省食用菌主要生产县之一，现成为全国11个食用菌产值超亿元县之一，山、水、田资源丰富。山地鸡、金柑、芦柑、笋干、土纸、板栗、香菇、蘑菇、姬松葺、金针菇、灵芝、木耳、茶树菇、绿笋、茶叶等土特产品久负盛名，驰名省内外。"九五"期间，尤溪县在"特色农业、高优农业、创汇农业、产业农业"等方面做足文章，加强生态环境的保护，立足县情，深挖潜在资源，充分发挥县里的农业资源优势，大力培育主导产业，尤溪山地鸡等特种养殖业、食用菌、名优茶果、烟叶、竹业、水产六大主导产业的形成对全县产业链的延伸起到了积极的作用。农业产业化经营初具规模，列入省级农业产业化龙头企业2家，列入市级龙头企业4家，尤溪山地鸡、汤川反季节蔬菜、反季节食用菌等7个项目与福建超大集团建立了农业发展战略伙伴关系。
尤溪县是全国48个重点林业县之一，林地面积378万亩，居全省第二位，森林覆盖率75.2%，森林蓄积量1679万㎡。植物种类多达1300多种，其中有秃杉、南方红豆杉等20多种国家重点保护植物和9种省级重点保护植物。主要用材林树种有杉木42%、马尾松45.8%、和阔叶木12.2%，毛竹蓄积量4500万根以上，现有培育九大基地：商品用材林基地150万亩、造纸用材林基地40万亩、胶合板材林基地10万亩、松脂采脂林基地10万亩、毛竹丰产林基地10万亩、食用菌林基地5万亩、茶果林基地9万亩、药材林基地1万亩、绿竹林基地100万簇。平均年出材量250万㎡，毛竹近400万根。茂盛的森林繁衍了众多的野生动物，全县野生动物270多种，其中有云豹、弥猴等48种国家重点保护动物和27种省级重点保护动物，被列入全国野生动物资源保护试点县。
尤溪县2000年成功举办了尤溪县特色产品展销会，成交额达4221.29万元。推行品牌工程，"东岩云雾茶"荣获第二届国际茶博览会优质奖和全省名优特博览会金奖，"秀峰"牌蔬菜、笋系列加工产品被列入市"三个一批"创名牌企业、产品，金柑、姬松茸、杏鲍菇等产品申报省级名牌农副产品。汤川普济茶（苦竹茶）、华口水仙茶、音头山仙茶和明山圣王茶是我县四大地方特色名茶。三洪金柑、后禄坪芦柑、九都柚是我县的名特水果。
享有"金柑之乡"、"食用菌之乡"、"尤溪山地鸡之乡"的尤溪县历史悠久，人杰地灵，幅员广阔，资源丰富，交通方便，是投资的理想场所，贸易的忠实伙伴。尤溪县42万人民竭诚欢迎您前来参观考察、洽谈贸易、投资兴业。