① 请问在哪能买到烧烤的半成品
烧烤店可以买到各种半成品，市场上也有卖腌好的肉类，如骨肉相连和鸡翅，这些可以直接烤制。素菜则需要自己准备，比如青椒、素鸡、年糕等，切好后穿上签子。肉类如牛肉、羊肉、脆骨、鸡胗、鸡心等，需先切成块状或小条状，用料腌制后再穿上签子。鱼类可以选择秋刀鱼、鲫鱼、鲳鱼等冰冻的，烤鱼时用夹网，鲳鱼从一侧的头下方抠进去，去除内脏，冲洗干净。鱿鱼要去除眼睛和嘴巴，头和须都可以使用。基维虾串在虾身上，每个签子穿两根，从尾部穿进去，须部分会出来。
馒头要切成两半，不宜太厚，刷上油后烤制更脆。玉米先煮熟再烤，这样更快也更好吃。烤的过程中，适当刷油，防止烤糊，快熟时撒上盐、味精、孜然、辣粉等调料。素菜则不需要额外撒料，用先熬好的酱汁刷一下即可。
以上是烧烤的基本步骤和材料准备方法，如果你还有不清楚的地方，可以继续提问。希望这些信息对你有所帮助。