❶ 福州特色小吃有哪些
1、蛎饼
福州的风味小吃，人们经常把蛎饼与锅边糊搭配着享用，一稀一干，滋味尤佳，异样也是早饭的首选。用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来入锅炸至金黄色捞起即可。圆形，两头轻轻隆起，色泽金黄，外壳酥脆，内馅坚实甜美。在外地，每逢春节，家家户户都会炸蛎饼，这个习俗曾经相传非常久了。
❷ 福州小吃有什么
福州小吃是汉族饮食文化的重要组成部分，属于福州菜。它的历史和影响与福州菜一样引人注目。福州风味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊，往往汇集成为各地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人。老辈福州人有句话叫"七遛八遛莫离福州"，意谓福州饮食的风味独好，乡人不忍离去。
下面就来看看具有福州特色的风味小吃
1、福州鱼丸蛎饼，又叫海蛎饼，福建福州特色传统风味小吃，具有浓郁的福州味， 圆形，色呈金黄，可单独食用。福州人拿蛎饼做早点下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。
❸ 福州的传统特色风味小吃有哪些呢
福州的传统特色风味小吃有肉燕，玉泥，鱼丸，线面，锅边糊，肉松，光饼，炒肉，马蹄糕，虾酥，烧麦，芋粿三角糕等。福州的传统特色风味小吃还是很多的，如果大家想要去福州旅游的话一定要尝试一下当地的小吃，非常的美味，而且很符合全国各地不同地区的人的口味。福州当地的风味小吃有很多，最着名的应该就是福州肉燕了。
三角糕也是福建当地很多人都非常喜欢吃的一种小吃，而且这道小吃也非常受外地人的喜欢。因为三角糕是用芋头做的，所以味道会有一些甜，无论是当做早餐还是当做日常的小点心，都是非常合适的，而且也不会那么容易腻。如果大家想要从福州带回一些特产小吃给朋友，家人的话，那么推荐大家可以买一些福州当地的肉松，福州当地的肉松也是非常出名的，也是一个送礼的好选择。
❹ 福州有什么特色的糕点啊
福州特色的糕点呀，主要就是马蹄糕、海蛎饼什么的～
如果喜欢咸的，就是去津泰路口的安泰楼，门口有一个外卖的小窗口，都是福州特色糕糕饼饼～
如果喜欢甜的，就要去美且有糕饼之类的，福州老字号店铺买了，我记得台江有一家
❺ 福州的早点以种类繁多、品种齐全闻名福建省，你知道哪些福州的早点
福州人的早餐品种可是非常多的，可以毫不夸张地说，不重复的吃也能吃上一个月，今天就捡几样比较有特色的给大家分享一下，希望对来福州的外地朋友能有一个简单的指引。
1、锅边
锅边又称锅边糊，是福州一种很有特色的小吃，也是一种福州人很喜欢的早点。福州人凭借着自己的智慧，将大米磨成浆，肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等等一股脑儿混煮成高级清汤，涮米浆于锅边，不消一刻钟，锅边糊就做好了。在福州，几乎是每家都会做锅边，每一个福州人也是吃着锅边长大的。
以上8种福州的早点味道都很不错，是福州人喜欢的早餐的味道，第一次到福州的朋友可以都找一下尝尝，相信你也会喜欢上这种味道的。福州的早点还有不少，欢迎福州的朋友给留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
❻ 福州有什么好吃的点心店
1、甜悦
在开元路和朝阳路分别都有开，店虽然很小但是卖的东西看起来很精致。千层盒子和蛋糕卷俘获了不少吃货的心。
很多人最爱的抹茶盒子，上面有撒一些蜜豆，一层抹茶奶油一层抹茶蛋糕，细腻又绵蜜。黑丝绒草莓卷吃起来有点惊艳，蛋糕体加了竹炭粉所以是黑的，中间的奶油在打的时候加入了草莓汁，异常清甜。
2、红叶蛋糕
极具乡土气息的红叶蛋糕，却是许多福州人儿时的味道。他家蛋糕的外观真的老气又复古，但也是真的好吃，其奶油包、冰淇淋一直广受好评。
冰柜里放的是需要冷藏的蛋糕，波士顿派、千层奶酪慕斯、美丽天使奶酪都是红叶的经典，一次吃两个都不会腻，再打包几个带回家也是必须的。
3、夏家铺子
五一路上临街的烘焙小铺子，仅供打包带走。干净明亮的柜台里，整齐地陈列着各种各样造型的糕点，从这一头看到另一头，一会就选花了眼。
他家的肉松卷和三明治绝对值得买。老式面包体上，爆多的肉松，老式酱也超多，不会太干涩。三明治整个被酱包裹着，中间夹着火腿片、芝士片，甜咸结合，一点也不腻。
4、月光宝来
很多人经过这家店会被店外透明橱窗里的蛋糕所吸引，店里装修得很精致，进去就直接看到一排玻璃柜摆着各种面包，还有许多造型独特的小蛋糕。
海洋之心的造型有点美丽，底下的方形是蛋糕胚+纯奶慕斯+草莓果冻夹心；中间的爱心是酸奶慕斯+布丁+芒果+柠檬，慕斯的口感很惊艳。各式精致的小糕点再配上一壶水果茶，就是一餐很完美的下午茶了。
5、PICK me
网红小清新，颜值与美味的共存pick me，连装修风格都是初恋的粉色系，少女们在这里除了吃吃吃就是拍拍拍啦。
主打榴莲千层，烧仙草，爆浆海盐芝士蛋糕等，还有各种萌萌哒独角兽、小兔兔。爆浆蛋糕的中间竟然是自调的卡斯达酱，外面是一层奶盖，整个蛋糕体很软，但吃多了感觉还是会腻，适合跟朋友分食啦~
❼ 福建福州都有哪些好吃的小吃呢
中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。旅游胜地当然少不了美食，今天我们就给大家带来了2019年福州最值得吃的八大美食，一下排名不分先后。
1、捞化
蛎饼，又叫海蛎饼，福建福州特色传统风小吃，具有浓郁的福州味， 圆形，色呈金黄，可单独食用。福州人大多当做早餐时下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味佳美。蛎饼成菜为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美。内馅配料非常丰富，尤其是牡蛎滋味鲜美诱人。
❽ 想要去福建玩，有没有什么好吃的福建美食
佛跳墙
佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成，加上绍兴酒等，贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。
11千页糕
“千页糕”，是福建大名鼎鼎的特色面点。它如千层叠嶂，香润软糯、入口溶化，常被选作筵席的甜点。特别是福州的味和“千页糕”，油润无渣、吃不粘齿，味道清甜。扬名了数十年，一直深受群众喜爱。
12福清光饼
福清光饼又称“光饼”、“缸饼”，是福清沿承福州“麻饼”的基础上改良烤饼，是福清传统风味小吃之一，在福清所有小吃中，声名最响，影响范围最广，文化内涵也最丰富。福州人称之“福清饼”，其色、香、味俱备。
13捞化
捞化，作为福州的大众美食，男女老少没有一个人不喜欢吃的。能经历这么多年依然这么受欢迎，自然有它过人之处。捞化荤香诱人。冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。捞化之做法，既含简而美之哲学真谛，下水内脏来者不拒，更显榕城“海纳百川，有容乃大”之博大胸襟。佛家云：一滴水见大千世界，其理由家乡捞化证之。
14礼饼
礼饼，是一种馅饼，是福建福州特有的汉族传统名点之一，礼饼主要采用肥猪肉,花生,芝麻,梅肉,冬瓜糖以及时令的果仁为馅;以梗米,糯米,面粉经过揉搓成皮。既名为"礼饼"顾名思义与"礼"有关，不知是否因其工艺的繁琐还是因其所耗成本颇高，这种饼不是平时我们在糕饼店可以现成买得到的，而一般多为顾客的订做--为了"礼"而订做。
15炒肉糕
炒肉糕是福州的传统名小吃，就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆 ，然后放铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食，色泽白透，富有弹性，形态有点像果冻。没有肉为什么叫“炒肉糕”呢？猪油就是肉。过去福州一带农家娶媳妇，新娘子进门下厨，婆婆考的第一项厨艺，便是要做一道“炒肉糕”，这个做合格了，做媳妇也算合格了。
❾ 福州美食有哪些
福州是福建的省会城市，那里有丰厚的人文底蕴，在福州话里不怎么讲“吃”，讲的是“食饭”、“食酒”、“食茶”，福州话“吃”读作“xie”。吃货的我是很喜欢福州的特色小吃，比如鱼丸、锅边糊、春卷等等，脑中浮现这些美食都要流口水了，下面我就给你介绍。
鱼 丸
鱼丸是最能代表福州的传统小吃。小贩挑担敲着碗勺叫卖鱼丸，是曾经福州街头巷尾最常见的画面，早年福州人更是“没有鱼丸不成席”。福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，皮薄均匀，一口咬下去,美味的汤汁流出，荤香不腻。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面。回福州探亲，都喜欢品尝家乡的鱼丸，一饱口福。
太平燕
太平燕又称扁肉燕，也是福州风俗中的喜庆名菜。在婚宴中，等到这道太平燕出来以后，才是婚宴的高潮，到这个时候才可以燃放喜庆的鞭炮。燕皮是用新鲜的瘦猪肉，剔去筋、骨、皮，后用一个硬木做的棒槌将那瘦肉敲成肉泥。燕皮有新鲜的和干制的，干的肉燕可以在冰箱里贮藏半年不坏呢。包肉燕丸的馅用猪肉、鱼肉、虾干、荸荠、水发香菇、等剁碎了，调好味道，用筷子挑一团的馅，放在的燕皮正中，再将四个角合起来，后排列在蒸架上，猛火蒸五分钟取出，立刻凉干，即成肉燕丸。如果你不想浪费时间包肉燕丸，那你就可以把燕皮切成一厘米宽的长条，就像煮清汤面一样做来吃，也非常的爽脆和润滑！
锅边糊
称“锅边糊”或“锅边”， 与蛎饼、油饼等配食，是福州独有的小吃。是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。由于锅边易熟，故福州俗语叫“锅边一煮就熟”。福州的连江海鲜锅边特别好吃！
元宵
福州的元宵有咸的和甜的两种口味，咸元宵用上等的猪前腿肉和五花肉，加上酱油、白糖、味精调制肉馅，甜元宵是用小花生、白糖调制内陷。开水下锅，不一会一颗颗白胖胖的元宵浮出水面。轻咬一口，可口的馅料，Q弹的外皮，这是任何速冻汤圆都无法比拟的。
春卷
俗称春饼，选用精粉煎成，又轻又薄。内陷可以选择豆芽、粉丝、笋碎、肉丝、豆腐干片、香菇等炒熟备用。吃的时候，摊开薄饼，把陷放在中间，先卷一边，两头饱紧，再卷成一条，就可以开始吃啦。
如果，把春卷放油锅一炸，捞起便成油炸春卷，俗称炸春。每年正月十五，春卷是家家户户福州人必上桌的菜肴之一。
❿ 福州哪里的千层饼好吃
鳌峰小区的那家希望千层饼蛋糕店那家很好吃，以前在木材厂那边的
拆迁搬到鳌峰小区了，鳌峰小区的人有福了。他们搬走后
我花了好长时间才找到，味道很好。他们也在东南女子医院对面摆摊子
，吃了十几年了
味道一直很好
，现在想想
都留口水，强烈推荐去试试。