⑴ 在福州市场卖25元一斤,非常像鲤鱼,但不是鲤鱼,而且鱼肉较硬,煮不烂的鱼是什么
6家
五四北泰禾、软件园、首山、紫阳大润发、台江万达、宝龙附近
⑵ 福州超市卖的黄沉鱼是什么鱼黄沉鱼学名叫什么 是生活在江河里还是海里 是人工还是野生的
【黄颡鱼】——江河缓流中活动，营底栖生活。
白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。
【池塘】就能养的。
野生【黄颡鱼】——5年才能长到17厘米。你自己想想超市里的【黄颡鱼】有多长！
参考资料：http://ke..com/view/49388.html?wtp=tt
⑶ 福州有哪些海鲜
福州最大特色海鲜应该是海蚌吧，福州有一道名菜“汆烫海蚌”。此外，有海蛎、海蜇、龙虾、鲍鱼、九节虾、三眼蟹、蚶、红鲟、菜鲟、扇贝、蛏子、竹蛏、花蟹、梭子蟹、大鱿鱼、日本鱿鱼、墨鱼、马鲛鱼、春只鱼、黄瓜鱼、桂花鱼、多宝鱼、半边鱼、明虾、对虾等等，太多了，写不完。因为是东南沿海，所以在中国能找到的海鲜福州基本都有。海鲜可以去黄岐海鲜楼吃，品种多。要自己买的话，去鳌峰洲的海产批发市场或者是南门附近的西营里市场，那里品种比较全。
如果想吃海鲜自助餐的话，看这里：帆顺海鲜酒楼自助
中午有龙虾，午餐48元/人。六一中路与福新中路交叉口酒楼二楼
牡丹大酒楼五里亭店（只有这家牡丹做自助餐）午餐38元/人。福马路五里亭
阳光假日大酒店岳阳厅，午38元/人。五一广场高桥路26号阳光假日酒店
庄周会所自助餐，东西普通，主要是突出在她的环境和价格上，中午33元/人。
⑷ 福州超市里卖的黄沉鱼学名叫什么 黄沉鱼是生长在江河还是海里！ 是人工还是野生的
【黄颡鱼】——江河缓流中活动，营底栖生活。
白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。
【池塘】就能养的。
野生【黄颡鱼】——5年才能长到17厘米。你自己想想超市里的【黄颡鱼】有多长！
⑸ 福州市场上买的谁能告诉我这是什么鱼，怎么做
合齿鱼科Synodontidae 龙头鱼属Harpadon 鱼类
下图为 龙头鱼 Harpadon nehereus，又称印度镰齿鱼，俗称狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶、狗肚鱼。
适合各种烹调方法：
材料：龙头鱼、植物油、盐、葱姜蒜、料酒
做法：
1.龙头鱼洗净，去除内脏。
2.剪成小段。
3.葱花和生姜切好备用。
4.锅中放入油，烧热后放入少量的水，接着放入鱼，放入适量的盐，料酒，葱花段。
5.煮开后收汁即可。
⑹ 福州有剥皮鱼卖吗
福州马尾区的海鲜批发市场有剥皮鱼批发，同时福州台江，豉楼，晋安，仓山等市场有录皮鱼零卖。
⑺ 福州超市里面卖的一种熟的鱼叫什么鱼
同意二楼的，那是福州人经常配稀饭的一种小鱼，福州话谐音叫新鱼！买回家以后用油锅煎一下，很好吃，还可以拿去煮粉干和锅边糊！
⑻ 福州有哪些淡水鱼
白鲫鱼、草鱼（市场大部分都是湖南过来的）、红莲鱼（胖头鱼、大头鱼、鳙鱼）、白鲢鱼（对了这就是之前美国说：造成他们重大损失而且泛滥的鲤鱼）、鲤鱼、青鱼、罗非鱼、鲶鱼、黄甲、武昌鳊鱼、彩云雕、白刀鱼（水库里的，骨头多）、草丽鱼（又称黑鱼、将军鱼）
⑼ 福州超市卖的黄沉鱼是什么鱼
福州的超市有卖的，一小筐一小筐的，个头不大2个到3个手指头宽，10-15就是提鱼啊 福州话叫西鱼！ 同意二楼的，那是福州人经常配稀饭
⑽ 福州有种鱼叫油斑鱼，学名叫什么
油斑鱼学名：Channa argus，又称黑鱼、团鱼等，是中国一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
斑鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。中国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种，而斑鱼即为它们三者的俗称。
(10)福州卖什么鱼扩展阅读
斑鱼的形态特征身体前部呈圆筒形，后部侧扁；一般体长25—40厘米。头长，前部略平扁，后部稍隆起。体色呈灰黑色，体背和头顶色较黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头顶各有2行黑色斑纹。背鳍很长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方。
腹鳍短小，胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，尾鳍圆形，末端不达肛门。肛门紧位于臀鳍前方。全身披有中等大小的圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。
侧线平直，在肛门上方有一小曲折，向下移2行鳞片，位于体侧中部，后延至尾基。珠三角地区的渔民习惯上称为“两湖斑鱼”。鱼肉腥味较浓。这种鱼类体型较小，全身黑色，长着锋利的牙齿，身体没有鳞片。
参考资料来源：网络-斑鱼