❶ 福州有哪些店里有什么特别好吃的招牌菜
白孔雀：
独沽一味——沙锅大鱼头（煲得好，香！才18一份，加白饭够两人一餐）。鱼香茄子煲（12￥）也不坏。
南门老白孔雀西点部有天津麻花（2￥）还有一种豆沙加咸蛋馅的酥皮点心（1。6￥）都不错。
安泰楼：
芋蓉瓜仁饼（1￥）豆沙馅麻团（1￥）咸蛋酥（1。5￥）都不错。
迁西板栗：
绿招牌红灯笼的店面。10￥/斤小的，12￥/斤大的，壳好剥，称准，不偷，甜得很，天冷时我经常吃它。但是现在不是季节。小个的10-12月最好，大的12-2月最好。 八宝芋泥
以芋头烹制的芋泥，以独特的味道而脍炙人口。原料可选：竹芋、红芋、猴头芋等，但以槟榔芋最佳。将芋头蒸熟，去皮碾压为泥，拌上猪油、白糖、香料、芝麻等在旺火热锅上翻搅均匀后装入盆中，并用红枣、山揸熟莲子、冬瓜糖等在芋泥面上装饰太极图案，淋上一层熟猪油，上笼用旺火蒸熟透即可上席，此菜香郁甜润，细腻可后，是闽菜的传统甜食之一。每当宴席接近尾声时，上的最后一道“压轴”菜，通常都是芋泥。传说1839年林则徐在广州督办禁烟时，洋人曾设宴以外国人不知冰淇淋（冰冷而冒气）吃法而奚落中方代表。事后林则徐也备盛宴回请，几道凉菜过后端上芋泥（温度很高但不冒七），洋人不知芋泥为何物舀起来就吃，满嘴烫的哇哇直叫。林则徐风趣地说：“这是中国福州名菜八宝芋泥”
鱼丸
选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾等馅心，捏成丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。“没有鱼丸不成席”，从这句俗语中便可知福州人鱼丸的偏爱了。
蛎饼
做法是选用大米、黄豆浸泡后磨桨作皮，以海蛎肉、猪瘦肉、芹菜等调成馅马蹄表感特制的长柄瓢勺将浆饼放入滚开的油锅炸制而成。成品为圆形，壳酥香，馅味荤鲜美，可单独食用，也可作下粥小菜。若与鼎边糊同吃，一干一稀，一个味浓一个清淡，别有风味。
鼎边糊
福州市民常用的早点。在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤，用火烧着，待铁锅上方四周烤热后抹上花生油，再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成，食之软嫩清香。福州人几乎家家都会做鼎边糊，早晚街头巷尾到处都是鼎边糊小吃摊。1961年朱德在福州品尝鼎边糊说，这么简单的原料，这么简单的制作，这么简化的食法，却有这么引人的魅力，真叫人尝后难以忘怀。
光饼
用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之清香可口。相传明嘉靖年间，福建沿海倭寇猖獗；戚继光奉旨率戚家军入闽抗倭，战事不断。为适应行军作战需要，老百姓发明以面粉为原料制成制成一种中间带孔的饼，用卤咸草串起来，挂在戚家军将士的脖子上，随时食用，既节省埋锅做饭时间，又避免炊烟外冒泄露军情。福州人吃光饼有诸多花样，有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有夹青菜“雪里红”的辣菜饼，有夹红糟三层猪肉或米粉肉的夹肉饼等等。如今福州人宴桌上也摆上了光饼。
春卷
又名春饼。据载，宋代人制法是将米磨浆制成薄饼，以菜肉为馅，包成卷筒形，既当饭又当菜。现在春卷皮以改用面粉制作，馅一般可用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，更有用海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制成。春卷用微火油炸呈金黄色，外酥内嫩，有称“炸春”。
线面
以精面粉为原料，辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成。线面粗细0.7毫米以内，有的能用1斤面粉制成6米长的线面近1000根。福州线面具有煮时不糊，柔韧滑润，咀不粘齿，牵丝缕缕等特点。煮食方便简单，将线面投入沸水锅中，待线面上浮后捞起，倒入炖好的羊肉、鸡肉、或猪上排汤中，调些福建老酒、葱花等，芬香味美。福州风俗，过生日要吃线面加上2个鸭蛋，称“太平面”，寓意平安长寿。
葱肉饼
福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。 福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。
❷ 福州有什么好吃的
福州的小吃也是非常多
鱼丸
福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人，几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州有“没有鱼丸不成席”之说。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大，“夹”回家，要切成小块，大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸，专门请人特制，其弹性非常强。
肉燕
说完鱼丸，接着说说肉燕。肉燕又称太平燕，是福州的一道着名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。
需要了解的是，肉燕和福建的扁肉（扁食）并不同。虽然二者长相相似，但肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的，所以吃起来很Q弹滑糯。而扁肉是面皮包裹馅料。二者的皮不一样，口感也有所差别。
佛跳墙
福州还有一道名菜叫做佛跳墙，又名满坛香、福寿全。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
荔枝肉
荔枝肉是我非常喜欢的一道美食啦。它因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。不过如今许多餐馆已使用薯仔代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口，也是一道非常有名的福州菜。
插蛏（老酒炖蛏）
福建是沿海城市，海鲜的做法也是多种多样。在我家，经常做的一道菜就是插蛏啦。这道菜的做法非常简单，把蛏子竖的摆放在炖盅里，直到插满，接着在空隙里塞一点姜片，然后倒入福建老酒和清水，上蒸锅大火炖熟即可。这个做法可以保留蛏子鲜甜的原味。而且由于是紧密的插在炖盅里，蛏子的水分不会流失，肉质不会变老。白灼虽然也是吃原味的好方法，但是火候掌握不好的话，蛏子肉容易过分收缩而掉落。
咸时
咸时也称为咸米时”，又名“时来运转”，是福州平潭的着名风味小吃，到平潭旅游的游客们都不会错过它。咸时的做法是用地瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木棰捣烂，成泥状，越粘越好，然后用手捏或用短木棍擀成皮。内馅同时炒好，虾仁、蟹肉、乌贼鱼（目鱼）、猪肉、紫菜做成海鲜肉馅，包成球状，蒸或煮熟着吃。
鼎边糊/锅边糊
鼎边糊又称锅边糊，是福建特色着名佳点，风味小吃，配上生煎包、油饼等配食，简直就是一顿超完美的早餐。锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
捞化
捞化是福州着名的小吃，享誉中外。捞化其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
捞化虽然做法简单，但味道确实出乎意料的鲜美。捞化，讲究的就是一个“捞”字，一碗好吃的捞化可是越捞味越美，越捞越鲜。而化就是指的兴化粉，兴化粉得是白如雪，细如丝，还要有点米香味。吃捞化，一定要来碟虾油。
芋泥
芋泥也是老福州们最爱的甜点之一。传统的芋泥做法讲究选用福鼎产的槟榔芋，点睛一味是猪油。香甜粉糯，一小碗落肚，幸福感油然而生。
蛎饼
蛎饼（diā-biàng福州方言），又叫海蛎饼，是福州特色传统风小吃，具有浓郁的福州味，与众不同，名闻遐迩，魅力所在。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。
蛎饼的做法是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。
虾酥
虾酥跟蛎饼医院，也是福州早餐常见的下粥小菜。它是用虾肉，马蹄，葱，面粉等材料加在一起，再用腐竹皮包起来揉成细长条后，切成一小块一小块，用油炸成金黄色即可。
❸ 福州有哪些好吃的
1、佛跳墙
：佛跳墙可是福州的首席名菜，已有据说100多年历史，食物种类繁多，将各种山珍海味汇聚一堂，鱼翅、海参、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成，食物都是上等食材，烹制过程同样需要严格操作（放在古代，可以说是皇帝待遇了吧......）
这样制作出的佛跳墙可以荤香浓郁，汤浓鲜美，各种材料互相渗透，味中有味，而且营养价值极高，有补气养血、防治虚寒等功效，简直是美味中的美味啊！
2、鸡汤氽海蚌：
"香味俱佳之品"是文学家郁达夫对“鸡汤氽海蚌”的高度评价，这道菜的鲜美也是广为人知的。作为福州的名菜，将海蚌作为原料，洗干净后切成薄片，在滚烫的开水中氽至六成熟后，加绍兴酒腌渍，最后淋上鸡汤即可。鸡汤色泽清淡，味道倒很是浓郁，蚌肉脆嫩鲜美，实为上品。
3、淡糟香螺片
：淡糟香螺片是福州独具地方特色的一道名菜，也为闽菜中非常着名的刀工菜之一，刀工菜，顾名思义就是非常考验刀工的、一般人做不出的一道菜，嘻嘻，雪白的螺片搭配着殷红的糟汁，口感脆嫩鲜爽，馨香淳美。到福州这个沿海城市，不尝一尝这道美食，那小编只能说：白来了！
4、荔枝肉：
这是道福州家喻户晓的家常菜，也是一道传统名菜，至今已经有超过两百年的历史。大家都知道福州荔枝这个水果，也很多人以为荔枝肉是以荔枝为原料，其实不是！
荔枝肉就是普通的猪肉，它是以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成，一般会在猪肉上用刀刻上十字形，经过油炸后猪肉会自然卷缩，以香醋、白糖、酱油等调料调制而成。形似荔枝，其口感也和荔枝有共同之处，酸甜可口，后来也常用番茄沙司调味。在饭店里通常会加少量色素使荔枝肉更加色泽亮丽，但在家里制作时无需这一步，番茄沙司就能做到。
这是福州市民最喜欢的一道家常菜，因为制作简单，喜欢的网友可以在家里试着做，这样不出门也能吃到福州美食啦！
5、红糟醉香鸡
：红糟醉香鸡也是福州传统名菜之一。白嫩田鸡煮透后，切块腌制。醉汁是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白，软嫩醇香，甜酸爽口，荤厚鲜美。
当然，田鸡是很多人接受不了得，但是小编不得不说，很多不吃田鸡的人，很喜欢红糟醉香鸡！
❹ 福州最有名的小吃有哪些
福州最有名的小吃有捞化、芋泥、爆炒双脆、锅边、鱼丸等。
1、捞化
捞化是福建福州着名的小吃，享誉中外。捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
捞化配料丰富多样，汤底鲜浓，细细的米粉很好入口，却又很有嚼劲，在福建当地也算独树一帜的小吃。口感细腻，品类丰富。
鱼丸又是我国沿海地区常见的特色小吃，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。通常用鱼泥加入适当淀粉制成。鱼丸味道鲜美，可作点心配料，又可作汤。煮熟的鱼丸色泽如瓷，入口质地富有弹性，脆而不腻，为宴席和家庭饮食都常见的菜品。
福州小吃相关文化：
“福州小吃”是福州菜的重要组成部分，它的历史和影响与福州菜一样引人注目。太平燕、太极芋泥、鱼丸、等享有盛誉，台湾同胞有句口头禅：“鱼丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厌。”
老辈福州人有句话叫“七遛八遛莫离福州”。意谓福州饮食的风味独好，乡人不忍离去。福州的风味小吃和名点在省内独树一帜。
❺ 三坊七巷是福州着名景区，老福州的缩影，周边有什么好吃的
三坊七巷是福州的着名旅游景区，也是福州的历史之源，自晋、唐时期开始形成，清至民国走向辉煌。三坊是：衣锦坊、文儒坊、光禄坊；七巷是：杨桥巷、郎官巷、安民巷、黄巷、塔巷、宫巷和吉庇巷，其古建筑是中国历史文化瑰宝。到了福州，想感受一下岁月中的福州，那一定要游一下三坊七巷。
除了欣赏这些古建筑群，感受一下历史的变迁之外，到了福州，当地比较有名的很多小吃也是不容错过的，下面就给大家分享一下到了福州有哪些好吃的可以品尝到。
1、鼎边糊
鼎边糊，又称锅边糊，是福州的着名风味小吃，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配着吃，是福州人特别喜欢的一种早点。福州鼎边糊是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾米、熟鱼干、小肠、花蛤、香菇、白菜等作佐料，烧开后起锅即可。
以上6种小吃是福州最常见也是普通老百姓最喜欢的小吃，价格不贵，非常亲民，当然味道也很不错，非常适合第一次到福州的朋友品尝。当然，福州的大菜也有，比如佛跳墙，用多种名贵食材精制而成，味道也相当的棒，但是不是一般人都能消费起的，所以就不拿来讲了。福州还有哪些小吃，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
❻ 福州风味特色小吃推荐
最好吃的鱼丸
1、在塔巷
2、在茶亭街和交通路的交叉口那里！！
3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店，味道不错！
4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.
5、永和鱼丸
最好吃的元宵
1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
2、三保市场旁边 依土捞化和同利肉燕，美食街上都有
最好的捞化
1、应该是鼓山浦东的智安捞化
2、井大路的"依土捞化
最好吃的葱肉饼
1、在横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里！你过去就能闻到香味了！！
最好吃的虾干饼
1、在北大路十字路口旁
2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里
3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
最好吃的煎包
在杨桥路与通湖路交界口上！
最好吃的烧卖小笼包
1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
2、鼓东路“五月香棕子店”很不错
酱排骨 温泉路“家常饺子馆”的
建瓯光饼 五一中路民航大厦后南湖花园旁的
燕丝 同利
扁肉
1、交通路口的"尚干依心扁肉"
2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉别无他货
杂炖 水部高升桥头
猪杂 水部高升桥边
主食类(面、饭等)
1、省府路上的过桥米线很不错,
2、西洪路老福州也行
3、东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆，味道好极了！！！
粥：
道山路上竹园
最好吃的饺子
1、在鼓东路的天天过年饺子馆
2、在华屏路6号204室
3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜
最好的荷叶饭
津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记
最好吃的牛杂
在达道路亚细亚对面！
最好吃的牛排
1、在亚细亚对面的武仔牛肉店
2、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
3、省府路那家染房的牛排很好
最好的荔枝肉
在黄巷和南街交界！
最好吃的水煮活鱼
1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
2、在东街口的老重庆
3、在东泰路的东泰川菜
4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒
卤田螺！！！
温泉派出所旁边
聚福园
专做糯米糕、马蹄糕、芋泥、八宝饭等福州地道小吃。
地址:乌山路茂泰大楼10店A间（拐到西营里市场路口） 电话:83354861
醉仙楼
老店了，有很多小点心卖，大多是传统的福州小吃，质量还不错，加上名声大，价格会高些，但在用料方面的确可以叫人放心些，过年过节时，生意特别好。
地址:乌山路35号茂泰大楼A座11间 电话:83351612 87515165
木金肉丸
木金肉丸是由姚木金于1921年创办的，以芋头、薯粉、猪肉、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸，每粒包有甜咸可口的肉馅，肥而不腻，吃起来香喷喷的。
地址:澳门街（同利肉燕老铺旁）
福鼎鱼片汤
福鼎鱼片口感偏脆，咬来很有嚼头，干净利落，韧劲弹牙。口味也不错，甚至可见清晰的鱼肉脉络，鱼泥与着味糖姜粉料之类自然的融合在一起，天衣无缝，咬来只觉鱼肉与其余香料的比例绝是完美的融合。
地址:店一：达明路蔡记鱼片；店二：西洋路的阿忠鱼片（创恒网吧斜对面，白马花园前
小店）
阿贵馄饨屋
店面很小，铺着红砖模样的墙纸，馄饨和面口感还好，就是汤头没劲，是开水
地址:塔巷永和鱼丸旁
今川烧
来自日本的传统点心，咖喱味的最好吃，绿豆红豆白豆偏甜。
地址:冶山店（冶山路4—10号）；东街店（东方百货旁，挨着新西兰冰淇淋店）
电话:87858603
美食城/街
安泰楼
福州特色小吃还是挺齐全的，有朋自远方来，可以带去尝尝鲜。特色小吃有：花色锅边、蛎饼、鱼丸、芋泥、糟菜（肉）光饼、肉丸、萝卜糕、三角糕、碗糕、酒糟田螺等，另有各种炖罐、小炒。
地址:安泰楼酒家吉庇路店（鼓楼区吉庇路39号）；安泰楼酒家金山店（金山榕城广场6号楼1层）
电话:安泰楼酒家吉庇路店（87550890 87521051）；安泰楼酒家金山店（83847157）
东方百货八楼美食城
东方百货八楼美食城，主要有福州小吃、广式茶点、巴蜀食府的川菜、布衣侯粥道馆的各种花粥、迷你涮涮锅、巧克力火锅等。
地址:东街口东方百货八楼
元洪美食城
面积很大，东西也蛮多的，多数都是大排挡，感觉东来顺涮羊肉和深圳第一鸡还算不错。
地址:台江区元洪购物广场5层 电话:83298777 83299480
榕城古街
小吃、大排挡云集，推荐大福星鱼丸、同利肉燕。
地址:台江元洪城对面
华塑巷的东南亚小吃
特色推荐烤肉串、香辣牛肚、白云凤爪等。
地址:华林路（华塑），东南亚华侨小吃巷
学生街小吃
推荐山东杂粮煎饼、浙江烧饼。
地址:师大学生街
甜点冰品类
新西兰冰淇淋
冰淇淋球名不虚传，经过我对这九种口味的一一鉴定，认为栗子味、巧克力味、香草味都比较好吃，强力推荐的就是偶点那款曲奇味的，据店员介绍这款曲奇味的就是那个获得10年经典的冰淇淋。
地址:东街口东方百货旁
枝仔冰城
环境不错，招牌是甜点，冰是香蕉冰，很绵很细；印象比较深刻的是他家的咖喱蛋包饭，味道很好，推荐；还有小火锅也不错。套餐就不怎么样了，贵，还不如豪客来实在。
地址:枝仔冰城华福店（五四路173号）；枝仔冰城梅海园店（西二环北路68号）
电话:枝仔冰城华福店（87875322 87859972）；枝仔冰城梅海园店（87899136）
利源刨冰店
店内的墙壁刷成温暖的橙色，6元的刨冰，有二十多种东西可供选择：黑色的仙草蜜、黄色的哈密瓜、绿色的果冻、红色的相思豆……和着雪白的刨冰，量很足，味道也不赖。
地址:井大路梳剪城对面（庆城市场旁）
品糖轩
地方虽然不大，却有3楼，还有秋千，满足童真的你。一份饮料差不多都是十几元，几个朋友来这里打牌聊天最合适不过了，喝喝糖水，吃点小点心，很惬意哦，推荐：个性糖水、姜撞奶、刨冰。
地址:香台里1号(津泰路安泰中心旁) 电话:87606315
香台里
品糖轩隔壁的甜品店，环境不错，也是一个打牌聊天的地方，喜欢他家的梅子果醋。
地址:安泰中心B区 电话:87506233
提拉米苏
除了甜点较有特色外，其他东西都不怎么样。冰砂做得不错，推荐；至于提拉米苏，多吃几口，就觉得有点腻了。
地址:大洋百货店（八一七北路133号中城大洋百货2层）；水调歌头店（湖东路水调歌头11号别墅）；体育中心店（二环路与五四路交汇处，东南快报楼下）
电话:大洋百货店（87678301 83178888-427）；水调歌头店（87278889）；体育中心店（87829535）
乐芙迪浓情巧克力
一个巧克力差不多4元左右，巧克力火锅有58、68、88三种，当夜宵觉得略微贵了点，也不甚饱，但是口味好卖相佳，尝尝鲜请请客，还是不错的选择。
地址:仙塔店（仙塔街5号B2乐芙迪浓情巧克力吧台）；医大店（西洋路43号，医科大学后门）；湖东店（湖东路171号闽江饭店3号门雀巢店，德克士旁）；中亭街（中亭街嘉利苑B区10号2099专柜，国美楼下）
电话:仙塔店（87668122）；医大店（8337775）；湖东店（87666991）；中亭街（83940576）
恒信双皮奶
夏天不想吃饭的话，去这里吃点双皮奶倒不错，喜欢那种凉爽的感觉，味道蛮清甜的。
地址:东街贤南商厦1楼16铺（白孔雀对面，牧羊世家旁边） 电话:87370558
孙记养生园凉茶铺
环境不错，东西种类很多，价格基本都在10-15元，推荐凉橙膏、酸梅汁、龟苓膏、椰豆膏，味道还不错，就是贵了点。
地址:八一总店（八一七北路112号）；津泰店（津泰路37号）；利嘉店（大利嘉城农行对面）
电话:八一总店（87609345 87620345）；津泰店（87559488）；利嘉店（87111178）
邓老凉茶铺
价格较孙记便宜，酸梅汤（2元）、椰子奶（2元）等都是夏季好饮品，最好的还是密制龟龄膏（3元）。
地址:东街店（东方百货往杨桥路方向100米）；福飞路省体工大队旁（米罗街对面，乘802\968到国棉厂下车，向新店方向走100米）； 电话:87760699
王老吉凉茶铺
环境很好，东西也很便宜，双皮奶和芦荟膏都非常好吃的，5元一份。不过在福州好象倒了好几家，可能太晚进入福州市场了。
地址:八一七中路店（八一七中路60-1号，南门公交车站，公交：1、11、20路）；仙塔店（仙塔街城守前）；西洪路店（西洪路197号，西洪饭店斜对面） 电话:87375069
面包糕点
红叶蛋糕
蛋糕做的不错，三角黑森林性价比较高，梦幻慕斯清甜细腻，鲜奶吐司也很不错，另外推荐奶油小泡芙、天使奶酪、鲜奶杯，味道都蛮正的。
地址:红叶蛋糕广达路总店（广达路293号）；红叶蛋糕温泉路店（温泉路35号）；红叶蛋糕鼓西路店（鼓西路368号）；红叶蛋糕福大店（凤湖路福大西门大学生休闲广场）
电话:红叶蛋糕广达路总店（83343985）；红叶蛋糕温泉路店（87610425）；红叶蛋糕鼓西路店（87619083）；红叶蛋糕福大店（87645077-8764）
超雅奶酪蛋糕
奶酪是超雅的特色，蛋糕吃起来入口就化；前阵子推出的雪花膏也不错（6元一盒），不甜不腻，口感很好，就是经常断货，郁闷。
地址:湖东路店（湖东路162号，公正酒家旁）；五四路店（五四路口东北侧，近省立医院）；鼓西店（鼓西街216号）；西洪路店（西洪路，近西门永辉超市）；金泉店（金泉路，聚福徕斜对面）；南门店（八一七路与古田路交口）
电话:湖东路店（87811941）；五四路店（87623889）；鼓西店（83121232）；西洪路店（83782468）
安德鲁森
遍布于福州的大街小巷，品种较少，面包多半都是干干的，不怎么喜欢；倒是生日蛋糕不错，里面水果很多，也很新鲜，幕司、泡芙和三明治也还行。
地址:五一北路店（五一北路140号）；八一七中路店（八一七中路横街新村80号）；西洪路店（西洪路105号银湖花园1号楼）；肃威路店（肃威路肃威花园3座21号）；上山路店（上三路师大店面10-1号）等
电话:五一北路店（87614521）；八一七中路店（83271105）；西洪路店（83784454）；肃威路店（87502471）；上山路店（83428090）等
金誉金奖面包
金誉长项在面包，特别是那种最普通平常的原味面包，口味纯正、香气纯正、烘干度正好，刚出炉的就更棒了！
地址:北大路店（北大路293号）；五里亭店（五里亭金晖新村内）；新权路店（新权路3号）；东水路店（东水路18号）
电话:北大路店（87674561）；五里亭店（83549187）；新权路店（83343598）；东水路店（87660867）
向阳坊
出品精细漂亮，口味也不错，是买生日蛋糕的好选择；只是馅饼越做越差，尤其是冰沙馅饼，里面的馅硬硬的，感觉像是回炉过的，一点都不好吃。
地址:东百店（八一七路东百大厦1楼）；井大店（井大路与庆城路交界路口，七星KTV对面）；西洋店（西洋路上）
上品精致蛋糕手工面包店
他家的糕点口感不错，而且价格也比较实惠，奶油全部都是用安佳的，面包也都是手工制作的，推荐马薯面包、蓝梅起酥面包、蛋皮卷、蛋塔、提拉米苏等。
地址:西洋路西洋苑一号(医大后门)
香谢黎拉蛋糕
生日蛋糕和面包都不错，还有一些福州传统点心，推荐椰子塔和蜂巢小蛋糕，晚上8点以后半价。
地址:上三路20路公车总站对面 电话:83538880
最好吃的鱼丸
1、在塔巷
2、在茶亭街和交通路的交叉口那里！！
3、古街的贵鱼丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店，味道不错！
4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.
5、永和鱼丸
最好吃的元宵
1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
2、三保市场旁边 依土捞化和同利肉燕，美食街上都有
最好的捞化
1、应该是鼓山浦东的智安捞化
2、井大路的"依土捞化
最好吃的葱肉饼
1、在横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里！你过去就能闻到香味了！！
最好吃的虾干饼
1、在北大路十字路口旁
2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里
3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
最好吃的煎包
在杨桥路与通湖路交界口上！
最好吃的烧卖小笼包
1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
2、鼓东路“五月香棕子店”很不错
酱排骨 温泉路“家常饺子馆”的
建瓯光饼 五一中路民航大厦后南湖花园旁的
燕丝 同利
扁肉
1、交通路口的"尚干依心扁肉"
2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉别无他货
杂炖 水部高升桥头
猪杂 水部高升桥边
主食类(面、饭等)
1、省府路上的过桥米线很不错,
2、西洪路老福州也行
3、东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆，味道好极了！！！
粥：
道山路上竹园
最好吃的饺子
1、在鼓东路的天天过年饺子馆
2、在华屏路6号204室
3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜
最好的荷叶饭
津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记
最好吃的牛杂
在达道路亚细亚对面！
最好吃的牛排
1、在亚细亚对面的武仔牛肉店
2、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
3、省府路那家染房的牛排很好
最好的荔枝肉
在黄巷和南街交界！
最好吃的水煮活鱼
1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
2、在东街口的老重庆
3、在东泰路的东泰川菜
4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒
卤田螺！！！
温泉派出所旁边
❼ 第一次去福州，必吃的小吃都有哪些
福建的福州作为福建省的省会，当地的特色美食是非常多的，因为福建方面属于闽菜系，所以来到了福州肯定要去尝一尝当地的小吃。如果第1次去福州的话，小编推荐大家一定要去尝一尝肉燕，鱼丸，福鼎肉片，元宵，荔枝，肉光饼，还有面线糊佛跳墙等等，这些东西都是当地的名小吃，而且有的都是风靡全国的。
除此之外，福州的荔枝肉也是一个非常具有代表性的闽菜，这道菜吃起来特别像东北的锅包肉，但是荔枝肉的肉块要小一些，吃起来更加方便。而且外面挂的是番茄酱，吃起来酸甜可口，有点像糖醋里脊，所以深受大家的欢迎。
❽ 福州有什么好吃的东西
福州好吃的东西很多，鱼丸、肉燕、芋泥、锅边糊、芋头糕、马蹄糕、水晶糕、萝卜糕、海蛎饼、虾圈、海蛎煎蛋，还有很多经常吃可是不知道叫什么的东西，主要看你喜欢哪种口味还有类型，不过到了福州都可以尝一下。
❾ 有哪些福州当地人爱吃的小吃或者特色菜
福州鱼丸当地人很经常吃，外地人可以网购点回家
❿ 福州这边有什么好吃的
【福州特产】
福州特产有橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。
福州角梳是中国传统的名牌产品，曾在巴拿马、芝加哥、加拿大举办的“万国博览会”上展出过，荣获金牌奖和金盾奖。福州角梳采用中国南方水牛角和北方的绵羊角为原料。角梳的加工，工艺精细。一把角梳从原料制成产品，需经过二十五道工序，使每支角梳都色泽莹亮，光润如镜，现又增加了新品种，在制成的角梳上运用传统漆画工艺技法，精心绘制了虎、豹、狮、象等10多种飞禽走兽和南国花草的图案花样，画面生动，永不褪色，深受国内外顾客的欢迎。
橄榄：福州名果之一，有丁香、惠圆、长营等名品，果面青绿、肉色黄白、味甘质脆。可加工成拷扁橄榄、甘草橄榄、五香果等，深受游客欢迎。
福桔：福州名果之一，鲜红美观，甜酸可口，大部分都销往华北市场，福桔皮、核、络都具有药效，制成的桔饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。
龙眼：福建六大名果之一，果实清甜可口，龙眼干为滋补名品，以郊区红核仔、长乐扁匣榛等为名品，驰名中外。
荔枝：福建名果之一，唐以后历为贡品，有亮功红、下番枝、红绿、陈紫等为名品，可晒干，酿酒和制成罐头等食品，深受中外游客的喜爱。
芙蓉李：以永泰县最为出名，甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成应子、李片、李咸、李饼等，为县外贸传统出口商品。
福州纸伞是福州三宝之一，历史悠久。这种纸伞做工十分的精细。工人们采用油画、彩画喷花和绢印等方法，在纸伞上绘制了花鸟、山水、人物等图案，十分雅致美观。一把优质的纸伞可在撑开、收回一万多次后仍不变形，在水里浸泡二十四小时不变质，在近五十摄氏度的高温下不变质。福州纸伞除畅销国内市场外，还畅销于世界许多国家和地区。
寿山石：福州的寿山石，我国传统的“四大印章”之一。石分布在福州市北郊与连江、罗源交界处的“金三角”地带。若以矿脉走向，又可分为高山、旗山、月洋三系。因为寿山矿区开采得早，旧说的“田坑、水坑、山坑”，就是指在此矿区的田底、水涧、山洞开采的矿石，经过1500年的采掘，涌现的品种达百数十种之多。
寿山石在宝石和彩石学中，属彩石大类的岩石亚类，它的种属，石名很复杂，约有一百多个品种。按传统习惯寿山石的总目一般可分为“田坑”、“水坑”和“山坑”三大类。
环绕着寿山村的是一条涓涓流水，就在这涓涓绕村行的寿山溪两旁的水田底层，出产着一种“石中之王”寿田石。因为产于田底，又多现黄色，故称为田坑石或田黄。田石以色泽分类，一般可分为黄田、红田、白田、灰田、黑田和花田等。