㈠ 包子肉一斤要放多少糖
15.0克糖
㈡ 做包子皮的过程是泡打粉、糖、酵母、面粉吗它们的比例又是多少呢
500克面粉，5克泡打粉,5克酵母粉，适量的水，一般做咸味馅料的包子皮里不放糖
㈢ 做包子面粉和糖的比例是多少
这个多一点少一点可以自己掌握，一般都是一小勺即可，主要是起到酦面酦的好。
㈣ 包菜肉包子和面要放糖吗
包菜肉包子和面是不需要放糖的，这个是没有必要的。
㈤ 做包子三斤面粉放多少糖
30到60g吧。做包子一斤面粉加10—20g糖都是可以的，其实放不放糖都是一样的，糖并没有太大的作用是根据个人的口味而定的，放或不放都可以。
做包子的方法如下：1、用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。2、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。3、等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。4、把发好的面团分成均匀的小面团。5、小面团按扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。6、在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。7、包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。8、锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2—3分钟后在揭开锅盖即可。
做包子面粉适量放放一些糖。当酵母、水和面粉混合起来的时候，面粉中的酶将淀粉分解为糖，而吃掉糖分后酵母会长大，长到一定程度后会分裂，在分裂过程中会产生二氧化碳和酒精，产生的二氧化碳会被麸质网锁住，从而使面团发酵并迅速膨胀起来，既然酵母需要糖来提供养分才能繁殖，提供适量的糖来弥补面粉中糖类的不足，可以加速这一过程，可以使得酵母生长跟活跃，馒头更松软。
㈥ 做包子两斤面粉放多少糖
100克白糖
每500克面粉只需加入少量白糖，大约10克即可，制作我们传统的馒头就是使用这个比例，因为面粉本身是有一定的甜度的。如果是制作西式面包、蛋糕等，则需要加入更多的糖增加甜度，每500克面粉可加入50克白糖左右，还可以添加炼乳来增加甜度。
面粉是我们日常生活中常用的食材，特别是在北方地区，可以用来制作馒头、包子和面条等等美味的食品，在西方也是面包、蛋糕等的主要食材。面粉是用小麦研磨而成，含有丰富的蛋白质和糖，为我们的身体提供大量的营养和能量。虽然中西方很多美食都需要用到面粉，但是具体面粉的用法还是有很多不同的，比如在加入糖的量上就有很大区别，所以我们一般吃的馒头甜度比较淡，而面包、蛋糕就相对比较甜。
㈦ 做包子1斤面粉放多少酵母，泡打粉 和糖
包子皮为面粉发酵制成，一斤面粉需要的配料大约为：6克左右酵母，2克泡打粉和10克糖。
包子的制作步骤为：
