Ⅰ 鸡脚成本一斤多少钱 卤料的那种
冻鸡脚一般10元左右，批发便宜点。弄好一般为过13元左右一斤，卤汁放冰箱，可以重复使用。
Ⅱ 从国外进口鸡爪
一；鸡爪的进口要有严格的卫生检验检疫。还要有经营冻货的批文。注册资金比较大。
二；鸡脚的产地目前国内用的最多的是欧美鸡脚。因为他们国家质量标准要求比较高。美国和阿根 廷以及巴西的居多。
鸡脚分为，A,B,C三个级别，现在的价格。广东交货价A级8000---12000元每吨不等。
国内的鸡脚90%来源与山东、
三；鸡爪子在7-10月分销量最大。
国内目前销量最多的地方依次是，四川 重庆 湖南
至于关税，你首先要先有经营资格在考虑。
Ⅲ 现在的黑脚鸡多少钱一斤
8块
Ⅳ 有人知道一斤鸡脚多少钱！有多少个吗
卤水鸡脚25元，15个左右，
Ⅳ 一只鸡爪两块钱贵吗
以重庆市场为例，冻鸡爪的价格为25-30元/斤之间，而新鲜的鸡爪就会比较贵了，价格也是在40元/斤以上，制作好的卤鸡爪则为65元/斤。
农村现在集市上确实有一种非常便宜的鸡爪子，它们的售价往往低于十元钱，前几天看到一份出售的只有六块钱一斤，但是这种是极少数。如果我们仔细观察这些鸡爪子，会发现这些鸡爪外皮比较干，而且发白，有的鸡爪内部呈现黑色。
因为这些鸡爪子都是一些陈年货底，就跟往常大家所提到的僵尸肉是一个道理。 在东北地区冬季非常寒冷，进入11月份以后，外界基本上就变成了一个天然的大冰箱，一些冻货开始陆续上市，这些冻货一般会一直出售到年节过后。
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选购鸡爪的技巧：
1、要注意观察鸡爪的色泽
选购的时候，要注意观察鸡爪的色泽，尽量选择色泽均匀的鸡爪，新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮。暗红或淤黑的鸡爪不要选，这样的鸡爪可能是来自病死鸡的，也可能是变质了。一些商贩把毛料鸡爪和净鸡爪混合一起卖，糊弄经验不足的新手。
2、挑选有弹性的鸡爪
好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。好的鸡爪肯定是很有弹性，鸡爪一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内。
3、可以直接去找经营冷库的批发商买
需要买的鸡爪量比较大的情况下，可以直接去找经营冷库的批发商买，按批发价购买不但便宜，而且，整包装的买下，可以避免一些零售商黑心掺水分，也避免零售商的冷冻条件不好而买到变质货。
Ⅵ 一斤鸡爪大概有几个
一斤鸡爪大概有几个 10-16个左右。
一斤鸡爪也就是500g，而对于一个正常大小的鸡爪而言，一个鸡爪的重量大约是在50g，所以一斤鸡爪大概有10个左右。
但是对于体积相对比较小的鸡爪来说，一斤的鸡爪大概可以包含16个左右，比较大的鸡爪其大概只有10个以下。
所以通常来说，一斤鸡爪的数量并不能够固定，但是通常来说也就是在10-16个左右，可以根据时间情况来自行判断。
柠檬鸡爪的做法：
食材：鸡爪、柠檬、姜、料酒、香菜、白糖、小米椒、醋、生抽、盐、蒜、百香果、香油。
做法：
1、将凤爪洗净，并且剪去指甲，切成两半，放入冷水锅中加热煮熟，捞出清洗干净，并过凉水。
2、取一个大碗，加入香菜段、小米椒圈、切好的蒜蓉和柠檬片，再倒入适量生抽、适量醋、1勺糖、少许盐、少许香油和1颗百香果肉，搅拌均匀。
3、将鸡爪放入大碗中，搅拌均匀，让每一个鸡爪都均匀的沾上调料。
4、然后将保鲜膜盖上碗上，然后放入冰箱中冷藏8个小时左右。
5、建议在冷藏的时候可以不定时的翻动一下，冷藏完之后就可以拿出来食用了。
Ⅶ 泡椒凤爪的成本在多少钱利润大吗
熟食在很多地方也叫凉菜。这种休闲小吃在南北地区都很受欢迎，经常出现在餐馆和普通家庭的餐桌上。在众多的熟食系列中，鸡爪是很有特色的一种。不同方式腌制的鸡爪会有不同的颜色和味道。经营正规，口味极佳，几乎一年四季都有很好的生意。
在现实生活中，以店铺和摊位形式经营的鸡爪的盈利情况会有不同的体现，要具体分析。这种休闲小吃市场大，受众广。再加上口感好，价格合理，很容易得到消费者的青睐。对鸡爪感兴趣的企业家可以学习熟食制作技术，然后在市场上出售鸡爪。元一斤的鸡爪能赚多少利润。
其实这个问题因人而异，也因店而异。生意好的鸡爪店，自然会有更的利润。通常，运营商出售鸡爪的收入将与初始投资成本成正比。投入越多，天然产品的销售规模就会越大，同时销售空间和范围也会有不同程度的增加。泡泡鸡脚的利润取决于你定的价格，是有店还是有摊。一般鸡爪进价元左右，成品左右，利润五六成。
Ⅷ 是不是只有中国人才吃鸡脚
为什么中国人喜欢吃凤爪，全世界的凤爪都不够中国人吃？
文｜袁榭
春节之后，不少人回忆起春节的家庭聚会，那是中国人传统的饕餮佳节。《舌尖上的中国》上映，更把这种“春节论吃”的气氛推向了一个巅峰。
同时，你又很难分清这些美食节日、美食文化，到底是体现了关于丰收的集体记忆，还是关于匮乏的集体记忆。中国人的餐桌上，相当一部分食材在物质宽裕地区是用来做宠物饲料的，譬如鸡爪。
不会吧？泡椒凤爪、豉汁凤爪、虎皮凤爪……哪一样不是让人流口水？
禽类多肉部位在躯干与大腿，所以很多西方人无法理解中国人连几乎全是皮包骨的鸡爪都啃，留下了“中国人如同耗子，可食万物”的刻板印象。
英国女作家扶霞·邓洛普曾在《鱼翅与花椒》中写到第一次看中国人吃鸡爪的视觉冲击：
看老太太坐在公园长凳上，纸袋里头拿出鸡爪，吃得那么高兴。那个鸡爪像人手一样，细瘦的腕部，多骨的指节，鳞状的皮紧紧贴在上面，还有尖尖的指甲。老太太把鸡爪放在嘴里开始啃，她的牙齿像啮齿类动物一样，撕咬下鸡皮，她咬过关节处的软骨时，发出有点带水的嘎吱声。
直至今时，内脏和脚爪这些部位在富足地区仍是回收再利用的边角下水料。
2015年中国禁止进口美国冻鸡爪时，美国最大的肉类供应商之一“泰森食品”接受彭博社采访，称如果失去中国这个超大进口国，那他们将会选择供应给本国制作宠物食品的供应商，而泰森自己也经营宠物食品业务。
现在因收入上升，中国人的膳食结构也彻底变化，从谷物和蔬菜转向更多的动物蛋白质。而在肉类部门，人均禽类消费的增长要快于猪肉，鸡爪逐渐从肉菜变成零食。
2017年底，以凤爪为主要产品的“重庆有友食品”提交了上市招股书，2016年，有友食品卖出2.26万吨泡椒凤爪。称泡椒凤爪属于休闲食品，消费主体已经以成年人中的女性消费者为主。35岁以下的年轻女性成为骨干消费群。从职业类别上看，在读学生和办公室白领在消费者总体中的占比超过半数。
从有友食品的的招股书，也能看出中国有多爱吃凤爪——2016年它的收入达到8.27亿，利润有1.36亿。
中国市面上的凤爪，原料主体来自进口。虽然中国从2011年起就是世界第二大鸡肉出产国，但也是鸡爪、内脏等部位的净进口国。中国大陆出产的鸡肉，很大一部分以新鲜或冷冻的整鸡形式，出口到日本、中国香港与马来西亚。
按2012-2016年海关统计年报，每年中国出口的鸡腿肉、冻鸡块、整鸡，量以万吨、价以上亿美元计，冻鸡爪一项，仅有2015年出口26吨、收入3万美元。
如此一来，“凤爪”的原料大头只能依靠进口。中国实际上进口了全世界能买到的所有鸡爪子。
中国商家进口鸡爪的首选货源地是世界第一鸡肉出产国美国。2010 年中国进口冻鸡爪总量32.10 万吨，2009年与2010年中国与美国打贸易战，中方向美国鸡肉产品征收惩罚性关税。
受此影响，中国第二年进口冻鸡爪数量较2010年下降了47.38%。2013年，中国进口冻鸡爪数量才恢复到29.63万吨。
卡住美国鸡肉产品的进口，除了让国内凤爪涨价以外，既无法改变中国凤爪靠进口的状况，也打击不到美国鸡场。巴西与阿根廷取代美国成为中国鸡肉产品与凤爪的新货源地。在中国十年前首次开始打击美国鸡爪进口后，从巴西进口的禽类肉制品从2009年的2.4万吨翻了几倍，增加到2011年的19.6万吨。
这一趋势一直持续到2015年的禽流感全球疫情，由上图可以看出，在此之前，中国的鸡爪进口需求之大，把鸡脚进口价格推到比巴西的整鸡价格还要高。
而美国鸡场的鸡爪出口量也没被中国的贸易战真正伤害到，因为中国大陆与香港的进口量有互补效应。每当有贸易争端，中国大陆对美国的鸡爪征苛税时，香港的进口量会反弹，填上中国大陆的销量缺口。
中国凤爪厂商宁愿走私洋鸡爪，也不愿光顾量低质次的国产鸡爪。
中国虽为世界第二大鸡肉出产国，但因为肉鸡规模化饲养率低，饲养商首先确保供应的会是鸡肉而非鸡爪，因为鸡脚与鸡肉是销售结构上是完全一致的，不可能为取爪杀更多的鸡，也不可能饲养出四只爪子的鸡。
所以国产鸡爪的产量低于洋鸡爪、价格高于洋鸡爪、质量却不见得比得上洋鸡爪。至少正规渠道进口的洋鸡爪，没有拿过期货抵数、注水增重的猫腻。因此国产鸡爪委实是肉鸡行业里附加值最低的一项。
凤爪制造商宁愿从海外进口无检疫不合标准的凤爪，都难以支持国货。毕竟洋鸡爪的不合标规，意思是“原料供宠物食品制造，未经人食用标准规范”，没有经过从农场至餐桌的食品安全系统检查，不见得比国产鸡爪质量低劣。即使同样变质，走私的洋鸡爪也能保证供应量的规模。
2015年禽流感全球疫情暴发后，中国政府禁止从美洲进口鸡肉制品。如此一来，中国国内从四川泸州到浙江苍南、从云南的边境口岸到湖南的城区菜市，处处都有走私鸡爪被抄没的新闻出现。
早在2004，央视《经济半小时》栏目的一期节目“揭秘”了走私鸡爪有多赚钱——一吨冻鸡爪在香港收购价格是4000多元，而运到大陆就能卖到八九千元左右，这个利润使得一些原来走私成品油的走私分子纷纷改行。在走私最为猖獗的时候，广东拱北海关缉私人员一天就抓获了12艘冻品（冻鸡爪、鸡翅）走私船。
2017年，美国总统特朗普上任，中方没有再用鸡爪当做贸易战武器。特朗普政府于当年春天宣布的《中美经济合作百日计划早期收获》，其中的鸡肉贸易部分，议定中国解除对美国鸡爪进口的禁令、美国市场接受中国厂商代工加工的非中国源头熟制鸡肉。
小小的鸡爪，牵动着吃货、食品公司、大洋彼岸的养鸡场乃至两个大国的贸易格局，真不简单也
Ⅸ 1个鸡爪大约得多少克
一个正常大小的鸡爪，其重量大约是50g左右，而剔除掉骨头等部位的话，可食用的部位大约是30g。
鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。
鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
鸡爪中的脂肪含量偏多，所以过多的食用容易升高人体的胆固醇含量，尤其是对于高胆固醇、高血脂的人群来说，最好是不宜多吃。
虽然鸡爪是不宜在减肥期间食用的食物，但是若是少量食用的话，还是可以的，只要在减肥期间能够调整热量的均衡，则不会影响到减肥。
一个鸡爪的热量是在76大卡，整体来看，热量并不高，减肥期间食用一个鸡爪就差不多了，多吃了的话，则建议减少其他食物的量或者会通过运动来消耗多余的热量。