㈠ 请问，广东咸水汤圆的做法！！！
你好！！
我觉得鲮鱼肉只要是做鱼饼的时候比较有口感，有韧性点而已，如果确实没有鲮鱼肉，我觉得魭鱼肉也能代替（不好意思，不知道那个魭字是不是这么写，我只会粤语读出来）。
鱼饼的做法：鱼起肉，用刀跺碎，然后调入豆粉，盐，糖，搅拌，要想做出来有韧性点，把拌好的鱼肉多鞑几次（我打粤语吧，普通话表达不出来那个“鞑”字的意思，希望你能明白，就是使劲往砧板上摔）。
然后取出适量做成饼状，放锅上加少量油慢火煎成两面都是金黄色，（最好用平底锅，效果好点），切丝备用。
汤的做法：把水烧开，加少量油，放入洗好并切好的大白菜丝，煮到半熟的时候加入汤圆，等汤圆熟了都浮起来时加入鱼饼丝，然后加入盐，调好味就是粤式汤圆了。
谢谢！！
㈡ 咸汤圆的介绍
咸汤圆是一道经典的汉族小吃，属于元宵节食品。它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上一层楼”。因此，中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能。制作方法是绞肉中加入白 胡椒粉、盐、 荸荠末、太白粉、麻油拌匀，做成肉馅 。外皮与芝麻汤圆。作法相同，并包入肉馅。油烧热，加葱末、盐、高汤煮滚后，将汤圆放入，煮至浮起( 约2分钟盛出)，再撒些芹菜末、油酥红葱 头、 白胡椒粉及淋上麻油。
㈢ 客家咸汤圆的制作流程
(1)将材料1揉成糯米团，并分为15等份。
(2)将材料2及调味1搅拌均匀作成馅，再一一将糯米团捏成圆薄形，包入肉馅并捏合即可。
(3)用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆，煮至咸汤圆熟为止。接着再放小汤圆，煮熟至浮出汤面就算完成了。吃的时候可以另外加入茼莴叶或菠菜等青菜等，吃起来味道更好。
㈣ 汤圆的主要原料是什么
一、乡村旅游产业转型升级对乡村旅游从业人员的新要求
在市场需求变化的外在驱使和自身可持续发展的内在要求下，我国乡村旅游业正面临着转型升级的机遇与挑战，而且新趋势、新变化也对乡村旅游从业人员的知识结构和技术能力提出了更高的要求。
1.复合型管理人才。随着乡村旅游业态融合趋势愈发明显，“旅游+商务会展”“旅游+健康医疗”“旅游+教育科技”等“旅游+”新兴业态层出不穷，这些新的旅游业态呼唤着打破行业企业界限，需要跨界融合的旅游人才。具体来讲，乡村旅游管理者不仅要具备现代管理理念，还要懂得营销的策略和技能；不仅要了解旅游消费的需求特征和变化趋向，还要对旅游消费市场发展趋势有足够的判断；不仅要熟知传统旅游业态运营特点，更要主动掌握新业态的发展规律，以及将单一旅游产品整合为特色旅游产品的能力，只有成为跨界人才才能对当地的资源优势进行充分开发。因此，如何培养适应乡村旅游“业态融合”发展趋势，兼具人文素养、现代管理思想和旅游业经营管理技能的复合型乡村旅游管理人才，是对职业教育提出的新挑战。
2.信息化技能人才。随着信息技术不断革新，尤其是大数据、物联网、5G技术的发展与应用，乡村旅游产业对信息化的依赖逐渐加大。例如，旅游公共信息服务平台建设、旅游电子商务平台建设，都有效地利用了云计算、大数据等信息化手段，为旅游提供了综合一体化的在线服务，大幅度地增强了行业管理的科学性和有效性。而既懂得如何对信息进行快速筛选、分析、传递，又懂得如何利用微信、抖音、电子商务平台等新媒体进行产品营销，还能对数据平台所出现的技术性问题进行及时处理，打造出人性化、精准化旅游产品的高素质人才还较为稀缺。所以，通过学历教育和终身教育培训提升乡村旅游从业者“信息化”技能，完成生产力的升级再造成为职业院校人才培养的当务之急。
3.创新型创业人才。业态单一化、产品同质化、供应链短、价值链低是当前制约乡村旅游高质量发展的短板。只有具备较强的创新能力，才能够积极提出新思路、新模式、新举措，切实补齐短板，推动乡村旅游向更高层级转型、向更长产业链延伸。而当前，大学生返乡往往选择门槛低、技术含量少的创业项目，这样的项目由于缺乏市场竞争力，失败率比较高，再加上大学生缺乏创业经验，创业成果并不十分理想。因此，职业院校应积极搭建创新创业平台，鼓励学生进行乡村旅游线路设计、品牌营销等模拟实训，参与文创产品设计、“互联网+旅游”等创新创业大赛，切实增强学生创新创业的意识和能力。
二、职业教育服务乡村旅游人才培养存在的问题
目前，职业教育对乡村旅游从业人员的培养培训力度并没有满足经济发展的需求，主要体现在以下几个方面：
1.人才培养目标与乡村旅游业发展需求不一致。乡村旅游业的转型发展，急需对旅游人才培养目标和培养方式进行调整，但是很多职业院校在进行专业和课程设置时，并没有对乡村旅游业发展对人才的需求进行全面深入的调研分析，专业设置落后，教学资源与教学方式陈旧，培养的人才很难与乡村旅游产业需求进行对接。旅游人才的匮乏直接影响着乡村旅游产业融合发展、消费升级的各个环节。前期缺乏旅游策划的专业人才，导致旅游目的地整体布局不规范，旅游产品和服务链条短，拉动旅游消费的活力不足。中期缺乏组织管理和营销宣传的人才，会使旅游产品运营模式过于单一，满足游客多样化需求的动力不足。后期缺乏富有经验的“复合型”管理人才，无法对当地的文化、经济进行可行性把握，具有竞争力的特色旅游产品将出现供给不足，影响当地旅游业的提质增效发展。因此，面对乡村旅游业发展的日新月异，职业教育必须及时调整人才培养目标，优化课程设置，培养出行业急需的复合型人才。
2“.双师型”教师队伍缺乏。乡村旅游专业的理论性与实践性都很强，需要大量既具备旅游专业知识，又擅长旅游产品设计、旅游项目策划，还具有创新能力的“复合型”教师。而当前职业院校大多数专业教师只具备相关理论知识，不具备乡村旅游从业经验，通过创业指导师培训认证的教师数量就更少，缺乏创新创业骨干教师和带头人。这使得很多教师在进行教学时主要是通过理论讲述和案例分析，将许多陈旧过时的知识传授给学生，而对已经应用在旅游产业中的一些新的知识和技能却不能及时跟进。另外，师生与企业之间互动不充分，教学内容与旅游企业的实际需求存在距离，造成学生所学理论和工作实际相脱离。因此，建设一支旅游业务过硬、教学经验丰富、年龄结构合理、理论和实践双过硬的“双师型”教师团队是重中之重。
3.乡村旅游类创新创业实践开展不够。目前，开设旅游类专业的职业院校大多安排了实践教学环节，诸如导游带团实践、景点讲解实践、酒店服务实践、旅游营销实践等。但是，因为没有自己主导的旅游企业或者没有深度合作的旅游企业，乡村旅游类实践教学大多是知识验证、技能学习、技能训练，创新创业型实践缺乏。而各职业院校虽然开设了创新创业教育课程，但担任此课程的教师大多属于
㈤ 阳江海味咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃
海味咸汤圆
主料
烹饪技巧
1、腊鸭是必不可少的，可以提味。 2、煮的过程鸡肉会有浮沫可以一边去掉。 3、如果大家有虾啊，瑶柱之类的也可以下，可以提鲜，汤会好喝，我们这附近没有就用花甲和鸡肉代替了
㈥ 广东咸汤圆的做法大全
准备用料：糯米粉200g、新鲜香菇1个、瘦肉50g、盐1小勺、生抽适量、淀粉适量、葱末适量、姜末少许、白胡椒粉少许、温水150ml
1、取一容器，放入200g糯米粉。
㈦ 东莞咸汤圆的来历
汤圆起源于宋朝。
咸汤圆是一道经典的传统小吃，属于元宵节食品。它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就"更上一层楼"。
中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能。
汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
㈧ 咸汤圆是哪里的特产
汤圆是南方比较爱吃的
而且有各种各样的馅儿
这就像北方的饺子一样
㈨ 南方咸汤圆的由来
咸汤圆是一道经典的传统小吃，属于元宵节食品。它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上一层楼”。因此，中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能。
㈩ 咸汤圆是哪里的特色
咸汤圆主要是浙江一带的特色食物。
咸汤圆属于元宵节食品。它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上一层楼”。因此，中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能。
煮汤圆切忌温水下锅，否则，下锅就会粘住-佗，使其相互“难分难解”。煮汤圆只要掌握了以上窍门，不难煮出软糯光滑、香甜可口的汤圆来。
(10)广州咸汤圆原料产于哪个海扩展阅读：
营养成份
其材料主要成份为，含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时汤圆煮着吃营养好，因为它本身营养较高，煮着吃利于消化，而经过油炸的汤圆，里面的营养成份会相应减少，且不利于吸收。
但是，汤圆吃多了也会吃出病。 这是因为糯米虽然可以开胃调虚，但做成的汤圆，质地细腻，不宜被肠胃消化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者，汤圆少吃为宜。