A. 清炒鸡毛菜怎么炒好吃
清炒鸡毛菜的做法如下：
1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水。
2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
B. 鸡毛菜怎么做啊
鸡毛菜炒百叶丝
材料鸡毛菜，百叶2张，盐，糖，味精，葱，胡椒粉少量
做法1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟；然后用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净；
2、百叶切成细丝，香葱洗净后切粒备用；
3、锅里放油，油热后放入葱粒炒出香味，倒入百叶丝和鸡毛菜同炒，放入盐、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均匀就可以出锅了。
蒜蓉鸡毛菜
材料鸡毛菜、葱、蒜、红椒、盐、鸡精
做法 一斤鸡毛菜洗净，沥干水分；葱花和蒜末备用；起锅热油，投入几个干红椒，煸出香味后倒入葱花和鸡毛菜，大火爆炒一分钟，滗掉炒出的水分；放适量盐和鸡粉，最后把蒜末倒入锅中，炒匀即可。
鸡毛菜小萝卜
材料鸡毛菜，小萝卜，盐，香油，香醋，白糖，盐，鸡粉，黑白芝麻
做法1.鸡毛菜&小萝卜洗干净，小萝卜缨切段，萝卜切片
2.将切好的菜放到容器中，倒入适量的盐杀一下水，然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻.放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。
C. 鸡毛菜的做法是什么
耗油鸡毛菜：
准备用料：鸡毛菜340g、蒜末适量、油适量、蚝油适量、盐适量。
1、材料：鸡毛菜、蒜末、耗油。
D. 请问地道的鸡毛菜应该怎么做
家庭秘方:
香菇鸡毛菜材料:鸡毛菜250克、水发香菇4朵、绿豆芽100克
调料：植物油、盐、白糖、香油、味精各适量
做法：
1、将鸡毛菜择洗干净，放入沸水锅中烫熟，捞出，放凉水中冲凉，捞出沥干，切段，用盐腌10分钟左右。
2、绿豆芽去壳、根、须，洗净，放沸水中烫熟，捞出，晾凉；香菇洗净，挤干水分，切细丝，放入油锅中煸熟立即出锅。
3、将鸡毛菜、香菇丝、绿豆芽盛入碗中，加入白糖、香油、味精拌匀即可。
鸡毛菜蚕豆米浦蛋
材料：
主料：鸡蛋 蚕豆米
配料：鸡毛菜 葱花
调味料：
盐 味精 鸡精 胡椒粉
做法：
将鸡蛋放上葱花,蚕豆米拌好,锅放高汤,烧开下入鸡蛋
放小火稍烧一会再放入盐、味精、鸡精、胡椒粉
将鸡毛菜放在碗里，把浦好的鸡蛋和汤一起倒入碗里，淋上鸡油即可
E. 如何在家做鸡毛菜好吃
清炒鸡毛菜的做法
1，鸡毛菜买回洗净去掉黄叶。
2，锅里倒油,加入鸡毛菜快速翻炒。
3，等鸡毛菜炒扁后即可嘉盐和味精调味清。
4，最后装盘即可。
毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜（青菜）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
鸡毛菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。
小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒，小白菜汤有利于减肥。小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。
F. 鸡毛菜怎么吃好吃
做法1：清炒鸡毛菜
准备食材如下：鸡毛菜500克，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：鸡毛菜清洗干净之后，起锅加油烧热，炒清炒可以稍微多放一点油，油温一定要高，然后将鸡毛菜倒入锅中，大火快速翻炒，等鸡毛菜炒软之后，撒入1茶匙食盐，然后翻炒均匀即可出锅！
做法2：鸡毛菜炒平菇
准备食材如下：鸡毛菜400克，平菇100克，食盐1茶匙，水淀粉少许，食油适量
具体做法如下：将鸡毛菜清洗干净沥干水分备用，将平菇清洗干净撕成小块，再起锅加水煮沸，水开后，加入1小勺食油，再将鸡毛菜和平菇倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入少许水淀粉，然后翻炒均匀即可出锅！
做法3：蒜蓉鸡毛菜
准备食材如下：鸡毛菜500克，大蒜5瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：将鸡毛菜清洗干净之后，控干水分放在篮子里，再将大蒜拍扁剁碎，放到鸡毛菜上面，接着起锅加油烧热，油可以稍微多一点点，然后倒入鸡毛菜和蒜末，大火翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘！
做法4：鸡毛菜皮蛋粥
准备食材如下：大米1斗，皮蛋3个，鸡毛菜1把，食盐1茶匙
具体做法如下：将大米放到砂锅，清洗一次后加水熬成粥，再将皮蛋打开，然后切成小块，鸡毛菜清洗干净备用！等粥熬好之后，放入皮蛋再煮10分钟，10分钟后加入1茶匙食盐，再放入洗好的鸡毛菜，烫熟鸡毛菜至断生即可盛碗开吃！