A. 广州有什么好吃的地方
1、北京路和中华广场商圈
北京路是广州城建之始所在地，是历史上最繁华的商业集散地。聚集了大量广州实力派的餐饮企业，如欢聚满堂大酒楼、太平馆西餐厅等，还有达杨原味炖品、银记肠粉这样传统小吃店，在这里可以找到各个口味的美食。
2、广记美食
位于万福路汽车站往西行80米，广记是一间老字号的餐厅，最为人津津乐道的是这里的掌亦煲，鹅掌亦胶质丰富，越吃越入味，加入一盘手打瑶柱肉丸，别具风味。
3、达扬、伟记炖品
达扬炖品位于广州越秀区文明路160号，伟记炖品位于越秀区文明路144、156号。达扬和伟记都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补。
4、风味馆
位于越秀区越秀南路161号。传说中能做出广州最好味牛三星（牛润、牛心、牛腰）的店子，虽然近年有走下坡路的趋势，但牛三星的水准还是无容置疑的。
5、糖糖私房甜品
位于越秀区惠福东路588号。是一家新派甜品店。里面的甜品都很有新意，价格又合理，极受年轻人欢迎。 推荐美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
B. 广州最有名气的烧腊培训班
广州最有名气的烧腊培训班：广州粤煌餐饮培训有限公司
烧腊是一种菜肴，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烧，烧鹅、烧鸭皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，广式烧腊因此而闻名。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为烧;和腊两种，但是现在人们总是将烧腊连在一起叫，都不太在乎种类了。
广式烧腊一般指烧的、卤的、腊的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上创制了具有地方特色的腊味。
唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出中外结合的广式腊味，名扬海内外。
生产烧味的着名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州；生产腊味的着名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等，这几家名牌店铺一直保存至今天。
C. 广东人为什么离不开烧腊，烧腊究竟是什么
烧腊，是一种古已有之的民俗食用方法,也是东莞的一个传统式特性的名菜。广式烧腊来源于北方地区的烤串烹煮，之后唐代阶段，比利时人、欧洲人又将灌肠食品类传到广州市，广州主厨们进一步将又结合西方国家灌肠做法与当地腌渍肉制品的方式 相结合,很多年的继承弘扬以后,摆脱原身,独树一帜，写作出”东西方融合”的广式腊味，变成特有粤菜之味的烧腊，扬名国内外。烧腊属于粤特色菜，它包含烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧肉及其一些卤料菜品。从字面了解，实际上烧腊分成“烧”和"腊”二种加工工艺，可是如今大家一直将“烧腊”连在一起叫，都不太在意类型了。烧腊般是首先用密制的酱料腌渍一段时间再放进炉里烤，口味肥嫩，味略甜，是老广心灵深处的特色美食。
D. 粤菜当中的烧腊文化是怎么回事呢
粤菜中的“烧腊”指的是两种菜式，“烧味”和“腊味”。“烧味”包括常见的叉烧、烧鸭、烧鹅等等，而“腊味”则是腊肠、腊肉这些，都是广东本地极富特色的菜品。
粤式的“烧腊”不仅包括了本地烹饪手法，也受到外来菜品的影响。厨师们将不同的食物制作方式结合起来，加以改进，最后到晚晴、民国时期就基本形成了广式烧腊，受到人们喜爱。而后面随着文化的交流碰撞，烧腊有了更加广阔的市场。
如今来到广东，那一定是要尝尝当地的烧腊。而且遍地可见卖烧腊的小店，足以可见这种美食在当地的重要性。烧腊种类多、味道鲜美，每天换着菜吃，每天都能享受不一样的美味。
E. 广东人为什么那么爱吃烧腊，开烧腊店能赚
烧腊，是一种由来已久的民间吃法，也是广东的一个传统性质的名菜。
广式烧腊源于北方的烧烤煮食，后来唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将又融合西方灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，多年的传承发扬之后，脱离原主，独树一帜，创作出“中外结合”的广式腊味，成为独有粤式之味的烧腊，名扬海内外。
烧腊属于粤菜系，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。从字面上理解，其实烧腊分为“烧”和“腊”两种制作工艺，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，也不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，口感肥美，口味略甜，是老广记忆深处的美食。
广东人离不开烧腊，是因为烧腊在粤菜界占半壁江山，对以食为天的广东人来说，烧腊的地位是不可撼动，在广东生活得久，一般隔几日就会吃一次，是粤菜肉食霸主。
广州大大小小的菜市场，肯定有一两间烧腊铺，而在学校、公司等饭堂，基本上有一半的菜式都会同烧腊有关，而各种宴会的头盘一定、必然、绝对是各种烧腊拼盘。
广东人对本土烧腊的确情有独钟、难以自拔。平时看港片都会听到这句话：“今晚斩料，加𩠌！” 意思即是去烧腊铺买烧腊回去加菜。在上世纪肉类价格昂贵，并非所有人都食得起烧腊，一般草根家庭只有逢年过节、宴会请客、家有喜事等特殊情况先可以斩料。逢年过节，好多烧腊铺门口一大早就排长龙，个个等着“斩料”回家过节。
F. 现在开烧腊饭店，一份利润有多大，在佛山六和店开在哪里好
一份利润有5元左右，
广式烧腊经营方式很灵活，可从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位，选择一个好的营业地点，选择人流量大的地方，如菜市场、工业区、居民区等等，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能够创造出多少的营业额。
开烧腊店，首先要做得好吃才会赢得顾客的青睐，学好技术是关键，找食为先
，就在佛山市禅城区汾江中路43号七楼（隔佛山汽车站300米，隔城巴总站200米），0757-82258177
13392204177（佛山分部刘经理），广式烧腊
全套技术学费
1800
元
，传授全套技术，核心技术和配方，广式烧腊原材料采购渠道，广式烧腊开店要注意的事项等等。
G. 广州烧腊饭VS潮汕卤水饭，究竟哪一款才是广州人最爱的盒仔饭
说到广州的饮食文化，相信很多朋友马上想到的就是花样繁多的早茶点心或者是原汁鲜美的各色粤菜，这些都是广州 美食 的特色没错，但是并不是说在广州天天都会吃这些。 说到底，了解一个地区的饮食文化还得看看这里的日常饮食是怎会样的。
那么在广州几乎每天都会吃的 美食 是什么呢？除了早餐肠粉之外，毛哥觉得 食材丰富，方便快捷的 盒仔 饭是每一个在广州工作生活的人都会经常吃的。 那么今天毛哥就带大家来深入了解下广州的盒仔饭文化！
盒仔饭其实是广州对盒饭的本土叫法， 最开始广州的盒仔饭主要是以广式各色烧腊为主 ，就是大家耳熟能详的烧鸭切鸡叉烧豉油鸡手撕鸡烧肉等等这些（远不止毛哥说的这几样）；
而近年来，随着省内不同城市间的人员流动和文化交流的增加， 潮汕卤水饭渐渐也在广州的盒仔饭市场上开始崭露头角 ， 主要有潮汕猪脚，卤鹅和各色卤水。 到如今可以说在门店数量上甚至完全不输给烧腊店，甚至大部分 盒仔 饭店都是两样一起售卖的。
所以今天毛哥 就广式烧腊饭和潮汕卤水饭这两个大类 和大家来讲讲。
通常粤菜给人留下的印象都是清淡原汁原味，但是广式烧腊呈现的则完全不同，广式烧腊包含烧和腊两种烹制技艺，但是现在人们已经习惯连着叫了，经常吃的主要有叉烧，烧肉，烧鹅，烧鸭，烤乳猪和乳鸽等这类酱汁腌制过再烤制的 美食 ，快捷而且美味，深受老广们的喜爱。
接下来让我们看看广式烧腊都有哪些不可或缺的角色！
叉烧
这可以说是广式烧腊中的经典了！只要是在广州生活的人们应该没有谁没吃过叉烧的，这道用酱汁腌的梅花肉烧制而成的 美食 ，软嫩多汁，鲜香四溢，可以说是大部分人 盒仔 饭的首选。
做的好的叉烧一定要选用肥瘦适合的梅花肉，这样的叉烧吃起来才不会柴更加香！
烧鸭
很多人说怎么第二就烧鸭了，烧鹅可不同意！哈哈，虽然毛哥也知道烧鹅是更具有代表性更美味的代表，但是由于食材采购的方便度和成本，街上 盒仔 饭卖的大部分还都烧鸭为主的，吃烧鸭的朋友也是相当多的。
好的烧鸭吃起来是皮脆肉香汁水丰盈，特别鲜美，口口肉香特别下饭，特别是来一个烧鸭腿的话别提多爽了！
豉油鸡
通常老广直接叫做“油鸡”，也是一道非常受欢迎的烧腊菜式，用甜豉油调味烧制而成，香甜鲜美，令人停不下嘴。
毛哥的最爱还是来一只豉油鸡腿，香甜的豉油浸润了鲜嫩的鸡腿肉里，再大口吃的感觉真的不要太爽！
脆皮烧肉
烧肉同样也是人气非常高的一款烧腊，那种皮酥脆肉香嫩的口感叠加总让食客们吃得非常过瘾，在盒仔饭里的点单率也是很高的。
不过单吃烧肉的话通常会有点干口，毛哥还是喜欢拼一个豉油鸡或者其他烧腊一起吃，更爽！
白切鸡
爱吃鸡的老广们怎么少得了白切鸡呢！一只鸡肶加多D葱姜！鸡肉最纯粹的鲜美在葱姜蓉的浸润下愈加鲜美，口水都要流出来了！
蜜汁烧排骨
又是一款非常美味的烧腊，排骨肉本身就是很好吃了，在蜜汁的浸润下，更加香甜好吃，口口生香！
手撕鸡
又是一道鸡肉类盒仔饭的经典，较比白切，手撕鸡由于鸡肉撕成小块，吃起来更加滑嫩入味，而且鸡味更容易溶于米饭中，特别下饭！
烧腊多拼的享受
说了这么多烧腊菜式，之所以烧腊能成为最受欢迎的盒仔饭，不光在于每一款菜式的美味，更是由于烧腊饭方便快捷，而且可以多种选择自己拼！双拼，三拼都行，只要你喜欢！
叉烧豉油鸡烧鸭三拼！
想再多吃点也没问题，烧鸭鸡胗豉油鸡叉烧四拼走起！
没事，如果还不够吃，咱就各斩一盒带回家慢慢吃！
说完了广式烧腊，我们接着来看看潮汕卤水，这几年随着潮汕 美食 在广州的风靡，潮汕的卤水快餐也在广州越来越流行了，这当中最受欢迎的莫过于 猪脚饭和卤鹅饭 了。
潮汕猪脚饭
先来说说猪脚饭，我敢说很多刚来广州的朋友还不太习惯这边口味的时候，第一次吃到猪脚饭都是大呼好吃的，没办法这潮汕卤猪脚实在是太香了！一家好吃的猪脚饭店，中午的时候绝对是排长队的。
猪脚饭之所以这么受欢迎，就在于其味道实在是太好，通常人们对猪脚的印象都是比较油腻的，但是在经过潮汕卤水做法之后， 猪脚吃起来真的是香而不腻，入口即化，唇齿留香 ！
最精华的地方就在于猪脚的皮了，在醇香的卤汁浸润下，那一口下去满口的胶原蛋白软糯浓郁，非常美味！
猪脚拼潮汕卤水
毛哥最爱的吃法就是猪脚加潮汕肉卷再加卤水大肠的三拼了！卤水大肠也是潮汕卤水的招牌，大肠在卤水的浸润下软糯入味，越吃越香，再加上猪脚一起别提多爽了。
而且现在越来越多的店都是广式烧腊和潮汕卤水一起卖的，这样的话更加方便了食客们的选择，猪脚大肠再来一个白切鸡，味道真的不要太好！
潮汕卤鹅饭
说完猪脚，接着来看看卤鹅！这几年潮汕卤鹅在广州的风靡真的是非常快，感觉一瞬间卤鹅店就开满了大街小巷和各个商场了。作为潮汕卤水最有代表性的菜式，卤鹅凭其鲜美独特的味道也赢得不少老广的喜爱。
卤鹅较比烧鹅来说，最大的特点就是吃起来不会那么油腻热气，而且卤水的味道很好得渗透到了鹅肉纤维里，每一口吃起来都非常入味鲜美。
除了鹅肉之外，卤水鹅胗，鹅血还有豆腐和卤蛋，味道都是非常香的！特别是卤汁捞饭那味道简直太香了！
当然，最美味的毛哥觉得一定要属卤水鹅肝了，不同于西餐鹅肝的肥腻，潮汕卤水鹅肝鲜嫩入味，入口即化，再来一口卤水浸润的香米饭，这顿工作餐吃得也是相当满足了！
好啦，不知不觉又码字码图这么久了，真的是把毛哥自己给馋得不行了！
其实不管哪种盒仔饭，都是丰富多彩的广州饮食文化中的一种，而且即便是盒仔饭工作快餐，在广州也是可以吃得非常享受的！
那么最后，毛哥还是想做一个小调查，对于你来说，广式烧腊和潮汕卤水哪款盒仔饭是你的最爱？投票中告诉毛哥吧！