㈠ 广州哪里有吃烧鸡的地方
广州有一个很有特点吃烧鸡的地方。一个晚上，哥开车拉着一家人直奔过去。
我没想到那地方如此远，哥哥在食不厌精方面比我还有毛病。 车拐来拐去，沿着新广从公路长驱，在太和收费站前不远，立着一个庞大的牌坊，这里可巧妙避开收费站。穿过牌坊，沿着粗凹颠簸的沙亭岗村路进入这个村。没有人，小村已沉睡，路两旁，田地广大，树木森森。有一幢古色古香的建筑，是村里的祠堂，青灰的砖，古雅的雕梁画栋。
这个村仿佛不欢迎外人，路上每隔五十米就有一个减速坎。我们前面有几辆粤A牌的车扭扭地移动。哥哥说，“可能和我们一样，也是去那附近吃的。”广州在吃，名不虚传。
曲折走完沙亭岗村路，向右拐，转九太路，行不远，路左侧有一串串内打光的广告灯箱，第一家叫“荔明珠烧鹅烧鸡”，就这里了。
这是一户农家大院子，种着很多荔枝树，有几条或卧或走的狗爱理不理地撩了我们一眼。院子边搭着几个蒙古包式的大简易棚，棚四周垂着藏蓝的布幅。夜的广州，已有深深的凉意，竹棚内，很冷。哥拉着我去看烧鹅烧鸡的场面。沿路有很多装水果的木箱，高高地堆着，这就是烧鸡用的柴。我看到久违的砖砌的大炉台，有三个灶口，一个灶口里有熊熊的火直窜空中。这是烧鸡的第一道程序，烧炉膛。在这个过程中，师傅现杀鸡，将其放入加了很多调味料的盐水中腌。十来分钟后，火止，将柴扒出炉膛，架着铁钩的鸡被悬在炉膛边的铁环上，炉膛内的高温和热气烘烤着一丝不挂的鸡。我听到吱吱的鸡油掉在膛底的声音，看着一团团白色热气冲涌而上。雪白肌肤的鸡渐渐变作微黄和脆黄，丝丝的香气油油地漫开，润着夜色。
回到棚子里，我们点的其它菜已经上来了，炒田螺，尖椒炒鸡杂等等。我不停地吃尖椒驱赶着寒意，跑这么远，又这么冷的天，就是为了一只鸡，如果它味道一般，不知道哥要怎么向父老交待？
那只被久久期待的鸡端上桌了，它外皮金黄，被细细地斩开。取一条白话中称为鸡臂的鸡腿，未入口，就有淡淡柴的烟熏香飘在齿前。小心地咬，在外皮的脆响中，混和各种香料味的恰到好处的咸味四外走动。再咬，我的天，很多年没有感受这么细嫩的鸡肉了，不是饲料鸡粗麻布的口感，不是45天就结束生命的鸡劈柴的坚硬，而是在农村广大天地里自由跑来跑去、自主抓虫子的土鸡妙不可言的口感，软，细，香，润，象玉镯倏的滑过美人裸臂时玉镯本身的快感。
可能因为在海南几年我吃了太多文昌鸡，吃伤了。出海南后，我对鸡没了兴趣。但今天，土土炉膛里烤的土鸡土土的口味再次点燃了我对鸡熄灭多年的热情，我一口气吃了很多。在忽然变得爽爽的晚风中，一家人风卷残云地消灭了这只鸡。我身上已有温温的暖意，再吃一碗黄鳝煲仔饭，口口都是和美。
哥说，最妙是夏天的晚上，在这里坐在荔枝树下吃烧鸡，边看星星闪烁，还可免费摘荔枝。鸡香果香狗吠声，夜色清新，果如此，不辞常作岭南人了。
㈡ 你知道哪些地方的“烧鸡”最又香又好吃吗
你知道哪些地方的“烧鸡”最又香又好吃吗？
实际上，吃了纯正符离集烧鸡的人还是占极少数。早些年在宿州亲戚家尝到正宗符离集烧鸡，真的是非常的美味可口，即便吃了肉剩余的鸡骨架，嚼起来都是留有余香的。出安徽宿州，好像很难购买到正宗符离集烧鸡。
江苏省常熟叫花鸡，叫花鸡又叫常熟叫花鸡，煨鸡，由于要将腌渍入味的鸡，首先用菏叶包裹住，随后包囊进泥巴里，以后放到坭泥潭，随后在墙上取火，将鸡烧熟。听说此鸡始于清初年里，当年在常熟市一个乞丐偶拾一只鸡，那时候并没厨具，就把鸡腌渍进味后用菏叶包囊，再裹泥土放到火中烧熟。想不到吃时味儿极其美味，肉质地软烂。
当乞丐吃得津津有味时，正巧被掩藏于此的贡士碰到，品味之后觉得尤其美味可口，回府后如出一辙。由于是以一个乞丐处学过，故称作“叫花鸡”，此后叫花鸡便名满天下。
山东德州德州扒鸡，又被称为德州五香德州扒鸡，归属于中国山东的着特色小吃，其制做手艺为祖国非物质遗产。听说，早就在清朝时，德州德州扒鸡便被做为供品送入皇宫供皇家贵族享受。在上个世纪五十年代，宋庆龄从上海回到北京的路上，曾一度在德州车站购买德州德州扒鸡赠给毛泽东主席以示敬意。此后德州德州扒鸡全国闻名，销往国内外，被称作“天下第一鸡”。
德州德州扒鸡有300年的历史，它不仅是鲁菜手艺的智能化化身，都是绿皮车时期北方地区鸡的自豪。流传，德州德州扒鸡始于清朝康熙，在德州有一个煮鸡大神由于找了一个坑人的员工，煮鸡时懒惰犯困，把鸡煮过了头。没成想鸡脯肉骨肉分离，出现异常美味。随后被世人熟知。
㈢ 广州农庄吃饭好去处
儿时柴火饭，浓浓的故乡情，漂泊在外，时常想回味家乡的味道，感受乡间田野里淳朴自然的风味，在高楼林立的繁华都市里，上哪可以觅得农家风味呢?下面是我为您整理的广州农庄吃饭好去处，希望对您有所帮助!
广州农庄吃饭好去处1、禾田人家
难得正宗旧时农家口味!
推荐理由：难得正宗旧时农家口味!清水墙，明代窗，柴火灶，木梁瓦!有露天桌有小木屋房间，环境挺“原生态”的，黄鳝饭很好吃，要提前打电话预定，焖鹅、葱头鸡、砂锅排骨、艾糍、咸汤圆、酸瓜煮鱼，好多样菜都很好吃!
地址：白云区龙归龙兴路自编8号(近广从路)
电话：15728577517
广州农庄吃饭好去处2、深记烧鸡场
烧鹅烧鸡，闻香流口水
推荐理由：朋友介绍的，从广州到此有半个多小时车程，此处最出名的系烧排骨，我们十个人食了4个例，手抓骨味道太好了，另外烧鹅烧鸡也不错，闻起来已经流晒口水，色泽更靓。有时候还有野菜吃，值得推荐。
地址：白云区钟落潭镇良田村良沙路
电话：020-87450107
广州农庄吃饭好去处3、易乐园休闲农庄
浓浓的乡间味道
推荐理由：不用跑到郊区，就在海珠就有这绿树成荫的农家菜，在敞开的棚架下用餐很有风味。菜式很入味，连骨头也很回味，鸡和鹅都是店家自养的，充满了浓浓的乡间味道。尤其禄鹅实在是太美味了。
地址：海珠区新滘东路(近斯巴鲁4S店)
电话：15323342037
广州农庄吃饭好去处4、德胜农庄
难得一见的市区半山农庄
推荐理由：非 常隐蔽的地方，没熟人带路都几难找。穿过居民楼然后走一段上山坡小路就到。天气凉可以坐露天，平时可以定包间。整个农庄装修比较简陋，但可以打麻将，有只 会说你好、哈罗、恭喜发财的鹦鹉。性价比高，出品不错，第一次吃麦片南瓜这个菜，在其它地方没见过，燕麦蒸熟裹在炸过的南瓜条外，入口好特别的香味混合， 而且不会很甜，保留着浓郁的南瓜香味。下次去试试其它菜式。
地址：越秀区麓景西路(广州电大对面)
电话：020-83595332
广州农庄吃饭好去处5、金星农庄
周末度假好去处
推荐理由：自己烘烤或是点几个农家小菜，头偷得浮生半日闲，这里的菜比较清甜，据说是农民家自己种的，土鸡也很好。特别学生适合组织秋游，农庄里有野炊和烧烤，有提供柴火和炉具，还有很多娱乐设施供人们游玩!
地址：近郊黄埔区长洲岛(近大学城)
电话：020-82500617
广州农庄吃饭好去处6、祈福农庄菜馆
原生态的农家风情
推荐理由：这里好一派原生态的湖光树影的农家风情!农庄依山傍水，顺着左右两边的池塘盖起了一座座竹舍砖房。沿河涌一字排开的是用树皮和竹子搭的棚架，竹棚底下是同样简陋而朴实的餐桌;餐桌间，点缀了些绿色的植物。这里走清纯的路线，出品不乏农家风味，以食材新鲜、做法简单。
地址：番禺区市广路8号祈福新村旧会所(近祈福车站)
电话：020-84518893
广州农庄吃饭好去处7、山鼎桃源农庄
周末去哪儿?农庄钓鱼去
推荐理由：典型的农庄风格，有山有水有树林。有十张八张独立房搭在鱼塘上，别有一番景致。塘还可以钓鱼，按小时计钱，钓了可以拿走或加工。海产刺身是这里的一大特色，其他地方很难吃到这么新鲜的。
地址：番禺区南村兴业大道江南村牌坊附近
电话：020-34821208
广州农庄吃饭好去处8、永乐农庄
地道的南沙特色农家菜
推荐理由：鱼 和鸡都是自家农庄养的，新鲜，而且应该比较放心。用餐与自然生态共冶一炉，看着清幽淡雅的湖光山色，吹着阵阵带有木瓜和番石榴香的清风，很舒爽。农庄果园 产品有木瓜、石榴、芒果、玉米、龙眼、黄皮、荔枝、香蕉、甜杨桃、火龙果、沙糖桔、枇杷.......其特色菜木瓜鸡(用木瓜喂的鸡)、木瓜鱼(用木瓜喂 的罗非鱼)，南瓜烙的南瓜和番石榴叶茶，都是农庄自产的，值得一提的是木瓜汁(15元/杯)真不错!
地址：近郊南沙区万顷沙镇生态大道12-13号涌(灵新公路东侧)