❶ 广东哪里的猪肚最便宜
佛山
广东广州市天河区猪肚搭芹批发价格19元/斤;广东广州市番禺区猪肚批发价格16.2元/斤;广东深圳市宝安区猪肚批发价格16元/斤;广东知世毕佛山市南海区猪肚批发价格14.33元返渣/斤;广东汕尾市城区猪肚批发价格15.7元/斤。
❷ 广州哪里有正宗的猪肚包鸡
在很多大排挡等食肆也是会有的
❸ 广州新鲜的猪肚多少钱一斤
按照行情,猪肚一般是35-40元一斤。
猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚的功效与作用:
1.健脾胃
猪肚味甘,性微温,归世仔脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补轮返旅。
3.补虚腊凳
男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
❹ 请问下广州最出名的一些美食在哪
广州美食地图 传统的粤菜就不说了,乳猪,盐锔鸡,叉烧,白云猪手,鱼丸,牛丸,鱼肚,烧鹅烧 鸭,手撕鸡,早茶,各种点心,萝卜牛腩,鹅肠,各种海鲜,燕窝鱼翅鲍鱼 粤菜的餐厅,最有名的当然是几个广州老字号,广州酒家,陶陶居,南园酒家,大同 酒家,泮溪酒家,莲香楼等等,价格不一。最近兴起了几家新派粤菜馆如利苑酒家,中森 会国菜,新荔枝湾,唐苑酒家,半岛明珠等等,不过价格都不菲。不过还是介绍一些经典 的美食吧,呵呵: 1.肠粉--广州最有名的当属银记了,是传统的布拉肠来的,量足价平,口感极佳,人 气很旺,常常要等位的说。他家的牛肉肠,鲜虾肠和鸡蛋肠都值得推荐的说,对了,还有 他家的艇仔粥和滑鸡粥都很不错。不过现在在广州有一家肠粉店的人气也很旺,就是多宝 路88号的新联肠粉店,典型的西关老铺来的,每天都有n多人排队。 2.双皮奶、姜撞奶--奶制品来的,算是甜品,当然是南信的比较有名。毕竟人家是开 了60几年的老店了。 附段转载的介绍:双皮奶、姜撞奶都选用新鲜的优质水牛奶制成,具有品质软滑、奶 味清香、营养丰富的特点。前者用优质水牛奶、鲜鸡蛋白、白糖等原料以特殊制法炖成, 使一碗牛奶有两层奶皮,奶皮甘香诱人,有润肺养颜之作用;后者将老姜磨成茸榨汁后, 用煮开后的牛奶冲制,奶香和姜味浓郁芬芳,有驱寒暖胃之功效。 3.萝卜牛腩--北京路上有一家的萝卜牛腩特别好吃,是门面很小,进去之后是一条长 长的走廊的那家。前几天又去吃的时候看到他们的营业许可证,才知道叫八珍饭店,五几 年就开了,那儿的萝卜牛腩/煎饺/上汤猪红简直是人间美味。 4.早茶--当然是广州酒家的啦。当然了,他家最有名的还是梁师傅的文昌鸡。不过他 家的早茶也是很有口碑的,虾饺,叉烧包,凤爪,鹅肠啊什么的,都很不错,毕竟有粤菜 名师坐镇的嘛。 5.粥--到了广州之后,才发现原来粥也有这么多说法。白粥,老火粥,生滚粥。老火 粥又有瑶柱银杏粥,菜干猪骨粥,西洋菜陈肫粥,柴鱼花生粥等等等等;生滚粥就更多了 ,肉片粥,牛肉粥,鱼片粥,牛腩粥,石螺粥,猪润粥,皮蛋瘦肉粥 随便找一家路边小店都可以做出几十种粥出来。喜欢喝粥的朋友来广州算是有福了 。当然,广州最有名的粥还是艇仔粥和及弟粥了。推荐几个地方吧,伍湛记,粥家庄,陈 添记,当然了,还有到处都是的强记了。 6.云吞面--当然是荔湾的欧成记啦,他家的鲜虾云吞面大大的有名。 7.老婆饼--广州的名小吃了,推荐莲香楼的,陶陶居的,广州酒家的,当然了,目前 很红火的几家西饼店的也不错,像东海堂啊,雪贝尔啊,圣安娜啊,皇后啊什么的。 8.爽鱼皮--是用魭鱼皮做的,爽口弹牙,鲜香香脆。宝华路陈添记的最有名啦。 9.雪糕、甜品--宝华路顺记冰室的椰子雪糕,香芒雪糕都很有名,还有大名鼎鼎的许 留山,里面有偶的最爱--芒果布丁,哈哈。最近还有一家叫水果捞的店子也蛮火,装修的 蛮有情调,可惜口味还是跟这些老店子差了一些。另外荔湾开记的绿豆沙也很好吃。 10.沙河粉--满大街都是 11.白云猪手--炳盛的不错,在天河,荔湾,海珠都有店,个人经常去的是天河的那 家,另外他家最有名的还是虾生和鱼生,还有冰冻虾也不错,他家拿过奖的还有豉油皇鹅 肠,冷水猪肚等等。 12.粉果--用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料,作成角形蒸制而成。皮薄白、爽 软、半透明,可见角内馅料,馅鲜美甘香。大同酒家的娥姐粉果是招牌来的。 13.小凤饼--也叫鸡仔饼,成珠楼的鸡仔饼几乎每个广州人都知道吧?可惜前段时间 成珠楼拆掉了,不过南华中路原址对面的那家成珠饼家是原成珠楼的东家开的,总算还能 吃到正宗的小凤饼。 14.糯米鸡--觉得一般的街边小店做的才好吃。 15.马蹄糕。 16.煲仔饭--广州的街边小巷里到处都有卖煲仔饭的,至于哪家的最好吃,至今还没 有发现,呵呵。 17.汤--广州的老火靓汤,随着时代的演变,似乎已经形成了一种文化。每个人提到 广东的时候也许第一件事情想到的就是人们都很会煲汤,似乎一股浓香的汤味也扑鼻而来 。 在广州,从街边小店汩汩冒着热气的每天一种的例汤,到师奶在超市买好配料拿回 家煮的靓汤,又或者大菜馆里种类繁多、配料奇特的汤,几乎每个广州人的生活都被汤包 围着。 在这里,随便在哪里吃个碟饭会送汤,打包个外卖也会同时打包个汤给你,和同事 去楼下的餐厅吃饭,也会习惯地问下今天的例汤是什么可以说,汤已经是广州文化的 一部分了。 说到做汤,每个人都又每个人的做法。偷懒的人可以直接在超市买一包人家配好的 配料回来,往锅里一仍煮熟就好,不过火候还是要你自己掌握;认真的人可以在超市在菜 场自己配齐配料,精心准备一锅鲜美的靓汤给自己,给朋友,给家人;不过由于做汤的时 间比较长,我一般都是在外面喝啦,呵呵。关于汤呢,随便推荐几个地方吧! a.中山三路英德宾馆二楼的有骨气食坊,猪骨煲是招牌,很不错。 b.利苑酒家,在天河啊东山啊都有店,他家的老火汤很出名,不过价钱很贵,除非别 人请客否则不推荐,呵呵 c.头啖汤美食酒家,敢以汤做名字的酒家,自然做汤是有一定功底的。他家的汤很出 色,不过别的东西就平平无奇了。 18.其他的一些推荐 a.海珠区前进路基立南街的南乐酒家,广州头一号吃癞蛤蟆(就是蟾蜍,这里叫qian ’ju,那两个字紫光怎么找不着?)的地方。 b.小红牛火锅,广州头一号的香辣虾香辣蟹。 c.中信广场金刚苑,景星酒店故乡屋,宜安广场济州岛,广州最正宗的韩国菜。 d.东北人连锁饺子馆,多家分店,广州最正宗的东北菜。 e.达道路手拉手,最正宗的湖北菜。 f.炳盛,多家分店,广州最有名的吃鱼生和虾生的地方。 g.巴西阳光,市内价格便宜量又足的自助餐。 h.洞庭土菜馆,相对正宗的湖南菜。 大概就是这么多了,呵呵。 暂时就想到这么多了,希望大家提出指正意见,哈哈。同时也希望广州的校友多多 交流,发掘出更多更好的广州美食,大家受益嘛,呵呵。 最后不得不提一个地方,那就是太平馆啦。这是广州最老的一家西餐厅,周恩来和 邓颖超的婚宴就是在这儿办的,后来建国后周总理来广州时还经常来这里吃饭,啧啧,大 家有机会可以去试一下哈! 广州的湖北菜似乎不多,就那么几家,手拉手,红菜苔,九凤庄,还没有东北 菜多。至于日本菜,如果你说寿司店那就很多,正经的做日本料理的店子就很少了。吃韩 餐基本上就是去故乡屋和济州岛,一周吃几顿,吃到呕
❺ 广州美食街在哪 广州有什么美食街
广州美食街主要有汇集了中、西、日、韩、东南亚的地道小晌告圆吃的惠福美食花街,还有历史悠久的西华路美食街。
惠福美食花街
惠福美食花街的美食店不少,有很多好吃的美食店,广州美食几乎都汇聚在这里,这是一条中西结合的美食街,在这里可以吃中餐、西餐、韩餐、日本料理,东南亚美食等等,不仅如此,这里的本土美食也很有名,走进这条美食街,就能感受到这个城市的美食文化。囊括了中、西、日、韩、东南亚的地道小吃。
推荐:
银记肠粉店
在惠福美食花街银记肠粉店很有名,以布来拉的肠粉为主,口感细腻柔滑,甜味的豉油也令肠粉增色不少,它家的肠粉比其它最大不同是它家滑而不老,经营多年一直很受欢迎。这是一家老字号,客流大挣钱多。20元的鲜虾牛肉肠,粉很薄,呈白色而不是透明的米浆肠,酱油略甜,牛肉和虾仁料也挺多,牛肉不会太重苏打粉味道。除了肠粉,艇仔粥也很不错,细细一碗,不过料很多,蛋丝,油条,浮皮,叉烧,猪肚,花生,还有鱼蛋。
点都德聚福楼
点都德是新式平价茶楼中最火爆的一家了,分店很多,每一家分店都很受欢迎,他家的创新茶点中以红米肠、三文鱼挞为代表,每隔段时间还会出新品,茶点是在传统的基础上进行了创新。店面中式装修,一层等位区,二楼老式的粤式酒楼风格。肠粉分量足,粉皮很Q,外软里脆。艇仔粥煮到米粒散开,软糯可口。
西华路美食街
西华路对于老广州人来说,是再熟悉不过了,也是很多广州人的记忆,广州有什么美食街值得?这里就是其中之一。西华路美食街历史悠久,每天都非常热闹,在这里可以看到各种好吃的小店,还有美味的传统老字号美食,来到这里可以感受到老广州的特色风情,从头吃到尾没问题。
推荐:
芳记小食店
芳记的店面非常小,室内环境虽然一般,但是能看得出人气很高,布拉肠是一大特色,皮非常的滑嫩,里面的牛肉一点都不老,淋在上面的酱油稍带一点甜味。鸳鸯肠,就是肠粉里既有包猪肉的也有包牛肉的,口感挺滑嫰,肉的份量也很足。炸面肠里面包裹着油条,油条挺香的,口感同样柔软。
腾元生煎
腾元生煎是专门吃生煎包的一家店,特聘了上海名师主理,致力出品正宗的上海特色的风味美食。在食材上,只选用大型超市优质粮油,品牌精选猪腿肉(9成瘦肉),好生煎三大标准:皮脆、肉鲜、汤多。吃正宗好生煎三大步骤:开口、喝汤、吃肉。肉馅比较适友山合广州人口味,没上海的那么重口味,比较清淡,肉馅也不太多,皮薄底煎得没小杨生煎那么厚那么硬。
这宴塌里一份生煎包8元4个,加碗红豆沙或者咸骨粥,一共12元,红豆椰汁冰就14元,店面好小,只有两张小台坐四个人,门口还有三两张椅子坐着吃,来排队的人很多。