‘壹’ 除夕有什么食物
除夕常见的食物有以下几种：
蚝豉：
- 也称“蛎干”，是牡蛎肉的干制品，尤其在广东地区是春节必食的菜肴。
- 蚝豉寓意“好市”，与发财的愿望相呼应。
- 它还是补钙的好食品，含有丰富的磷，有助于钙的吸收。
虾：
- 广州人过年喜欢吃海鲜，虾是其中的吉祥菜式。
- 虾寓意着每天都“哈哈笑”，象征着开心和快乐。
芹菜：
- 年夜饭中的芹菜寓意“勤快”。
- “芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，才能获得美好的生活。
猪手：
- 猪手在除夕有多种做法，如焖猪手、发菜猪手、花生猪手等。
- 猪手寓意“发财就手”，象征着做什么都会顺顺利利，容易发财。
这些食物不仅美味可口，还寄托了人们对新年的美好祝愿和期待。
‘贰’ 广州年夜饭吃什么
1. 广东人将农历12月23日至正月16日视为春节，期间极为重视除夕的“团年饭”，希望家人团圆，祈求平安，并欢迎在外工作的人士回家庆祝新年。
2. 广州年夜饭的亮点之一是合家欢大盆菜。这道菜由多种菜品组成，虽然制作可能较为繁琐，但许多人选择订购半成品。盆菜不仅寓意家庭富足，还象征着财源滚滚，因此越来越受到欢迎。
3. 在广州年夜饭中，鸡肉是不可或缺的。传统上，“无鸡不成年”，一只香喷喷的鸡代表着喜庆和吉祥。即使现在食物选择丰富，广州人仍然保持着吃鸡的习惯，以迎接一个美好的新年。
4. 鱼也是广州年夜饭的必备佳肴。它不仅是一道普通的菜品，还象征着年年有余，寓意家庭财富。因此，糖醋鱼、蒸鱼、炸鱼等菜肴常出现在年夜饭的餐桌上。
5. 慈姑炒肉是广州年夜饭中的一道特色菜。慈姑寓意着家中有人怀孕，尤其是希望生男孩，因此这道菜象征着旺丁。对于新婚夫妇，这道菜在过年期间尤为重要。
6. 炒生菜是广州年夜饭中的吉祥菜肴。生菜寓意着生财，因此在大节日里，它是一道必不可少的菜品。
7. 猪手也是广州年夜饭中的受欢迎菜肴。它象征着发财就手，意味着一切顺利。焖猪手、发菜猪手、花生猪手等多种做法，都深受广州家庭的喜爱。
8. 虾在广州年夜饭中代表着快乐和笑声。白灼虾、炸虾等菜肴不仅美味，还寓意着每天都充满欢笑，因此是节日中的吉祥菜品。
9. 烧肉因其皮脆肉香而受到广州人的喜爱。在年夜饭中，烧肉象征着红红火火，带来了好意头。
10. 发菜蚝豉是广州年夜饭中的吉祥菜肴，寓意着发菜好市，是节日必备的菜品之一。
11. 猪脷代表着一年都大吉大利，因此在春节期间，老街坊们会争相购买猪脷，希望新的一年好运连连。