㈠ 广州烧鹅最出名三个牌子
广州烧鹅作为粤菜的代表之一，以其皮脆肉嫩、汁水丰盈而闻名。以下是当地公认最负盛名的三个烧鹅品牌（或老字号），各具特色：
1. 炳胜品味（旗下“炳胜·鹅公村”）
特色：选用清远黑棕鹅，传统荔枝木炭烧，皮色红亮如琥珀，肉质细腻带果香。
亮点：秘制酱汁偏甜口，搭配酸梅酱解腻，环境高端适合宴请。
推荐门店：天河区珠江新城店（分店多，品质稳定）。
2. 镛记酒家（香港品牌，广州分店）
特色：源自香港的百年老字号，广州分店延续经典“飞天烧鹅”工艺，鹅皮酥脆如纸。
亮点：独创“鹅油捞面”搭配烧鹅，风味层次更丰富。
注意：价格较高，建议提前预约。
3. 陈仔烧腊店（老字号街坊店）
特色：荔湾区老牌烧腊，炭火现烤，每日限量供应，鹅肉紧实多汁，性价比极高。
亮点：接地气的市井风味，可搭配叉烧双拼，本地人日常最爱。
地址：荔湾区长寿东路（近宝华路）。
其他值得尝试的烧鹅店：
万年酒楼（越秀区）：老广心中“白领饭堂”，烧鹅偏咸香。
朱仔记食府（海珠区）：家庭式作坊，秘制卤水风味独特。
小贴士：广州烧鹅分“脆皮派”和“酱香派”，建议搭配濑粉或米饭，趁热食用口感最佳。节假日排队较长，可错峰前往。