A. 广东烤鸭哪里的最正宗
嫩鸭1只，精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许，溶化白脱油100克，蔬菜香料500克，配菜用应时素菜适量。
①将嫩鸭洗净后沥干，用精盐和胡椒粉涂抹一遍后，烹上黄酒和辣酱油，再浇上溶化白脱油，将蔬菜香油切成碎块后撒上，加入少许清水；
②进入烤炉内，烤至金黄色并熟透时取出，切成大块后装入盆内，浇上烤剩的油汁，边上配放一些应时素菜后
原料鸭选择→吹气→开膛→掏内脏→水洗→跺脚翅→填料→缝合→烫皮→挂糖→凉皮→烤制
配料：
按每千克光鸭计算：精盐12g、白糖6g、生抽15g、五香粉2g、芝麻酱8g、蒜蓉3g、葱白5g、50度白酒3mL。
工艺要点：
1、原料鸭的选择：选择重量为2.5~3.0kg的育肥白鸭。
2、吹气：用直径5mm的不锈钢管由宰杀口小心从皮下插入胸部或背部，然后进行吹气，使皮肉分离，利于烤制时皮脆肉嫩。
3、开膛、掏内脏：在腹部耻骨上方沿腹线开一条约3cm的刀口。然后掏出内脏，并用约40℃清水冲洗内腔血污，适当滤干水分。注意掏内脏时切忌将刀口弄得太大，肛门周围的脂肪不要摘除，以免填料后料液漏出。
4、跺脚、翅：在关节以下剁去脚和翅膀，留一节翅膀。
5、填料：将所有配料均匀混合后，倒入鸭体内腔，并用手均匀涂抹。
6、缝合用长约15cm的不锈钢针将腹部填料口进行绞针缝合。将鸭胚挂在特定的挂钩上，然后挂在挂杆上
7、烫皮：以95℃的开水由下至上进行烫淋，使表皮胶原蛋白变性，导致表皮收缩而绷紧，鸭胚变得饱满圆润。
8、挂糖：将晾干表皮水分的呀胚涂上麦芽糖水溶液（麦芽糖：水=1:8），由下至上用柔软毛扫，均匀涂上麦芽糖溶液。
9、凉皮：在通风、干燥、无蚊蝇的房间内，将鸭胚表皮晾干，这是烤鸭加工的关键。
10、烤制：采用远红外线烤炉进行控制。先将炉温调至100℃，再将晾干的鸭胚挂入烤炉内，将温度升至190℃，烤制20min，表皮金黄，再将鸭身翻面烤制15min左右，整个鸭身表皮金黄即可出炉。
B. 广州有几个鸭鹅批发市场
应该有3个 白云区太和就有一个好大既三鸟批发市场。
C. 广州哪里有片皮鸭吃
在广州越秀区东风东路617号粤北大厦2楼，流花路流花湖公园北门有
D. 广州哪里的烤鸭最好吃
太和和龙水库里面有间真正碳烧噶``烧鸡皮脆肉爽烧鸭皮脆多汁``我屋企每年过年都定超好吃
E. 广州首家撸鸭店爆火，人类为何就喜欢撸有毛的
广州首家撸鸭店爆火，人们之所以就喜欢撸有毛的，是因为毛毛可以给人带来安全感，而且毛毛可以释放压力。尤其是鸭子其实是非常可爱的，很多人在撸鸭店都找回了童年的感觉。
鸭子也是有情商的，甚至很多鸭子是不能和自己的伴侣分开的，这也是很多少男少女会非常兴奋的一件事，看着这些鸭子都有爱情，很多的少男少女对爱情就充满了期待，并心向往之。不得不说，广州首家撸鸭店爆火是有原因的，是抓住了人们的猎奇和心理需求的。当然，撸鸭店不是只能少男少女去，很多中年人甚至老年人都很喜欢去撸鸭店找童年的感觉。
F. 广州哪里有正宗北京烤鸭吃要给出具体地址。谢谢
去珠江新城的利苑酒家有得吃，我认识的很多外国人都专去那里吃北京烤鸭！
G. 广东哪里有杀鸭子的地方
广州就有啊，广州花都那边有个挺大的鸡鸭批发市场，你委托人就可以啦
H. 有谁知道,全国各地哪里的鸭子做的最好吃
贵阳的套全鸭好恰.口袋鸭子,也是黔菜
成都的太白鸭,樟茶鸭.是川菜
长沙的莲焖鸭,炒血鸭,是湘菜,
广州的嘉积鸭,粤菜
I. 广州哪里有白鸭批发市场
广州市白云区百兴三鸟市场。地处广州市白云区永泰白云堡立交。那里是广州最大的的三鸟批发市场。
J. 广州哪里的烤鸭好吃
最便宜的是168一只，包括所有的配料，需要的话也可以选择鸭架打包，全都免费的。不过要另付10%的服务费。也就是说你单独吃一只烤鸭的话，需要支付185元。和普通饭馆相同，全聚德也有各种各样的炒菜，中午12点之前，晚上6点之前都能保证有位