① 去广州吃什么最地道
广州地道小食有以下这些：
顺记椰子雪糕
荔湾区宝华路79号顺记冰室制作的椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食。上世纪20年代由小贩吕顺首创，选用肥厚结实的椰肉作原料，加工成鲜椰丝后榨成椰汁，再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖，独特的制作使雪糕格外软滑可口，椰味浓郁，别具风味。五六十年代一些外国元首、贵宾如柬埔寨西哈努克亲王等都曾慕名品尝并津津乐道。自1956年以来均获历届评比的“广州市名牌美食”称号。
伍湛记及第粥
伍湛记及第粥是西关着名的粥品之一，是具有半个多世纪历史的名小食。创始人为伍湛，原称“三元及第粥”，系取封建时代科举考试高中前三名（状元、榜眼、探花）的意思而命名，选用上等油粘米、江瑶柱、腐竹和猪骨熬制粥底，再用新鲜的瘦猪肉、猪肝、猪粉肠为粥料滚制而成，十分鲜味可口。自1956年以来，在广州市历届名菜美点展览和美食节中被评为“名牌小食”，1997年更荣获全国首届“中华名小食”称号。西关许多店家都会制作及第粥，但正宗的及第粥则要到位于荔湾区龙津中路的“伍湛记粥品专家”里品尝。
此外，位于荔湾区下九路荔湾广场南塔4楼的“西关人家”和第十南99号的荔湾名食家，均有经营。当你一踏人这些地方，即可感受到浓浓的西关人文风情。
蒸肠粉
一种米制品，又叫布拉蒸肠粉，亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
银记豉油皇牛肠
银记豉油皇牛肠是由解放初期的吴银师傅所创，她得名师传授，用精制大米磨成米浆，蒸制成拉肠粉，用新鲜牛肉配以姜计、白酒、生抽、生油、麻油、味粉、糖、盐、胡椒粉等调料作馅，再浇上特级生油、猪油、生抽、味精、糖、开水、枧水配制的酱油，就制成香浓爽滑、白如雪、薄如纸的可口肠粉，深受食客欢迎。早在5O年代已驰名广州，成为妇孺皆知的西关名小食。1983年还获“广州名小食”称号。在荔湾区文昌北路167号的老店和上九路、惠福东路、东川路新开的分店以及荔湾区“西关人家”里，都可尝到这一名牌小食。
炒田螺
田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。
沙河粉
沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河大街的沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。
果蒸棕
这是当之无愧的广东特产！据说，它的起源在肇庆，那些正宗的果蒸棕体形无比巨大（当然是比起我们平时能买到的那些）。而流传到广州，广州人把它推陈出新，发展到现在，已经有了好多新品种：瑶柱棕，菠箩棕，豆沙棕...... 但是，就我而言，我还是喜欢最传统的果蒸棕。
和味牛杂萝卜
和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，而萝卜又吸慢了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，曰为和味牛杂萝卜，入口回味无穷。此味一出，果然吸引附近的回民甚至非回民都来光顾。于是，善食的广州人都纷纷仿效，和味牛杂萝卜一味流传至今了。
艇仔粥
旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。
南信双皮奶和姜汁撞奶
双皮奶、姜撞奶是分别源于顺德大良、番禺沙湾的南粤特有鲜奶制品。上世纪40年代在广州第十甫路开设的南信甜品店，就是制作双皮奶、姜汁撞奶这一广州名小食的驰名店家。
双皮奶、姜撞奶都选用新鲜的优质水牛奶制成，具有品质软滑、奶味清香、营养丰富的特点。前者用优质的水牛奶、鲜鸡蛋白、白糖等原料以特殊制法炖成，使一碗牛奶有两层奶皮，奶皮甘香诱人，有润肺养颜之作用；后者将老姜磨成茸榨汁后，用煮开后的牛奶冲制，奶香和姜味浓郁芬芳，有驱寒暖胃之功效。
这两款奶类甜品自1956年以来均获“广州市名小食“称号，在1997年更获全国首届“中华名小食”称号。
② 在广州应该吃什么 广州本地美食推荐
大家都知道去广州的话很重要的事情就是吃吃吃了，而怎么才能吃得不踩雷，当然我们不会再盲目相信大众点评之类的APP了，而网络搜索前几名也是不靠谱的，只有广州本地人才去吃的地方我相信那绝对不会踩坑，下面就来看看本地人去哪吃吧!
摩打食堂
首当其冲【摩打食堂】。吃了数次的我，次次都是好评。别人问我去广州吃什么好呢，我都会推摩打食堂，基本上零差评。主要是日式料理，蒲烧鳗鱼，厚切三文鱼，火山沙拉(上图三)……强推!我所知道的有四家店，两家都在惠福路，就是在公园前地铁站，另外一家在中华广场和西城都荟。人比较多，当时吃的时候是10:30就去那里排队，等等等很久才可以拿号，拿了号在外面排队，再等才可以进去。如果不早点去，会非常多人，不信看图。我和摄影师朋友去吃，两个人好像花了190吧，做好人均一百的心理准备，可以吃得非常饱。另外有个事，在我写答案之后发生的，现在我修改的时候加个提醒。2016年9月西城都荟店因为生鸡蛋有问题，厨工的操作失误，导致食物污染，导致54人上吐下泻。这其中就有我的同学，她向我表示这辈子再也不吃摩打了。店家已经做了处理并且对事物改进，这样的事情发生几率应该会减少。反正我是会继续吃，就是提个醒，介意的就忽略这家，惠福路反正很多吃的。
富临食府
这家【富临食府】。天啊噜，别看它门面小，排队的人，排到北京路了!这是一家粤菜，便宜又好吃啊!因为我经常两个人出来所以没有办法经常吃富临(两个人不好点菜)。有一天决心要吃了，叫了三个朋友，四个人排了一个钟的队伍，终于吃上了。记不住菜名了但是我记得我点了白灼牛肉，脆皮猪脚，咖喱西蓝花，滑溜鲈鱼(唤醒了我蜜汁记忆，好像这就是菜名)全好评，随便点都好评。我吃过的粤菜里，性价比最高这家。要排队，做好心理准备。四个人200块!人均50啊才!去哪里找这么低这么好吃的!粤菜!(你们要是去了点了什么好菜好吃的记得评论反馈给我，我才去过两三次，还没尝够里面的菜啊。)
大头虾
【大头虾】，好吃到哭给你看!刚刚是粤菜，现在这个是越菜。这家真的亲身吃了很多次，自从第一次来了之后就着迷了。也是点菜那样子，两个人也能吃，点了两个菜，付了大概150。三个人点了四个菜，人均70。很多次都不记得了，最深印象一次是剧组吃饭，来了光明广场的分店，有包厢，估计15个人吧，每个人平摊大概50。最喜欢里面的，海鲜喇萨，盐油鸡(菜名我忘了，羞愧脸，次次都来吃你结果忘了你叫啥名)咖喱牛腩(请拌着白饭吃，咖喱好吃到流泪)手卷拼盘(烤肉，春卷，虾，粉丝，豆芽，生菜，自己包起来吃适合三个人以上点 非常饱)咖喱蟹(同学说非常够味好吃)炭烧猪颈肉等等。饭后一般会送一碗糖水，一般般吧，也算是解腻。别问我为啥那么清楚这家，吃了那么多次，加起来比我学费还贵颗颗。
更新：上面想不起名字的菜式是麻油鸡。后来又去吃了十几次，可能是这篇东西里面我最爱的店了，推荐别的菜：香茅猪扒(非常好吃又大份)越式虾煲(吃了一次再也忘不了这个味道)越南春卷(两个人吃的时候可以点，比较小份便宜)。
巧美面家
【巧美】惠福路有好几家巧美，亲测，那些都是分店，没有假冒的。第一次吃巧美，还小，15块一碗鲜虾云吞面，五个云吞，每一个都有虾啊!后来吃五宝云吞面，五个云吞有五个不同的海鲜，每一个都是惊喜超高兴。后来价格一直上升，现在也不知道多少钱了。不过这是我吃过最好吃的云吞面，经同意拍了一下厨房，特写云吞，唉放开哪些云吞，让我来。哦，不止云吞好吃，云吞面的面，超级有嚼劲，味道好。不过分量挺少，就算是20块一碗云吞面，我吃了之后感觉自己好像没有吃过一样(捂脸跑开)。
③ 广州有什么好吃的
广州好吃的东西太多太多了！
这里只能先给大家粗略介绍一下早茶、小吃和饭馆！先抛砖引玉，希望大家都来介绍！
早茶基本上是最最出名的了！广州的早茶点也遍布大街小巷，适合下里巴人的，也适合阳春白雪的，不同的人群总能找到适合他消费和品味的早茶馆！
广州留给大家的印象，最突出的印象之一应该就是美食，来过广州的朋友，都会被广州琳琅满目的美食所吸引！大街小巷，走街串巷，哪里都有的吃！
④ 去广州玩一定要吃什么
吃：
吃在广州，有上下九步行街、荔枝湾，还有将来的《花城往事》美食文化园，全部都是具岭南特色的小吃、餐馆、餐厅、咖啡厅、酒吧
玩：
爬山：白云山、帽峰山、大夫山、火炉山
戏水：长隆水上乐园、黄金海岸
公园：长隆欢乐世界、越秀山、云台花园
运动：天河体育中心（篮球、足球、保龄球、网球、羽毛球）
⑤ 对于第一次去广州的吃货有哪些美食推荐
广州人早上最喜欢的事情就是去茶馆买报纸欣赏，或者和亲朋好友、三五好友一起去茶馆，早上预约，好好喝茶，聚在一起好好聊聊天。生活真是太幸福了。曾几何时，一位来广州的日本朋友应邀点了一大桌小吃，他的朋友赞不绝口不过，他只是尝了一口。经过询问，他知道朋友听说他早上会来喝早茶，所以出门前在便利店吃过早饭。
北方有一家荣盛酒楼，收水蛇粥。听了就知道是顺德风味了。如果你敢吃蛇，你可以来这里尝尝。当然，招牌是水蛇粥、鱼饼和鱼皮都不错。会有很多人来大米市场，所以提前来友情提醒我们，我们的服务态度很一般，但我们习惯自己做衣食。
⑥ 广州有什么好吃的地方
1、北京路和中华广场商圈
北京路是广州城建之始所在地，是历史上最繁华的商业集散地。聚集了大量广州实力派的餐饮企业，如欢聚满堂大酒楼、太平馆西餐厅等，还有达杨原味炖品、银记肠粉这样传统小吃店，在这里可以找到各个口味的美食。
2、广记美食
位于万福路汽车站往西行80米，广记是一间老字号的餐厅，最为人津津乐道的是这里的掌亦煲，鹅掌亦胶质丰富，越吃越入味，加入一盘手打瑶柱肉丸，别具风味。
3、达扬、伟记炖品
达扬炖品位于广州越秀区文明路160号，伟记炖品位于越秀区文明路144、156号。达扬和伟记都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补。
4、风味馆
位于越秀区越秀南路161号。传说中能做出广州最好味牛三星（牛润、牛心、牛腰）的店子，虽然近年有走下坡路的趋势，但牛三星的水准还是无容置疑的。
5、糖糖私房甜品
位于越秀区惠福东路588号。是一家新派甜品店。里面的甜品都很有新意，价格又合理，极受年轻人欢迎。 推荐美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
⑦ 去广州旅游，一定要尝的美食与小吃有哪些
必须要吃广式早茶、肠粉、顺记冰室、老火靓汤、广式烧腊等有名的小吃。
最后一个就是老火靓汤，大家都知道广东人很喜欢喝汤，宁可食无菜，不可食无汤，这就是广东人对汤的重要性。火靓汤的品种比较多，用不同的汤料和不同的烹饪手法，做出来的汤口味也各有不同。广东人爱喝汤首先会推出老火靓汤，这也是广东人最有特色的汤品的。烧腊是广东的一道特色菜，广州的烧腊和内地的烧腊有所不同，广东烧腊主要以酱香、辣香、酒香味为主，色则比较鲜艳，咸甜味道适中，吃起来美味可口，而九爷鸡和胜记烧腊是吃烧腊的最好选择。其实广东的美食品种比较多，甚至广州当地人都很难把它吃完，还有很多美食常在老城区的每个角落，广州美食的魅力让人惊叹。
⑧ 广州有什么好吃的吗
来广州肠粉是要尝一尝的，广州最有名的不止肠粉而且还有粥类。
美味的艇仔粥
比如说：上杂粥、鱼片粥、牛肉粥、粉肠粥、猪肝粥，这些都是很经济又爽口的小吃，广州的海鲜也不错，秋季的海鲜很肥硕，尤其是蟹，也很值得推荐。一般的用餐费大约每人每次10——15元(午餐或晚餐)。建议您不要因为小摊点便宜就在小摊点用餐，因为小摊的卫生条件很差，出门在外还是健康最重要、安全最重要。但广州的小吃是一定要尝尝的。
广州特色 小吃
荔影茶居型味独特茶点心 广州上下九路63号名汇大厦六楼荔影茶居
同记鸡粥 皮爽肉滑白切鸡 长寿东路福广里3号同记鸡粥粉面
其它美味：
招牌白切鸡33元/斤
滑鸡粥5元/碗
鸡杂、鸡血粥2、5元/碗
炒河粉3元/例
宝华面店 香脆不腻猪手面 宝华路十五甫宝华面店
其它美味：
香甜油菜3元/碟
猪手面6元/小碗
陈添记 口感脆利顺德鱼皮 宝华路十五甫三巷2号之三
富集汤 香味浓牛三星 十甫路“富集”
八仙炭烤 洛溪新城食街C39号 下午5点开门
文信
这是顺德小吃连锁店，主要特色是双皮奶(这天气冻的最棒！)、姜撞奶还有咬起来噶
蹦脆的叫什么牛耳啥啥的东东
，我忘了名字，嘿嘿！
北京路、上下九旁的萝卜牛腩档是广州人最常停驻的地方。
美味下午茶
澳门街 形式：自助下午茶
价格：28元/位
下午茶时间：周一至周日，天天供应。下午2∶15-5∶00
天河城广场的怡景西餐厅 形式：卡拉OK自助下午茶
价格：每位28元(大小同价)
下午茶时间：星期六、日下午2∶30-5∶00
远洋宾馆二楼的美食街 形式：食街式的自助下午茶
价格：15元/位(平时免茶位费，周六、日收茶位费2元/位)
下午茶时间：周一至周日，下午2∶30-5∶00
幸运楼酒家 形式：吃什么点什么
价格：全部点心3.50元/碟
下午茶时间：长年供应，下午2：30--5：00
云香酒楼 形式：吃什么点什么
价格：全部点心3.50元/碟
下午茶时间：周一至周日，下午2∶30-5∶00
附上一些西关，上下九步行街附近的美食店:
宝华路：陈添记艇仔粥、鱼皮，在十五甫。
宝华面店，我个人觉得价格好贵。猪手面和牛三星不错
顺记冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一个老师傅亲手磨出来的。得过奖
强记鸡粥，我反而觉得一般般
恒宝广场旁边的（多宝路）有一间潮宝鱼蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎样评价啦
另外潮州粉面对面还有开记甜品，汤圆是一大特色
近第十甫路那里有汤圆王
十甫路：南信双皮奶
珠玑路对着的西关名食家（十甫路邮局斜对面），集中了欧成记云吞面等3家小 吃。
十甫名都下面的琳琳牛杂，很好吃。据说老板发了达而且分店越开越多了
莲香楼每逢不知道星期几，有蛋散卖（不是过年吃的那种哦）。甜甜腻腻的，软软的
陶陶居点心部卖的绿茶奶挞，好滑好香
下九路：皇上皇腊肠
荔湾广场4楼西关人家，集中了许多西关名小吃，不过要BOOK 位哦
上九路：上九东有银记拉肠，豉油皇牛肠拿过奖的。不过现在已经越来越不好吃了。卖的只是名气
另外介绍一下附近的小吃店，希望大家都能找着哦：
1）珠玑路转弯有间卖猪肠粉的，牛腩和猪肠都挺不错的。沿着和平路一直走，有一间卖竹升面的（一根大竹压那些面，吃起来就比较爽）
2）长寿东路的坚记面店，3块只有一小碟，我觉得好贵啊，不过好吃嘛，没办法啦。可以经从上九路经由光复西路走过去。
3）长寿西路的成达美食。其实它的肠粉也是拿过奖的。我最喜欢吃鲜虾肠和牛腩肠。上杂粥也不错
4）沿着长寿西路一直走，来到大笪地，然后向右转，一直走向华贵路。走吃华贵路转右手看见了伍湛记粥店，最出名的是及第粥
还有同福东路的芬芳甜品店,糖不甩、锦卤云吞、布丁
惠福西路有专卖花生糖、核桃糖等的，宝华路陈添记对面小巷有卖炸雪糕的,3块钱
北京路步行街有间太平沙牛腩粉面的分店。老店在珠光路那头
健民药店附近有一间卖饺子的，店铺不大，但煎饺子很好吃
科技书店旁边的太平馆西餐厅连周总理都去过吃。
⑨ 广东人早餐一般吃什么呢外地人去广州可以吃哪些美食呢
广东饮食别树一帜，在我国的饮食文化中，独显出前卫的特点。广东菜烹饪技艺多样，配料精巧，做工精细。讲究清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻等特点。而广东的早餐，品种多样，在各个阶层都比较流行。在广东，这些当地人最爱吃的早点，你都有吃过吗？
在广东，早上你都喜欢吃什么？哪一种又是你的美食记忆呢？
⑩ 来广州必吃的20种美食是什么
来广州必吃的20种美食有：糖水、炖品、钵仔糕、芝麻糊、猪脚姜、沙士、牛三星、煲仔饭、鸡仔饼、濑粉、凉拌鱼皮、碗仔翅、蛋散、油角、蛋黄莲蓉酥、白切鸡、炒牛河、蛋挞、拉肠、猪杂粥、云吞面、艇仔粥、糯米鸡等等。
1.蒸肠粉：广州蒸肠粉是很多外地游客去广州必吃的一道小吃，很多小吃店和茶楼以及餐馆都有销售。肠粉是广州人早餐必吃的美食，味道香滑可口，薄如纸，配菜多为生菜，味道还不错。