‘壹’ 杭州盛产什么东西
杭州盛产丝绸。
杭州丝绸已形成了从蚕茧供应、缫丝、丝织、印染、丝绸服装到丝织机械等配套的生产能力，常年生产绸、缎、绵、纺、绫、纱、绒、绢等14大类，200多个品种，2000多个花色。
杭州市，简称杭，浙江省省会，位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游、京杭大运河南端，是中国七大古都之一，中国重要的电子商务中心之一。
杭州以风景秀丽着称，素有“上有天堂，下有苏杭”的美誉。市内人文古迹众多，西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹。杭州是吴越文化的发源地之一，历史文化积淀深厚。其中主要代表性的独特文化有良渚文化、丝绸文化、茶文化、以及流传下来的许多故事传说成为杭州文化代表。
‘贰’ 叫花童鸡 是哪个地方的菜
叫花童鸡，是浙江省杭州市的特色名菜之一，是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。它采用具有地方特色的越鸡、绍酒、西湖荷叶，加上各种调味品烤制而成。先在鸡腹中填满佐料，然后用荷叶及箬壳包扎，再在外边裹上一层用绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥，放在文火中煨烧三四小时。到顾客食用时，整个泥团拿到餐桌上当着客人的面拆开。由于它是经密封烧烤的，保持了鸡的原汁原味，泥团中的名酒的香醇气味，经火烤后沁入鸡肉，一股清香在桌面上扑鼻而来，更增添了情趣。中文名：叫花童鸡主要食材：鸡，荷叶，葱，绍酒，山奈，猪腿肉特点：鸡肉鲜嫩喷香分类：淮阳菜口味：咸淡适中目录历史传说 材料 做法 工艺关键 制作工艺编辑本段历史传说叫花童鸡这道传统名菜还有一个探根溯源的传说：很早以前，一个乞丐流落他乡，饥寒交迫 ，病倒 叫花童鸡在地，伙伴们为了救他，架起篝火让他取暖,又设法弄来一只鸡，但无炊具。有人捞起旁边塘泥把鸡包起来，投入篝火中烘烤，后来敲开泥团，不仅鸡毛随之脱落，鸡肉鲜嫩喷香。杭州菜馆后来效法，并称之为“叫花童鸡”。 典故二 传说，当年干隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。干隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。干隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 编辑本段材料主料辅料： 净嫩母鸡一只（约重1500克） 鲜荷叶 3只 精盐 2克 花椒盐 10克 酱油 35毫升 京葱 100克 味精 2.5克 山奈 1克 白糖 10克 猪腿肉 75克 白报纸 1张 绍酒 75毫升 酒泥坛 3500克 猪网油 250克 细麻绳 4米 葱段 5克 八角 1瓣 姜丝 5克 熟猪油 25毫升 编辑本段做法1、洗杀：将母鸡宰杀，褪毛，洗净，在左翅膀下开约3.5厘米的开口；取出内脏、气管，用水淋洗洁净，沥干。剁去鸡爪，取出鸡翅主骨和腿骨，将颈骨折断，便于烤煨时包扎。 2. 腌制：将山柰、八角碾成粉末，放入瓦钵内，加入绍酒、酱油、白糖、精盐、葱段、姜丝拌匀，将鸡放入腌15分钟，其间翻动2—3次，使调料均匀渗入鸡体内。 3、炒料：将猪腿肉、京葱切成丝。炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，下熟猪油25毫升，放入京丝、肉丝煸透，加绍酒、酱油、精盐、味精，炒熟装盘待用。 4、包扎：先将炒熟的辅料从鸡腋下刀口处填入鸡腹，再将腌鸡的卤汁一起灌入，然后用猪网油包裹鸡身，先用2张荷叶纸包裹，第二层包一层透明纸，再包一张荷叶，接着用麻绳捆两道十字。 5、涂泥：将酒坛泥砸碎，加入绍酒沉渣、粗盐和水捣韧，平摊在温布上，把包轧好的鸡放在中间，并用手沾水拍打湿布四周，使泥牢固地贴在麻绳上。然后除掉湿布，包以白报纸，以防煨烤时泥土脱落。 6、煨烤：采用烘箱，先用200度高温，将泥团中鸡身逼熟，以防微温引起鸡肉变质、变味。40分钟后，将温度调到160度左右，持续烘烤3到4小时即可熟烂。煨烤时要注意使泥团中鸡腹朝上，防止油漏出流失。 7、上席：将煨好的叫化鸡泥团放在搪瓷盘里端入餐厅，当场敲开泥团，，然后将荷叶等包裹物去掉，将鸡和卤汁倒入备好的腰盘，端上餐桌，随带花椒盐供蘸食。[1]. 编辑本段工艺关键1.折断颈骨，不要将鸡皮撕破。 2.腌鸡时，中间翻动2—3次。 3.泥团鸡放人烘箱，使鸡腹朝上。 4.烘烤4—5小时，鸡肉较烂，鲜美适口。[2] 编辑本段制作工艺其一，净童子鸡必须去骨。并不是将所有的骨头都去掉，为了便于包裹、成熟和入味，必须去掉腿骨、翅膀骨和脚爪。去骨后要将整只鸡从头至尾用刀背拍松，在保证鸡皮不破的前提下，将鸡脖子和鸡胸部的骨头拍断。 其二，腌制方法简单，突出原汁原味。每只童子鸡用盐15克和山奈粉12克，葱、姜、黄酒各20克，腌制20分钟。 其三，用猪里脊丝和大葱丝炒后做馅料。猪里脊丝和大葱丝加盐炒至断生即可，塞入鸡腹内可祛腥增鲜，保证鸡腹内的汤汁清澈。有些师傅将鸡腹内填入八宝料，往往是弄巧成拙，汤不清澈，卖相不好，还让八宝料味掩盖了鸡肉的鲜味。实践证明，还是原味的好。 其四，酱油上色，熟猪油封口。鸡腹内填入馅料后，每只鸡要用10克左右的酱油抹匀全身，起上色作用，再用70克左右的熟猪油，将开口处封住并涂抹均匀。 其五，包裹五层汤汁多。为了防止鸡肉的水分和香气蒸发，要用一张荷叶裹第1层（增香），用玻璃纸包裹第2层（裹紧），接着裹第3层玻璃纸（防止破损），第4层用一张荷叶包裹，用棉丝绳子捆紧，以便于粘附第5层的酒坛泥（即用于绍兴黄酒坛封口的泥巴，有特殊的酒香味）。捆好的鸡在裹泥巴之前，要在底部垫一块纸板，并在表面用湿毛巾裹一遍，这样处理既美观又可以防止酒坛泥变形、开裂。[
‘叁’ 杭州有什么特色的东西
小吃:片儿川面,虾爆鳝面, 知味小笼 ,猫耳朵 ,南方迷宗大包,吴山酥油饼,葱包桧
肉菜类。如东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉、钱江肉丝、荷叶粉
乡南肉、干炸响铃等。
2．水产类。如西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、番茄虾仁锅巴、蟹汁桂鱼、蟹酿橙、蛤蜊鲫鱼、鱼头浓汤、沙锅鱼头豆腐、油爆大虾、生爆鳝片、掌上明珠等。
3．禽菜类。如叫化童鸡、栗子炒子鸡、天香醉鸡、八宝童鸡、百鸟朝凤、火踵神仙鸭子、脆皮乳鸽等。 ．
4．甜素菜类。如拔丝蜜橘、素烧鹅、虎跑素火腿、炸素响铃、油焖春笋等。
5．地方小吃。如葱包桧、西施舌、虾肉小笼、杭州麻心汤团、菜卤豆腐、西湖藕粥等。
6．点心类。如春卷、汤包、羊肉烧卖、鲜肉煎饺、鲜肉馄饨、幸福双、猫耳朵、小笼包子、南方迷宗大包、桂花年糕、菊花烧卖(麦)、吴山酥油饼等。
从省内外引进的菜看肴、名点、小吃也很多，像宁波汤团，兴棕子，广东的金华玉树、西米露、红豆沙，昆明的过桥米线，天津狗不理包子，北京烤鸭，四川火锅，西安水饺，兰州拉拉面等。
还有逛街的地方:清河坊,杭州丝绸特色街区,武林路,梅家坞,四季青,湖滨商业街,信义坊美食休闲街,文三路电子信息街,南山路文化艺术休闲街,延安路综合商贸特色区.......
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‘肆’ 怎么介绍"杭州的特产"
杭州的
西湖龙井
茶，是天下第一茶;享誉全国;最好到大的
专卖店
和
超市
去看看;
龙井村
茶农
家里的大多数不好;品茶买茶，但也要分辨和砍价，而且
你现在
来的时候是
新茶
的时节。杭州西湖土特产
小核桃
和
香榧
很好吃，而且香榧很珍贵很有营养的。西湖莼菜、
杭白菊
、
西湖藕粉
、
天目山
笋干
都有。还有一些
杭州名菜
(
东坡肉
，
西湖醋鱼
;叫花童鸡
梅干菜扣肉
等等)都是卖
真空包装
的，个人推荐还是选买
楼外楼
生产的。我推荐一下我常去的一家(杭州
西湖区
土特产);他们的品牌
品种
多;产品丰富;老板待人热情;服务也很到位;现在他们也开通了
网上商城
;还有前段时间我看到他们的
淘宝
商城也隆重上线了;而且销量还不错的呢。个人推荐还是去他们的淘宝商城吧。完全是
个人看法
;仅供参考!
‘伍’ 杭州的特产
杭州的西湖龙井茶，是天下第一茶；享誉全国；最好到大的专卖店和超市去看看；龙井村茶农家里的大多数不好；品茶买茶，但也要分辨和砍价，而且你现在来的时候是新茶的时节。杭州西湖土特产 小核桃 和 香榧 很好吃，而且香榧很珍贵很有营养的。西湖莼菜、杭白菊、西湖藕粉、天目山笋干都有。还有一些杭州名菜（东坡肉，西湖醋鱼；叫花童鸡 梅干菜扣肉 等等）都是卖真空包装的，个人推荐还是选买楼外楼生产的。我推荐一下我常去的一家（杭州西湖区土特产）；他们的品牌品种多；产品丰富；老板待人热情；服务也很到位；现在他们也开通了网上商城;还有前段时间我看到他们的淘宝商城也隆重上线了；而且销量还不错的呢。个人推荐还是去他们的淘宝商城吧。完全是个人看法；仅供参考！
‘陆’ 江浙有什么特点
江浙地区特点
特点水多；主要交通工具船。
江浙一带音乐特点
江南水乡人口集中，资源丰富，用我的话讲就是比较养人 ，环境非常优越，人们不必为生存条件而担忧，出来的音乐风格就比较靠近 优雅的小调，而且旋律性很强的五声音阶用的很多，几乎我听到过的所有，江浙一带音乐 大部分离不开五声音阶
江浙菜系特点
“京杭菜肴”这一菜系里，有许多菜我们早已耳熟能详并已被食客们津津乐道，倘若去南京，则不可不品尝一下以嫩香出名的奇芳阁里的“金陵桂花鸡”，去扬州游玩，更不可忘记那汤鲜肉美肥而不腻的“扬州狮子头”；在杭州，鸡肉鲜嫩异香扑鼻的楼外楼的“叫花童鸡”，又有几人能挡得住它的诱惑力？而“西湖莼菜汤”，即使不说出它的色彩鲜艳，滑嫩清香，仅西湖的潋滟水波和那流传千年的情爱故事，就已经使人流连忘返，如醉如痴！当然，还有那芳香油润咸中带鲜的杭州酱鸭，绵软嫩香鲜爽可口的淮扬干丝......
江浙民居特点
与凝重的北京四合院相对比的是活泼的江浙民居。浙北与苏南位于太湖流域，这里气候湿润，无严寒酷暑，唯夏季有一段湿热的梅雨季节。在这种良好的自然条件之下，房屋的朝向多南或多东南。
这一地区民居都为木架承重，屋脊高，进深大，防热通风效果好。另外在平面的处理上尽可能采用置小天井及前后开窗的作法，门窗基本采用低的槛窗及长格扇窗。江浙民居无论是造型还是平面处理，变化繁多，质量普遍很高。
江浙民居以不封闭式为多，平面与立面的处理非常自由灵活。悬山、硬山、歇山、四坡水屋顶皆应用。被称为“东方威尼斯”的苏州临河建筑，淡雅的水边景色是那么柔和幽静，又隐含微微漂浮、潺潺流动的意态。多少画家、诗人来此描绘吟颂这"日出江花红胜火，春来江水绿如蓝"的江南景色。
江浙民居棱角笔直，严格精确，无笨拙臃肿、敷衍堆砌、形象粗糙之感。通过视觉和体验，江浙民居的室内设计往往能激发人的美感。因用途的不同而自然产生了复杂的空间层次，使房间与房间之间相互联系，浑然一体。其序列不仅合乎逻辑、讲究效能，而且在视觉上惹人注目，功能安排极为合理。别具匠心的空间利用，大大丰富了建筑物视觉效果。
江浙民居墙体薄，大木结构高瘦，装饰玲珑，木刻砖雕十分精细，屋面轻巧，造成了明秀轻松的外观。住宅的装修、雕刻、家俱等，也有精致优美的风格。建筑特由白墙、灰瓦和栗色的门窗装修，构成素静的色调。少数大宅还用彩画，构图灵活，色彩雅致，但与宫廷建筑的彩画迥然不同。白墙黑瓦在丛林溪流映照下，予人以明快的感觉，素雅清淡，韵味无穷。
‘柒’ 杭州美食推荐排名榜
杭州美食推荐排名榜
1、龙井虾仁
龙井虾仁实际上就是用杭州西湖龙井茶的嫩芽，加上虾仁做成的一道美食。这也是杭州十分具有代表特色的一道美食，不但虾仁玉白，鲜嫩，而龙井茶的芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，让人吃完以后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
杭州有哪些美食 杭州最不可错过的几大美食
2、西湖醋鱼
西湖醋鱼是典型的杭州代表菜，也被叫做叔嫂传珍。据说名字是因为以前古时候，嫂子给自己的小叔做了一碗加醋、加糖的鱼而来的。西湖醋鱼有着色泽红亮、肉质鲜嫩的特点，是许多游客去杭州游玩时必点的一道菜肴。
杭州有哪些美食 杭州最不可错过的几大美食
3、东坡肉
东坡肉也是和着名大家苏轼苏东坡有关的一道美食，不但是在杭州，在全国各地其实都是非常有名的，是用新鲜猪五花条肉为主料制作而成，为脍炙人口的杭州传统名菜，是千百年来一直受到人们青睐的佳肴。
杭州有哪些美食 杭州最不可错过的几大美食
4、叫化童鸡
叫化童鸡相信是很多人都知道的一道菜，在全国各地都赫赫有名，许多人慕名来到杭州，就是想来尝一尝这道杭州经典名菜叫化童鸡。叫花童鸡之所以那么出名和它的用料还是很有关系 的，不但里面加了专用的绍兴酒，还用西湖的荷叶进行烤制，让两种清香结合到一起，方能达到食物味道的最绝妙之处。
杭州有哪些美食 杭州最不可错过的几大美食
5、糟烩鞭笋
糟烩鞭笋是杭州的一道经典菜肴，属于一种素菜，是杭州非常有名的美食。糟烩鞭笋也是有一个传说的，讲的是以前杭州广元寺附近有一片竹林，那里的僧人很爱吃笋，但是又不怎么擅长烹调，只会烧烧煮煮。苏东坡出任杭州刺史时，与寺里和尚有所交往，于是就把自己的"食笋经"传授给他们。用嫩鞭笋加上香糟，经过煸、炒、烩制作而成的这道菜，香味浓郁，十分入味，富有特色。糟烩鞭笋经历代相传，成为杭州有名的传统素菜。
‘捌’ 楼外楼的叫花童鸡味道怎么样
人非常的多，靠窗的好位置根本占不到~
叫花鸡味道还好，就是比较贵，而且现在设备先进了，鸡跟高压锅压过的一样，骨头都能嚼烂~
龙井虾仁，感觉虾也不新鲜也没龙井的味道，比较失败~
东坡肉肥而不腻，可以一试~ 西湖醋鱼，感觉没平常小参观做的好吃啊~
‘玖’ 杭州知味观的特色菜是什么
知味观以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有龙井虾仁，西湖醋鱼，
叫花童鸡，西湖莼菜汤等。
‘拾’ 浙江美食
浙江美食有：
1、西湖醋鱼：
西湖醋鱼选用鲜活草鱼，经饿养1～2天，促使其排尽泥土味，并采用活杀现烹，不着油腻菜品，色泽红亮，酸甜适宜，鱼肉结实，鲜美滑嫩，胜似蟹肉，风味独特。
2、东坡肉：
东坡肉相传出自宋代大文学家苏东坡的故事。宋元佑年间，苏东坡出任杭州刺史，发动民众疏浚西湖，大功告成，为犒劳民工，吩咐家人将百姓馈赠的猪肉。
按照他总结的经验：慢着火少着水，火候足时他自美，烹制成佳肴。与酒一起分送给民工，家人误将酒肉一起烧，结果肉味特别香醇可口，人们传颂东坡的为人，又将此独特风味的块肉命以“东坡肉”。
3、西湖莼菜汤：
西湖莼菜汤选用杭州西湖特产的鲜药菜和鸡脯丝、火腿丝永制而成，故又名“鸡火莼菜汤”，此菜鲜莼翠绿，滑嫩清香，鸡丝白净，火丝嫣红，色彩鲜艳，汤清味美，是一道具有杭州风味的浙江名菜。
4、干炸响铃：
干炸响铃是用杭州地区着名特产一泗乡豆腐皮制成的千炸响铃，以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，受到食者的欢迎。
5、油焖春笋：
油焖春笋是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，令人久食不厌。