① 好吃蛋包饭来啦！
材料：蛋1个，炒饭300克
调料：太白粉1/4小匙，盐适量，番茄酱2小匙
制作步骤
1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。
2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
4.炒饭的做法
①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）
②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁（注：不宜将火腿和瑶柱共食，会产生亚硝胺对健康不利）
③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎 做法二
食材
色拉油15㏄，蛋2颗，蔬菜饭1碗
制作步骤
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。
2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
做法三
食材
胡萝卜，火腿，玉米粒，豌豆，米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉
做法：
1.去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。
2.玉米粒，青豌豆分别焯水备用。
3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液。
4.准备一碗米饭。
5.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。
6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。
7.倒入米饭。
8.待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。
9.取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。
10.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。
11.待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
12.将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。
② 怎么做出一份好吃的蛋包饭
食材有：鸡蛋3个，淀粉，香菇若干，腊肠一根，彩椒若干，香菜两根，隔夜米饭一碗，
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。
③ 怎么做蛋包饭比较好吃
如何做好吃的蛋包饭呢，喜欢的可以试试噢， 首先，我们要准备的菜谱叫
第二种做法
材料：色拉油；蛋3颗；蔬菜饭2碗
做法：
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。
2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
4. 以筷子将蛋皮翻一面
5. 在蛋皮半熟时，马上很快的对折让他可以成为蛋卷的样子
6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7. 然后再很快的将蛋皮由中间划开，让蛋皮自然平平的在于饭上
这样好吃又简单的蛋炒饭就做好了，喜欢的话也可以根据自己的口味添加番茄酱，甜辣酱等等
④ 如何做好吃的蛋包饭
材料：
番茄2个，青椒（或青辣椒）1个，洋葱1个，鸡蛋1个，剩米饭1碗，盐、糖少许（也可以根据喜好加火腿肠、玉米等其他炒饭的材料）。
做法：
1、番茄切十字刀，放到开水中烫一下，捞出剥皮，切碎备用；
2、洋葱、青椒切丁，备用；
3、取一个鸡蛋，打散（尽量打散，打得越散，越容易摊薄）；
4、平底锅加热，加少量油，让油均匀铺满平底锅；
5、将火尽可能捻小，将鸡蛋倒入锅中，转圈的晃动，使蛋液铺满锅底，小火煎到下面刚好可以翻起来，翻面，关火，用余温将另一面煎熟，取出备用；
6、另起炒锅，加少许油烧热，用洋葱呛锅，然后加入青椒、番茄翻炒，加糖、盐、米饭翻炒出锅；
7、将炒好的饭倒在蛋皮上，包上，摆盘即可；
成品正面，心心相印：
我就是按这个做的 真的很好吃 - -!
⑤ 蛋包饭和蛋炒饭哪个好吃
个人觉得还是蛋炒饭好吃，蛋跟饭裹在一起，还能放其他很多自己喜欢的菜拉肉拉，味道比蛋包饭好吃多了。蛋包饭没啥好吃的，就把蛋包在饭外面，涂点番茄酱，不好吃。
⑥ 美味蛋包饭怎么做
炒饭是家中常见的佳肴，小编就特别喜欢在蒸米的时候多蒸一些，把剩下的米饭留到第二天早上，炒一炒，香气四溢，美味十足。最近小编又研究了一种新的炒饭---蛋包饭，鸡蛋的松软加上炒米的焦香，真是让人垂涎欲滴。而且在炒米时加入的玉米粒和豌豆粒含有丰富的蛋白质、糖、钙、磷等营养物质，可以提高人们的身体素质，是一道营养健康的美食。小伙伴们快来学一学吧!
色香味俱全的蛋包饭美味可口，和普通的炒饭绝不一样。咬一口，就能体味到鸡蛋的松软、米饭的焦香、玉米的清爽，真是人间难有几回见得美味!而且蛋包饭可添加的食材有很多，比如玉米、豌豆、红萝卜等等，都富含大量的维生素，营养价值非常高。爱吃炒饭的小伙伴不妨试试这营养又健康的炒饭吧!