A. 杭州哪里的鸡爪煲好吃
1.弄堂里(龙井店)
西湖区龙井路18号
2 弄堂里(万塘店)
西湖区万塘路262号
B. 杭州的牛鼎旺牛杂煲也太好吃了叭!
牛杂牛腩洗净后飞水(就是烧开水,肉放进去,水滚开浮沫起来后,捞起肉冷水洗净) 把香料用纱布包起,扎好口,备用。 飞好水的牛杂放高压锅里,加入味料粉,白胡椒粒,放一块南乳和一些南乳汁,放入耗油(我放的是鲍鱼汁,耗油刚好用完)搅拌均匀后拍蒜,放入姜片冰糖粒和料包,水放到淹没肉刚好。 高压压20分钟左右,喜欢软的用蹄筋档压。 压肉的时候准备白萝卜,切块,放姜片烧开水,小贴士是煮萝卜的时候抓一小抓米进去一起煮,白萝卜会特别好吃。 压好牛杂,白萝卜也煮好了,白萝卜滤水铺在锅底,当然这里可以放任何想吃的蔬菜。。 牛杂倒入,然后像街头小吃一样准备一把大剪刀,咔嚓咔嚓剪牛杂,很有感觉的,不过动作没那么帅气。整完后所有汤汁倒入,开火煮一小会,加入盐就好了。。 辣酱很容易,新鲜摘辣椒剁了,放几条香菜,即食豆豉,酱油,烧个滚油一烫即可。
C. 杭州美食推荐排名榜
杭州市自秦代设县治至今现有2200很多年的历史时间,曾是吴越国和南宋的都城,是我国八大古都之一。因风景优美,有着“人间仙境”的美名。杭州市不但风景优美,杭州市也拥有久远的美食文化,一直以来被称作人间天堂特色美食之府,那么今日网编就给大伙儿小结一下杭州市一定要吃的美食有哪些吧!
1.定胜糕
定胜糕是杭州市的传统美食之一,传说故事是宋代时老百姓为韩家军出战鼓动官兵而特别制作的,将配备好的米糊放入特别制作的印刷版里,正中间再放进红豆馅,蒸少量时间就可以了。白里透红,绵软芳香,吃到口中甜甜的糯糯的,是保健养生的上品。
2.龙井虾仁
龙井虾仁是杭州市的一道特点特色美食,它是用杭州特产的西湖龙井茶嫩叶做为火锅配菜,以鲜虾主导制做而成的一道特色美食。龙井茶一直以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而出名。小河虾被古代人称为“馔品所珍”,不但肉嫩美味,且营养丰富。这二种食物的配搭制做出去的菜式堪称一绝。
3.西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道有悠久的历史的特色美食了,它的历史时间能够上溯宋代,西湖醋鱼也称之为叔嫂传珍。西湖醋鱼一般采用鲤鱼作原材料,烹调而成。烧好后,浇上一层光滑光亮的糖酷,胸鳍坚起,鱼类嫩美,含有蟹味,细嫩甜酸。
4.杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州市本地知名的特色美食之一,一般采用当初喂养完善的家鸭为原材料,历经繁杂的腌渍后将腌过的生抽兑50%的水放进锅内烧开,将鸭放进用力勺舀起卤汁不断淋浇鸭身,至鸭外皮成酱鲜红色时捞起来控干,在阳光下晒2-3天即成。各式各样的酱板鸭制成品对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。因此酱板鸭不但美味可口更有健康保健的功效,备受大家的钟爱。
D. 杭州热门餐厅有哪些
1、楼外楼
说到杭州十大人气最旺餐厅,那便一定要提一下杭州楼外楼,在当地具有非常悠久的历史,建立有百年之久,拥有很多当地的传统名菜,曾招待过周恩来总理,名气之大可想而知。
2、知味观
知味观建立于1913年,是杭州当地的一家较为知名的餐馆,其人气和楼外楼不相上下,菜肴风味各异,不管是哪里的人都能在此找到喜欢的美食,知味观也招待过很多重要人士,是比较值得一吃的餐厅。
3、奎元馆
奎元馆相较于上面两家餐厅,就比较亲民了,有众多面食可以在此尝试,都是杭州的老味道,其中片儿面更是当地居民每天必吃的一种美食,味道足够鲜香。
4、外婆家
外婆家是杭州的一家连锁的餐厅,当地需要外出吃饭较多的人都会选择在这里,味道nice,且服务周到,在当地人气较高。
5、玉玲珑
杭州一家具有较高名气的餐厅,地理位置比较优越,处于中国美院边上,不管是学生还是老师都会过去吃,菜品很好,环境也很好。
6、天香楼
天香楼是杭州一家老字号餐饮店,喜欢去吃的人有很多,主要经营有杭州特色的传统美食,鱼、虾、鸡的做法各有千秋,都非常值得一试。
7、灶丰年间
是一家在杭州主要经营农家菜的餐馆,装修非常古色古香,推荐他家的神仙鸡,肉质较为鲜美,说是选自散养的土鸡,加上秘制的调料,味道nice。
8、张生记
说到杭州十大人气最旺的餐厅,张生记餐厅得提个名,是杭州一家超大型的纯餐饮酒店,各种杭州经典菜式,所做的饭菜中,还配合有养生的药材,人气较高,值得一吃。
9、味庄
味庄的人气也非常高啊,每天座无虚席,还需要提前预定座位才好,且吸引的食客不仅是当地的人,还有众多海内外的人士。味道想来应该不会差到哪里去。
10、宴西湖·西湖雪
这家餐馆在杭州之所以人气很旺,无他,就是因为格调高,装修设计非常赞,且可以定制想要吃的菜肴。
E. 去杭州旅游,有哪些美食是不能错过的
杭州是一个美丽的地方,也是最佳的旅游地点,这里不仅有美景还有美食,所以来到这里一定要尝一下当地的特色美食。
最后在制作完成之后淋上糖醋,让味道变得更加鲜美,所以这种鱼肉吃起来比较酸甜,也属于特色美食制作方法,是高难度的有一定的技巧。再了解一下西湖的莼菜,汤因为是这里古老的名菜,还有一个名字叫做水葵。这种菜营养价值比较高,里面会有比较多的蛋白质以及维生素,是一种重要的蔬菜,一般在塘里面生长,比较鲜嫩,所以用来做菜汤会比较鲜美。杭州有一种糕点也特别出名,叫做定胜糕,因为味道不同,所以选择也不同,有豆沙味儿的,吃起来清香可口,很多人愿意吃这种高点,所以比较出名。
F. 杭州有什么好吃的
1、西湖醋鱼,西湖醋鱼(WestLakeFishinVinegarGravy),别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜,属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
2、龙井虾仁,龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。
3、西湖牛肉羹,西湖牛肉羹(Mincedbeefthicksoup)是浙江省杭州市的一道传统名菜,属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤,深受普通老百姓喜爱。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
G. 杭州有哪些好吃的美食推荐
杭州是一个人杰地灵的地方,俗话说上游苏杭,下游天堂,杭州除了丰富的景点以外,没事也是一绝,有去杭州的小伙伴们真的必吃一下几道菜,可以说是杭州的招牌菜了,吃了绝对是不虚此行。
一 西湖醋鱼这道菜的命名都是用西湖来命名的,可以说是非常的霸道了,不过这道菜的口感和霸道二字确实不太沾边,西湖醋鱼吃起来的口感绵密,而且甜中带酸,两者相结合口感非常的美妙,要想把一道西湖醋鱼做好也是非常的不容易的,因为甜和酸的把握非常的重要,多一分都不是正宗的西湖醋鱼了。
以上是比较推荐大家去吃的几款美食,味道非常的不错,大家如果去杭州可以尝试一下,杭州的美食真的数不胜数,而且当地有很多的小吃,也是非常的美味的,只要到了当地才能亲身感受到。
H. 杭州什么地方桐乡煲最好吃
杭州滨江也有一家桐乡煲,味道也很不错,吃的人蛮多,就是滨江好吃街边上,具体地址在联庄一区94号,福记桐乡煲。