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杭州哪里可以吃梭子蟹

发布时间: 2022-09-01 16:41:43

Ⅰ 杭州富阳富春江边的小螃蟹可以吃吗

富春江的江边的小螃蟹呢,当然是可以吃的,这个小麻雀是天然无污染的食品呀。

Ⅱ 浙江哪里吃海鲜最好!

1舟山嵊泗。有鱼船新鲜的很。推荐菜盐焗蛏子红烧小黄鱼海鲜炒粉干。
2宁波象山。那边一般都是清蒸。推荐菜清蒸一切鲜的很。
3台州三门。青蟹那边是最好的。推荐菜清蒸青蟹焗青蟹 蟹焗饭。
4台州玉环。这里的梭子蟹好。推荐菜清蒸梭子蟹
5温州洞头。这里是渔场。东西便宜一年四季都不错。
忘采纳全部手写

杭州哪里买螃蟹便宜又好,星期六休息想自己煮螃蟹吃,不知道杭州哪里买好,本人住在石祥路上去哪买方便

到农都市场去买,,从石桥进过去,很方便,,,又便宜又好,呵呵,,我今年已解决了十来斤了

Ⅳ 请问杭州市区哪里吃螃蟹比较美味

1.湖蟹:西湖边,红泥花园酒店,西湖湖蟹;
黄龙,曙光路上,天伦大酒店,太湖蟹;

2.海蟹:秋涛路,近江海鲜城;
黄龙,包玉刚游泳馆,黄龙海鲜大排档。

Ⅳ 杭州哪里有最出名最好吃的大闸蟹啊

不去饭店吃,他们能买到500-800一盘,自己做吧,去孩儿巷、皮市巷、朝晖路、文二西路就有的卖
做法:
特点:着名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富.
用料:淡水蟹2500克,绵白糖150克,葱花, 姜末各50克,香醋,酱油各100克,香油20克。
烹饪方法:用细绳将蟹钳,蟹脚扎牢。用葱花,姜末,醋,糖调和作蘸料, 分装十只小碟。将蟹上笼蒸熟后取出,解去细绳,装入盘中即可
清蒸大闸蟹
这是大闸蟹最经典的做法,这种做法主要突出螃蟹原汁原味,能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌,大闸蟹色泽橙黄,肉鲜香甜美。翻开底盖,连着把蟹背也一同剥开,蟹背里金色的膏黄就展现在眼前,仔细地把膏黄剥下来,浇上醋,放进嘴里,细细地品味,慢慢地咀嚼,果然是“蟹肉上席百味淡”啊。
椒盐炒蟹
这道菜很适合下酒。将鲜活净蟹切块,用葱、姜、料酒浸几分钟,拖粉下油锅炸至金黄,加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的配酒便是黄酒,而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒,细品现代风味的大闸蟹。
蟹汤浸水东芥菜
先用大闸蟹熬汤,然后把这种具有地方特色的时蔬浸到蟹汤里,爽脆的芥菜也带有鲜味。这个做法比较清淡,尝过之前几种大闸蟹后吃再适合不过了。
淮扬蟹粉米饭
米饭上铺着一层橘红色的蟹子,跟橘红色的蟹互相映衬,看上去就很吸引。把蟹肉、蟹膏挑出来,加上葱花,和蟹子、米饭一起搅拌均匀。热腾腾的饭里透着橘红色,吃进嘴里细细咀嚼,每一粒米里都透出淡淡的蟹香味。厨师介绍说,蒸蟹最好是把蟹放到冰箱中速冻半个小时,这样蒸的时候蟹不会走动,蒸出来蟹黄也不会散。但是做淮扬蟹粉米饭就专门要让蟹活动,将蟹和饭一起蒸,让蟹汁渗到饭里。
蟹粉干捞翅
这道佳肴用大闸蟹和金钩翅制成。橘红色的蟹黄、洁白细嫩的蟹肉、透亮的鱼翅,造色、香、味三者之极,风味独特,卖相极好。红黄相间、饱满金黄的色泽中透出一股诱人的鲜味,尝一口,蟹和翅“腥腥相惜”,浓郁的香味直达五脏六腑。这时再加入东江秘方烹制的上好鸡汤,三种美食的清香鲜嫩,叫人忍不住想再添上一份。
一品蟹包
这是东兴顺的招牌点心,蟹包的表面点缀着橘红的蟹子,晶莹油亮,像是花蕊一样。当迫不及待地夹起一块放进嘴里,大闸蟹的肉混合着蟹膏、蟹子、花枝胶的香味,非常鲜美。
药膳大闸蟹
素有“千湖之省”之称的湖北,自古以来就是长江流域着名的“鱼米之乡”,此地产的大闸蟹肉质细嫩,品质以个头大小来论,一般以三两左右的大闸蟹最佳,比阳澄湖产的大闸蟹个头稍小。在紫菜苔酒家,记者发现了这种从湖北专程空运来羊城的大闸蟹。
湖北烹制的大闸蟹重味够辣,未动筷箸,已让人感觉到辣味十足。用力掀开大闸蟹的壳身,用小勺轻轻将金黄色的蟹膏倒入舌尖,直入喉头的是阵阵清鲜滋味,由于这款河鲜大闸蟹是借鉴了香辣蟹的制作方法,味道十分香浓。
黄酒冻醉蟹
这是将大闸蟹浸入黄酒中制成,酒的香味和蟹的鲜味相得益彰。吃醉蟹,少不了两样重要配料———姜茶和醋。因为大闸蟹偏寒,吃完后一般用姜茶来暖暖肠胃。吃蟹,各个部分的先后顺序还有讲究,蟹壳要放在最后吃,因为蟹膏这些精华在壳里,如果先吃了,再尝蟹脚的肉,其鲜美程度就会大打折扣,所以最好的要放在最后吃。
看了这么多烹制方法,你是不是打算一试身手呢?先别急,能不能买到肉味鲜美的新鲜蟹可是关键的一步哦~请看下页(选大闸蟹要五看):
选大闸蟹要五看
看蟹壳壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。
看肚脐肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹进去的,大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”,这才挑到肥美多膏,蟹肉丰满的大闸蟹。
看蟹足足爪结实,蟹足上的“脚毛”丛生,一般都膘足老健;无毛的,大多是体软无膘。
看雌雄俗话说:“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好,滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。
看活力将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。
也可通过其“横行”来观察,爬行时肚腹离地者就是好货。当然,其蟹足均被绑住,那就不在此列了。不过,还可看蟹是否反应灵敏,若用手或枝条触动其眼睛旁边时,眼珠子会灵活闪动,反应敏捷,或者会“口喷白泡”者,还是够生猛和新鲜的。
吃蟹四除
吃大闸蟹时,下面四样东西带有大量细菌、污物,必须剔除。除腮,在蟹体两侧,形如眉毛,成条状排列;除胃,位于蟹骨前半部,紧连蟹黄,形如三角形小包;除心,位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别;除肠,位于蟹脐中间,呈条状。

Ⅵ 杭州西湖旁边有哪里可以吃大闸蟹

杭州一般的酒店都可以点大闸蟹,价格高哦,建议还是去专卖店买来到酒店加工,这样便宜多了。

Ⅶ 杭州哪里有吃阳澄湖大闸蟹的地方,现吃的哦!

楼上的乱说 偌大的杭州居然没有吃阳澄湖大闸蟹的地方可能吗

浙江友名水产连锁机构 地址:孩儿巷31号 电话87248630
这家店的螃蟹很有名,去过一次,螃蟹很大,味道很鲜美,吃了还想再去的

还有至尊鲨鱼也有的 地址:曙光路49号(黄龙饭店对面) 电话85117788

我只在这两家吃过正宗阳澄湖大闸蟹 其他地方肯定还有 但目前我还不知道

Ⅷ 杭州建国北路西悦零玖假日酒店、科技馆、do都城,这3个地点附近都有什么好吃的地方推荐下哈

DO都城位于杭州市市民中心,市民中心内有不少自动售货机,售卖饮料和零食,也设有茶吧、咖啡吧等,离市中心不远处有杭州万象城购物中心,肯德基、麦当牢、外婆家等特色餐饮都有,所以午饭就都可以在万象城解决,吃完了也可以在万象城逛逛。
科技馆附近:外婆家(杭州大厦店) 地址: 下城区武林广场1号杭州大厦B座8楼
西悦零玖假日酒店附近:
唐老鸭喜唰唰自助火锅地址:
下城区建国北路281号双牛大厦1楼(近凤起路) : 各式冰淇淋 梭子蟹 明虾 濑尿虾 羊肉
抢锅王地址: 下城区建国北路330号(凤起路口)

甜丫丫西点杭州也有,地址:
甜丫丫西点凤起东路店地址:凤起东路41号(凤起路双菱路口站)
甜丫丫西点武林路店地址:武林路510号(武林小广场对面)
甜丫丫西点文一店地址:文一路物美超市对面的万塘路里

杭州烘焙西点:
丹比、克莉丝汀、85度C、可莎蜜儿、百滋百特甜甜圈等;
韩国的巴黎贝甜(PARIS BAGUETTE)烘焙/西点屋施家桥店;

杭州的酸奶:
双峰新希望、美丽健牌。

Ⅸ 杭州买阳澄湖大闸蟹去哪里

在杭州选购正宗阳澄湖大闸蟹需要仔细甄选品牌:
1、看规模:企业养殖基地是关键,一个好的牌子,一定有自己的养殖基地,这样才能保证蟹的质量,而且每只大闸蟹在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员的现场监督下带上阳澄湖大闸蟹佩戴防伪标志,真品有保障。
2、看价格:阳澄湖大闸蟹因为是地域性产品,而且品牌和名声都已霏靡全国,其本身价值就不会太低,如果在网上出现1-2折商品基本都是“山寨蟹”,正宗的阳澄湖大闸蟹价格都比较偏高,所以消费者要买到正宗的阳澄湖大闸蟹可不能只看价格。
3、看质量:阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点:一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。其美味是其他产地蟹无法比拟的,肉质鲜美、内咸外甜;吃后手上无腥味,只留下香香的蟹味内甜外咸。
4、看渠道:近年来阳澄湖大闸蟹协会根据市场行情和品牌发展已经做出了规定,从2010开始,阳澄湖大闸蟹将不会出现在水产零售市场,全部转为专卖店经营,并且发放协会授权证明。所以消费者如果在水产市场或者地摊上购买大闸蟹的时候就很容易辨别。

在杭州购买阳澄湖大闸蟹,推荐选择蟹公馆!蟹公馆大闸蟹创立于2009年,专注于优质大闸蟹直营销售,经过10多年的发展,目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆品牌是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业,消费者可以买得放心、吃得安心、送礼舒心!

蟹公馆是销售正宗阳澄湖大闸蟹的全国直营连锁品牌,其总部养殖基地位于江苏苏州,运营中心设于上海宝山,并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】

杭州蟹公馆大闸蟹专卖店地址:杭州市西湖区保俶北路104号靠近文一路辅路(浙大小区底商)

Ⅹ 杭州哪家吃蟹煲的地好吃

蟹码头
冲着蟹煲去的,按“个头大小”划分价格档次。端上来时“好大一锅”,颜色“蛮鲜艳”,除了“肥肥”的螃蟹外,“还有鸡爪、千张、薯仔、花生之类”,调味“比较重”,“强调鲜和辣”。其他菜“似乎都不怎么样”。环境“一般”,地方“不算宽裕”,有时还“挺吵”。服务“确实跟不上”,一个个都“挺木讷”。