㈠ 杭州东坡肉 哪家最正宗最好吃
西湖边的百年老店“楼外楼”，应该算得上很正宗吧，我去年去那里吃饭的时候，东坡肉是16元一小份儿，味道真的不错，我平时不吃肥肉的，但那次竟然吃了一整块，呵呵！希望对你有所帮助！
㈡ 杭州有什么好吃的特色美食
1、西湖醋鱼
说到杭帮菜，就不能不提大名鼎鼎的西湖醋鱼。
它是将草鱼饿养一两天以去除泥土味儿，烹饪时仅需三四分钟便将鱼烧制得恰到好处，最后浇上一层平滑油亮的糖醋即可，吃起来肉质鲜嫩、酸甜可口。
推荐餐馆：菲乐酒家
㈢ 到杭州西湖玩，哪里可以吃到正宗的东坡肉
杭州西湖哪都能吃到东坡肉么——不是，不过，一般有杭帮菜的饭店都会有东坡肉，去楼外楼吃吧，价格高一点，质量还是有保证的
㈣ 杭州有什么好吃的
杭州好吃的：
一、龙井虾仁
龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。西湖龙井菜是非常出名的茶之一，也是很多人爱吃的茶叶，用西湖龙井茶和虾仁一起做成美食，肯定非常香。
龙井虾仁的外观颜色鲜嫩粉白，口感：软嫩鲜香，茶香十足，清淡爽口，是非常值得品种的一道名菜。龙井虾仁是用来宴请家人和朋友的好菜之一。
㈤ 来杭州不尝尝“东坡肉”，那就算白来了
杭州，自古就被称为“人间天堂”，自秦朝设县以来已有2200多年的 历史 ，曾是吴越国和南宋的都城，被誉为“中国八大古都” 之一。
杭州人文古迹众多，西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹。其中主要代表性的独特文化有西湖文化、良渚文化、丝绸文化、茶文化，以及流传下来的许多故事传说成为杭州文化代表。
杭州风景如画，环境宜人，也是一个花园般的 旅游 名城，山水相依，处处有惊喜，步步有风景。难怪很多人第一次来到杭州，就深深爱上了这里。
来杭州自然要品尝杭州特色 美食 ，杭州菜大名鼎鼎，西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹，让你体验舌尖上的杭州。
杭州小吃也是琳琅满目，葱包烩、定胜糕、西湖糖藕、杭州小笼、藕粉等，随便一个街头小店都可以充分满足你的食欲。
今天就详细给大家介绍一下杭州的东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉。其实这道菜在很多地区都非常受欢迎，但各地做法也有不同。有先煮后烧的，有先煮后蒸的，也有直接焖煮收汁的。
在浙菜、川菜，还有鄂菜等菜系中，东坡肉都有着极其重要的作用。说起来这道菜的起源，还和杭州有着密不可分的关联，你知道东坡肉的 历史 典故吗？
宋哲宗元祐四年（1089年），苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。第二年夏天杭州等地大雨不止，庄稼大片被淹。苏轼及早采取有效措施，组织疏浚西湖，筑堤建桥，治水非常有效果。
杭州的老百姓很感谢苏轼，又听说他曾在徐州、黄州任职时最喜欢吃猪肉，于是到过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。
苏轼收到这么多猪肉后，便让人将肉都切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后都称赞味道极佳，于是把苏轼送来的肉都亲切地称为“东坡肉”，从此也就有了这道中华名菜。
东坡肉主料一定要选用肥瘦相间的上好五花肉，这样做出来的东坡肉才能口感饱满却不腻。先将五花肉直接整块下锅煮，将肉煮熟后捞出切成方块。
在锅中铺一些竹片，放上葱花和姜块，将肉块的皮朝下放好。然后放入白糖、酱油、黄酒大火烧开，烧开后就可以转小火了，煮时记得要给肉翻面。
慢火、少水、多酒是这道菜制作的关键， 这样炖出来的肉才色泽金黄，香气逼人。做好的东坡肉都是色如玛瑙，看上去就很有食欲。东坡肉软而不烂，肥而不腻，满口香甜，令人回味无穷。
还有汤汁也不要浪费了，拿来拌米饭吃绝对让你大呼过瘾。东坡肉还曾入选国宴，很多人都说“来杭州不尝尝正宗的东坡肉，那就算白来了”！
你是否也曾来过杭州？欢迎在评论里和大家分享你的观点与感受。
未经许可，拒绝任何复制、搬运和抄袭！欢迎收藏、转发和分享到朋友圈！欢迎点击关注，欣赏更多精彩内容！
㈥ 杭州东坡肉 哪家最正宗最好吃
咨询记录 · 回答于2021-08-20
㈦ 杭州东坡肉 哪家最正宗最好吃
摘要 东坡肉基本上做杭帮菜的酒店都会有，最有名的就是西湖区孤山路的“楼外楼”
㈧ 杭州哪里有好吃的饭店东坡肉
正宗的东坡肉首推杭州楼外楼、知味观。
楼外楼地址：西湖区孤山路30号
知味观地址：杭州市上城区仁和路83号
㈨ 杭州哪里的东坡肉最正宗
我觉得杭州我觉得杭州市区火车站旁边那个东坡。肉最正宗，那边的东坡肉特别好吃。
㈩ 杭州东坡肉哪家最正宗
东坡肉，在杭州各大、小饭店都有，口味各有不同，都称自己为正宗，要是吃名气，不嫌贵的话，请你去西湖边上的“楼外楼”好啦。