㈠ 学刀削面的学校
学刀削面的学校？
建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。
㈡ 谁会做刀削面在哪里可以学呢
1.猪肉切成小丁
2.锅里不倒油，直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒，同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒
3.将肉里面的油慢慢煸出来，煸至肉色微微金黄
4.两勺盐,两勺酱油,四勺料酒
5.一勺白糖提个鲜
6.倒入开水，一定要开水哦！至少是温水，不能用凉水，本来肉是热的，经凉水一激，肉质容易变柴
7.大火煮开，盖上锅盖，转中小火焖上5、6分钟
8.倒入切好的胡萝卜叮,挖一大勺黄豆酱进去,加入洗好的木耳
9.继续炖煮5分钟，肉和胡萝卜叮都炖的软烂了，最后下切好的青椒
10.搅匀，出锅！一碗香喷喷、令人垂涎欲滴的大肉臊子就揽好了
11.【和面】，用凉水和，面先一点一点加水，边倒水边用筷子搅拌，呈雪花片状，再揉在一起，饧发30分钟。注意：面一定要和的硬一点儿
12.买来的刀削面利器！2块钱一个，形状蛮特别的吧，哈哈，新手也敢尝试复杂的刀削面了
13.将面团反复揉制成圆柱形面团
14.锅里水宽一点，烧沸后，左手托住面团。右手持削面器，沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中
15.煮沸后点一次凉水,再沸捞出
㈢ 在哪能学到专业的刀削面技术
学刀削面可以去专业的学校学习，从面团制作、汤底等都有老师教学
㈣ 面食培训班去哪里
当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。每个学校都有自己的专业特色，所以只有选择自己擅长并感兴趣的专业，再根据专业选择学校.
看一个学校好不好，要注意以下几点:
1.学校的办学时间，时间是证明一所学校是否好的最好标尺。
2.要看这个学校营业执照，现在培训学校不是谁都可以办的，很多学校都是无照经营，比如真正的有营业执照的学校就不多
3.要看这个学校的教学环境。不要被表面的装修给迷惑了，要看的还是学校拥有的设备。
4.就是要看学校老师的能力，可以跟老师进行交谈，看看他们的讲课方式是否适合你。
5.全国有很多乱收费的情况，学之前先问清楚收费明细，比如考证，工具，耗材等等。不要没问清楚就报名。
㈤ 刀削面去哪里学最好
刀削面可以去面馆学习就可以了，一般面馆都可以教你的，交一点学费就可以了。
㈥ 哪里有刀削面技术培训学校
刀削面学校可以到新东方，新东方是学习美食，培养厨师的地方。
地址：四川省成都市金牛区金周路626号。
刀削面，是汉族传统面食，为“中国十大面条”之一。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为着名。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
㈦ 杭州下沙有没有机器人刀削面啊
刀削面？下沙高教园区的任何一个大学生活区都有这种小吃店的，楼主就近找个大学就可以解决。
㈧ 刀削面的做法学习去哪里啊
刀削面是山西小吃。由于我们张家口紧邻山西大同，所以在我们这个城市大大小小的刀削面馆很多，人们不论是早点还是正餐，都喜欢吃。特别是大同刀削面馆更是火爆，我们全家都喜欢吃，隔一段时间，就要出去吃一顿，解解馋。前两天在街上见有卖做刀削面的刀时，赶紧凑上前，去看卖主介绍刀怎么使，自己还试了试，感觉不错，才2元钱，就买了一个。回家试做了两次，第一次，没有掌握好制作刀削面的要领，削的竟是断的。第二次就有很大进步，老公和孩子都说不错，有点大厨的风范，有了这个武器，以后就不用出去吃削面了。
食材
面粉 猪里脊肉 水发木耳 黄花 香菇 葱 姜 蒜 料酒 淀粉 盐 酱油 蚝油 味精
方法/步骤
1
将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗。
2
再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光饧备用。
3
将猪里脊肉切丝，用料酒、淀粉，抓匀，备用。
4
木耳泡发洗净，切丝；香菇泡发，去蒂，洗净，切丝；黄花泡发洗净，切段。
5
锅置火上，放油，油5成热，放腌好的肉丝，滑散，至变色。
6
放葱丝、姜丝、蒜片，爆香。
7
放香菇丝、木耳丝、黄花段，翻炒，加酱油、蚝油，翻炒。
8
倒入泡发香菇的水，大火烧开。
9
放盐、味精，加水淀粉，勾薄芡，点香油，关火。
10
锅中放清水，大火烧开。
11
取适量的面团，用手揉成圆柱形面团。
12
一手持削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。削一碗吃一碗。
END
注意事项
刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水（具体要看自家面的吸水性，再定加多少水），打成面穗，再揉成面团。
然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。
削面的动作要快，一刀接一刀，才能削出长短一致，薄厚均匀的面条。
㈨ 哪里有学习做小面的，小面培训
学习做小面的培训机构有：美味学院、欧米奇面点培训学院、中国面条米粉培训学校、杨记蜀味餐饮管理有限公司、佳茂餐饮管理有限公司。相关介绍如下：
4、杨记蜀味餐饮管理有限公司：
杨记蜀味餐饮管理有限公司培训小面的种类较为齐全，学员的选择范围较为广泛。主要包括酸菜牛肉面，红烧肥肠面，红烧排骨面，红烧牛肉面，泡椒鸡杂面，勾魂面，素椒杂酱面，宜宾燃面，担担面，杂酱面，豌杂面，重庆小面，酸菜肉丝面，香菇炖鸡面，番茄煎蛋面，豇豆面，疏菜猪肝面，四川凉面，刀削面等。
5、佳茂餐饮管理有限公司：
佳茂餐饮管理有限公司改变传统学期制，教学时间长。公司励志服务好每一位前来学习的学员，让每一位学员短期加高效的掌握真技术。拥有自己独特的配方。都是选取市场反应良好的产品和最具特色的项目参与培训。公司强大的管理团队和精湛的技术支撑是你选择味我们的理由，由多位履历经验丰富的厨房工作者参与指导与培训。
㈩ 小吃培训哪个学校好啊
比较不错的小吃培训学校有：天津新东方烹饪学校、西安大品小吃培训中心、杭州新东方烹饪学校、陕西新东方烹饪、郑州新东方烹饪学校。
1、天津新东方烹饪学校
在天津新东方学小吃培训，每天都能动手实操，然后经过老师的当面指点，不断提升厨艺。新东方烹饪学校的小吃培训老师都是学校花巨资聘请而来的小吃烹饪高手，拥有多年的从业经验，实力雄厚，学员不用担心只能学会皮毛。
(10)杭州哪里有学刀削面的扩展阅读
选择培训学校注意
一般的小吃培训学校都是可以免费品尝的，当我们筛选出综合实力相差不多的小吃培训学校之后，这时候就需要我们进行口味上的品鉴了，在两家小吃培训公司品尝同一种小吃口味，肯定味道有高有低，选择口味好的学校。
想要学到真正的技术，得看培训学校的办学资历。通常情况下，资历深的培训学校，代表着其培训的时间长，经验丰富，那培训效果肯定会比一般培训学校好。只有品牌好的学校可信度更好，才能更放心。