Ⅰ 杭州哪里有学肠粉的地方，肠粉培训
肠粉做法：
1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长)。
2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。
4.冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。
5.先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等)，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。
Ⅱ 肠粉哪里学
学习做肠粉的方式较多，比如可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习、网上看攻略学习等。看菜谱和视频学习一般按教程操作即可。肠粉属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉按制作方式划分为布拉肠粉和抽屉式肠粉。
肠粉哪里学
肠粉不能用地方来划分，因为各地商家会根据当地市场，为迎合客人口味而调整风味，会在肠粉前加上当地城市名称，如广州西关肠粉、潮州肠粉等。
布拉肠粉以广州西关为代表，以品尝馅料为主。抽屉式肠粉主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料。
Ⅲ 肠粉在哪里学好，正宗肠粉培训
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Ⅳ 肠粉哪里学
在广东生活过的朋友都知道，各个地方都有自己的特色肠粉，其中比较有名的就是广州的肠粉和潮汕的肠粉，不少朋友开肠粉店都是做这两种肠粉，那么，广州哪学拉肠技术，肠粉学习哪里有？
在广州，肠粉主要有两种：抽屉式拉肠与布拉肠，布拉肠是将米浆置于布上蒸成，而抽屉式肠粉则是将米浆置于抽屉式肠粉机制成。制作工具不同，导致做出的肠粉都不相同。布拉肠主要品尝馅料， 而抽屉式拉肠则是品尝肠粉粉质和酱汁调料。西关肠粉则以布拉肠为主，当然还有少见的古法制作的拉肠。
拉肠相对于潮汕肠粉看起来更精致些，它最大的特点是分类明确，一般有斋肠、蛋肠、肉肠以及加了其他材料的肠。拉肠一般就是切成一小条一小条，而潮汕肠粉则是在肠粉抽屉机里炊好肠粉皮时就被所有的配料加在上面，等待炊熟之后就用肠粉皮把上面的配料全部包裹起来，然后装盘之后淋上酱汁。
一般生意较好、口碑棒的店，肠粉无一例外都是皮很薄，很有韧劲。而酱汁大概是肠粉精华的一部分了，广式拉肠配的酱汁一般是由甜酱油和花生油制作而成的，而潮汕肠粉的则是加了卤汁、鱼露以及蒜蓉，相较于广式拉肠，潮汕肠粉味道更浓稠，咸味较重，并且因为加了蒜蓉而风味更独特。
广州哪学拉肠技术，肠粉学习哪里有？广州想学正宗、地道、专业肠粉制作技术的朋友可以到食为先小吃去了解学习。食为先的肠粉做得美味好吃，深受食客的喜爱，每年都有很多人慕名到食为先学习肠粉技术开店，有兴趣的朋友可以去实地考察了解一下。另外，佛山、中山、珠海、江门想学肠粉做法技术的朋友可以到当地的食为先去看看
Ⅳ 杭州肠粉培训，在哪里学肠粉，杭州学肠粉要多少钱
肠粉的做法:
手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感。
肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可。
肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.
Ⅵ 我想学做肠粉 怎么做 去哪里可以学
学习肠粉的机构有：多味滋公司、武汉御世尚品饮食文化传播有限公司、东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司、煌旗肠粉、广品石磨肠粉。下面分别介绍这些公司。
1、多味滋公司
东莞市食为先小吃技术创业培训中心以自身丰富的实践经验，结合现代人们对美食的要求，并不断从全国各地的特色小吃制作工艺及经营管理中吸取营养研制出具有市场竞争力的独特小吃配方，相继推出石磨肠粉，杭州小笼包、桂林米粉、重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉精武鸭脖、嘉州盐焗鸡等。
4、煌旗肠粉
煌旗肠粉培训班包含：广式肠粉培训，石磨肠粉培训，蒸粉培训，蒸面培训四大培训品种，均能在肠粉培训班中学习到，其中98%的时间以学员自主实操为主，全程均有培训老师进行讲解和步骤实操性示范。
5、广品石磨肠粉
秉承百年传统肠粉制作工艺，是地道的广东味道，坚持精选上好原料，调制正宗的米浆、酱汁，石磨肠粉无论从外形，还是色，香，味上面都要比普通调米粉的肠粉好吃很多的。
Ⅶ 去什么地方可以学做肠粉
肠粉是广东的一道美食，可以去广东当学徒学习，或者是可以直接在加盟肠粉店，公司会提供肠粉做法和肠粉秘方。
Ⅷ 肠粉在哪里有学的
学肠粉的方式很多，可以看菜谱书籍学习，在店当学徒学习，可以在培训学校学习，还可以看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。一般来说，全国各地都有相应的肠粉培训学校可以学习制作肠粉。
肠粉在哪里有学的
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，肠粉按地理区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉等。
肠粉是广州茶楼，酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广人民记忆中的美食之一。
广东肠粉主要流派有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的口味都不相同。