A. 杭州有哪些老字号点心铺
杭州，作为中国历史文化名城，不仅有美丽的自然风光和丰富的历史遗迹，更有众多美食让人流连忘返。在这其中，老字号点心铺更是杭州美食文化的重要组成部分，它们承载着杭州人民对美食的热爱和对传统的坚守。以下是一些杭州着名的老字号点心铺：
知味观：知味观是杭州非常有名的老字号点心铺，始创于1913年，已有百年历史。知味观以其精致的点心和独特的口味吸引了无数食客。其中，知味小笼、知味鲜肉月饼等都是知味观的招牌美食。此外，知味观还有各种糕点、糖果、熟食等，品种繁多，深受杭州市民喜爱。
张小泉：张小泉创始于明朝，是中国着名的老字号点心铺之一。张小泉以制作传统糕点、糖果为主，其中最有名的当属张小泉糖火烧。糖火烧是一种用红糖、花生、芝麻等原料制作的糕点，香甜可口，具有浓厚的地方特色。此外，张小泉还有绿豆糕、花生糕等各种传统糕点，让人回味无穷。
王星记：王星记是杭州一家有着近200年历史的老字号点心铺，始创于清朝嘉庆年间。王星记以制作传统糕点、糖果为主，其中最有名的当属王星记桂花糕。桂花糕是用糯米、桂花、红糖等原料制作的糕点，口感糯软，香气四溢。此外，王星记还有各种传统糕点、糖果，如核桃酥、花生酥等，深受杭州市民喜爱。
叶大嫂：叶大嫂是杭州一家有着近百年历史的老字号点心铺，始创于1928年。叶大嫂以制作传统糕点、糖果为主，其中最有名的当属叶大嫂鸡蛋糕。鸡蛋糕是用鸡蛋、白糖、面粉等原料制作的糕点，口感松软，味道香甜。此外，叶大嫂还有各种传统糕点、糖果，如花生糕、核桃酥等，深受杭州市民喜爱。
德兴斋：德兴斋是杭州一家有着近百年历史的老字号点心铺，始创于1921年。德兴斋以制作传统糕点、糖果为主，其中最有名的当属德兴斋鲜肉月饼。鲜肉月饼是用猪肉、面粉、鸡蛋等原料制作的糕点，口感酥脆，味道鲜美。此外，德兴斋还有各种传统糕点、糖果，如绿豆糕、花生酥等，深受杭州市民喜爱。
总之，杭州的老字号点心铺不仅承载着杭州人民对美食的热爱，更传承了杭州丰富的饮食文化。这些老字号点心铺以其独特的口味和精湛的制作工艺，为杭州市民带来了无数美味的点心，成为了杭州美食文化中不可或缺的一部分。