1. 各地冬至吃什么
1、潮汕人冬至吃冬节丸：潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。
2、客家人冬至节气吃酿酒：客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。
3、四川冬至吃羊肉汤：在四川冬至吃羊肉汤，羊肉可谓冬日滋补之首，专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等都有很好的疗效。
4、杭州人冬至吃年糕：从清末民初直到现在，杭州人在冬至都喜吃年糕。每逢冬至三餐做不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
除此还有北方吃饺子，南方吃汤圆的笼统的划分。
2. 杭州哪有春饼店
是不是杭州人所说的春卷啊？面皮包韭菜或者豆沙什么的，然后炸的那种？
如果是的话，酒店和小吃店有。九百碗就有，不过不好吃。
专门做春卷的地方是没有的。
还有，菜场里面有卖现做的皮子，你可以买回家自己包。
如果不是这个，我就不知道楼主想要吃什么了。
最后说一句，如果我跑到哈尔滨去，然后埋怨哈尔滨那么大个地方居然没有南方人长吃的梅干菜，不知道楼主会怎么回答我。我想，各地习俗不同，杭州虽然东西多，但是总有少的东西吧。
3. 杭州有什么好吃的当地小吃美食，哪里的最正宗
杭州市有好几个特色美食小吃一条街，每一个美食街精准定位均不一样，但这当中最着名的三大小吃一条街是，清河坊美食街、胜利河美食街、杭州垃圾街，在其中清河坊美食街可以说杭州市第一小吃一条街，正宗杭州市味，来杭州旅游必去之一。
3、杭州垃圾街别名滨江李家墩商业步行街，位于杭州江干区高教园旁，这里有多家高校，典型性的以同学为目标消费群体的商业步行街，衣食住行一应俱全，尤其是特色小吃，各种各样，价钱都十分很便宜。垃圾街往往在杭州市知名，非常大缘故就和姓名相关。这名字的来历，本地人说之前这儿路面高低不平并且较脏，物品又超划算，每日夜深人静时到处都是丢掉的废弃物。渐渐地的垃圾街就变成大家口耳相传的地区，这儿特色小吃多，并且价格低，垃圾街的名字也在杭州市越来越大，在杭州提垃圾街无人不晓。现阶段的垃圾街，是拆卸后新创建的，很标准，特色小吃也广泛贵了，但人却从来没有少过。不论是来日常生活在杭州市或是来杭州旅游的朋友可以去体会下。实际上杭州市有好几个特色美食小吃一条街，除开以上三个，也有信义坊商业街、江湖夜市街、百井坊巷、塘栖古镇小吃一条街这些。
4. 杭州餐饮好项目有什么，九优潮汕猪肚鸡汤饭来了！
人参鸡汤是一道韩国饮食，一般是放在砂锅里端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，那鸡汤，其实该说是浓稠的粥汤，有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味。
人参鸡汤的功效
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为乌鸡益产妇，治妇人崩中带下。
而且乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
5. 潮汕人喜欢吃什么蔬菜
潮汕海鲜（系潮菜头牌，包括腌蟹等多种做法）
砂锅粥
工夫茶（系潮菜灵魂）
卤水（系潮菜当家花旦）
牛肉火锅
肉丸（以牛肉丸和正宗鱼丸、猪肉丸为代表）
粿
卤猪舌炒韭菜花
清蒸金枪鱼
普宁豆酱焖黄花鱼
香煎带鱼
菜脯煎蛋
鸭母捻
牛肉丸
炒粿
护国菜
普宁豆干
粽球
春菜煲
6. 杭州哪里有好吃的潮汕砂锅粥，海鲜粥求推荐
找潮汕美食，上潮商发展平台呀，有好多地方的潮商食住行登记，有地址，有电话，好方便的
7. 潮汕过年有些什么特殊的小吃
潮州小食源于民间，它是全国点心的八大派系之一。潮州小食主杂，荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全，品种丰富，口味清鲜，用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚。 据不完全统计，各类潮州小吃有230多种，而我整理到的不过十几二十种。主要烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等近十种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市区乃至乡村的街头巷尾随处可见，且价格便宜，与大众的消费水平相吻合，因而具有范围较广的消费群。 1.肠粉-据说是潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的，但又相当不同。潮州人有潮州人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤。那味道实在让人怀念。2.春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮州人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的着名小吃3.果汁-60年代的果汁，是很经济的传统小食之一，当时一名普通工人的薪水，平均在200元上下，(米果)汁摊的各种猪杂，两、三角钱一小件，(米果)片每碗一、两角，所以只要花上数角钱，就可饱餐一顿，吃个痛快。今天，潮州(米果)汁仍深受人们欢迎，价钱也不贵。有些(米果)汁摊除了保留传统作法，还在用料和酱料方面，做了改善，使这道潮州小吃，更加美味，更具特色。 4.猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。5.番薯饼6.壳桃干同果[马铃薯做的]7.尖米丸汤8.早粥—一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶，人们喜欢在家吃早粥，那粥不比广州的粥那样糜烂，应该称稀饭。桌上放一碟碟杂菜，比如萝卜干，比如橄榄菜，比如咖喱香腐，咸菜，炸菜…… 9.韭菜果-包的馅则是韭菜和花生仁，在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，还有些人吃时要放到炒锅上略煎再吃。10.糯米卷煎-制作卷煎的原料较多，首先要准备的主料是用清水浸一个多小时的糯米，接着要准备的配料有湿香菇、虾米、用老抽、白糖腌制过的猪五花肉、栗子、莲子、芋、莲角等，还要少许的芹菜珠，调入味精、胡椒粉、鱼露，最后还需要取腐皮一张，把搅拌均匀的糯米饭放在腐皮上卷成条状长卷，放到蒸笼上蒸3分钟左右，香喷喷的卷煎就可出炉了，吃时凭个人喜好也可把卷煎切成块状下锅略煎再吃，所以卖卷煎的小食店也有提供为客人把卷煎切块略煎热的服务。11.芝麻糕，马蹄糕12.鼠壳果-乌果,胖子有诗云"转眼天寒过冬节,结伴田间采鼠儿13.白皮饼14.糯米糍15.咸水果-色泽洁白如豆腐，配以潮州特产菜脯粒，口感滑润，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。16.芋丸17.糕粿—由于是一层一层地炊熟，故其粿肉层次分明，又由于调入咖喱，鸡蛋，所以色泽鲜黄，既好吃又好看18.草果-妈妈说盛草果要有专门的碗19.潮州粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。它的吃法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，捞起滤干水分，倒在碗中，拌以花生酱、沙茶酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味 20.果条卷，就是用果条皮包些菜脯、笋等等，再在上面刷上一层芝麻油就可以了。21.牛杂粿条22. 炒粿条23. 油索 24.涝饼-月饼一种25.腐乳饼有独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻26.猪肠胀糯米即糯米香肠，潮汕有名小吃。用糯米和各种馅料塞入猪肠制作而成，皮薄，馅饱，圆鼓鼓的。俗语以其外形喻某人衣着太过紧束身肢 27.鸭母稔 28.宵米 29.牛肉丸 30.菜头粿 31.蚝煎 32.血蛤 33.粽球（老妈宫棕球） 34.酥饺 35.鲜薄壳
8. 过年潮汕人吃什么
例如按照潮汕民间习俗，逢年过节，家家产户都必要做红曲粿、酵粿、白饭桃等用以祭神拜祖。粿品.比如萝卜糕，潮州人叫做“菜头粿”（潮语属汉语方言八大语系之一的闽南语系）年糕叫做“甜粿”，面包叫“面粿”松糕叫“松粿”。而用米粉蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”，所以潮语的所谓粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。
9. 潮汕名小吃：乒乓果怎么做
此果名曰鼠粬粿
先说皮．鼠粬草，田地里的植物，灰色．放锅里煮烂～把渣捞干净～然后溶点红糖～1／5然后放糯米粉把煮好的糖和成面团．这过程中间放点实用油下去．蒸好的果才有光泽～不用放多～～～拈起一小团压擀薄～放馅～皮包到看不到馅～然后放模具压成果状出来～放锅里蒸到柔软即可～中间这过程会面团会粘手～模具也会粘过皮．你撒点糯米粉就行了～
馅料我也是不太懂～材料为碎乒乓～”其实就就是大米署爆出来的”爆米花～
这个要找东西压得很碎．．1～2个橙皮或者柑皮～把白色部分削掉～切成1mm左右的小粒～白糖．放多少我不清楚～下多点可以的～甜一点好吃～白猪肉～切成5MM左右的小粒～
这写材料准备好之后～找一个干净的盆子搅拌均匀～这过程加水，一点一点加，一边加一边搅拌～～然后后看馅能否压成团～糖放多点比较好成功．．
我也不是很懂．大概就是那样．希望对你说帮助～你也可以买饼食现成的红豆沙充当馅料～口感也不差．我家过年就是做豆沙馅的果．口感更加细腻！～
鼠粬粿
潮州人喜欢在“新桃换旧符”的正月吃鼠粬粿，家家如是。
初春时节，密密麻麻的鼠粬草装点着田野的葱笼，这些长着茸茸白丝的小草就是鼠粬粿的好原料。这鼠粬草中医名叫白头翁。据医书记载，白头翁有清热解毒，降血压、祛风湿的功效。
新鲜的鼠粬草要捣碎煮烂后趁热和上糯米粉。
和好的粉团要用石臼舂揄，目的是让鼠粬泥和糯米粉充分混和。经过反复锤炼的糯米粉柔软润韧。
舂透的糯米粉是鼠粬粿的粿皮。粿馅是由绿豆、芝麻调配的。
虽然粿品一进嘴便混沌一片，但心灵手巧的潮州人硬是要把它做得精致亮丽。
这么大的粿印你见过吗?
10. 潮汕人喜欢吃什么
潮汕人以米饭为主食，家禽家畜鱼为每天料理，一般人家习惯三菜一汤，菜类有（小弟不才，用得全是潮汕俗称）：天津青、春菜、油菜、菜心等。鱼类一般有：草鱼、鲫鱼、非洲鲫鱼等。逢年过节小吃有：粿、粽子、汤圆等。潮汕小吃有：粿汁、粘米圆等，数不胜数，欢迎楼主来潮汕