⑴ 中档饭店10个小型包房2个大包需要厨师几名，后厨人员要多少川菜厨师佣金现在什么价位
这要看在哪里了，不知朋友是在哪儿开的饭店。以下为连包间共计25张台左右的人员配备。
一般来说，两个厨师，一个主厨，约3000元以上工资。一个技术差不多的厨师2000元以上，
一个拉水锅或油锅的1500元以上，一个荷台。1000元左右。两个配菜，共2000～3000元，一个面案，2000元以上。两个杂工，每个800元左右。一个清碗工900元左右。
包厨的话大概12000元左右。
如果在20张台面以下，可以减去拉水锅一名。配菜和打荷可以兼用，也可省用一人。打杂的可少一人，一共可少3人，少开销费用在3000元以上。
如要包厨的话可以多找几家，然后找个中间价位，太少的不可靠，太多的又成本高。
⑵ 我现在做打荷工作，基本工资1800，并且挺累的。我想总不能拿1800的工资吧，什么时候才是个头啊。
坚持吧，我以前做水台小弟，也很累，后悔没坚持下去，和我一起去的表哥打何现在快3年了工资4500了
⑶ 2012厨房打荷工资多少
要看你是在宾馆星级酒店打荷还是在普通饭店打荷。普通打荷待遇：1500元左右、星级酒店待遇：2000元左右！
⑷ 在上海做厨师1个月大概有多少工资
上海厨师工资收入一般是多少钱一个月？平均工资 ￥ 6.7K/月，最多人拿 6K-8K
。但是厨师的工资水平与自身的管理能力，业务水平以及所在餐饮公司的经营现况，或所在的区域等因素都有密切的关系，这里只能就厨师的整体水平简单的介绍一下，我们就从最基层的厨师说起。
走在路上，我们经常会看到各大餐馆外面张贴出来的招聘广告“招聘厨师，学历初中，月薪在6k元以上，招聘厨师，学历初中，工资面议。这些只是酒店/餐馆中最最普通的厨师的一个薪资待遇，而目前很多大中型餐厅一般都是由厨师长负责招聘，他们的待遇会更高大约在7k-1万多。所以厨师也是一个高薪，简单暴力的赚钱的热门行业，这也说明了为什么上海当下厨师行业还在源源不断的增多。最后，希望你们在上海找到理想的厨师职位。
⑸ 厨房打荷工资一般多少
800-1000 是很辛苦，那种辛酸滋味。我现在想起来都流泪。你不懂怎么做，他们就骂你。我算过了。我做了2年。没有一天不是被骂的。晚上睡觉都做恶梦。 我忍了，我忍了。忍忍忍.大丈夫能屈能伸。
⑹ 请问一下粤菜打荷一个月多少钱。
首先要看你要在哪个城市，工作。上海大概1300，广州大概1000，深圳大约1300左右，香港大约7500-8500左右/
⑺ 厨房打荷跟学徒有什么区别啊
两者有些区别：
一、工作内容不同：
打荷是酒楼厨房的一种分工，学徒不仅可以学打荷，还可以学其他分工。
二、工资待遇不同
1、打荷的工资待遇一般都比学徒的好。
2、学徒一般只能够拿基本的补贴，大概几百块钱。打荷能够拿到几千的工资，发达一点的地方，技能好一点的可以上万。
三、接触的东西不同
1、学徒如果比较厉害的话是可以学习厨房里所有的技能，接触面更广。
2、打荷的话你就只能做这一类的分工，相对比较单一。
四、对工作的熟练度、掌握度不同
1、厨房打荷是已经掌握了职位技能，一经聘任马上就可以熟练的工作，不浪费调教新手的时间。
2、学徒就是你什么都不会，要花时间教你，让你学习。
(7)上海后厨打荷多少钱扩展阅读：
打荷岗位职责：
1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。
3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。
4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
5、配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。
6、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。
7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。
8、完成上级交办的其它工作。
⑻ 上海贯贯吉穆斯林餐厅后厨打荷的工资多少
那个餐厅里面的工资的话，大概就是五六千块钱一个月吧，嗯，在后厨打杂的，工资也不会高到哪里去，对不对？又你又不是大厨。
⑼ 餐饮上什，和砧板哪个工作学东西多，打荷，哪个工资高
上什就是蒸菜，地位同等炉灶师傅，不过工资没那么高，看地方，广东的酒楼一般4500+。如果你新入行，想走大厨师大师傅这条路的，就从打荷起，因为师傅有的地方是从砧板上去，更多的是从打荷上去；砧板是厨房另一条线，顶头就是头砧，你有门路转炒锅那是另外一回事；上什的话，如果不是在大场做的，前途渺茫一点，很难单干。
这么说吧，入餐饮行业其实就只有两条出路，一条是单干，自己当老板，另一条就是职业顶级路线。如果打算单干的话，那就什么都要试试，重点放在砧板，这里才是控制成本的，其他岗位就是学习一下浪费材料的方法（没错，就是学会怎么浪费材料）；如果走师傅路线，砧板、炒锅（炉灶师傅）、上什都可以，因为都能走到很高工资。
不过三个来比较，炒锅比较灵活一点，可以兼职什么的，其他就比较难了，就是起点工资比较低，熬的时间长一点。砧板的工资起点高一点，技术含量多一点，但是一般店铺这个工资的顶点比不上炒锅。上什没有怎么试过，只是问过一个师傅，应该工资顶点在炒锅下一点，但是能比砧板高。以上说的工资顶点就是一般三四线的餐馆、XX酒楼之类的，不能用北上广深的那些等级来比较，那些高大上地方的高大上餐馆，能当一把手的炒、蒸、砧，都不是我们可以想象的。
⑽ 我在厨房打荷，月薪1200整个厨房只有两个人打荷我每天特别累，而且只要有一个点活干不好就挨骂
累不累，主要是看你学到什么。很多人觉着体力活就不需要动脑子，没前途那就错了 他也需要你合理安排，需要你调整心态，需要你去和人沟通。当你能用脑子琢磨工作流程，熟悉工作要领，可以和同事和谐相处后，你还要观察其他身边工作，了解他们，学习他们。如果当你去下一个工作，面试的人，问你，你工作经验，你会什么的时候，你可以侃侃而谈，你就可以去谈5000的工作了。