① 快消行业销售数据的分析
为什么要做销售数据分析？
企业的业务数据涉及销售数据、财务数据、人力数据、产品数据等多种类型，而销售数据在所有数据中的重要性毋庸置疑。通过分析销售数据，将有助于发现经营问题，降低销售成本，最终提高企业销售利润。
关键指标提取
不同行业对销售指标的侧重各有不同，本文将以建材行业为例进行说明。
其中涉及的销售数据指标包括：销售数量、销售单价、销售收入、单位成本、销售成本、销售毛利等，原始数据中还会涉及月份、城市、分类、计量单位、对应客户等信息。
图表与看板制作
提取完重要数据指标后，您就可以根据需求制作相关看板与图表。在此之前，用户必须对需要监控的指标做到心中有数。
一般来说，制作看板时，根据目的不同可以分为三类：
1. 基础数据看板：总览全局
2. 问题分析看板：寻找原因
3. 预警监控看板：迅速反应
销售类数据的监控预警有多种应用场景：比如对表现好的商品做重点监控，如果发现异常，立即查看原因，防止造成重大损失；又比如对商品的库存做重点监控，如果某地区库存不足，及时调整。
举个简单例子：根据不同类别产品的成本和利润生成散点图，并分别用利润平均值和成本平均值设立两条参考线，这样就将整个图形分成了四个象限，可以对高成本低利润或者高利润低成本的产品进行重点监控，针对变动及时查找原因，并作出反应。
AI+ 销售预测
更进一步，如何通过数据分析指导实际的销售工作？
如何定价才可以获得最大的销售收入和利润？
这其中就涉及到了AI的部分：在已有的数据工具中内置出价-销售收入-销售利润等多种计算模型。用户可以导入历史数据，然后随意拖拽一个出价，便可查看系统给出的预测销售收入及利润。
② 快消品产品分析报告
自己公司无论如何组建分析团队，都不可能专业如AC Nielsen等公司。最主要的是老板要这个团队干什么的？一般有以下作用：
1，销售分析，比较自家的销售业绩，按时间，地区，个人，甚至是卖场，经销商，等渠道。
2，竞争对手分析。
3，行业分析，按照收集上来不完全的数据样本，分析该类商品的总体走势
4，SKU分析，哪些品种有潜力受欢迎哪些滞销，哪些是趋势，供市场部使用。
5，渠道库存分析，在临近保质期时，必须促销处理。
6，成本分析，哪些地区是赚钱的，哪些活动是有效的
③ 快消品行业发情前景怎么样
快速消费品，指的是使用寿命较短，消费频次较高的日常用品。快消品包括粮油、食品类、饮料类、烟酒类、日用品类等。
一、2018年中国实物商品网上零售额超过7万亿元
2018年中国实物商品网上零售额超过7万亿元，2018年，快消品行业各细分产品的零售额均持续增长，其中粮油、食品类同比增长10.2%，饮料类同比增长9.0%，烟酒类同比增长7.4%，日用品类同比增长13.7%。
公开数据显示，目前我快消品行业中现代流通渠道出货量占整体快消品出货量的41%，线上渠道占7.9%，传统流通渠道占51.1%。以现代渠道和传统渠道为主快消品市场流通格局决定了传统经销商的核心作用。
——更多数据参考前瞻产业研究院发布的《中国新零售行业商业模式创新与投资机会深度研究报告》。
④ 快消品市场调研报告
市场调研是一个很系统的过程，包括方案设计，数据采集，数据分析，报告生成。但，前提，你一定要知道你调研的目的是什么，才能有的放矢。策点市场调研市场研究部很高兴为您解答。
⑤ 上海做快消品营销应该怎么做
快消品的成功是赢在趋势上，当下快消品营销凸显三大趋势：
1、无功能不欢
目前快消品中，无论是饮品，还是食品，你补锌，我补硒，你养胃，我护肝，可谓是功能唱主角，产品是道具。这样做有个核心原因之一是王老吉成功啦，猴头菇饼干成功啦，以果推因是大多数人思维方式。“战胜不复”任何人都无法去复制一场胜利的战争，一个产品成功后，消费需求、竞争格局、市场环境都会发生变化，我们需要首先研究这个变化，然后制定产品营销策略。快消品凸显功能本身没有错，错在盲目的去营销这个功能，没有恰到好处的，将产品功能及消费方式，嵌入到在消费者的认知，及消费习惯中。所以功能型快消品的成功，一定是建立在深入研究消费需求与市场认识的基础上。
2、第一秒的冲击力
当下的快消品市场,产品琳琅满目,第一秒吸引消费者的产品,会有50%的销售机会,甚至更高。所以我们就可以理解王老吉和嘉多宝的红罐之争，红罐不仅是凉茶的品牌符号，在终端的陈列视觉效果更强，更容易第一秒进入到消费者的选择菜单中，小茗同学、特种兵等产品，都具有较强的视觉冲击力，为市场的成功打下基础。
3、孤独的产品，是可耻的
满足消费者情感需求的快消品更具生命力，如益达口香糖，给都市打拼的年轻人心灵的慰藉，其广告语也成为年轻人的口头禅。有谈资、有情感、有时代感，让消费者乐在其中，融入其塑造的生活中，情感化的产品更容易引起消费者的共鸣，相反一款产品如果长期就产品卖产品，终将会孤独的老去。
⑥ 快消品行业如何进行市场调研
专业的市场调研主要包括对消费者、政府与公众、竞争对手等利益相关者的调研，以及对销售渠道的调研等。通常包括以下方面的内容：
第一部分：制定完善的市场调研方案。专业的市场调研方案包括以下10个方面：
一、市场调研目的
通过本次科学、严谨、全面的市场调研，达成哪些目的，实现哪些效果等。
二、市场调研内容
（一）行业状况调研 ：1、行业的市场现状；2、产品的市场容量；3、行业的市场格局；4、政策法规对行业的影响；5、行业的市场前景；6、行业的发展趋势分析。
（二）品牌调研与分析：
品牌形象调研 1、认为最好的产品品牌及原因；2、使用最多的产品品牌及原因；3、是否知道**品牌；4、**公司的品牌形象如何；5、为**公司的整体品牌形象评分；6、为组成**公司品牌形象的以下方面评分：公司标识、企业文化、营销理念、管理水平、员工素质、技术水准、产品质量、售后服务、发展前景等；7、用几句话来概述**公司的品牌形象。
品牌态势调研：1、**品牌在行业中的位置；2、**品牌发展过程与趋势；3、**品牌今后的发展方向。
品牌定位调研 ：1、消费者认为**是食品公司还是专业的**产品公司；2、以上哪种品牌定位更好；3、现在的**是国际品牌、全国品牌还是国内区域品牌；4、未来的**品牌如何定位；5、品牌定位对**公司发展的影响。
（三）消费者行为调研
消费需求调研： 1、使用某产品的主要品牌；2、选择该品牌的主要原因；3、该品牌最主要能满足您的哪三种需求；4、使用该品牌最关注的三个因素；5、是否使用过**品牌；6、选择**品牌的主要原因；7、为什么不使用**品牌；8、为什么选择该类型的产品，而不是其它类型的产品；9、目前该类型的产品有哪些不足；10、您心中理想的该类型产品是什么样的；11、希望厂家推出什么样的该类产品；12、购买该类型产品主要受哪些因素的影响；13、购买的决策过程是如何形成的。
消费习惯调研 ：1、您使用该类型的产品有多长时间了；2、您使用该产品有多长时间了；3、每天使用该类型产品的时间；4、您使用该类型测评最多的场合；5、该类型产品的使用方式；6、每月该类型产品的用量；7、每月在该类型产品上的花费；8、购买该类型产品的地点、方式；9、购买该类型产品的频次；10、每次购买该类型产品的数量；11、您使用该类型产品最多的季节；12、您家里主要是谁负责购买该类型的产品；13、您家里主要是谁在使用该类型的产品；14、购买该类型产品的主要目的。
产品调研
A．口味调研：1、您最喜欢喝哪种口味的该类型产品，原因；2、您认为哪个品牌（种类）该类型的口味最好，原因；3、您认为**的口味如何，原因；4、您认为哪种类别的产品口味最好，原因；5、口味对您购买该类型产品有哪些影响。
B．包装调研：1、您最喜欢喝哪种包装、容量的产品，原因；2、您认为哪个品牌产品的包装最好，原因；3、您认为**的包装如何，原因；4、产品质量好主要表现在哪几个方面：新鲜度、纯度、色泽、口感等；5、包装对您购买产品有哪些影响；6、**在口味和包装方面与其它品牌相比有哪些优点与不足；7、您认为**公司推出什么样的新产品会受消费者的欢迎。
价格调研 ：1、您一般是购买哪个价位的产品；2、从总体上说，您认为目前产品的价格是否合适；3、对于250毫升的袋、盒装的心理价位分别是多少；4、对于500毫升的袋、盒装的心理价位分别是多少；5、您认为**公司的产品定价是否合适；6、价格对您购买产品有哪些影响。
销售渠道调研： 1、购买产品的主要地点；2、购买产品的主要方式；3、产品摆放位置对购买的影响；4、卖场促销对您购买产品有哪些影响；5、您认为怎样的卖场布置和促销活动的效果会最好；6、您认为**产品应怎样做卖场布置和促销。
广告调研 ：1、哪个产品品牌的广告做的最好，原因；2、您能记住哪个产品的广告：广告语、广告画面、人物、音乐等；3、您认为**公司的广告做的如何；4、您能记住几条**产品广告；5、广告对您购买产品有哪些影响；6、您看电视的时间、频道；7、您最喜欢看的电视节目；8、您最喜欢看的报纸、栏目。
促销、公关调研：1、能记住哪个产品品牌的促销活动（内容），您的评价；2、能记住哪个产品品牌的公关活动（内容），您的评价；3、您能记住哪些**产品的促销、公关活动；4、您认为**产品应该怎样做促销、公关活动效果才会好。
消费者的个人特征 ：1、性别；2、年龄；3、职业；4、文化程度；5、家庭收入；6、家庭人口；7、兴趣爱好等。
（四）SWOT分析 ：1、与竞争品牌相比，产品的优势分析；2、与竞争品牌相比，产品的劣势分析；3、产品的市场机会分析；4、产品的市场威胁分析。
（五） 对**公司的营销建议 ：1、品牌定位建议；2、如何提升品牌形象；3、对现有产品的改进建议；4、新产品开发建议；5、成功的市场运作建议等。
三、调查地域的设定
四、调查对象及样本量
（一）产品专家调研
（二）消费者调研 A．消费者定量调研、B．座谈会（消费者定性调研）
五、调研方法
1、产品专家调研：实地面对面深度访谈。
2、消费者调研：调查方法为CLT调查法，即在商超市集中定点问卷调查。
3、**产品SWOT分析：调研分析。
4、对**公司的营销建议：调研分析。
鉴于本调研所涉及的内容，对研究方法的要求也相应提高。调研既要有定量的数据，同时也要有定性的分析。调研所得到的结论要能够同时满足本次调研的不同要求。因此，我们建议采用问卷调查、座谈会和深度访谈相结合的调研方法。
问卷调查法：是通过对样本的问卷调查，收集信息的定量方法。问卷法的优点是适合大面积的描述性研究，而且具有较高的推论能力。
座谈会：座谈会是一种定性的调研方法。消费者可以充分发表自己的看法和意见，以便能详细了解消费行为，为营销决策提供切实可靠的依据。
深度访谈：是一种定性调研方法，通过调研人员与调研对象的深入交谈收集必要的信息。它可以弥补定量调研的不足。深度访谈的对象涉及我们本次调研的特定人群。访谈按照固定的提纲进行访问。
六、实施过程
本次调查采用集中定点问卷调查、座谈会和深度访谈三种方式进行，合格的被试者同时应该符合如下要求：
1、在过去的四个月内没有接受过市场调查人员的访问；
2、本人或家人没有从事该产品、调查、广告行业工作；
3、符合配额要求。
七、质量控制
质量控制体现在调研设计、项目人员（包括项目组人员和访员）培训和管理、实施和后期分析处理的各个方面，包括调研设计阶段的试调查、实施结果的审核、数据检查和统计检验。
八、调研分析
我们将对所得到的各种数据进行分析，就有关调研内容得出分析结果。分析主要是针对调查问卷的数据统计分析，所采用的统计方法包括频数分析，交互分析，相关分析等，以及相应的统计检验。我们在分析过程中所使用的数据录入软件、统计分析软件为SPSS 。
九、调研报告
1、数据统计报告概括了数据统计结果和调查的直接结论。
2、口头报告本次研究的主要发现，与客户有关人员直接讨论，以便在最终书面研究报告中回答客户关心的问题。
3、中文书面研究报告全面、深入地反映了本次调研的分析结果，回答调研方案中关心的问题。它包括调研设计及实施情况，调研发现，以及调研用的各种文本附件。随调研报告同时提交的还有存有原始数据、和分析报告的光盘一式二份。
十、调研时间
整个调研分为四个阶段：
1、调研设计和试调查，改进调研文本的设计；
2、大规模调查实施；
3、数据分析，同时进行补充调研，寻找解释和解决问题的方法；
4、调研分析，总结调研发现，撰写调研报告。
第二部分：设计专业的市场调研问卷
消费者市场调研包括定性和定量调研两种方法。根据上述企业的市场调研方案，我们设计出专业的消费者定性调研的访谈大纲和消费者定量调查问卷。
访谈大纲设计要点
1、访谈题目既要精练，又要表达问题清楚；既要有学术性又不能太学术化；即不能因为精练而语焉不详；不能因为学术性而使得语言晦涩难懂。
2、访谈各题目之间是一个并列关系同时也是一个递进关系，不能是重叠或重复和相互包含的关系；各访谈题目构成总主题的各个方面，换言之，总题目是各分题目的逻辑总和。
3、访谈的题目不易太多太细，一定要有针对性，问题要具体，问题应该是开放性的不能是封闭性的，避免出现简单的是否题，同时也要避免出现诱导性的题目。一般而言，访谈题目以6-8个为宜，最后不要超过10个题目。
4、自己使用的访谈提纲既要简明，又要全面，而且要把各要点罗列清楚，切忌过分繁复，使自己都不明白什么意思。给自己使用的提纲是表意性的而非表形性的，也即一定要能够使自己明白，能够起到启示作用或提醒作用，而正式提纲既要表形也要表意，当然两者都要突出简明特征。所谓提纲就是指纲目，而不是指过分繁复的内容。
5、引导语重点讲述访谈目的和为什么选择该访谈对象，访谈目的不宜太空洞，一定要以激起访谈对象的兴趣为根本出发点。
总结为六个原则：简明性原则（指语言表达）、适量性原则（指题目总量）、针对性原则（指问题方式）、开放性原则（指题目类型）、一致性原则（指各题目结构）、非重叠原则（指题目逻辑）。
问卷设计要点
1、先易后难、先简后繁，被调查者熟悉的问题在前；
2、提出的问题要具体，避免提一般性的问题；
3、一个问题只能有一个问题点；
4、要避免带有倾向性或暗示性的问题；
5、先一般问题，后敏感性问题，先泛指问题，后特定问题，先封闭式问题，后开放式问题；
6、要考虑问题的相关性，同样性质的问题应集中在一起，以利于被访者统一思考，否则容易引起思考的混乱，还要注意问题之间内在的逻辑性和分析性；
7、提问中使用的概念要明确，要避免使用有很多解释而没有明确界定的概念，问卷中不得有蓄意考倒被访者的问题；
8、避免提出判定性的问题；
9、一些问题不要放在问卷之首；
10、最后问背景资料问题，必要的时候为了统计和分析的需要必须问被访者一些背景资料。
⑦ 快消品企业如何进行营销规划管理
快速消费品，是面向消费者的日常用品，主要依靠消费者高频次和重复的使用与消耗、通过规模的市场量来获得利润和价值的实现。快速消费品与其它类型消费品相比，进入门槛低，制造相对简单。 国内管理咨询公司AMT研究表明：中国快速消费品行业的发展历程，大体经历了三个阶段： 第一阶段，上世纪 80年代以前，快速消费品行业与其它行业都处于卖方市场，只要能制造出来就不愁卖不出去。这个阶段企业以产能扩张作为核心要素。 第二阶段，2000 年以前，快速消费品市场已经处于买方市场，消费者关注产品的质量，比较产品的好坏。这个阶段企业以质量管理、成本管理作为核心要素。 第三阶段，2000 年以后，快速消费品市场成为国内市场化程度最高的一个行业，消费者购买快速消费品已经不仅仅是关注产品，4P、4C在国内得到广泛研究与应用。这个阶段企业的竞争已经成为全方位竞争，从新产品开发到营销、供应链，从质量管理到品牌管理，从粗放式管理到先进管理理念引入、落地实施等等，都已成为当前阶段快速消费品企业发展的核心要素。 后金融危机时代，国际市场对进口产品的需求仍未打开、国内通货膨胀导致消费者购买力下降。同时产品原材料价格上涨，消费者对购买的产品及服务不断提出新的要求，政府对消费品产品质量、价格等方面管控力度开始加大，行业内部市场竞争加剧，这种种变化对快速消费品企业都可能意味着生死存亡。 随着市场环境的变化，快速消费品行业结构也将发生改变。原市场中的传统优势产品可能会被新兴产品取代，企业竞争激烈的结果将导致优胜劣汰，行业并购增多，一些企业渐渐积弱，步出大众视线，超大型企业浮出水面…… 快速消费品企业究竟应该建立什么样的能力才能赢得竞争？从营销要素上来讲，是品牌、产品，没有长期的品牌资产积累，就不可能长期坚守住阵地--消费者的心理。没有长期对优秀产品的发展和演进就不可能拥有一套可持续的良好装备，就失去了竞争的基础。从企业本身来讲，则是需要建立一个拥有优秀执行能力的智慧型组织，绩效的实现者归根结底是组织，取决于正确的决策和优异的执行。 在快速消费品行业，今天的中国市场呈现出几个明显特点： 1、一线核心市场、二线市场、三线市场加速融合，市场一体化程度在加快，众多在二三线市场进行阵地战或游击战的公司，要面临在一线市场进行刺刀见红的正规部队阵地战。 2、企业在不断扩疆征土的过程中，广阔的中国市场需要庞大的供应链组织体系、营销组织体系支撑，区域市场的差异化、企业决策的效率要求等原因使得企业的决策机制逐渐发生演变，即一线销售人员正在转变成为“执行者+信息收集者+决策建议的提出者”这样一个多重角色。总部决策机构正逐渐演变为战役的策划者、资源的分配和控制者。 这些市场特点反应在具体管理工作中，折射出快速消费品行业的诸多管理难点和热点问题，其中不乏让企业管理层头疼伤脑筋，多次利用各种方法解决，却仍是“按下葫芦起了瓢”，不能彻底根治问题。 营销规划管理，如何有战略、能落地？ 随着市场竞争的加剧和业务规模的扩大，快速消费品企业越来越意识到规划和计划能力对企业长期发展的指导意义。AMT咨询通过对多家企业的诊断发现，在快速消费品企业营销规划过程中，容易出现以下问题： 1、缺乏中长期营销战略规划，导致品牌塑造力度不强，产品开发储备不足，只能临时、被动地响应市场变化；跨年度大型营销推广活动准备不够充分等。 2、缺乏从营销规划到行动计划的具体化，导致规划和年度计划难以执行监控和落地。 3、年度计划到预算的匹配性差，没有按照业务计划做预算，而是比较粗放地按比例分摊，不能充分发挥资源的杠杆效应。 4、营销规划执行缺乏过程监控和执行回顾体系，无法及时发现差异进行调整优化。 要解上述问题，首先需要建立系统的营销规划管理体系，通过战略管理、预算管理及绩效管理的三层闭环，环环相扣，保障营销规划的落地，具体表现在： 1、明确营销规划责任部门和人员，通过战略的层层转化，以确保营销规划与总体发展战略的纵向一致。 2、在营销规划的层层转化和横向纵向协同过程中，需要严密的时钟和会议机制保障。营销规划分解落实到部门和区域的规划策略过程中，为保障部门间横向有效协同以及向区域分解转化的纵向协同，需要将转化协同过程更加精细地管理起来，建立管理时钟和会议体系，确保关键节点上各相关责任主体的及时沟通、讨论和决策。 3、需要建立从营销规划--年度计划--预算--绩效考核的管理体系，以确保营销规划与年度计划的切实落地：营销规划需要分解到各部门、各区域具体的年度计划，才能将目标、规划落实，明确实现规划分几步走，需要的资源有哪些，以及衡量计划完成的指标和目标值，再将计划对应到责任人，并进行绩效考核。 4、建立系统营销规划执行回顾调整机制，确保对市场竞争进行快速响应，对营销规划执行情况进行跟踪，为营销规划的调整提供参考依据。
⑧ 餐饮市场调研报告范文
1、1000+食品行业研究报告
2018年，Simba第一次创建报告群，从全球报告中，精选上千份最有价值的报告到社群，并持续更新！收到大家一致好评~
今天，全新【FBIF食品饮料报告群】来了，更好的环境，更优质的内容，带给大家新的体验。
我们将3000+份报告汇总整理到一起了~
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食品包装设计中的度！
商品包装越来越小？原因令人心酸
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2021年10月海外落食营养保健食品电商数据报告
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2022年中国科学营养新趋势白皮书
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白酒制造行业研究报告
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咖啡行业研究报告
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2021年天猫坚果消费趋势报告
2021年天猫枣蜜战果干冻干消费趋势报告
2021年线上季食礼盒年度趋势报告
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2021年母婴产业发展蓝皮书
2021年母婴行业白皮书
2021年母姿行业洞察报告
2021年母婴行业及人群洞察研究报告
2021年母婴行业品牌营销洞察报告
2021年母婴行业趋势十大关键词
2021年母婴人群新消费洞察报告
2021年母婴食品行业新观察
2021年天猫国际母婴小重市场趋势报告
2021年中国下沉市场母婴消费行为报告
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2021年牛油果产业发展分析报告
2021年农业数字化趋势：或跃在渊，倍道而进
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调味品龙头壁垒高筑，区域品牌积极突围
消费真的降级了吗？品牌化才是正解
食品饮料品牌消费论坛纪要系列之二，新季售新品牌的进化思考
坚守行业龙头，消费升级及品牌化逻辑未变
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饲料养殖行业研究报告
天猫美食风藏肉品消费趋势报告
中国肉牛行业概览
中国肉羊行业概览
2021年国际市场生猪类期货发展慨况及启示
2021年中国肉制品加工行业分析报告
2021天猫美食风藏肉品消费趋势报告，
2022年生猪养殖行业信用风，险展望
火腿老字号发新芽，新产品打开想象空间
公司首次覆盖报告：专注于肉制品深加工，稳步推进全国化
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美国乳制品行业面临的因境及对中国的启示
下沉市场奶粉消费及潜在消费行为洞察白皮书
中国乳制品行业数据中台研究报告
2021年奶制品行业洞察及营销策略-新潮传媒 Po2021年奶消费趋势报告
2021年下一个创新风口：乳品趋势洞察报告 Po2021年羊奶粉品类消费趋势白支书
2021年“十四五"中国乳制品行业市场前景及投资研究报告
2021年代际养生新趋势：乳品助力养生新风潮
天猫成人奶粉趋势报告
弗若斯特沙利文-液态奶行业市场报告
国金证券-乳业行业研究
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2021年电商行业2021新品线上消费报告：微笑的市场
2021年连锁经营行业洞察报告
2021年季售行业营销自由白皮书
2021年季售行业营销自由白皮书：重构企业增长势能
2021年季售业对经济社会的影响评估
2021年全球季售力量
2021年中国即时季售行业研究报告
2021年食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势 o
2021年数字化采购发展报告
2021年网络季售百强报告
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国线上买菜平台行业短报告
冷链物流新时代"
食品生鲜行业趋势半年大报告
重塑生鲜供应链菜市场与生鲜电商应错位发展
2021年年鲜美生活新趋势
2021年县城生鲜消费升级报告
2021年中国生鲜电商行业报告
2021年生鲜到家NPS用户体验研究
从生鲜痛点、行业格局看永辉探变之路
生鲜零售全景-正在变宽的长赛道
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BRCGS：指南文件一如何在Covid-19疫情期间管理食品安全
我国食品安全现状和未来工作的重点安排
新时代上海市食品安全社会共治研究
新时期食品安全社会共治研究报告
中国食品行业企业社会责任研究分析报告
方正证券-食品安全信息化：构建食品安全最坚实的堡垒
2021年SQF食品安全规范
2021年世界粮食安全和营养状况
了解食品安全
区块链如何提升食品安全，这里有一份详细报告
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公司首次覆盖报告：燕麦龙头壁垒稳固，多元化发展潜力大
健康升级拓宽行业赛道，上市开启扩张新篇章国产燕麦龙头迎机遇，产品渠道双管齐下
产品、渠道齐发力，燕麦领导者步入产能释放期
渠道产品双驱动，燕麦龙头高成长
产扩张谋求高市占率，结构升级英定品牌新高度
跟踪报告：高端新品持续打造引领行业，全产业链降低成本落地在即
首次覆盖报告：疫情刺激挂面需求，中长期战略稳步推进
成本蕃势，品类并进，重回增长快车道
蜂产品加工行业发展态势
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招商证券-食品饮料行业研究的创新与精进：研究与投资的常春藤
食品饮料行业中期投资策略：护城河、资金面与催化剂-爱建证券
中国银河证券-一食品饮料行业估值回调催生长期投资机会
中原证券-食品饮料行业中期投资策略：价值与成长兼有，防御与进攻皆为
食品饮料行业：消费品投资方法论：用ROE选公司，PE定买点-广发证券
食品饮料行业周报-世界杯行情独领风强，建议关注食品投资机会
食品饮料行业：消费品投资方法论，用ROE选公司，PE定买点
中期投资策略：白酒持续高晨气，关注大众品细分龙头-山西证券
中期投资策略：拥抱白酒超长周朗，买入大众定价权
投资策略：消费主力结构变迁催生机会
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2021年Z世代食品饮料消费洞察报告
2021年食品饮料行业白皮书
2021年食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年食品饮料新趋势洞察
2021年鲜美生活新趋势中国食品行业白皮书
2021年新消费食品饮料研究报告
2021年饮食中国
2021年中国食品酒类消费趋势分析
2021年中国食品消费趋势白皮书
2021年中国新锐品牌发展研究：食品饮料行业报告
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专访全球15家食品原料商：乳制品清洁标签的润察与创新
双十一白皮书-趋势洞察
双十一电商行业研究报告
天猫双11狂欢节深度解析报告
速冻食品行业前景及投资研究报告
线上速冻食品市场分析
中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告
中国生鲜电商市场专题研究报告
冷冻冷藏食品行业发展报告
东兴证券-舌尖上的冷链
冷冻食品行业：迎来发展黄金期未来向规模化发展
冷冻食品行业篇一行业进入升级期，企业不断扩张
谁说冷冻食品不好做？安井、三全、思念、海欣、京东已经指阴了发力点.df
冰淇淋和冷冻食品行业报告
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2021年方便速食行业洞察报告
2021年摆粉行业发展白皮书
2021年双十一方便速食销售分析报告
2021年速食青年消费趋势报告
2021年中国方便速食行业概览：懒人经济催生的千亿市场
方便面品牌口碑研充报告发布
中国方便面十大品牌总评榜"荣耀揭晓
中国方便面市场销量止跌回暖”高端面表现亮眼
统一企业中国-方便面、饮料销量回暖带动收入增长
线上方便速食行业趋势洞察报告
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奥美-品牌如何应对新冠肺炎带来的挑战
从SARS期间消费表现看疫情对零售行业影响一零售行业专题研究
新冠病毒疫情对中国餐饮行业财务及运营影响调研报告
新冠肺炎疫情的行业影响和未来发展趋势
新冠肺谈疫情对中国季售行业影响调研报告-德勤
疫情防控期间，如何通过微信巧炒营销？
疫情会对城市经济产生多大影响一制造业在疫情背景下稳增长贡献度分析
疫情下的零售商业。我们能做些什么？
疫情下快消品消费行为与态度变化研究报告
疫情影响下的中国社区趋势研究
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2021年马来西亚植物肉报告
2021年美园植物性肉颎市场钢查报告
2021年植物基行业发展分析报告
2021年植物与细胞培养肉的生产与商业化桃战
2021年中国植物奶行业：植物基风朝下的又一千亿级赛道
2021年中国植物肉评报告-头豹
2021年中国植物肉行业洞察白皮书
中国植物肉市场洞察
2020-2030年植物基和细胞培养肉技术市场预测
后疫情时代蛋白质和生鲜产品
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经营拐点隐现，平台价值凸显，
华宝股份深度报告：香精龙头行稳致远，HNB打开成长空间
深度报告：深耕VD3全产业链，产品升级迎新机
以研发驱动，引领益生菌蓝海的进阶之路
南宁糖业：改革风劲涅重生，糖价助力亟待飞扬
金禾实业：低糖流，甜味剂龙头空间广阔
复盘十年历程，再论周期与成长
分功能性糖市场崛起，木糖醇龙头如何打造甜蜜未来
全球减糖趋势不断深化，公司迎来发展风口
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2021年双十一调味品销售分析报告
2021年中国火锅底料短报告
调味品必读！大数据大趋势大战略
东吴证券-调味品行业深度报告：调味品结构升级+提价趋势加速，估值合理滞涨，首推中炬高新+千禾味业
广发证券-味精行业深度报告
深度报告：提价趋势加速，调味品行业正在爆发生长？
调味品行业深度报告
调味品十大创新趋势.
信达证券-酱油篇行业报告
招商食品-深度舌尖之争：海天&中炬深度对比报告
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中国外卖产业发展报告
2021年《2020-2021中国外卖行业发展分析报告》
2021年餐饮外卖商户研究报告
2021年新服务研究中心《外卖餐饮商户包装物绿色行为研究一基于阿里巴巴本地生活服务平台商户调研》
中国本地生活外卖行业发展分析报告
美团点评之外卖篇-冲刺下半场，空间、格局与价值
美团点评-W专题之竞争篇：美回外卖vs饿了么，怎么看？
海外互联网板块周报：阿里巴巴上季高增长，电商、外卖、广告行业或先蹲后跳
外卖行业下沉市场分析报告
互联网餐饮外卖市场年度综合分析
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2021年95后他经济"研究报告
2021年超级消费人群洞察报告
2021年大学生消费行为洞索报告
2021年空巢青年研究报告
2021年快消人群洞察报告
2021年男性消费洞察报告
2021年年轻人主食消费新趋势洞察
2021年全球千禧一代和Z世代报告
2021年全球十大消费者趋势
2021年全球消费者趋势报告
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罐藏食品热穿适则试规程
食品热力杀菌设备热分布测试规程，
中国餐饮配送机器人行业研究报告
2021年技术和创新报告
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新季售行业十大发展趋势猜想
新季售行业发展现状与发展前景预测“新季售+“已成风口，带动消费升级异军突起
食品行业新每售发展研究报告
中国新零售行业商业模式研究报告
亿欧智库：餐饮新零售研究报告
英敏特：《新季售：亚太未来经济》，
国信证券-超市零售行业季售春节数据解读：品质消费驱动增长，新零售时代下的首次春节考验
新季售+互联网行业专题报告之一：从瑞幸咖啡来看腾讯的新零售未来-东兴证券【叶盛阁】
新季售从“双十一"十年看中国季售进化史-财通证券【陶冶】
中国酒类消费行为白皮书：新零售时代的新需求
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2021年新时代食品饮料行业创新如何赢得芳心
2021年新食品时代品质升级白皮书
2021年新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书
2021年新消费时代引领国货崛起
2021年新消费食品饮料品牌研究报告
2021年-中国行业趋势报告：2021年度特别报告
2021年中国品牌用户增长白皮书
2021年中国食品酒类消费趋势分析-益普索
2021年中国食品评测行业发展前晨与趋势洞察
2021年中国线上高增长消费市场白皮书
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2021年茶饮消费新趋势
2021年茶植咖-三大饮料品类分析
2021年产品创新-食品饮料新趋势
2021年女性健康食品饮料消费趋势报告
2021年食品饮料新动能
2021年水饮创新趋势报告
2021年探索中国新消费：公开一份新式茶饮消费洞察笔记
2021年新茶饮研究报告
2021年亚太区食品饮料行业趋势概览
2021年中国柠檬茶品类与品牌发展报告
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2021年B站美食行业营销洞察
2021年QuestMobilet食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年拆解食饮新消费品牌的增长密码
2021年美食行业数据洞察报告（小红书平台）
2021年双11爆款案例一食饮赛道
2021年小红书食饮品牌研究报告
2021年饮料品牌1-4月社媒营销投放分析报告
2021年中国餐饮营销力白皮书
2021年中国美食内容消费用户洞察
2021年中国食品饮料行业营销监测测报告
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餐饮端速冻先行者业绩增长路径明确
细分行业新龙头，引领餐饮工业化
深耕客饮供应链，借力上市迎风成长
千味央厨深度报告：深耕B端抢占蓝海深度报告：速冻B端优势企业，借餐饮长风乘势而起
餐饮速冻米面研究兼千味三全安井比较：和而不同，静待花开
柔性定制成就舌尖万味，服务能力领跑业界央厨
大客户拓展超预期，核心竞争优势逐步在放大经营稳健，扣非业绩表现亮眼股权激励草案出炉，绑定团队利益、目标稳健
千味央厨：股权激励出台，描定收入目标
公司深度报告：场景化思维导向，深度绑定大客户
深耕餐饮供应链，抢占蓝海市场
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中国进入特产品牌经济时代，盘点中国最有范儿的十大特产品牌
从地方特产到中国特色乳业品牌，这家企业要让世界品味纯净的味道！
打造中国风特产零食，“味BACK）获昆仲资本数千万元Pre-A轮融资-昆仲·投资
有这四大法宝，“小"特产也能成为大品牌！
大数据实现全国土特产产销梢准对
二、保健品（114份）
三、餐饮（243份）
四、超市、便利店（55份）
五、宠物食品（60份）
六、代餐（16份）
七、电商（33份）
八、法规政策（3份）
九、功能食品（10份）
十、供应链（56份）
十一、烘焙（118份）
十二、健康食品（33份）
十三、酒（330份）
十四、咖啡（104份）
十五、零食（372份）
十六、母婴（50份）
十七、农业&水产&大宗商品（85份）
十八、配料（6份）
十九、品牌（32份）
二十、肉制品（89份）
二十一、乳制品（321份）
二十二、商业贸易（36份）
二十三、生鲜（87份）
二十四、食品安全（18份）
二十五、食品加工（21份）
二十六、食品投融资（47份）
二十七、食品饮料行业（372份）
二十八、食品原料（1份）
二十九、双十一（3份）
三十、速冻食品（145份）
三十一、速食（124份）
三十二、特殊报告（21份）
三十三、替代蛋白质（99份）
三十四、添加剂（36份）
三十五、调味品（220份）
三十六、外卖（22份）
三十七、消费者洞察（81份）
三十八、新技术（9份）
三十九、新零售（103份）
四十、新消费新趋势（74份）
四十一、饮料（330份）
四十二、营销（62份）
四十三、预制菜（40份）
四十四、特产（5份）
欢迎大家留言哦~欢迎大家一起讨论食品行业相关问题~
⑨ 休闲食品行业分析报告
据相关数据显示，美国自称一天当中在正餐外还要吃三到四次零食的消费者的比例从2010年的19%提升到2013年的31%。消费需求的提升，并没有改变传统消费观念中，休闲零食是垃圾食品的印象。为了将零食从垃圾食品的队伍提升至健康食品的行列，越来越多的食品公司推出以营养价值无可挑剔的原料，比如黑豆、糙米、紫菜和欧洲萝卜制成的休闲零食。
以美国市场为例，加州沃森维尔(Watsonville)的Wonderfully Raw Gourmet最近推出了名为“Snip Chips”的脱水欧洲萝卜片（有奶酪香草松露风味、干辣椒酸橙香菜风味和加莳萝的腌黄瓜风味），以及名为“Brussel Bytes”的脱水球芽甘蓝片（有罗望子苹果脆和辣椒南瓜子脆风味）。而诸如以紫菜、豆类、豌豆、花椰菜和羽衣甘蓝叶等为原材料生产的零食，正受到崇尚健康的消费者的普遍的欢迎，目前市场需求量增长迅速。
据前瞻产业研究院发布的《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告 前瞻》数据显示，2012年，我国休闲食品行业规模以上企业数量有4556家；实现销售收入6921.88亿元，同比增长13.21%；实现产品销售利润957.66亿元，同比增长17.57%；实现利润总额为586.10亿元，同比增长18.64%。行业销售收入自2007年以来，年复合增长率达到23.7%，显示出了行业良好的增长态势。
但目前，我国休闲食品行业的整体研发投入有限，产品推陈出新力度不够，造成了行业产品种类单调，消费者的选择范围有限，市场潜力并未得到完全开发。若相关企业能够增加产品研发投入，加大健康休闲食品产品的市场推广，随着我国居民对健康重视程度的提升，未来健康休闲食品有可能成为企业占领市场先机的有效手段。
⑩ 如何做行业分析报告
全文框架
首先第一步，我们要做一个全景的预览，画出产业链，为了找分析重点
首先快速阅读深度行业报告，了解行业，找出一些产业链图谱，画出初步框架。其次对缺失部分再深入地查找，通过专家或者调研把信息补全。第三步就是理清关系，各个环节之间什么关系。资金流、信息流和货流在产业链之间如何流通？
产业的上下游之间的竞争程度直接影响了企业的议价能力，企业上游竞争越激烈，企业因为选择多，议价能力越强，越能够买到高性价比的原材料。下游竞争越激烈，则产品能够赚取的利润越高，买家多则产品越好卖。
一般而言产业链的重点环节我们需要重点分析，什么是重点环节，如何确定？我们可以问专家、可以通过产值确定、可以通过重复的频率多少确定是否为重点环节，例如快递的收派件本质是一样的，就是重点的环节，可以合并分析。
其次，找到重点细分行业，进行重点分析。重点关注3个方面，分别是市场、盈利和竞争对手。
市场
对于行业的市场重点在总规模和增速，规模决定了现在市场的蛋糕有多大，进入是不是有前景。例如我想做一家百亿级别的仿真植物企业，可是全部的市场规模可能才50亿，这个时候你企业专注这个领域怎么可能达成自己的目标。增速则决定未来市场的增长潜力，一般而言认为至少行业的增速与国家GDP的增速持平，例如在中国行业增速可能至少在6%-8%才是有前景的行业。可能规模小于100亿我们认为市场规模不算大。
推动行业发展的因素通常从收入和盈利能力2个方面考虑。收入无非就是单件商品能够卖得更贵，还有就是客户数量在增长。所以在考虑市场未来的增长要思考是不是有什么在推动影响着客户数量和单价。至于利润率的提高，就是效率的提升使得成本能够降低，例如小米把效率提升了，因此可以把性价比做起来。如何降本，就需要把行业的每个环节搞清楚，弄明白，这样才能知道哪个环节还有降本的空间。
盈利能力
我们通常考虑企业的利润率和投资回报率。利润率一定要高于资金成本，也就是银行的贷款利息，3%-4%。当你的利率润都不如银行的贷款利息，等于你找银行贷款来开公司，银行的贷款利息你都还不起，还怎么经营下去。利润率越高自然行业的吸引力越大，适合进入。利润低则证明竞争激烈，大家都在靠价格战在抢占市场，差异化还比较难。
竞争对手
主要研究行业的集中度和行业主要竞争对手的特点及竞争优势。通常而言行业集中度的高度决定了市场的可进入程度，行业集中度越低说明行业的竞争越激烈，企业还没有形成明显竞争优势，市场机会多。行业集中度高则证明市场已经瓜分完毕，一般而言很难再改变市场的市场份额。我们通常认为行业集中度在20%以下是属于行业集中度低的，在80%以上是行业集中度高的。怎么选取的，一般选择前5-10名的市场份额占全部市场的比例作为市场集中度。
当然不同的行业，不同类型的竞争者选择的关键指标是不一样的。例如互联网应用可能更多的关注用户数，月活跃用户数、会员数等。传统的线下门店更多的关注坪效。配套的设施更多关注客户满意度。
其他方面
对于个别的一些行业来说，还会重点关注一些其他领域，例如金融领域尤其关注监管、汽车行业尤其关注外资准入政策，消费品关注消费者习惯研究。
常见的监管如下：外资准入（汽车、金融、文娱），牌照（教育、金融、医疗、旅游），从业资质（金融、医疗、学历教育）、审核（文化传媒、金融、医药）。通常而言政策是难懂的，因此一般而言政策出来会有政策的解读，需要关注官方的解读，甚至还可以与发布机构联系进行确认。
竞争对手选择
前面我们说到竞争对手分析，那么我们怎么选择我们的对标案例来分析呢？通常而言我们考虑市场规模最大的，利润最高的、价格最大的、发展最快的、商业模式最特别的。反正就是找最特别的竞争对手，通过分析竞争对手的差异，来找到行业的关键成功要素是什么。当然与客户沟通，找客户最想了解的也是一种不错的方法。当然对于后台很硬的竞争对手也要重点关注，例如背景是BAT等互联网巨头重资打造的企业。之所以关注，是因为他们拥有的资源很多，重点打造的方向，未来的前景应该不错。
选择出适合进入的的细分领域，要根据企业自身的基础来进行选择，先利用优势进入某一细分领域成为领头羊，再逐步扩张，这样比较稳健一些。