❶ 成品卤菜进货渠道有哪些
一、食品批发市场
货全，可以实实在在地看到商品，并可以试吃。大型的食品批发市场一般都在市郊或者较偏远的地方，去一趟时间成本较高。
二、食品厂商或者区域代理
直接可以拿到最好最正的货源，价格会有优势，适合于小品牌商品商家或者有关系的商家。一般都对订单量有一定要求。
三、阿里巴巴等B2B网商平台
直接在网上选购简单，方便比较价格。对货量的要求不大。
卤菜鉴别方法：
一、看颜色
正宗卤菜颜色很自然，绝对不是非常鲜艳的，太鲜艳的一般都是加了人工色素，这样的卤菜吃不得。
二、闻味道
一般来说，符合要求的卤菜味道闻起来很醇正。如果卤菜闻着非常香或者有一股很闷人的肉味，就很可能添加了一些添加剂。
三、直接尝
尝要靠经验，正宗卤味入口香味很正常，没有奇怪的味道，并且是越吃越香。
❷ 卤菜店的进货都是在哪里进货的
一般都是冻库或者批发市场，每个城市都有，拿回来自己卤的，望采纳
❸ 你好！一般卤菜肉类原材料在哪进货啊
首选当地食材批发市场，一般来说很多地区当地都有专门的火锅配菜的批发市场，只需要你多逛，多对比就能找到不错的优质供货商。我这边主要卖的是松井家的食材，他们的卤菜系列比较多，产品品质好，价格实惠，有兴趣的话可以vx搜“松井家”，可以去领一份试吃食材了解下，觉得好再进货，很方便。
❹ 我在上海，摆地摊去哪里进货
义乌市中国小商品城，那里的小商品真的是很便宜，不过具体的价格还是要自己和批发商谈的，而且问价钱的时候要说：“这个怎么拿货？”否则批发商也要宰你的。不过去一趟义乌东西拿的少没有什么意思，不合算。
也有很多在上海经营小商品的商人，回去常熟拿货，常熟那里拿货也比较便宜，而且种类也比较多，不过交通也不是很方便。
在上海，进小商品去城隍庙比较好，虽然价格要比义乌贵，不过比较方便，而这些小商品在城隍庙地下一层里面比较便宜一点。到城隍庙可以乘坐929路、66路、736路、11路等很多公交线路。