⑴ 立冬适合吃什么 立冬可以食用的食物
1、饺子:为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于交子之时的说法。大镇桥态年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故交子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。
2、羊肉炉:在寒冬腊月里,人体的阳气潜藏于体内,于是身体就很容易出现手足冰凉,气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的,就是要养护人体的阳气,使身体保持温暖,补充身体的阴血。其中羊肉就炉符合了这样的进补原则,所以羊肉是冬季进补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后,冰冻的身体就会立刻温暖起来哦,一身的寒气也渐渐的消失。
3、胡萝卜:立冬吃胡萝卜可以增加摄入维生素A和维生素C,增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作消备用。?
4、藕:生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血,故有暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老的说法。
5、冬枣:冬枣是VC含量非常惊人的食品,每100克果肉当中,维生素C含量可以高达380~600毫克,是御源苹果的70倍之多,是柑橘的16倍之多,就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物,故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
⑵ 立冬这天习俗吃什么
北方地区:
立冬吃饺子是最常见的习俗之一。饺子馅有羊肉、牛肉、海鲜、倭瓜等,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用。饺子来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
南方地区:
立冬吃羊肉炉、姜母鸭、清炖麻油鸡、四物鸡等用药材和鸡鸭一起炖煮的食物。能补气养血,还能滋阴降火。美食中的药膳适合于秋季和冬季食用。羊肉炉有滋补气血、使全身的血脉畅通的功效。姜母鸭有养胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝润肺的功效。麻油鸡肉质细嫩,有滋补养身的作用。四物鸡汤以当归、地黄、白芍、川芎四味中药与鸡同煲,具有补血、活血和止痛之效用。
⑶ 立冬吃什么
立冬为二十四节气之一,是冬季的第一个节气,意味着冬季的开始。立冬以养阴、护阳、补肾为主要原则,可以从食物和药物两方面补身体,效果较好。
1、食物:天气寒冷容易伤肾阳,立冬吃海参、羊肉、韭菜等养肾食物补身体好,还应多吃温阳食物以御寒,如牛肉、鸡肉,虾、鹌鹑等,富含蛋白质、脂肪,产热量较多。另外,立冬应多吃钙、铁丰富的食物,含钙食物有牛奶、海带、牡蛎、虾等,含铁食物有动物血、猪肝、木耳、红枣等;
2、药物:立冬吃滋补药物补身体好,补气的药物有人参、党参、太子参、黄芪等,补肾阳的药物有鹿茸、巴戟天、仙茅等,补肾阴的药物有枸杞子、龟板胶等,补肾精的药物有紫河车、鹿角胶、冬虫夏草、益智仁等,具体补什么应根据个人体质,在医生的指导下灵活选用,切不可盲目进补。
立冬补身体属于中医养生的一个重要内容,合理补身体可以补益正气,改善虚弱症状,但一定要根据自身体质,灵活选用相关食物或者药局世物,不合理的进补,反而不利于身体健康。
立冬除了注意吃食物或药物补身体好,还应注意精神、起居、运动等方面,比如精神上要情绪稳定,起居上早睡晚起,防寒保暖,立冬应保持闹野一定量的锻炼,锻炼桐弯肢前应进行适当热身。
⑷ 立冬吃什么食物
1、北京:立冬吃饺子
老北京人说:“立冬补冬,不补嘴空。”在京津地区,人们有立冬吃饺子的习俗,有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
2、南京:立冬吃生葱
南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风”。一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。
3、福建潮汕:立冬吃甘蔗、炒香饭
在福建、潮汕,民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,因此冬要吃甘蔗、炒香饭。“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,不仅可以保护牙齿,还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人“补冬”的食物之一。
4、台湾:立冬吃羊肉
在宝岛台湾,立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
⑸ 上海冬天吃什么东西好
最近上海的气温是越来越低,尤其是周五都要到零下了。
天一冷小编就疯狂想吃肉,但考虑到明年要出去旅游,就好苦恼啊
不能吃牛羊肉,但可以吃鱼肉啊~
鱼肉既好吃有营养,最重要的是不会长肉。
鱼肉里也有多好种做法,清蒸鱼,红烧鱼,糖醋鱼,水煮鱼…但小编最爱吃的就是烤鱼。
烤鱼,可能是世界上最好吃的鱼了(*^▽^*)
今天给大家推荐几家,上海口味不错的烤鱼
青花椒秘制烤鱼
这家算是上海的一家老店了,在上海烤鱼排行榜中位居榜首。地铁3、4、9号线宜山路下车,就在光启城5楼,位置真的很方便。招牌是青花椒烤鱼,鱼有大有小,可以自己选择,但是个人觉得没什么区别。一份烤鱼里有附带的配菜,也可以自己单点配菜加进去,如果是两个女生的话,就不用加配菜了,份量挺大的。鱼是先烤过的,肉质很嫩,超过瘾。
江边城外烤全鱼
江边城外就不用多做介绍了,在上海烤鱼榜首赫赫有名的一家店。吃烤鱼必须要吃清江鱼,他们家的烤鱼真的份量很多,口味就不用多说了,鱼肉又嫩又新鲜。烤鱼下面的配菜也很多,薯仔、胡萝卜等都烧得很入味。最主要还是酱汁做的比较好,不论加什么配菜煮出来都很好吃。胃口比较小的建议少点配菜,因为根本吃不完hhhh
鱼非鱼
鱼非鱼将自己定位为魔都最潮的烤鱼餐厅,装修风格透露着一股子轻奢风。环境整体来说有点昏暗,招牌是泰式红咖喱味烤鱼,第一次吃咖啡味的烤鱼,以外的口感还不错,不过不是很辣,点单的时候可以选中辣。
鱼酷活力烤鱼
鱼酷算是上海烤鱼的老牌子了,荔枝烤鱼是他们家的特色。饭点的时候去都要排队,鱼很新鲜,但是当天现选现杀的。荔枝香辣的烤鱼有一点甜,微微辣,可以选择清江鱼和黑鱼,个人推荐清江鱼
探鱼
这家店可以说是非常火了,在全国60多个城市都有开分店,5种鱼,18种口味,90+种组合
天天吃都不一定吃的完。个人推荐凌波鱼,凌波鱼相较于其他鱼,几乎没有鱼刺,肉质也比较嫩,超级好吃。鲜青椒口味比较适合年轻人的口味,所以点这个的人会比较多,生日当天到店还有折扣~
上海有一项名吃,一年只卖几个月,那就是每年冬季让人心心念念的下沙烧卖!
每年,只要下沙烧卖一开卖,就意味着上海冬天已到来。
时令的冬笋和鲜肉剁在一起,用劲道十足的面皮包起来,等到掀开蒸笼的那一刻,夹上一个一口咬下去,汤汁四溢,满口生香。
下沙烧卖起源于明代,是浦东南汇地区代表小吃。意为“边烧边卖”,店门口经常大排长龙,足以看出上海人对其情有独钟。
值得一提的是,下沙烧卖的制作技艺早就被列入浦东新区非物质文化遗产目录。你吃的每一口,都有着“穿越”的味道哦~
一碗精致的小馄饨
馄饨是上海人的心头肉。
尤其是在冬天的早上,一碗热腾腾的鲜肉小馄饨是小侬每天起床的动力
上海的小馄饨,那是一种精致的存在。从肉馅的角度来说,它更加的饱满,配菜上就更不用说,一碗滚圆的小馄饨里,除了常规的盐,味精,猪油以外,还要放些切碎了的榨菜丝、紫菜、蛋皮丝,香溢整条弄堂。
冬补少不了吃羊肉
大冬天里吃一顿红烧羊肉是最幸福不过的一件事情。
冬季正是吃羊肉的好时节,羊肉火锅,羊蝎子,烤羊肉等等...而最适合上海人吃的家常菜,非红烧羊肉莫属。
当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时,一种馨香会溢满口腔。在羊肉溜进胃里时,那种极奇的鲜味,会长久地留在了你的感觉之中。
再配上一点小酒,浑身都暖和了,香嫩得让人停不下来!
冬天再冷也都不怕啦~
⑹ 立冬吃什么食物好
立冬吃什么食物好
立冬吃什么食物好,我们都知道,立冬节气是一年大旦之中比较特殊的节气之一,每裂宴年立冬时间都会有一点点差别,每个人地方的立冬习俗也不一样,下面分享立冬吃什么食物好。
立冬吃什么食物好1
1、羊肉汤
立冬节气的天气已经开始变冷。中国传统饮食习俗中有一个“补洞”的概念。羔羊富含优质蛋白质,氨基酸,脂肪,碳水化合物和其他营养物质。在寒冷的天气里,喝一碗蒸羊肉汤既温暖又营养,还可以保护人体免受寒冷影响,增强人体免疫力。
2、吃甘蔗
立冬节气是甘蔗上市的季节。这时吃甘蔗是正确的。民间有句俗话:“在立冬吃甘蔗牙不伤人”。您也可以适量食用甘蔗以缓解症状。
3、肆仿银吃饺子
饺子是用面粉制成的,是北方重要的食品之一。北部有一个主要的节日吃饺子。立冬节气是重要的冬季节日。人们将在这一天吃饺子,以庆祝冬天的到来。
4、吃生洋葱
立冬节气标志着冬天的到来。在寒冷和潮湿的地区,人们经常吃起不同作用的食物,以帮助人体保持寒冷。传统的老年人认为大葱性质温暖,味辛辣。它们有不同的作用,使人流汗。 ,体内积滞的阳气通过汗液排出,冬季,阳气运行平稳,汗液也驱散病原体。因此,在立冬有吃生大葱的'传统。
立冬吃什么食物好2
1、北京:立冬吃饺子
老北京人说:“立冬补冬,不补嘴空。”在京津地区,人们有立冬吃饺子的习俗,有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
2、南京:立冬吃生葱
南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风”。一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。
3、福建潮汕:立冬吃甘蔗、炒香饭
在福建、潮汕,民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,因此冬要吃甘蔗、炒香饭。“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,不仅可以保护牙齿,还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人“补冬”的食物之一。
4、台湾:立冬吃羊肉
在宝岛台湾,立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量