⑴ 上海特色美食有哪些
1、南翔小笼
传统名吃，也是上海特色小吃中比较有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，小笼包里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成，皮是用不发酵的精面粉制成的。吃起来口感比较新鲜。
⑵ 上海特色美食小吃
1：生煎，闭兄袭有不少人轿兄说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“假生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能让你感受到这座城市的魅力与包容。
2：小笼包，皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，轻轻咬一口，汤汁在舌尖萦绕，令人回味无穷。记住，吃小笼要遵循四大口诀，以免烫伤。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。
3：葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的尘州葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。
4：蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。烤好后形似蟹壳而得名。刚出锅的蟹壳黄，酥，软，松，香，是茶客们的最爱。外地人到了上海，一定要去尝尝，真的很不错。
5：海棠糕，海棠糕创制于清代，因为糕点形似海棠花而得名。传统的海棠糕，就是将调好的面糊放到特制的模具中烤制，外层是面粉皮，里面是豆沙馅，香甜可口。不过，现在在上海很难知道正宗的海棠糕了。一些外地人或者是稍微年轻一点的本地人，恐怕都不知道海棠糕是何物。
⑶ 上海有哪些特色美食小吃
上海是中国较为繁华的城市，市区内景点和美食众多，是旅游的热门城市。游玩上海，美食并不是只有大排档才美味，街边的小店铺里，汤包、油饼也很香。推荐几样上海的小吃：陋室汤包、王师傅葱油饼和南阳路粢饭团，价格实惠，口感很好，也是当地比较热门的美食。
陋室汤包
“陋室汤包”其室如其名，位于上海图书馆对面，一个并不起眼的位置，大字招牌“陋室汤包”挂于店面上方，简单却又不普通。它主打汤包和鸭血粉丝，汤包油而不腻，外表晶莹剔透，一口咬下去，汤汁噙满全口，香味在口舌间蔓延，当软嫩的皮瓤和香而不腻的馅料结合在一起，实在是一绝配，令人久久回味。鸭血粉丝虽是南京特产，这里做出的味道不亚于南京本土的味道，鸭血、粉丝的比例皆恰到好处，两者的口味结合的刚刚好，不必跑到南京吃正宗的鸭血粉丝，来这里就可以吃到，对上海人来说实属一大喜事。除主打食物之外，馄饨、辣酱面的味道让人吃了也有再吃的冲动。这里店面虽小，因其正宗的味道吸引了不少回头客，附近的居民成了这里的常客，也有不少慕名而来的吃货。因其的火爆，也吸引星尚美食节目前来拍摄节贺纯目。
时间：避开吃饭的点，早一会或迟一会，人爆满
价格：14左右
地址：徐汇区南昌路601号(近襄阳南路)，上海图书馆对面。
联系方式：021-64736121
王师傅葱油饼
就是这么一间旧旧的小铺子，藏着一位摊得一手好葱油饼的王师傅。别看葱油饼简单，要饼子不焦不烂，熟得刚刚好，金黄锃亮，也不是这么简单的事。老人家66岁了，做葱油饼做了很多年，两块一只饼，葱洒得却很足。这是一项很累的绝活，不像别处压饼子都是用铁器，王师傅是徒手的，因为温度很高，他的手掌根厚实通红，感觉练了一手好铁砂掌。源拍配而王师傅的葱油饼，又香又脆。我就是那种，冒着上班迟到的危险也要跑去吃他的葱油饼的人。
时间：7:00-9:3014:30-18:00
价格：葱油饼2块钱一个~
地址：虹口区罗浮路142号隔壁
联系方式：联系方式
南阳路粢饭团
想要品尝最正宗的上海点心，去上海传统早餐摊准没错!老上海人把他们最爱的4种早点幽默地称作“四大金刚”，仿佛有了他们的陪伴，迎接新的一天才会踏实满足，而粢饭便是其中一大金刚。南阳路粢饭团因其正宗的口味，从一家路边小摊到如今的一家家分店遍及上海。他家的标配是血糯米饭团，蒸熟的血糯米捏成饭团，香糯弹牙，嚼起来有一股韧劲与甜香，紫米更营养健康哦~在里面裹上卤蛋或咸鸭蛋，以及独家秘制的卤肉和酱汁，酱香味渗入到每一粒米饭中，完美地搭配出别家所没有的风味。轻轻咬上一口，外软内脆，香气满溢，里面的碎油条咬起来嘎嘣脆，格外得动听。雹指没错，这是幸福的味道和声音。
时间：05：30—18：30
地址：上海市静安区南阳路90号(西康路口)
联系方式：13524955258
如果买来的时候不够热，可以微波炉加热一下。